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Na vida cotidiana, espremendo o suco de um limão para fins culinários ou domésticos, a casca raramente é usada. No entanto, é ele que contém a maior concentração de nutrientes e vitaminas. Em alguns casos, pode ser a causa de problemas para a saúde humana, por isso é importante saber quais são os benefícios e malefícios da casca de limão.
O que são as raspas de limão
Apenas a camada superior colorida da casca da fruta é chamada de raspas. Geralmente é usado como um aromatizante natural ou agente aromatizante na preparação de alimentos e bebidas. Devido ao alto teor de óleos essenciais, confere-lhes um aroma único. Porém, poucas pessoas sabem que as raspas são muito úteis para a saúde do corpo, além disso, podem ser utilizadas no dia a dia.
Por que a casca de limão é boa para você
O uso da casca de limão é explicado pela presença nela de uma grande quantidade de antioxidantes, vitaminas, óleos, oligoelementos e minerais necessários ao organismo. A composição inclui vitaminas como A, B, C, PP, bem como ácidos fólico e péctico. A presença de óleos essenciais, fitoncidas e cumarinas faz da casca de limão um antibiótico natural, sendo indispensável no tratamento e prevenção de resfriados.
Os benefícios das raspas de limão são:
- na prevenção de trombose, veias varicosas;
- aumentando a elasticidade dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo;
- estimular o funcionamento do sistema imunológico;
- removendo depósitos prejudiciais do corpo, limpando o fígado;
- efeito benéfico no sistema nervoso.
Além disso, a combinação das raspas com alimentos como mel, chocolate ou especiarias (gengibre, canela) o transforma em um afrodisíaco que aumenta o desejo sexual.
Quando usado corretamente na comida, as propriedades das raspas têm um efeito positivo no funcionamento de todos os órgãos do corpo. Portanto, mesmo os médicos reconhecem os benefícios inegáveis da casca de limão e não consideram este produto prejudicial.
Saúde do coração
Os núcleos precisam introduzir pratos em sua dieta, o conteúdo da casca de limão. Afinal, os polifenóis e o potássio que a compõem fortalecem o músculo cardíaco, auxiliam no seu bom funcionamento. Os flavonóides das raspas reduzem o nível de colesterol "ruim" no sangue.
Melhorar o trato digestivo
A casca de limão é muito benéfica para o trato digestivo e a digestão em geral devido ao seu teor de fibras. Suas propriedades curativas estimulam a motilidade intestinal, aliviam a flatulência, aliviam os espasmos e as cólicas. As substâncias antibacterianas contidas na casca de limão são capazes de combater a microflora intestinal patogênica.
Fortalecimento da imunidade
Ao contrário da crença popular sobre os benefícios do suco de limão para resfriados, é nas raspas que se concentra a principal fonte de vitamina C. Portanto, para fortalecer a imunidade e prevenir o ARVI no outono-inverno, deve ser adicionado em bebidas e pratos.
Prevenção de oncologia
O conteúdo de substâncias como salvestrol Q40 e limoneno explica os benefícios da casca de limão para o corpo humano: elas lutam com sucesso contra as células cancerosas.Portanto, seu uso regular é uma excelente prevenção do aparecimento do câncer.
Pele jovem
Em cosmetologia, o limão é famoso por seu efeito anti-envelhecimento na pele. Raspas de limão misturadas com azeite são usadas como esfoliante facial e corporal. Os microelementos e vitaminas penetram profundamente na pele, nutrindo-a e tonificando-a. A riboflavina estimula os processos metabólicos e a circulação subcutânea, ajudando a oxigenar a pele.
Fortalecendo ossos
Com o consumo regular de casca de limão para a alimentação, suas propriedades benéficas têm um efeito benéfico na condição dos ossos e articulações. O alto teor de vitamina C em combinação com a vitamina A reduz o risco de artrite e evita o desgaste prematuro das articulações. Minerais como cálcio, ferro e potássio fortalecem a estrutura dos ossos, tornando-os mais fortes.
Higiene oral
A casca de limão é um bom produto para a higiene bucal porque contém ácido cítrico, que ajuda a repor a falta de vitamina C no corpo. Ajuda a eliminar doenças como escorbuto, gengivite e sangramento nas gengivas. Além disso, as propriedades antibacterianas do limão matam as bactérias na boca, o que reduz o risco de cárie dentária e periodontite.
Ajuda a perder peso
Pectinacontido nas raspas, ajuda a emagrecer, pois retarda a absorção de carboidratos e absorve gorduras no intestino delgado. A pectina também acelera o metabolismo, normaliza a circulação periférica e acelera o metabolismo. Sua capacidade de envolvimento melhora a motilidade intestinal e suas propriedades adstringentes têm um efeito curativo na membrana mucosa.
