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Costumava ser difícil imaginar que adoçantes naturais (mel, melaço, estévia) logo seriam substituídos por opções alternativas, mas igualmente saudáveis. A substituição foi necessária para pacientes com diabetes mellitus, para quem os doces comuns são prejudiciais. No entanto, ao longo dos anos, um suplemento útil mudou da categoria de nutrição para pacientes para a dieta daqueles que monitoram seu peso e tentam reduzir suas calorias. Quais são os benefícios e malefícios do Rio Gold, um dos tipos de adoçantes, e suas propriedades - mais adiante na matéria.
A composição química do substituto do açúcar Rio Gold
A indústria alimentar respondeu rapidamente à procura da população, as campanhas de marketing não tardaram a surgir. Surgiram grupos saudáveis de substitutos do açúcar baseados em matérias-primas naturais e ingredientes totalmente sintéticos, que se tornaram populares entre os amantes do fitness e de estilos de vida saudáveis.
Empresas estrangeiras e russas produzem muitos medicamentos adoçantes, por exemplo, Argoslastin, Milford, Bionova sucralose, mas o mais popular deles é o Rio Gold.
O Rio é um adoçante artificial saudável que só pode ser prejudicial e benéfico nas propriedades. Vendido em frasco plástico com dispensador, embalagem de 450 e 1200 comprimidos. Você pode comprar o Rio Gold na farmácia e no supermercado sem receita médica. Dependendo da região e do número de comprimidos da droga, o custo varia de 100 a 150 rublos. Do que é feito o Rio Gold?
Sacarina de sódio
À primeira vista, parece ameaçador, mas não é absolutamente verdade. O sacarinato de sódio (aditivo E 954) foi obtido há quase 150 anos. É um pó cristalino branco artificial, inodoro. Suas propriedades permitem que se dissolva facilmente em H2O, não se decompõe em altas temperaturas.
Devido às suas propriedades, o sacarina não é processado pelo corpo, portanto, tem sido usado com sucesso na nutrição dietética de pessoas com diabetes tipo 1 ou 2 por 100 anos. Para o benefício do corpo, recomenda-se consumir 5 mg da substância por quilo de peso humano por dia. O sacarinato puro tem um sabor metálico e não é usado sozinho. No decorrer dos estudos clínicos, verificou-se que desta forma o trabalho das enzimas gastrointestinais é prejudicado, portanto, não é permitido em todos os países. Embora este seja um ponto discutível, tudo depende da quantidade de comida consumida.
E 594 ocupa o terceiro lugar em popularidade na indústria de alimentos. Compotas, doces, gomas de mascar, bebidas açucaradas, comida enlatada, produtos de padaria - o sacarina está em toda parte. É um produto barato e com consumo mínimo. Devido às propriedades do sacarina, seu sabor em combinação com outros aditivos não difere em nada do açúcar comum.
Ciclamato de sódio
Poucas pessoas estudam a composição dos produtos em um supermercado e analisam suas propriedades. As informações costumam ser indicadas pelo fabricante em letras pequenas, nem sempre é possível lê-las quando a loja está iluminada.
O ciclamato de sódio (E 952) é outro aditivo da categoria dos adoçantes, descoberto no início do século XX.Foi originalmente usado em produtos farmacêuticos para aliviar o amargor em comprimidos, mas estudos subsequentes provaram que esse tipo de droga pode prejudicar o corpo. E 952 é dez vezes mais doce do que o açúcar e sua segunda vantagem é aumentar o sabor de outras substâncias.
A substância é amplamente utilizada na culinária (sorvetes, sobremesas), bebidas alcoólicas. Não me esqueci do ciclamato de sódio e da farmacologia: está incluído em vitaminas úteis, xaropes para a tosse, pastilhas, pastilhas para crianças da garganta. Com o passar dos anos, o escopo do E 952 foi se ampliando, o aditivo passou a ser utilizado pela indústria cosmética, agregando-se aos cosméticos decorativos.
Bicarbonato de sódio
As substâncias mais famosas, cujos benefícios são inestimáveis, são utilizadas na culinária, na fazenda, e recentemente se tem falado muito sobre os benefícios de se ingerir refrigerante puro. A farmacologia também não deixou o refrigerante e suas propriedades benéficas sem vigilância: a substância desinfeta feridas, alivia a coceira, é adequada para enxaguar a garganta, é adicionada a remédios para tosse e pastilhas.
