Água de coco (suco): propriedades benéficas e receitas

A água de coco nada mais é do que o endosperma do fruto verde do coqueiro. É o principal ingrediente da beleza e juventude dos habitantes das regiões tropicais e é considerado um dos melhores ingredientes fitoterápicos reconhecidos em todo o mundo. Por muitos séculos, ele foi usado na culinária, cosmetologia e até na medicina. Qual a razão dessa popularidade e quais são os benefícios e malefícios da água de coco de fato?

Composição química e conteúdo calórico da água de coco

Um coco contém de 200 ml a 1 litro de água. A bebida tem baixo teor de calorias (20 kcal por 100 gramas) e satisfaz as necessidades diárias de nutrientes do corpo em não mais do que 8%. Diante disso, a água de coco não pode atuar como fonte de energia e substituir refeições completas. No entanto, ele contém muitas vitaminas e eletrólitos, que tornam a água um excelente complemento à dieta habitual e fornecem benefícios inestimáveis ​​à saúde.

Composição química e valor energético por 100 gramas de água de coco:

Benefícios da água de coco

O suco de coco deve seus benefícios a um rico conjunto de eletrólitos naturais. Essas substâncias desempenham um papel importante na composição do sangue humano, sendo responsáveis ​​pela taxa metabólica, frequência cardíaca, aumento da imunidade, purificação do sangue e do trato gastrointestinal, bem como pelo funcionamento de diversos sistemas e processos fisiológicos.

Sacia a sede

A água de coco não só mata perfeitamente a sede, mas também ajuda no envenenamento. É composto por 95% de água e possui alto teor de magnésio, muito útil para a desidratação (perda total de líquidos durante diarréia, vômitos, esforços físicos).

Estabiliza a pressão

Devido ao seu alto teor de potássio, a bebida é capaz de normalizar o trabalho das contrações cardíacas. Esta propriedade traz benefícios inestimáveis ​​ao paciente hipertenso, pois permite estabilizar a pressão arterial e minimizar os possíveis riscos de consequências negativas.

Previne pedras nos rins

Devido às suas propriedades diuréticas, o suco natural pode limpar o corpo de toxinas prejudiciais e atuar como uma medida preventiva contra o aparecimento de pedras nos rins.

Reduz o açúcar no sangue

A bebida é uma boa fonte de magnésio, que melhora a sensibilidade à insulina e tem a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Ajuda com ressacas

A ressaca ocorre como resultado da insuficiência hepática. Um grande número de toxinas prejudiciais interfere com o funcionamento do órgão, por isso a pessoa sente sede intensa e desconforto. A água de coco normaliza o equilíbrio da água no corpo e a vitamina C ajuda a aliviar os sintomas residuais de problemas de saúde.

Reduz o risco de doenças cardíacas

Dentre as propriedades milagrosas da noz, um lugar de honra é ocupado por sua capacidade de baixar os níveis de colesterol e triglicerídeos, removendo substâncias nocivas. Isso ajuda a minimizar os riscos de desenvolver doenças e defeitos cardíacos.

Normaliza o nível de pH do corpo

A água da palma ajuda a normalizar os níveis de acidez. Esta propriedade é útil tanto para prevenir a formação de micróbios patogênicos dentro do corpo, quanto para tratar pacientes que sofrem de azia, gastrite e diabetes.

Cura dor de cabeça

Freqüentemente, as dores de cabeça são o resultado de desidratação ou pressão alta. Como essa bebida é um excelente assistente tanto para desidratação quanto para hipertensão, seu uso para enxaquecas só trará benefícios.

Ajuda a lidar com o estresse

Manter os níveis de eletrólitos ajuda a reduzir a fadiga e o estresse. A combinação de potássio e magnésio é uma boa forma de aliviar a tensão muscular, e o agradável sabor neutro da água de coco permite que o corpo produza ativamente serotonina (um hormônio do bom humor).

Fortalece o sistema imunológico

A água de noz contém imunomoduladores e um rico complexo de vitaminas. Essa composição, embora insignificante, ainda é capaz de aumentar a imunidade.

Rejuvenesce o corpo

A água de nozes é rica em citocininas, responsáveis ​​pelo crescimento, desenvolvimento e regeneração das células do corpo. O auxílio nesses processos faz da bebida uma fonte de juventude e um meio essencial para a manutenção da beleza interior.

Benefícios da água de coco para atletas

Uma declaração interessante foi feita em uma reunião da American Chemical Society. A professora Bhattacharya conduziu uma série de estudos, durante os quais registrou o efeito positivo do suco de coco no corpo dos atletas. O fato é que as propriedades de uma bebida natural permitem repor o suprimento necessário de oligoelementos e antioxidantes úteis. Assim, ao beber um copo de suco antes e depois do treino, você pode saturar o corpo com exatamente aqueles nutrientes que foram perdidos durante a atividade física intensa.

Água de coco para emagrecer

O coco é um produto alimentar popular, mas seu suco é considerado o mais adequado para a perda de peso. Devido à falta de gordura, mesmo o consumo pesado dela não causará nenhum dano. Mas o alto teor de fibras e outros eletrólitos ajudará a conter o inchaço, remover o excesso de líquido do corpo e normalizar os processos metabólicos. Os nutricionistas recomendam tomar água de coco com o estômago vazio. É esse método de uso que permite maximizar as propriedades benéficas de uma bebida exótica.

