Морошка: полезни свойства на плодове, чашелистчета, листа, цветя, корени

Полезните свойства на боровинките се използват активно в домашната медицина. Въпреки че това зрънце не е много често, полезните му свойства са много значими.

Стойност и химичен състав на боровинките

Това ценно зрънце има много разнообразен химичен състав. На първо място, той съдържа много органични киселини и минерални соли. А именно:

• лимонена и ябълчена киселини;
• салицилова киселина;
• фибри и танини;
• пектини;
• магнезий, желязо и калий;
• мастни киселини и кумарини;
• фруктоза;
• натрий и алуминий;
• антоцианини;
• калций и фосфор.

Морошка е рядко, но много здравословно северно зрънце

От хранителните вещества в състава на боровинките основният дял заемат въглехидратите - около 7,4 г. Други 0,9 г се отчитат на мазнините, а протеините отнемат само 0,8 грама.

Витамини в боровинките

Полезните свойства на боровинките се осигуряват от витамините, присъстващи в състава му в големи количества. Плодовете съдържат:

• витамин С - около 32% от дневната стойност;
• витамин А и бета-каротин - съответно 17 и 18%;
• токоферол - около 10%;
• витамини В1 и В2 - приблизително 4% от дневната стойност;
• витамин РР - 2,5%.

Калорийно съдържание на боровинки

Cloudberry е зрънце с ниски хранителни стойности. 100 г плодове съдържат около 40 ккал, така че продуктът е перфектен, включително за диетична диета.

Полезни свойства на северните боровинки

Уникалността на боровинките се крие във факта, че не само плодовете на растението имат полезни свойства за организма. Ценните вещества се съдържат в зелените части и корените, така че традиционната медицина използва цялото растение в различни рецепти.

Ползите от боровинките

Най-популярните плодове са боровинките. Те имат най-ценните свойства и освен това могат да ви зарадват с приятен вкус. Ползите от плодовете се изразяват във факта, че те:

• имат антимикробни и противовъзпалителни ефекти;
• помощ при настинки и бронхопулмонални заболявания;
• имат антипаразитен ефект и помагат при глисти и ламблии;
• укрепват имунната система, възстановяват силата и енергичността;
• подобрява състоянието на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;
• защита на сърцето от опасни заболявания;
• спомагат за извеждането на излишните течности, токсини и токсини от тялото;
• имат антиконвулсант и аналгетичен ефект;
• насърчават регенерацията на тъканите;
• укрепване на зрението.

Зрънцето се препоръчва да се използва за профилактика на онкологични тумори; съдържа много антиоксиданти. Полезните свойства на плодовете ще бъдат търсени с недостиг на витамини, по-специално, боровинките перфектно помагат да се предотврати развитието на скорбут на фона на липсата на витамин С.

Плодовете съдържат огромно количество антиоксиданти и витамин С

Полезни свойства на конфитюр от боровинки

Тъй като продуктът не се съхранява пресен дълго време, боровинките често могат да бъдат намерени под формата на конфитюр. Въпреки че плодовете се приготвят по време на готвене, те не губят своите полезни свойства. Cloudberry Jam Still:

• намалява симптомите на настинка и грип;
• помага при възпалителни процеси в организма;
• попълва липсата на витамини и минерални соли;
• има благоприятен ефект върху съдовата и сърдечната системи.

Тъй като конфитюрът от боровинки съдържа захар, е необходимо да го използвате с повишено внимание, ако сте склонни към затлъстяване и диабет. Но в малки количества деликатесът носи голяма полза и поддържа силата на тялото.

Полезни свойства на листата от боровинки

Листата на северната боровинка имат голяма медицинска стойност. На тяхна основа се приготвят преди всичко отвари и инфузии с диуретични и противовъзпалителни свойства. Пиенето на напитки от листа от боровинки е полезно при кашлица и болки в гърлото, инфекциозни процеси в организма и склонност към подуване.

Отвара върху листата на боровинките може да се използва и външно. Лекарството се използва за лечение на гнойни рани и заздравяване на изгаряния - полезните вещества в листата допринасят за бързото заздравяване на наранявания.

