Защо тъмният шоколад е полезен?

Ползите и вредите от тъмния шоколад представляват голям интерес за ценителите на вкусните, но здравословни продукти. За да разберете дали тъмният шоколад наистина има много ценни свойства, трябва да знаете колкото се може повече информация за него.

Видове шоколад

Всеки шоколад може да бъде разделен на 3 разновидности, различни по състав и свойства.

• Горчивили тъмно. Основната съставка е какаото - неговият обем трябва да бъде поне 70%.
• Млечна... Състои се предимно от мляко - сухо и кондензирано, а какаото отнема само 10% от общия обем.
• Бял... По принцип този сорт не съдържа какао, но присъстват какаово масло, захар и млечен протеин.

Всички тези сортове имат приятен вкус и определени ценни качества. Но продуктите се различават значително и разликата не е само в цвета на плочките.

Кой шоколад е по-здравословен: бял, млечен или горчив

За да оцените предимствата на белия шоколад, тъмен или млечен, е достатъчно да разгледате отново състава на всеки вид.

• бял шоколад може да се счита за най-малко ценната от всички. Когато се консумира умерено, той не е вреден, защото няма стимулиращ ефект върху нервната система и не повишава нивата на холестерола. Въпреки това, тялото не получава никакви ползи от него, основно продуктът просто радва с приятен вкус.
• Млечен шоколад Най-популярен е с мекия си вкус, но свойствата му са по-вредни за здравето. Ползите от млечния шоколад се състоят само в отлични насищащи свойства, но той е много калоричен, влияе негативно на фигурата и в излишни количества може да доведе до диабет и стомашни заболявания.
• горчив шоколад също е в състояние да причини вреда, ако се консумира често и в големи количества. Въпреки това, при умерени дозировки това ще бъде предимно полезно, ще намали кръвното налягане и ще подобри кръвообращението, няма да навреди на зъбите и ще подобри мозъчната дейност. Здравословният продукт съдържа малко калории, поради което при разумна употреба не се съхранява в излишни килограми.

По този начин ползите от тъмния шоколад за човешкото тяло могат да се считат за най-високи - продуктът е в състояние да укрепи здравето.

Състав и калорично съдържание на тъмен шоколад

Основният компонент на горчивия деликатес е натуралното какао, което съставлява 70% или повече от общото количество. Но освен какао, в полезен продукт присъстват и други съставки, а именно:

• витамини В и Е;
• никотинова киселина PP;
• магнезий и желязо;
• кофеин;
• теобромин;
• какаово масло;
• калий и фосфор;
• антиоксиданти;
• флавоноиди;
• хранителни влакна.

100 g съдържа около 539 kcal.Това е доста висок показател, но трябва да се има предвид, че полезен продукт се консумира в много малки количества.

Ползите за здравето на тъмния шоколад

Полезните свойства на тъмния шоколад са много обширни, продуктът може да има благоприятен ефект върху повечето системи на тялото. По-специално, лечението:

• забавя процеса на стареене и насърчава бързото обновяване на клетките;
• има положителен ефект върху кръвоносните съдове, предотвратява появата на холестеролни плаки и кръвни съсиреци, това е ползата от шоколада за черния дроб;
• има противовъзпалителен ефект и може да се използва при настинки;
• ускорява кръвообращението, но в същото време спомага за понижаване на кръвното налягане;
• укрепва сърцето и предотвратява инфаркти и други сърдечни заболявания;
• увеличава издръжливостта и дава тласък на енергия - това са предимствата на тъмния шоколад за мъже, занимаващи се със спорт.

Полезните свойства на деликатеса имат положителен ефект върху състоянието на нервната система и подобряват настроението. Яденето на горчив продукт е полезно за профилактика на депресия и тревожни разстройства.

За жени

Ползите от тъмния шоколад за жените са преди всичко в благоприятния ефект върху нервната система. Свойствата на деликатеса помагат да се запази спокойствие и добро настроение по време на тежък психо-емоционален стрес.

Ползите от тъмния шоколад за жените се изразяват във факта, че продуктът подобрява състоянието на кожата и косата. Това здравословно лакомство се препоръчва за диета, тъй като насърчава загубата на тегло и рядко провокира наддаване на тегло.

