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Biscoitos de aveia são úteis, teor calórico e composição

É geralmente aceito que os produtos de confeitaria são prejudiciais ao corpo e também não podem ter propriedades úteis, mas isso nem sempre é verdade. Por exemplo, biscoitos de aveia, sua receita clássica inclui ovos, manteiga, açúcar, fermento em pó, flocos de aveia. Os benefícios e malefícios dos biscoitos de aveia são o tópico deste artigo.

A história do surgimento dos biscoitos de aveia

A iguaria de aveia foi introduzida no final do século 17, graças aos padeiros da Escócia. Naquela época, o trigo não era tão popular quanto agora, e a aveia era reconhecida como o cereal mais importante. Para a preparação dos biscoitos, os escoceses usavam grãos de aveia, moídos grosseiramente, misturados com água e ocasionalmente acrescentavam um pouco de creme de leite. A massa resultante era enrolada em pequenos bolos, que eram então assados ​​em pedras quentes. Foi assim que surgiu esse produto de aveia, tão rico em propriedades úteis. Os benefícios dos biscoitos de aveia para o corpo já eram geralmente reconhecidos naquela época.

A composição química dos biscoitos de aveia

Essa iguaria contém uma quantidade razoavelmente grande de aminoácidos úteis, que tendem a beneficiar o cérebro, os músculos e regular o sistema nervoso.

Composição

montante

proteínas

6,20 g

gorduras

18,10 g

carboidratos

68,70 g

água

5,70 g

cinza

1,40 g

Os produtos assados ​​de aveia são ricos em fibras e minerais e têm propriedades benéficas para todas as pessoas:

  • fósforo;
  • cálcio;
  • potássio;
  • zinco;
  • ferro.

Valor nutricional e teor calórico de biscoitos de aveia

Existem cerca de 450 calorias em 100 gramas de biscoitos de aveia regulares. Na mesma quantidade de panificação dietética, serão cerca de 300 kcal. Além disso, se frutas secas forem adicionadas ao produto, isso aumentará significativamente seu conteúdo calórico e benefícios para o corpo.

A tabela abaixo mostra os diferentes tipos de cookies e suas calorias:

Tipo de cookie

Calorias por 100 gramas

Conteúdo calórico de um cookie

Comum

420 kcal

63 kcal

Com gotas de chocolate

460 kcal

69 kcal

Com sementes

440 kcal

66 kcal

Com passas

430 kcal

64,5 kcal

Dietético

200 kcal

30 kcal

Leitura recomendada:  Por que as passas são úteis: propriedades e contra-indicações

O teor calórico bastante elevado de um produto não significa seu dano absoluto, apesar de tudo, as propriedades benéficas de uma sobremesa de aveia são inegáveis.

Por que os cookies de aveia são úteis

Os biscoitos de aveia são considerados um alimento rico em benefícios para a saúde. Afinal, um produto de confeitaria contém substâncias essenciais à alimentação humana. Os biscoitos de aveia, seus benefícios e malefícios à saúde, costumam ser controversos.

Farinha de aveia contém muitos macro e microelementos que são benéficos quando consumidos e não causam danos. Sua presença na composição dá à iguaria muitas propriedades úteis:

  • benefícios para o funcionamento dos intestinos, prevenção da constipação;
  • melhorar o humor, aumentar a força, sem causar danos, em contraste com drogas com essas propriedades;
  • aumenta os níveis de energia para a atividade física e mental;
  • beneficia a pele;
  • ajuda a se livrar do aumento da irritabilidade, ansiedade;
  • ajuda a manter o tônus ​​muscular;
  • favorece a circulação sanguínea;
  • ajuda a se sentir satisfeito de forma rápida e útil;
  • promove a ativação das funções cognitivas.
Importante! O uso de biscoitos de aveia ajuda a limpar os depósitos de colesterol nas paredes vasculares, nem todos os produtos podem se orgulhar de tais propriedades benéficas.

Mas a confeitaria industrial contém muitos carboidratos, por isso não é recomendado incluí-los na dieta de diabéticos, caso contrário, haverá danos em vez dos benefícios esperados.

É possível fazer biscoitos de aveia

Dentre a variedade de confeitaria, o biscoito talvez seja uma das mais populares. Como regra, este produto específico é permitido para dietas terapêuticas ou outras dietas.