Лечебните свойства на чашелистчетата с боровинки

Чашелистчетата, които са зелено легло за цветето и плодовете, са високо оценени от народната медицина като отхрачващо средство. Най-често от чашелистчетата се приготвя запарка, препоръчана за използване при бронхит, простуда при кашлица и други респираторни заболявания.

Домашната терапия използва листа, чашелистчета и корени на растението

Инфузията на сепала насърчава отделянето на храчки и помага за по-бързото излекуване на кашлицата. Освен това витамините в състава на лекарството намаляват температурата в случай на настинка и като цяло ускоряват лечението на заболяването.

Полезни свойства на корен от боровинки

Подземната част на растението или неговият корен съдържа особено много танини и витамини. Приготвят се лечебни отвари от корени на боровинки, които имат силен положителен ефект при възпаление на устната кухина и стомашни разстройства.

Корените от боровинки се използват при уролитиаза, отварите на тяхна основа имат силни диуретични свойства. Корените са полезни и при малария и кожни заболявания, когато се прилагат локално.

Полезни свойства на цветята на боровинките

Малките бели цветчета на растението са не само много красиви, но са полезни и при лечението на възпалителни и инфекциозни заболявания. Тъй като цветята съдържат много антиоксиданти и витамини, когато се използват медицински, те помагат да се справят с вируси и бактерии, имат антипиретични и стягащи ефекти.

Можете също да използвате напитки върху цветя на боровинки като диуретик. Когато се прилага външно с инфузии и отвари, се третират порязвания и язви по кожата.

Защо боровинките са полезни за човешкото тяло

Дори при рядка употреба, боровинката помага:

• укрепват защитните сили на организма;
• справят се с липсата на витамини и минерали;
• да установи работата на храносмилането и метаболизма;
• подобряват работата на кръвоносните съдове и сърцето;
• активирайте мозъчната дейност.

Продуктът е много полезен за кръвоносните съдове и сърцето

Взимането на плодовете на растението се препоръчва както за жени, така и за мъже, тъй като във всеки случай зрънцето носи специални ползи.

Полезни свойства на боровинките за мъже

Основната полза за мъжете е, че калият в боровинките има укрепващ ефект върху сърцето и кръвоносните съдове на силния пол. Мъжете са по-податливи на ранни инфаркти и инсулти, а северното зрънце предпазва тялото от развитието на опасни условия. В допълнение, токоферолът в състава има благоприятен ефект върху мъжката потентност, на фона на употребата на плодове, либидото се увеличава и функционирането на репродуктивната система се подобрява.

Cloudberry съдържа много витамини от група В, затова се препоръчва на спортистите да го консумират. Бери подобрява нервната проводимост и има положителен ефект върху мускулната система, повишава издръжливостта и жизнеността.

Защо боровинките са полезни за женския организъм

Северното зрънце се препоръчва за използване в диетата. В боровинките има много витамини и минерални соли, а тяхното калорично съдържание е малко, освен това помага да се отървете от токсините, следователно помага за отслабване, без да се нарушава цялостното здраве.

Също така боровинката има отлични козметични свойства. Когато плодът се консумира, кожата става по-мека, а косата по-силна. Още по-изразен ефект на боровинката носи при външна употреба; на негова основа се правят маски за лице и за къдрици. Берито почиства и овлажнява кожата, стимулира обновяването на клетките и забавя появата на бръчки.

Плодът има благоприятен ефект и върху нервната система. Можете да ядете зрънцето по време на периоди на стрес, по време на менопаузата и по време на болезнени периоди - продуктът изравнява емоционалния фон и подобрява физическото състояние.

Плодовете на боровинките подобряват кръвообращението и облекчават възпалението

Възможно ли е боровинка по време на бременност

По време на гестационния период зрънцето боровинки може да бъде полезно. Присъстващите в него витамини укрепват имунитета на жената, предпазват тялото от вируси и инфекции и помагат да се избегне появата на недостиг на витамини. Cloudberry е полезен при отоци в края на бременността, тъй като премахва излишните течности от тялото.

