Pão torrado é bom para você?

Os benefícios e malefícios do pão torrado dependem da quantidade de comida ingerida por dia. Os primeiros dispositivos para torrar pão surgiram no século XIX. Eles imediatamente ganharam grande popularidade e ainda são procurados. A maioria dos amantes de massa crocante não pensa nas propriedades benéficas e nocivas dos biscoitos para a saúde, comendo torradas todos os dias.

Como fazer pão em uma torradeira

O dispositivo elétrico funciona com bobinas quentes. Eles emitem raios infravermelhos que torram os produtos assados. Sem aditivos (óleo) são usados ​​para secar o pão em uma torradeira. A torrada é feita com apenas 1 ingrediente em um curto espaço de tempo.

Método de cozimento:

1. Insira 1 pedaço de pão em cada buraco.
2. Se houver um controle de temperatura, defina o modo de fritura desejado. A escala consiste em 5 divisões. 1 é uma crosta leve e 5 é uma fatia fortemente frita.
3. Abaixe a alavanca de cozimento.
4. Remova as torradas do aparelho após o sinal de pronto.

Conteúdo calórico do pão torrado

A quantidade de calorias na torrada é quase igual à do pão recém-assado. Contém cerca de 279 kcal por 100 g. Se usar torradas com compota ou outros recheios, o valor energético aumenta significativamente.

Para quem está fazendo dieta, os benefícios das torradas feitas de pão são feitas sem o uso de óleo, ao contrário das prejudiciais torradas fritas em uma frigideira.

Por que pão torrado é bom para você

Os principais benefícios do pão torrado em uma torradeira:

1. Durante o preparo das fatias secas, não são utilizados ingredientes nocivos e de alto teor calórico. Os nutricionistas recomendam comer algumas torradas por dia se quiser perder peso. Principalmente se a pessoa não conseguir abrir mão de produtos farináceos durante a dieta.
2. Graças à torradeira, os produtos assados ​​tornam-se alimentos menos pesados ​​para o estômago e são benéficos. O trato digestivo usa mais energia para digerir pepitas secas. Conseqüentemente, o processamento envolve as calorias que estavam presentes no corpo antes de a torrada ser consumida. Junto com o pão frito, substâncias desnecessárias deixam o estômago. Graças às suas propriedades de limpeza, uma fatia saudável e seca será útil para problemas intestinais.
3. O alto teor de fibra, molibdênio e vitamina B9 ajuda a restaurar a força e a saturação do corpo.

Torrada é boa para o café da manhã

As propriedades benéficas e prejudiciais da torrada dependem do tipo de pão. Deve-se ter cuidado ao selecionar produtos assados ​​para assar no dispositivo. Especialmente se você planeja comer fatias secas no café da manhã.

De manhã, o estômago está completamente vazio, o que significa que é suscetível a junk food. O pão branco produz acrilamida quando é frito. Quando esse alimento é abusado, o componente pode se acumular, o que leva ao risco de formação de células cancerosas.

Torrar com muita força acumulará carcinógenos na crosta das fatias da torradeira. É prejudicial consumir esse produto com o estômago vazio. Para obter o máximo do seu café da manhã, é melhor secar o cereal na temperatura mais baixa.

É possível comer torradas ao perder peso

O pão torrado contém tantas calorias quanto o pão fresco. A regra principal de todas as dietas é que a quantidade de carboidratos consumidos deve ser menor do que a energia gasta. O corpo precisa usar seus próprios recursos para mantê-lo saudável. Então, o resultado na perda de peso será perceptível.

Ao perder peso, o pão não pode ser completamente excluído. Contém fibra dietética e fibra essencial para a saúde. Os nutricionistas recomendam comer 2-3 fatias de pão preto por dia. Para os amantes de assados ​​crocantes, é melhor usar uma torradeira do que a habitual fritura em óleo de girassol. Então, o dano à figura é excluído.

Torradeira de pão para gastrite e pancreatite

Quando o pâncreas está inflamado, fatias crocantes são uma dádiva de Deus. Uma condição importante é cozinhar o produto na torradeira ou secar no forno. Não é recomendado o uso de óleo e especiarias para pacientes com pancreatite. É preferível dar preferência ao pão preto. Não estressa o órgão e será digerido mais rápido que o branco.

