Por que o purê de maçã é útil, como prepará-lo em casa

A Compota de Maçã é um produto saudável único, com uma vasta gama de aplicações e com um sabor agradável. Tem benefícios importantes para a saúde e pode ser usado em muitos pratos. Você pode encontrá-lo nas prateleiras das lojas ou fazer em casa. Vamos examinar mais de perto os benefícios e os danos da compota de maçã.

Como é feita a compota de maçã

A compota de maçã é obtida processando fruta... Com a ajuda de dispositivos mecânicos especiais, as maçãs maduras são limpas de todos os componentes estranhos. Em seguida, eles são prensados, moídos e um produto acabado é obtido, que é uma pasta pastosa amarelo-marrom.

Existem fabricantes de baixa qualidade que costumam adicionar conservantes, açúcar e outros componentes que prejudicam o corpo em sua composição. Esses elementos devem ser evitados. O sabor depende dos elementos iniciais. Pode ser doce, azedo ou doce e azedo, dependendo da variedade de maçã.

Vitamina e composição mineral da compota de maçã

O purê de maçã traz muitos benefícios devido às suas propriedades insubstituíveis, o dano só é possível se o fabricante for escolhido erroneamente. O produto é rico em vitaminas e minerais úteis de que o corpo necessita. Ele contém uma grande quantidade de ferro, cálcio, potássio, magnésio, fósforo e sódio. Ele também contém vitaminas B, ácido ascórbico, alfa-tocoferol, vitamina PP e niacina. O consumo diário de purê de maçã trará muitos benefícios ao organismo: aumentará a imunidade e terá um efeito benéfico nos processos internos.

Quantas calorias tem a compota de maçã

A compota de maçã de boa composição faz parte integrante da dieta alimentar de quem tem um estilo de vida saudável e pratica desporto de forma activa. 100 g contém apenas 82 quilocalorias. Porém, não deve ser usado em quantidades excessivas, principalmente à noite, devido à composição de carboidratos à base de frutose de maçã.

Benefícios da compota de maçã

A compota de maçã tem muitos benefícios para crianças e adultos. Esta agradável iguaria é hipoalergênica, por isso será uma excelente escolha para a primeira mamada do bebê. Possui uma série de qualidades e propriedades úteis insubstituíveis:

• melhora a imunidade em geral, contribui para o combate aos vírus nas doenças infecciosas, ajuda a aumentar as defesas do organismo na entressafra, quando há grande risco de infecção e adoecimento;
• auxilia no funcionamento do sistema digestivo devido ao seu alto teor de fibras;
• uma grande quantidade de água (cerca de 76%) permitirá que o fígado funcione com mais eficiência, criará um pequeno efeito diurético e colerético e ajudará a remover substâncias nocivas do corpo;
• O purê de maçã é especialmente benéfico para a mulher, melhorando o estado dos cabelos e unhas, alisando possíveis imperfeições, conferindo à pele um aspecto radiante e limpo, tornando-a mais elástica e elástica, além de melhorar a visão;
• desempenha um papel importante no funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular, tem um efeito calmante, normaliza o estado emocional e ajuda a sair do stress;
• quando usado corretamente, melhora o funcionamento do coração e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

Compota de maçã para bebês

A alimentação de uma criança com menos de 1 ano necessita de acompanhamento cuidadoso e seleção rigorosa dos primeiros alimentos complementares. A compota de maçã pode trazer muitos benefícios para o seu bebê. Pode ser introduzido gradualmente na dieta aos 5-6 meses de vida do bebê.

Os especialistas acreditam que exatamente maçã - a melhor opção para um pequeno organismo. Esta fruta causa reações alérgicas apenas em casos isolados, contém muitos micro e macronutrientes úteis, vitaminas e tem propriedades importantes.

A compota de maçã vai melhorar o trabalho e a consequente formação de um trabalho bem coordenado do trato gastrointestinal, aumentar a imunidade da criança a muitas doenças. Na hora de escolher um produto para bebês, é necessário estudar cuidadosamente a embalagem e escolher um produto com boa composição e prazo de validade correto apenas de fabricantes de confiança.