Но в същото време високото съдържание на витамини С и А в зрънцето може да бъде вредно. Боровинките могат да причинят алергии и понякога кървене. Следователно можете да приемате плодове по време на бременност само с разрешението на Вашия лекар.

Може ли боровинките да се кърмят?

Червено-оранжевите плодове на боровинките съдържат много каротин и аскорбинова киселина. Тези витаминни съединения често причиняват алергична реакция при кърмачета, поради което не се препоръчва да се консумират през първия период на кърмене.

За първи път кърмачка може да добавя боровинки в менюто само 3 месеца след раждането и то в много малки количества. Ако се появи отрицателна реакция при дете, продуктът трябва отново да бъде изключен от диетата.

На каква възраст децата могат да приемат боровинки

Препоръчително е да предложите продукт на дете за първи път не по-рано от 3 години. В по-ранна възраст зрънцето може да причини алергии, освен това храносмилателната система на бебето е малко вероятно да се справи с излишъка на органични киселини в плодовете. Най-добре започнете запознанството на детето с едно зрънце с плодови напитки и компоти, разредени с вода.

Поради високото съдържание на киселина, боровинките не трябва да се дават на бебета.

Приложение на боровинки

Северното зрънце се използва не само в домашната медицина, но и в козметологията и кулинарията. За да извлечете максимума от продукта, трябва да прочетете правилата за употреба.

В народната медицина

Неговите противовъзпалителни и стягащи свойства правят боровинките особено полезни при домашни лечения. На негова основа се приготвят няколко лечебни напитки, които имат ползи и добър вкус.

Чай от боровинки

При настинка, силен недостиг на витамини и разпад на силата, чайът от сушени листа от горски плодове се превръща в полезно средство.Пригответе го така:

• сухи листа и чашелистчета се смилат в обем от 1 голяма лъжица;
• изсипете колекцията с чаша гореща вода;
• настоявайте под капака за 10 минути и филтрирайте през тензух.

Вземете билков чай ​​три пъти на ден по 1 чаша, препоръчително е да пиете продукта топъл. Чаят помага за намаляване на температурата при настинки, облекчава главоболието и активира организма за борба с болестта.

Отвара

От корените и листата на боровинките можете да приготвите отвара, която помага при възпаление на храносмилателния тракт, диария, камъни в бъбреците и цистит. Рецептата изглежда така:

• сухи корени и листа на растението се смесват в равни части и се нарязват на ситно;
• измерете 1 голяма лъжица суровини и залейте 250 мл гореща вода;
• оставете да къкри в продължение на 15 минути на слаб огън и след това филтрирайте в чист съд и добавете към първоначалния обем.

Трябва да пиете такова лекарство за 1/4 чаша четири пъти на ден на гладно. Бульонът успокоява раздразнените лигавици на стомаха и червата, служи като естествен диуретик и помага при лошо храносмилане.

Напитките от плодовете и чашелистчетата на растението са полезни при настинка

Инфузия на чашелистчета от боровинки при кашлица

От всички части на растението чашелистчетата са най-добрите за лечение на кашлица; на тяхна основа се приготвя полезна инфузия. Правят го по тази рецепта:

• голяма лъжица изсушени чашелистчета се залива с чаша гореща вода, самостоятелно или заедно с листа от боровинки;
• контейнерът е покрит с капак и увит в дебел плат или кърпа;
• настоявайте лекарството за 5 часа и след това филтрирайте.

Няколко глътки от лекарствената настойка се пият през целия ден на всеки 3-4 часа, докато приготвената порция свърши. Инструментът помага добре не само при бронхит, но и при пневмония, тъй като насърчава отделянето на храчки и се бори с бактериите.

В козметологията

Cloudberry е популярен в домашните рецепти за красота. Неговите овлажняващи и подхранващи свойства помагат да се поддържа красотата и здравето на епидермиса и къдриците.

Маски за лице

На основата на боровинки можете да приготвите домашен скраб, който ще ви помогне да се справите с пробивите и да подобрите тена си. Правят го така:

• голяма лъжица пресни плодове се омесва на каша;
• смесен със заквасена сметана;
• разпределете равномерно върху лицето за 10 минути;
• преди да отмиете, масажирайте кожата с леки движения за няколко минути.