O principal benefício do pão torrado em uma torradeira para gastrite é a ausência de componentes adicionais. O paciente deve seguir as normas de consumo e utilizar apenas pão preto para cozinhar. Torradas levemente torradas encherão seu corpo de vitaminas e minerais.

Que pão usar para uma torradeira

Qualquer tipo de pão é adequado para fazer torradas. Você pode até usar rolos. A escolha depende inteiramente das preferências de sabor. Vale a pena considerar a presença de doenças crônicas e contra-indicações para obter apenas propriedades úteis do produto.

As fatias devem ser cortadas com uma faca especial. A espessura não deve ultrapassar 2 cm.Se não forem obtidas as peças perfeitas, pode adquirir produtos já cortados na loja.

Quanto pão torrado você pode comer por dia

Sem prejudicar a saúde, não se recomenda comer mais do que 200 g de croutons por dia. Mas é importante levar em consideração as necessidades individuais, a presença de doenças, os indicadores de idade e a composição da dieta humana básica.

Fatias são proibidas para crianças menores de 2 anos. O produto é difícil de digerir e pode ser prejudicial. No corpo de uma criança, não existem propriedades enzimáticas suficientes para a digestão. Uma criança de 3 anos pode comer 60 g de biscoitos por dia.

O que é mais saudável: pão fresco ou torrada

As propriedades e benefícios da torrada dependem diretamente do tipo de padaria usado para o preparo. Os fãs de croutons de torradeira temem comer pão fresco. Tem a propriedade de iniciar a fermentação no estômago e suas partículas também se depositam no trato digestivo.

O mal de um produto recém-assado é que ele ganha peso excessivo quando consumido. É importante perceber que as torradas são feitas de um produto primário, o que significa que não têm propriedades mais úteis do que as matérias-primas originais.

O produto de panificação está saturado com vitaminas B. Com a ajuda deles, é mais fácil para o corpo lutar contra os elementos prejudiciais. Os benefícios de um produto cozido na torradeira são altos, pois é capaz de absorver substâncias negativas.

Com o que você pode comer pão de uma torradeira

Para fazer torradas, molhe o pão com a pré-mistura. Você precisa misturar os ovos, o leite, as raspas de laranja e adicionar um pouco de canela. Os brancos são então fritos até dourar e temperados com açúcar de confeiteiro.

Um ovo de galinha comum será um ótimo complemento para uma torrada. Gourmets geralmente preferem torradas de ovo escalfado. É necessário cobrir o copo com película aderente e partir o ovo no recipiente sem danificar a gema. Temperando com um pouco de sal, você precisa apertar o filme em um saco e cozinhe em uma panela por cerca de 5 minutos.

A versão doce do crouton costuma ser preparada com a adição de mel ou geleia. Uma excelente alternativa à geléia é o xarope de frutas vermelhas prontas. Você pode usar caramelo ou um pouco de pasta de chocolate.

Os brindes com várias bagas serão úteis para crianças. Morangos frescos, mirtilos, cerejas e muito mais bastam. A superfície da torrada acabada é aromatizada com manteiga ou mel. Para maior benefício, o queijo cottage é adequado para crianças.

Pão torrado é prejudicial?

Quando o pão é transformado em torrada, a umidade evapora, mas o número de calorias permanece o mesmo. Ao cozinhar alimentos na torradeira, ocorre uma reação entre os aminoácidos e os carboidratos, o que leva à formação de acrilamidas. Essa substância é prejudicial. É capaz de iniciar o processo de multiplicação das células cancerosas. É importante notar que a porcentagem de acrilamida na torrada é muito baixa. O dano será mínimo se você não abusar da quantidade de biscoitos.

Para preparar uma iguaria de maneira adequada e útil, não é necessário usar variedades de pão branco. Os pedaços queimados devem ser removidos. Pedaços de torradas fritas são especialmente prejudiciais.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do pão torrado praticamente não são diferentes dos produtos frescos. As alterações durante a preparação da torrada são tão pequenas que não afetam as propriedades do produto. É necessário escolher um produto de panificação para preparação com base nas preferências e necessidades pessoais.