Para mulheres grávidas

Durante a gravidez, as mulheres são aconselhadas a se abster de várias delícias da confeitaria da loja, para não prejudicar a saúde do bebê. No entanto, biscoitos de aveia são permitidos mesmo durante esse período. O fato é que o dano disso é muito menor em comparação com outros tipos de panificação, e os benefícios são muito maiores. Portanto, no caso de consumir produtos assados ​​de aveia em quantidades razoáveis, a mulher grávida receberá suas propriedades benéficas e não causará danos.

Ao amamentar

Durante a lactação, são proibidos alimentos defumados, fritos, condimentados ou salgados, além disso, são excluídos todos os tipos de alimentos que possam provocar alergias em um recém-nascido ou causar cólicas. Mas os biscoitos não estão incluídos na lista de produtos nocivos, por isso podem ser consumidos em pequenas quantidades.

Referência! Se você mesmo cozinhar biscoitos de aveia, o açúcar pode ser substituído por frutas secas, o dano será ainda menor e as propriedades benéficas aumentarão.

Os produtos assados ​​com aveia são um lanche rápido, o mais importante para mães com filhos pequenos. Ao mesmo tempo, uma iguaria de aveia será benéfica, não fará mal, pode saturar rapidamente e o sabor é muito agradável.

Ao perder peso

Fãs de várias dietas de estilo de vida saudável estão invariavelmente preocupados com a questão de saber se é possível usar biscoitos de aveia para perder peso, quão alto é o risco de prejudicar a figura com esta iguaria. Esta pergunta não pode ser respondida de forma inequívoca. Se considerarmos a receita clássica desta panificação, então seu teor calórico é bastante elevado, em combinação com uma grande quantidade de carboidratos e gorduras, o produto não se qualifica de forma alguma para o título de dietético, ou mesmo prejudica-o. Portanto, uma iguaria de aveia pode ser incluída na dieta, se você precisar obter o suficiente de forma rápida e útil, livrar-se da sensação de fadiga e adicionar um humor emocional.

Por exemplo, antes de um exame, uma reunião importante. Então, o uso de biscoitos de aveia ajudará a aliviar a irritação e o nervosismo, o que reduzirá os danos ao corpo. Além disso, o cérebro será ativado e a força aparecerá. Este prato pode ser uma alternativa ao desjejum quando não há tempo para preparar um prato completo. No entanto, esses são todos os casos de emergência, não é recomendável incluir produtos assados ​​de aveia como um alimento dietético, porque se você tiver quilos extras, este produto pode fazer mais mal do que bem.

Com diabetes mellitus

Pessoas com diabetes mellitus estão proibidas de comer produtos assados, doces, bolos, etc., essas delícias para essas pessoas são incrivelmente prejudiciais. Os biscoitos de aveia em tal situação são a melhor opção, desde que sejam cozinhados por conta própria. Afinal, é assim que podemos dizer que o produto não fará mal, mas só obterá benefício. Especialmente quando você considera que o método de preparação de um prato com tais propriedades úteis é simples.

Componentes:

  • baunilha;
  • meio copo de aveia;
  • 100 mililitros de água;
  • meio copo de aveia;
  • uma colher de sopa de margarina com teor reduzido de gordura;
  • uma colher de sopa de frutose.

Método de cozimento:

A farinha é combinada com flocos de aveia. Adicione margarina macia à mistura e misture tudo bem. Durante o processo de amassamento, despeje água. No momento em que a massa ficar homogênea, acrescente a vanilina e a frutose. Espalhe a mistura em uma assadeira coberta com pergaminho com uma colher. Cozinhe a 200 ° C até dourar.

Importante! Comer biscoitos de aveia com frutose aumentará significativamente seus benefícios para os diabéticos.

O que é adicionado aos biscoitos de aveia

  • Gordura de confeitaria. A maioria das pessoas tem medo de comer sobremesa de aveia por causa desses ingredientes. No entanto, é impossível fazer cookies sem eles. Este ingrediente não fará muito mal, desde que a pessoa não tenha medo da figura.
  • Fermento em pó. Este ingrediente constituinte ajuda a levantar a massa e confere crocância.
  • Açúcar. Há muito açúcar na receita clássica, mas hoje há muitos produtos dietéticos nas prateleiras, seus benefícios são muito maiores.
  • Óleos vegetais. Freqüentemente, os fabricantes buscam reduzir o custo de produção e substituir a margarina por ingredientes vegetais. E se o óleo de girassol não faz mal, as coisas são muito piores com o óleo de palma.
  • Frutas secas, frutas cristalizadas e sementes. Produtos com esses enchimentos se tornam mais calóricos, mas os benefícios deles são muito maiores.
  • Mel. Este ingrediente tem como objetivo dar ao fígado uma agradável cor escura. Durante o tratamento térmico, ele perde todas as propriedades úteis, mas também não trará danos.
  • Preservativos. Sua presença é fácil de detectar verificando a data de validade. Quanto mais tempo, mais conservantes existem e mais danos e menos benefícios do uso de tais cookies.