Малките семена от боровинки ще имат измиващ ефект, а витамините в зрънцето и заквасената сметана ще помогнат за овлажняване, освежаване и леко избелване на кожата.

Зрънцето често се използва за домашни ексфолианти.

За мазна кожа можете да направите друга маска:

• шепа червено-оранжеви плодове се смилат до мека каша;
• смесен с яйчен белтък;
• нанася се върху кожата за 15 минути и след това се измива с топла вода.

При редовна употреба три пъти седмично маската ще помогне за нормализиране на мазната кожа, а също така ще премахне първите бръчки.

Маски за коса

Северното зрънце се използва за грижа за косата, боровинката прави къдриците по-силни и спира косопада. Тази маска е особено популярна:

• 5 големи лъжици инфузия върху листа от боровинки се смесват с голяма лъжица зехтин;
• добавете пилешки жълтък към сместа;
• разбъркайте и разпределете върху къдрици за половин час.

Можете да измиете продукта, без да използвате шампоан. Препоръчително е да правите маска седмично в продължение на няколко месеца, тогава косата бързо ще стане по-обемна и по-силна.

Пресните плодове могат да се използват и за грижа за косата:

• боровинките се смилат на каша;
• смесен със заквасена сметана или кисело мляко;
• Нанесете върху косата по-близо до корените и оставете за 30 минути под найлоново фолио.

Тази маска е полезна при прекомерна сухота на скалпа, тъй като има омекотяващ и подхранващ ефект.

В кулинарията

Кулинарната употреба на боровинките е много широка, най-често плодовете се използват в преработена форма. От плодовете на растението се приготвят:

• компоти, плодови напитки и желе;
• конфитюри и консерви;
• пайове и чийзкейкове с пълнеж от боровинки;
• кисело-сладки сосове за месо и дивеч.

В кухнята плодовете се използват за приготвяне на сладко и като пълнеж.

Плодовете на боровинките се използват като пълнеж за палачинки и вафли, използват се в сладолед и различни десерти, сладкиши. На основата на плодовете се приготвят домашни ликьори и ликьори с множество полезни свойства.

Събиране, сушене и съхранение на суровини

Боровинките се събират по различно време, в зависимост от това коя част от растението е необходима за събиране:

• плодовете се берат в средата на лятото, след като плодовете станат жълто-оранжеви, с тях се откъсват и чашелистчетата;
• листата се откъсват от растението в края на май или началото на юни, след образуването на пъпки;
• цветята също се събират в началото на лятото през съответния период на цъфтеж;
• корените на боровинките се изкопават през есента до средата на октомври.

Плодовете на боровинките не само се консумират веднага или се изпращат във фризера. Те също могат да се сушат заедно с корените и зелените части на растението. За целта листата, плодовете, чашелистчетата и корените се измиват и поставят на топло, сухо място, далеч от слънчевата светлина. Когато суровината е напълно суха и започне да се рони в пръстите ви, тя се поставя в стъклени буркани и се съхранява на тъмно и сухо място.

Пресните плодове се съхраняват в хладилник за не повече от 5 дни, сушените плодове - до 2 години. След изсушаване листата и чашелистчетата също запазват полезните си свойства в продължение на 2 години, а корените могат да се съхраняват до 3 години.

Ограничения и противопоказания

Няма много противопоказания за плодовете и листата на боровинките. Невъзможно е продуктът да се използва за кулинарни и медицински цели:

• с обостряне на пептична язва;
• с остър гастрит с висока киселинност;
• с панкреатит;
• ако имате индивидуална алергия.

Важно е да не злоупотребявате със здравословни плодове

Когато се консумира, е необходимо да се спазва умереност, при твърде много боровинки може да доведе до хипервитаминоза, диария, гадене и главоболие.

Заключение

Полезните свойства на боровинките ги правят много ценен естествен продукт. Рядкото северно зрънце е подходящо за лечение на много заболявания и украсява всеки десерт поради приятния си освежаващ вкус.