Conteúdo [Hide]
- 1 A história do surgimento dos biscoitos de aveia
- 2 A composição química dos biscoitos de aveia
- 3 Valor nutricional e teor calórico de biscoitos de aveia
- 4 Por que os cookies de aveia são úteis
- 5 É possível fazer biscoitos de aveia
- 6 O que é adicionado aos biscoitos de aveia
- 7 Danos dos biscoitos de aveia e contra-indicações
- 8 Como usar biscoitos de aveia com lucro
- 9 Como fazer biscoitos de aveia em casa
- 10 Receita de biscoito de aveia diet
- 11 Receita de biscoito de aveia para crianças
- 12 Como escolher biscoitos de aveia de qualidade
- 13 Conclusão
É geralmente aceito que os produtos de confeitaria são prejudiciais ao corpo e também não podem ter propriedades úteis, mas isso nem sempre é verdade. Por exemplo, biscoitos de aveia, sua receita clássica inclui ovos, manteiga, açúcar, fermento em pó, flocos de aveia. Os benefícios e malefícios dos biscoitos de aveia são o tópico deste artigo.
A história do surgimento dos biscoitos de aveia
A iguaria de aveia foi introduzida no final do século 17, graças aos padeiros da Escócia. Naquela época, o trigo não era tão popular quanto agora, e a aveia era reconhecida como o cereal mais importante. Para a preparação dos biscoitos, os escoceses usavam grãos de aveia, moídos grosseiramente, misturados com água e ocasionalmente acrescentavam um pouco de creme de leite. A massa resultante era enrolada em pequenos bolos, que eram então assados em pedras quentes. Foi assim que surgiu esse produto de aveia, tão rico em propriedades úteis. Os benefícios dos biscoitos de aveia para o corpo já eram geralmente reconhecidos naquela época.
A composição química dos biscoitos de aveia
Essa iguaria contém uma quantidade razoavelmente grande de aminoácidos úteis, que tendem a beneficiar o cérebro, os músculos e regular o sistema nervoso.
Composição |
montante |
proteínas |
6,20 g |
gorduras |
18,10 g |
carboidratos |
68,70 g |
água |
5,70 g |
cinza |
1,40 g |
Os produtos assados de aveia são ricos em fibras e minerais e têm propriedades benéficas para todas as pessoas:
- fósforo;
- cálcio;
- potássio;
- zinco;
- ferro.
Valor nutricional e teor calórico de biscoitos de aveia
Existem cerca de 450 calorias em 100 gramas de biscoitos de aveia regulares. Na mesma quantidade de panificação dietética, serão cerca de 300 kcal. Além disso, se frutas secas forem adicionadas ao produto, isso aumentará significativamente seu conteúdo calórico e benefícios para o corpo.
A tabela abaixo mostra os diferentes tipos de cookies e suas calorias:
Tipo de cookie |
Calorias por 100 gramas |
Conteúdo calórico de um cookie |
Comum |
420 kcal |
63 kcal |
Com gotas de chocolate |
460 kcal |
69 kcal |
Com sementes |
440 kcal |
66 kcal |
Com passas |
430 kcal |
64,5 kcal |
Dietético |
200 kcal |
30 kcal |
O teor calórico bastante elevado de um produto não significa seu dano absoluto, apesar de tudo, as propriedades benéficas de uma sobremesa de aveia são inegáveis.
Por que os cookies de aveia são úteis
Os biscoitos de aveia são considerados um alimento rico em benefícios para a saúde. Afinal, um produto de confeitaria contém substâncias essenciais à alimentação humana. Os biscoitos de aveia, seus benefícios e malefícios à saúde, costumam ser controversos.
Farinha de aveia contém muitos macro e microelementos que são benéficos quando consumidos e não causam danos. Sua presença na composição dá à iguaria muitas propriedades úteis:
- benefícios para o funcionamento dos intestinos, prevenção da constipação;
- melhorar o humor, aumentar a força, sem causar danos, em contraste com drogas com essas propriedades;
- aumenta os níveis de energia para a atividade física e mental;
- beneficia a pele;
- ajuda a se livrar do aumento da irritabilidade, ansiedade;
- ajuda a manter o tônus muscular;
- favorece a circulação sanguínea;
- ajuda a se sentir satisfeito de forma rápida e útil;
- promove a ativação das funções cognitivas.