За мъже

Ползите и вредите от тъмния шоколад за здравето на мъжете се състоят в неговите тонизиращи свойства. Деликатесът принадлежи към категорията на естествените афродизиаци и има положителен ефект върху потентността и либидото. Полезно е да използвате продукта при интензивни физически натоварвания, в малки количества той дава сила и енергия.

Възможен ли е шоколад за деца

Ползите от шоколада за деца са, че горчивото лакомство не вреди на зъбите и храносмилателната система на бебетата. Напротив, полезните свойства на продукта подобряват мозъчната дейност на детето, спомагат за поддържането на тонуса на тялото и имат благоприятен ефект върху състоянието на имунитета.

Но в същото време дори горчив продукт е трудно смилаем. За първи път може да се предложи на дете само след 5 години, преди просто да не се абсорбира от тялото и да причини вреда.

Могат ли бременни и кърмещи жени да ядат шоколад?

Шоколадът за бременни жени може да бъде от полза - продуктът ще укрепи сърдечно-съдовата система, ще помогне да се справи със стреса и ще предотврати загубата на коса. По време на периода на бременност хемопоетичните свойства на продукта ще бъдат много ценни, съдържа много желязо и предотвратява развитието на анемия.

В същото време не бива да се злоупотребява с полезен горчив деликатес. Кофеинът, присъстващ в натурален продукт, може да тонизира тялото на жената твърде много и да причини вреда. В допълнение, дори и при нискокалоричен горчив деликатес, можете да напълнеете, ако не спазвате малки дози.

По време на кърменето е по-добре да откажете сладкиши. Горчивият шоколад е алергенен продукт и е много вероятно да причини негативна реакция на бебето. Освен това полезните вещества в състава могат да навредят на бебето, тъй като за тялото на бебето компонентите на продукта ще бъдат твърде тежки, за да се усвоят.

Тъмният шоколад за отслабване

Благодарение на уникалния си състав, тъмният шоколад е полезен за отслабване.Той нормализира нивото на лошия холестерол и ускорява кръвообращението, така че метаболитните процеси в организма бързо се нормализират. Това допринася за навременното изхвърляне на токсини и токсини, в резултат на което излишните килограми изчезват.

Диетичните ползи от шоколада са, че той задоволява добре глада. Има дори специални шоколадови диети, но за тялото като цяло те са доста вредни. За безопасно отслабване се препоръчва да използвате здравословно лакомство на равна основа с други хранителни продукти - в малки количества между основните хранения.

Тъмният шоколад повишава или понижава кръвното налягане

За разлика от много други видове сладкиши, деликатесът е в състояние да понижи кръвното налягане, поради което е много ценен от пациентите с хипертония. Полезна характеристика е характерна за горчив продукт - млечните и бели шоколадови барове нямат такива свойства.

Възможно ли е да се яде тъмен шоколад с диабет

При диабет тъмният шоколад ще бъде от полза - за разлика от други видове лакомства, той не е вреден. Свойствата на продукта укрепват кръвоносните съдове и нормализират нивата на холестерола, както и повишават чувствителността на организма към инсулин, което е много ценно при диабет тип 2.

Разбира се, дневните порции от здравословен продукт трябва да са много малки. В прекомерни количества свойствата на лакомството ще навредят и само ще допринесат за влошаване на състоянието.

Колко тъмен шоколад можете да ядете на ден

Ползите и вредите от тъмния шоколад зависят от степента на консумация на продукта. Така че свойствата на горчивия деликатес да не навредят на здравето и фигурата, трябва да ядете не повече от 1/4 от обикновената плочка на ден и не повече от 2 цели плочки на седмица.

Как да си направим тъмен шоколад у дома

Полезен продукт не е трудно да се намери в магазините, но можете да го приготвите у дома със собствените си ръце. Ще ви трябват няколко съставки - само 100 г натурално какао на прах, захар и 50 г масло.

Рецептата изглежда така:

• маслото се нарязва на малки парченца и се разтопява на водна баня;
• след това маслото се смесва старателно с какао на прах;
• добавете малка лъжица захар;
• разбийте сместа и изсипете в подготвената форма, както следва.

Течната смес трябва да бъде покрита със стреч фолио и охладена, за да се втвърди.