O NaHCO3 alcaliniza o corpo, neutraliza o aumento da acidez no estômago e evita a azia. Na medicina, utiliza-se refrigerante de altíssima qualidade, sem impurezas, que passou por processamento farmacêutico. Exclui-se o seu dano se não tomar o pó com colheres (em grandes quantidades, perdem-se as propriedades úteis, a mucosa gástrica fica irritada, o medicamento pode provocar gastrite).
Ácido do vinho
O ácido tartárico é obtido a partir de uvas maduras. O ácido é formado durante a fermentação da bebida, eventualmente se transformando em sal de potássio ou tártaro. O aditivo está registrado sob o número E 334.
O ácido tartárico entra no corpo com frutas: uvas, maçãs, frutas cítricas, bagas (groselha, groselha). Ele desempenha uma série de funções no corpo, que incluem as propriedades do ácido:
- aumenta a elasticidade, firmeza da pele;
- o músculo cardíaco está excitado;
- as prensas de câmbio estão se acelerando;
- a oxidação do corpo é evitada.
E334 no adoçante ajuda a substância se dissolver rapidamente no líquido. Se, ao adicionar um comprimido de Rio Gold a uma xícara de chá, o medicamento não se dissolver, é necessário desfazer-se da embalagem comprada: o produto está vencido ou não é feito de acordo com a GOST.
Por que o adoçante Rio Gold é útil
Os benefícios do adoçante Rio Gold se devem à combinação de 2 aminoácidos, o próprio suplemento é à base de aspartame. Não difere do açúcar em sabor e propriedades, mas não contém absolutamente nenhuma caloria.
Normas e características de uso do Rio
Um comprimido de Rio Gold é igual a uma colher de chá de açúcar - em média é 4,5-5 g. Se inicialmente uma pessoa usasse 3 colheres de sopa de açúcar granulado para uma caneca de chá, o número de comprimidos será o mesmo. Porém, a dose deve ser reduzida, pois a principal função do Rio Gold é reduzir gradativamente seu consumo.
É possível usar Rio Gold para diabetes
Os comentários dos médicos sobre o substituto do açúcar Rio Gold são positivos. É recomendado, pois quando consumido, o índice glicêmico não aumenta, porém, em cada caso, a dose é individual e depende da gravidade da doença.
Possíveis danos e contra-indicações
Os benefícios e malefícios do adoçante Rio Gold, assim como de quaisquer medicamentos, são óbvios. O substituto do açúcar Rio foi criado para a nutrição do diabético e é útil por suas propriedades, porém, não é recomendado para todos, pois em casos excepcionais é possível fazer mal ao corpo.
Contra-indicações absolutas para o Rio:
- crianças menores de 18 anos;
- gravidez;
- período de lactação;
- hipersensibilidade a componentes.
Contra-indicações relativas ao Rio:
- doenças gastrointestinais;
- problemas renais e hepáticos.
Não devemos esquecer que o medicamento foi originalmente produzido para pacientes com diabetes. Para eles, a dose é calculada individualmente. Isso não significa que pessoas saudáveis não precisem monitorar a dosagem.
Os substitutos do açúcar são amplamente usados na indústria de alimentos. Graças às suas propriedades benéficas, eles são adicionados a iogurtes, produtos de panificação, barras de nutrição esportiva e bebidas carbonatadas. Se a dieta contém alimentos com adoçantes, a dose diária de chá e café deve ser reduzida.
O uso prolongado em grandes quantidades aumenta a carga no fígado e nos rins e afeta negativamente o sistema nervoso central.
Como e quanto você pode armazenar Rio Gold
O Rio Gold tem uma longa vida útil. Esta é uma vantagem adicional na compra de uma embalagem de 1200 comprimidos, uma vez que uma pessoa não pode usar em 1 mês. O rótulo afirma que o medicamento tem uma vida útil de 3 anos.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do Rio Gold são óbvios - o adoçante não é uma panacéia para o diabetes, mas é uma boa maneira de regular sua dieta durante a doença. E para quem se preocupa com o corpo, o Rio Gold vai ajudar a manter a forma, reduzir o peso e manter os níveis de glicose no sangue em níveis aceitáveis. O medicamento tem um efeito positivo no organismo, mantendo-o em boa forma e saudável.
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