O uso da água de coco em cosmetologia

O coco é considerado um ingrediente valioso em muitos cosméticos. Ele solidificou sua reputação como um hidratante natural e ingrediente nutritivo. O óleo de coco é muito popular em cosmetologia, pois é bem absorvido e tem uma consistência fácil de aplicar. No entanto, a água do caroço da noz não é menos útil e costuma ser usada para manter a beleza:

• A água de coco é um remédio essencial para cabelos quebradiços. Em países exóticos, os cachos são enxaguados com líquido para dar-lhes força e brilho.Os benefícios para o cabelo se devem à presença de ácido láurico, que tem efeito benéfico na estrutura do cabelo e no couro cabeludo;
• Bom para a pele. Claro, as valiosas substâncias da água de coco também têm um efeito positivo na pele do rosto. Com lavagens regulares, as citocininas e os fitohormônios ajudam as células da pele a se renovarem ativamente, o que torna a pele elástica e prolonga a juventude.

Como beber água de coco corretamente

A água de coco é muito popular em países tropicais. Na Malásia e na Tailândia, é chamado de "suco da vida" e é vendido literalmente em qualquer lugar - nas ruas, mercados e supermercados. O suco de melhor qualidade e mais saudável é encontrado em cocos verdes verdes. No entanto, a indústria não pára e você pode encontrar uma super bebida em qualquer loja de alimentos saudáveis ​​ao redor do mundo. Independentemente do fabricante, as bebidas da loja são menos saudáveis. Eles contêm mais açúcar, conservantes e outros aditivos prejudiciais. Além disso, o sabor do suco de coco real e de uma bebida de loja tem algumas diferenças. Apesar disso, mesmo a água de coco em lata é muito mais valorizada do que a água mineral reconhecida. Pode ser consumido com o estômago vazio, durante uma dieta e até mesmo em treinamentos esportivos.

Como usar a água de coco para fins medicinais

O suco de coco também é benéfico na medicina. É utilizado como agente profilático contra doenças, vírus e até parasitas.

De vermes

Na década de 1980, foram realizados estudos nos quais se constatou que os derivados do coco são um excelente meio de combate aos parasitas. Presumivelmente, um dos ácidos graxos encontrados na polpa da castanha é responsável pelo controle de pragas. Para se livrar dos vermes, os médicos prescrevem polpa, leite ou suco de coco. Depois de tomar, o paciente precisa tomar um laxante. Este método elimina os parasitas de 9 em cada 10 infectados no primeiro dia.

Para gripe e resfriados

Claro, uma bebida exótica não pode curar um resfriado durante a noite. A água de coco é usada como parte de uma terapia complexa e é tomada morna. Beber a bebida com o estômago vazio ajudará a maximizar suas propriedades antivirais, antibacterianas e antiinflamatórias.

Com desidratação

Com leve desidratação (perda de até 3% do líquido total), o suco de coco é bebido fracionado, em pequenas porções. Isso ajudará a substituir gradualmente a perda de fluidos e nutrientes.

Água de coco na cozinha

O coco é uma ferramenta indispensável para os adeptos da nutrição adequada e de um estilo de vida saudável. Seu suco é usado como base para refrescos de verão, iogurtes e sobremesas. O suco de nozes combina bem com sabores de frutas tropicais, como abacaxi, banana, manga ou abacate. São muitas as receitas de smoothies à base de água de coco e frutas vermelhas, e o famoso coquetel tropical "Pina Colada" é feito com polpa de coco, suco, cachaça e abacaxi.

Receitas de bebida de água de coco

Os smoothies de água de coco são um ótimo café da manhã ou lanche nutritivo ao longo do dia.Para prepará-lo, você precisará de:

• água de coco - 200 ml;
• banana - 1 pc .;
• manga - 1 un .;
• pêssego - 1 peça.

Modo de preparo: Lave bem as frutas e corte em cubos. Misture todos os ingredientes em uma tigela do liquidificador e triture até ficar homogêneo.

A segunda bebida popular de água de coco é o chá gelado tropical.

Para prepará-lo, você precisará de:

• água de coco - 200 ml;
• raiz de gengibre - 10 g;
• cal - ¼ pcs .;
• tomilho fresco.

Método de cozimento:

1. Coloque o tomilho, o gengibre e o limão em um copo long drink e pressione com um trocador (esmague).
2. Adicione alguns cubos de gelo e cubra com o suco de coco.

Danos da água de coco e contra-indicações de uso

Como qualquer outro ingrediente natural, o suco de coco pode trazer ao corpo não apenas benefícios, mas também danos. Apesar de não terem sido identificadas contra-indicações significativas, ainda vale a pena seguir algumas recomendações. As pessoas devem se recusar a beber suco:

• Com intolerância individual;
• um excesso de potássio.

Também é aconselhável excluir o suco imediatamente antes de qualquer intervenção cirúrgica. Em casos específicos, seu efeito na frequência cardíaca pode ser prejudicial.

Como a água de coco é diferente do leite de coco

É impossível confundir leite e água. A diferença visível entre a água de coco e o leite de coco está na cor e consistência características. O leite é produzido artificialmente pela mistura da polpa da noz, fluido de endosperma maduro e água. É rica em calorias e ácidos graxos, enquanto a água é uma bebida mais leve e transparente de origem natural.

Armazenamento de água de coco

Para que a água de coco traga benefícios ao organismo, e não prejudiciais, é importante observar os padrões de armazenamento. Quando se trata de coco verde, o melhor é tomar a bebida imediatamente. Caso contrário, não pode ser armazenado por mais de um dia. Alimentos enlatados comprados em lojas não estragam por muito mais tempo. Pode reter propriedades úteis por até 12 meses (em temperaturas de 0 ^sobreDe a 30 ^sobreC), e em embalagem aberta - não mais de 1 semana.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da água de coco dependem de sua qualidade. Ao beber uma bebida fresca, pode ter a certeza das suas propriedades nutricionais e dos efeitos positivos no organismo.

Avaliações