Използването на тъмен шоколад в козметологията

Ползите от шоколада за женското тяло се проявяват не само при вътрешна употреба. Лакомството се използва в домашни рецепти за грижа за кожата, маските и обвивките на базата на продукта имат бърз положителен ефект.

Маски за лице

Предимствата на шоколадовата маска за лице са, че продуктът ускорява кръвообращението, прави кожата по-стегната, изглажда бръчките и премахва възпалението. Например, свойствата на такава маска ще бъдат от голяма полза:

• 25 г горчив продукт се разтопяват на пара;
• смесен с малка лъжица нишесте;
• добавете малка лъжица етерично масло от кафе;
• за 25 минути, разпределете върху чиста кожа.

Полезните свойства на маската ще бъдат особено изразени през зимния сезон - продуктът ще предпази кожата от дразнене и зачервяване.

Обвивки за тяло

Трябва да се отбележат ползите и противопоказанията на шоколадовите обвивки. Когато се прилага върху тялото, тъмният шоколад не само подобрява стегнатостта на кожата. Полезните свойства на процедурата помагат да се отървете от целулита, тъй като ускоряват подкожния метаболизъм.

За да се извърши полезно увиване, достатъчно количество горчив деликатес трябва да се разтопи на пара, след това да се охлади леко, така че сместа да е топла, да не е гореща и да се нанесе върху проблемните зони. Тялото се увива със стреч фолио и се полага под одеяло за 40 минути, за да се създаде ефект на "баня".След това сместа ще трябва да се измие и тялото да се третира с подхранващ крем.

Като цяло, за да се постигне максимална полза, се препоръчва да се извършват 15 процедури на интервали от един ден.

Защо тъмният шоколад е вреден

С всичките си полезни свойства продуктът може да причини сериозни вреди. Предозирането е голяма опасност, в твърде големи количества продуктът провокира замаяност, тахикардия и нарушения на съня. Факт е, че съдържа кофеин и това вещество има вълнуващ ефект върху нервната и сърдечната системи.

Не забравяйте, че кофеинът може да предизвика пристрастяване. Ако консумирате горчив продукт твърде често, можете да развиете същата зависимост като от кафето. И накрая, горчивият деликатес се счита за нискокалоричен в сравнение с други видове сладкиши, но в големи количества също влияе негативно на фигурата. Шоколадът е особено вреден през нощта, той се отлага в излишни килограми.

Противопоказания за употребата на черен шоколад

При някои заболявания продуктът трябва да бъде напълно изоставен. Противопоказания за него са:

• хронични сърдечни заболявания;
• панкреатит, гастрит и стомашна язва в състояние на обостряне;
• тежка хипертония и склонност към безсъние;
• чести мигрени;
• тенденция към затлъстяване.

Ще трябва да изключите деликатес от диетата в случай на алергии, в този случай свойствата му само ще навредят.

Как да изберем качествен тъмен шоколад

Продуктът, представен в магазините, може да варира значително по качество. Има няколко неща, на които трябва да обърнете внимание при избора на естествен тъмен шоколад.

• Състав на продукта. Основният обем трябва да бъде зает от какао на прах - не по-малко от 70%. Също така съставът може да включва какаови зърна и какаово масло, но захарта трябва да присъства в продукта само в малки количества.
• Наличието на допълнителни съставки. Към плочките често се добавят бадеми и лешници, меласа и карамел. Такива деликатеси имат интересен вкус, но ползите от тях са много по-ниски, а съдържанието на калории е увеличено в сравнение с обикновения тъмен шоколад без добавки.
• Без излишни компоненти. Един добър продукт не трябва да съдържа нищо излишно. Брашно, аромати, оцветители, емулгатори, растителни масла и маргарин са признаци на некачествен продукт.

Пресният закупен в магазина продукт трябва да има наситен и дори тъмен цвят. Но лек лек цвят върху повърхността на плочката показва, че тъмният шоколад е изтекъл и полезните му свойства са значително намалени.

Заключение

Ползите и вредите от черния шоколад зависят от обема на консумацията му. В малки количества деликатесът ще е от полза за тялото и няма да навреди на фигурата, но все пак не си струва да се яде тъмен шоколад без мярка.