Para que a casca de limão seja benéfica e não prejudique a saúde de quem está perdendo peso, ela deve ser consumida sem polpa contendo concentrado Ácido Cítrico... Em primeiro lugar, destrói o esmalte dos dentes e, em segundo lugar, com excessiva diligência, pode causar gastrite.
Benefícios da diabetes
Como o diabetes mellitus interrompe os processos metabólicos do corpo, o problema do excesso de peso costuma surgir. A casca de limão ajuda a enfrentar esse incômodo, saturando simultaneamente o corpo com vitaminas que os diabéticos, devido à rejeição forçada de muitas frutas que contêm açúcar, não têm para onde levar.
Como obter as raspas
Antes de retirar as raspas do limão, deve-se prepará-lo - lavado em água corrente, escaldado e bem seco. É necessário derramar água fervente sobre o limão para tirar a fina camada de cera, que costuma ser usada para cobrir as frutas para maior preservação. Assim, a casca de limão será benéfica e não prejudicial, mesmo quando adicionada à alimentação infantil.
Após todos os procedimentos, a parte colorida da pele é raspada do limão puro com um utensílio de cozinha especial. Isso pode ser feito com uma faca bem afiada, cortando tiras finas ou simplesmente esfregando o limão em um ralador fino. Para facilitar, recomenda-se colocar a fruta no freezer por alguns minutos.
É importante retirar apenas a camada amarela da pele, pois a camada branca e solta que se segue é amarga, o que pode estragar o sabor do prato ou da bebida. Além disso, todas as propriedades benéficas da casca de limão estão contidas na camada colorida da casca.
Como consumir raspas
As raspas de limão devidamente preparadas podem ser secas e armazenadas em um recipiente apertado ou congelarpara que, se necessário, tenha sempre à mão um aromatizante e um aditivo aromático fresco.
As raspas podem ser utilizadas sozinhas, polvilhadas com açúcar, ou como aditivo alimentar para saladas, pratos de vegetais ou carne, bem como para fins de confeitaria.
Além disso, este produto curativo e útil é aplicado externamente. Com base nas raspas da casa, você pode fazer cremes, máscaras e tinturas para o tratamento de diversas doenças de pele, como acne ou dermatites. As tinturas enxáguam a garganta, a boca ou fazem compressas nas articulações doloridas.
O uso da casca de limão no dia a dia
As propriedades benéficas da casca de limão há muito são usadas na vida cotidiana por donas de casa experientes. Com sua ajuda, você pode resolver esses problemas diários:
- removendo manchas e sujeira de tapetes e estofados... Para isso, é feito um remédio de limão, que combate eficazmente as manchas caseiras, à base de vinagre de mesa e cascas. Para fazer isso, despeje a casca amassada com vinagre de forma que fique completamente coberta e insistida por duas semanas. Em seguida, é filtrado, diluído em água na proporção 1: 1. Esse produto tem um cheiro agradável e propriedades desinfetantes;
- controle de insetos em uma casa ou apartamento... Para isso, basta espalhar as cascas de limão nos cantos e ao longo dos rodapés e renovar regularmente. Os óleos essenciais neles contidos espantam baratas, formigas e insetos;
- limpeza de superfícies de metal na cozinha e banheiro... Para se livrar dos depósitos minerais, a superfície das torneiras e pias de metal é polida com casca de limão para remover o calcário.
Para umidificar e refrescar o ar de um apartamento com um doente, as cascas de limão são jogadas em água fervente e fervidas por algum tempo com a tampa aberta em fogo baixo. Isso saturará o ar com um aroma agradável e os óleos essenciais inalados pelo paciente aliviarão sua condição e acelerarão a recuperação.
Danos da casca de limão e contra-indicações
As raspas de limão podem não só ser úteis, mas também prejudiciais ao organismo: tudo depende da intolerância individual às substâncias que a constituem e do uso indevido. O consumo de raspas pode causar reações alérgicas, manifestadas por vermelhidão e erupções na pele, principalmente devido à supersaturação do corpo com vitamina C.
Pessoas que sofrem de úlcera péptica devem recusar esse suplemento dietético, pois pode provocar uma exacerbação da doença. Pessoas com alta acidez devem usar as raspas de limão com moderação e com cautela: os componentes que a compõem podem causar azia.
Na maioria dos casos, os benefícios da casca de limão para o corpo humano são inegáveis e, com algumas exceções isoladas, as raspas não fazem mal.
Conclusão
Os benefícios e malefícios da casca de limão dependem de se foi recebida corretamente, em que condições foi armazenada e se foi usada corretamente. Se feito corretamente, você pode comê-lo todos os dias, saturando o corpo com substâncias úteis e ajudando-o a superar doenças crônicas.