Mas a confeitaria industrial contém muitos carboidratos, por isso não é recomendado incluí-los na dieta de diabéticos, caso contrário, haverá danos em vez dos benefícios esperados.
É possível fazer biscoitos de aveia
Dentre a variedade de confeitaria, o biscoito talvez seja uma das mais populares. Como regra, este produto específico é permitido para dietas terapêuticas ou outras dietas.
Para mulheres grávidas
Durante a gravidez, as mulheres são aconselhadas a se abster de várias delícias da confeitaria da loja, para não prejudicar a saúde do bebê. No entanto, biscoitos de aveia são permitidos mesmo durante esse período. O fato é que o dano disso é muito menor em comparação com outros tipos de panificação, e os benefícios são muito maiores. Portanto, no caso de consumir produtos assados de aveia em quantidades razoáveis, a mulher grávida receberá suas propriedades benéficas e não causará danos.
Ao amamentar
Durante a lactação, são proibidos alimentos defumados, fritos, condimentados ou salgados, além disso, são excluídos todos os tipos de alimentos que possam provocar alergias em um recém-nascido ou causar cólicas. Mas os biscoitos não estão incluídos na lista de produtos nocivos, por isso podem ser consumidos em pequenas quantidades.
Os produtos assados com aveia são um lanche rápido, o mais importante para mães com filhos pequenos. Ao mesmo tempo, uma iguaria de aveia será benéfica, não fará mal, pode saturar rapidamente e o sabor é muito agradável.
Ao perder peso
Fãs de várias dietas de estilo de vida saudável estão invariavelmente preocupados com a questão de saber se é possível usar biscoitos de aveia para perder peso, quão alto é o risco de prejudicar a figura com esta iguaria. Esta pergunta não pode ser respondida de forma inequívoca. Se considerarmos a receita clássica desta panificação, então seu teor calórico é bastante elevado, em combinação com uma grande quantidade de carboidratos e gorduras, o produto não se qualifica de forma alguma para o título de dietético, ou mesmo prejudica-o. Portanto, uma iguaria de aveia pode ser incluída na dieta, se você precisar obter o suficiente de forma rápida e útil, livrar-se da sensação de fadiga e adicionar um humor emocional.
Por exemplo, antes de um exame, uma reunião importante. Então, o uso de biscoitos de aveia ajudará a aliviar a irritação e o nervosismo, o que reduzirá os danos ao corpo. Além disso, o cérebro será ativado e a força aparecerá. Este prato pode ser uma alternativa ao desjejum quando não há tempo para preparar um prato completo. No entanto, esses são todos os casos de emergência, não é recomendável incluir produtos assados de aveia como um alimento dietético, porque se você tiver quilos extras, este produto pode fazer mais mal do que bem.
Com diabetes mellitus
Pessoas com diabetes mellitus estão proibidas de comer produtos assados, doces, bolos, etc., essas delícias para essas pessoas são incrivelmente prejudiciais. Os biscoitos de aveia em tal situação são a melhor opção, desde que sejam cozinhados por conta própria. Afinal, é assim que podemos dizer que o produto não fará mal, mas só obterá benefício. Especialmente quando você considera que o método de preparação de um prato com tais propriedades úteis é simples.
Componentes:
- baunilha;
- meio copo de aveia;
- 100 mililitros de água;
- meio copo de aveia;
- uma colher de sopa de margarina com teor reduzido de gordura;
- uma colher de sopa de frutose.
Método de cozimento:
A farinha é combinada com flocos de aveia. Adicione margarina macia à mistura e misture tudo bem. Durante o processo de amassamento, despeje água. No momento em que a massa ficar homogênea, acrescente a vanilina e a frutose. Espalhe a mistura em uma assadeira coberta com pergaminho com uma colher. Cozinhe a 200 ° C até dourar.
O que é adicionado aos biscoitos de aveia
- Gordura de confeitaria. A maioria das pessoas tem medo de comer sobremesa de aveia por causa desses ingredientes. No entanto, é impossível fazer cookies sem eles. Este ingrediente não fará muito mal, desde que a pessoa não tenha medo da figura.
- Fermento em pó. Este ingrediente constituinte ajuda a levantar a massa e confere crocância.