Danos dos biscoitos de aveia e contra-indicações

Cookies de aveia não são recomendados se você estiver acima do peso. Para as pessoas com diabetes, os produtos convencionais farão mal, muito mais benefícios virão dos biscoitos, onde o açúcar é substituído pela frutose. Quando há problemas de pele (acne, acne, pele oleosa, etc.), essa sobremesa não será benéfica.

Importante! Para as pessoas alérgicas a aditivos alimentares, os doces comprados em lojas também podem ser prejudiciais.

Como usar biscoitos de aveia com lucro

Para obter o máximo benefício, não prejudicar, ao comer biscoitos de aveia, é melhor fazer sua própria sobremesa. Se os produtos assados ​​contiverem muito amido, margarina, ovos e açúcar, é melhor mantê-los no mínimo, pois têm poucas propriedades úteis.

Não inclua biscoitos comprados em lojas em sua dieta diária. Para não prejudicar o corpo e a saúde, é melhor adiar o uso da sobremesa no café da manhã.

Como fazer biscoitos de aveia em casa

A preparação desta sobremesa com suas extensas propriedades úteis não é nada difícil e é acessível até mesmo para iniciantes na culinária.

Receita de biscoito de aveia diet

Esses biscoitos de aveia dietéticos às vezes podem ser incluídos na dieta, mesmo quando ocorre perda de peso. Graças à composição ideal, as propriedades benéficas de tal iguaria são máximas e os danos são mínimos.

Componentes:

  • 200 g de aveia;
  • 130 ml de água;
  • 2 colheres de sopa. eu. mel.

Método de cozimento:

Despeje a farinha de aveia com água e deixe por 10 minutos. Neste momento, derreta o mel em banho-maria e despeje sobre os flocos. A mistura deve ser bem misturada e feita em pequenas bolas.

Referência! Ao esculpir, é melhor molhar as mãos em água fria.

Asse as bolas por 25 minutos a 150 graus.

Receita de biscoito de aveia para crianças

Para as crianças, é melhor fazer biscoitos saudáveis ​​de aveia e banana. Essa sobremesa agradará as crianças e as propriedades benéficas farão as delícias dos pais das crianças.

Leitura recomendada:  Por que bananas são úteis

Componentes:

  • 3 bananas pequenas;
  • 2 xícaras de aveia
  • 100 ml de leite;
  • 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
  • 50 g de passas.

Método de cozimento:

As bananas são moídas em um liquidificador. A aveia é adicionada ao purê de frutas.Em seguida, adicione à mistura leite, manteiga e passas, previamente embebidas em água. Misture tudo e espalhe em uma assadeira em pequenos bolos. Asse a 200 ° C por 20 minutos.

Como escolher biscoitos de aveia de qualidade

Na hora de comprar biscoitos, é melhor dar preferência às padarias privadas, pois as propriedades úteis desses produtos serão maiores. Em regra, esses estabelecimentos preservam a sua reputação e preparam os pastéis de acordo com receitas clássicas.

Se falamos de produtos de loja, então para obter propriedades úteis, ao escolher, você deve:

  1. Dê preferência aos biscoitos em embalagens transparentes.
  2. Preste atenção em todo o produto.
  3. Os cookies devem ser de cor uniforme e macios ao toque.
  4. Não se esqueça de que quanto mais longa a vida útil, menos benefícios o produto terá e mais danos.
  5. É melhor se estiver na composição de ovos, ao invés de ovo em pó.

Conclusão

Portanto, podemos concluir que os benefícios e malefícios dos biscoitos de aveia são praticamente os mesmos. No entanto, está nas mãos do consumidor aumentar as propriedades benéficas do produto adquirido e reduzir os danos. E se você não for muito preguiçoso e cozinhar uma guloseima em casa, os benefícios serão várias vezes maiores.

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