Qual purê de batata é melhor: feito em casa ou em loja

Esta questão preocupa muitas mães que pretendem introduzir os primeiros alimentos para bebé, o que se justifica, uma vez que algumas empresas de alimentos para bebé não têm credibilidade. Se for esse o caso, você mesmo pode fazer a compota de maçã em casa. Porém, não há grande diferença: se o produto foi realmente fabricado de maneira correta, foram considerados todos os pontos necessários, a versão de loja não será pior que a de casa. As vantagens dos preparados pelo próprio incluem uma vida útil mais longa e confiança nas propriedades benéficas.

O uso de compota de maçã na culinária

A compota de maçã traz muitos benefícios à saúde, sem nenhum dano conhecido. Portanto, é amplamente utilizado na culinária e na preparação de uma grande variedade de pratos:

1. Recheios para tortas caseiras, strudel, cheesecakes e outros assados.
2. Noções básicas para mousse, suflê, molhos, marmeladas, compotas e conservas.
3. Como um complemento a qualquer sobremesa - panquecas, sorvetes e bolos.
4. Como ingrediente para fazer sanduíches doces.
5. Um elemento independente para uso pronto.

Como fazer compota de maçã em casa

A necessidade de fazer a compota de maçã sozinho pode ser causada pelo desejo de confiar na naturalidade e na qualidade do produto. É muito simples prepará-lo sozinho: você pode fazer blanks para o inverno ou começar a usá-lo imediatamente.

Compota de maçã para o inverno

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de maçãs maduras (variedade - a critério);
• 400 ml de água pura;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• canela e outras especiarias a gosto.

Procedimento de cozimento:

1. Você precisa descascar as maçãs de palitos, sementes e cascas.
2. Em seguida, coloque-os em uma panela e cubra com água de modo que os cubra completamente.
3. Cozinhe por no máximo 20 - 30 minutos, para que as maçãs fiquem macias e a água seja absorvida.
4. Com um liquidificador, misture toda a massa e devolva ao fogo.
5. Adicione suco de limão e açúcar - opcional.
6. Agora é importante mexer bem a mistura a cada 2 a 3 minutos e não deixá-la grudar nas paredes.
7. Deixe ferver 2 - 3 vezes e depois coloque em potes para esterilização posterior ou embale em sacos plásticos e coloque no freezer.

Os malefícios da compota de maçã e contra-indicações

Para o corpo de um adulto, a purê de maçã, além de benéfica, também pode ser prejudicial. Os médicos proíbem seu uso com alta acidez estomacal, já que a maçã é uma fruta que contém grande quantidade de ácidos com fortes propriedades. Você também não deve comer um produto com intolerância individual a qualquer elemento: no entanto, uma pequena quantidade de purê de maçã pode ser incluída na dieta apenas se for preparada com maçãs ácidas de variedades de maturação tardia no inverno.

Como escolher e armazenar compota de maçã

Ao escolher qualquer produto, é importante estudar com atenção e cuidado a embalagem. É necessário ler a composição: ela não continha nenhum componente nocivo, também é preciso prestar atenção ao prazo de validade para que não ultrapasse um ano. Caso contrário, preservativos prejudiciais foram usados ​​durante a produção.

A compota de maçã pode ser guardada no frigorífico até 5 dias após a abertura.

A melhor opção é a embalagem de papelão, pois protege melhor o produto. Em um frasco de vidro, quando exposto à luz solar direta, é possível a perda de propriedades benéficas, sabor e cor característicos. Mas a vantagem dos recipientes de vidro sobre os de polietileno será a compatibilidade com o meio ambiente: cada um escolhe por si mesmo.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da compota de maçã dependem da tecnologia de preparação e das contra-indicações individuais. Em geral, o produto é uma fonte de vitaminas e minerais úteis, adequados para a alimentação infantil como primeiro alimento complementar; também trará benefícios consideráveis ​​para um adulto ao fortalecer a saúde e melhorar o estado geral do corpo.