- Açúcar. Há muito açúcar na receita clássica, mas hoje há muitos produtos dietéticos nas prateleiras, seus benefícios são muito maiores.
- Óleos vegetais. Freqüentemente, os fabricantes buscam reduzir o custo de produção e substituir a margarina por ingredientes vegetais. E se o óleo de girassol não faz mal, as coisas são muito piores com o óleo de palma.
- Frutas secas, frutas cristalizadas e sementes. Produtos com esses enchimentos se tornam mais calóricos, mas os benefícios deles são muito maiores.
- Mel. Este ingrediente tem como objetivo dar ao fígado uma agradável cor escura. Durante o tratamento térmico, ele perde todas as propriedades úteis, mas também não trará danos.
- Preservativos. Sua presença é fácil de detectar verificando a data de validade. Quanto mais tempo, mais conservantes existem e mais danos e menos benefícios do uso de tais cookies.
Danos dos biscoitos de aveia e contra-indicações
Cookies de aveia não são recomendados se você estiver acima do peso. Para as pessoas com diabetes, os produtos convencionais farão mal, muito mais benefícios virão dos biscoitos, onde o açúcar é substituído pela frutose. Quando há problemas de pele (acne, acne, pele oleosa, etc.), essa sobremesa não será benéfica.
Como usar biscoitos de aveia com lucro
Para obter o máximo benefício, não prejudicar, ao comer biscoitos de aveia, é melhor fazer sua própria sobremesa. Se os produtos assados contiverem muito amido, margarina, ovos e açúcar, é melhor mantê-los no mínimo, pois têm poucas propriedades úteis.
Não inclua biscoitos comprados em lojas em sua dieta diária. Para não prejudicar o corpo e a saúde, é melhor adiar o uso da sobremesa no café da manhã.
Como fazer biscoitos de aveia em casa
A preparação desta sobremesa com suas extensas propriedades úteis não é nada difícil e é acessível até mesmo para iniciantes na culinária.
Receita de biscoito de aveia diet
Esses biscoitos de aveia dietéticos às vezes podem ser incluídos na dieta, mesmo quando ocorre perda de peso. Graças à composição ideal, as propriedades benéficas de tal iguaria são máximas e os danos são mínimos.
Componentes:
- 200 g de aveia;
- 130 ml de água;
- 2 colheres de sopa. eu. mel.
Método de cozimento:
Despeje a farinha de aveia com água e deixe por 10 minutos. Neste momento, derreta o mel em banho-maria e despeje sobre os flocos. A mistura deve ser bem misturada e feita em pequenas bolas.
Asse as bolas por 25 minutos a 150 graus.
Receita de biscoito de aveia para crianças
Para as crianças, é melhor fazer biscoitos saudáveis de aveia e banana. Essa sobremesa agradará as crianças e as propriedades benéficas farão as delícias dos pais das crianças.
Componentes:
- 3 bananas pequenas;
- 2 xícaras de aveia
- 100 ml de leite;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
- 50 g de passas.
Método de cozimento:
As bananas são moídas em um liquidificador. A aveia é adicionada ao purê de frutas.Em seguida, adicione à mistura leite, manteiga e passas, previamente embebidas em água. Misture tudo e espalhe em uma assadeira em pequenos bolos. Asse a 200 ° C por 20 minutos.
Como escolher biscoitos de aveia de qualidade
Na hora de comprar biscoitos, é melhor dar preferência às padarias privadas, pois as propriedades úteis desses produtos serão maiores. Em regra, esses estabelecimentos preservam a sua reputação e preparam os pastéis de acordo com receitas clássicas.
Se falamos de produtos de loja, então para obter propriedades úteis, ao escolher, você deve:
- Dê preferência aos biscoitos em embalagens transparentes.
- Preste atenção em todo o produto.
- Os cookies devem ser de cor uniforme e macios ao toque.
- Não se esqueça de que quanto mais longa a vida útil, menos benefícios o produto terá e mais danos.
- É melhor se estiver na composição de ovos, ao invés de ovo em pó.
Conclusão
Portanto, podemos concluir que os benefícios e malefícios dos biscoitos de aveia são praticamente os mesmos. No entanto, está nas mãos do consumidor aumentar as propriedades benéficas do produto adquirido e reduzir os danos. E se você não for muito preguiçoso e cozinhar uma guloseima em casa, os benefícios serão várias vezes maiores.