Полезни свойства на лука от слон чесън (Рокамбол) и противопоказания

Ползите и вредите от Rocumboll си заслужава да бъдат проучени - необичайният слонски лък привлича много внимание. Използва се както в кулинарията, така и за лечебни цели - растението има много ценни свойства.

История за произхода

Рокамбол е интересно растение, което е кръстоска между лук и чесън. Животновъдите не са участвали в създаването на културата - хибридът принадлежи към категорията на естествените и е известен от стотици години. За медицински цели той е бил използван от древните египтяни.

Естественото местообитание на Рокамбол е Централна Азия. В Европа и Северен Кавказ необичайният лък се появява за първи път през 18 век, а през 1877 г. е донесен в Русия. В момента Rocambol се отглежда в зеленчукови градини и оранжерии по целия свят, включително в региони с умерен и студен климат.

Един голям плод на Рокумбол може да бъде по-голям от тенис топка по размер
Важно! Можете да срещнете гигантски лък под имената на слон, испански, египетски или прическа.

Описание на чесъна и сортовете на рокамбол

Рокамболата е многогодишна билка, която съчетава външния вид и вкуса на праз и чесън. Има листа с дължина до 120 см и ширина до 6 см, светлозелени на цвят с восъчен цвят. Подземният клубен на лука Рокамбол през първата година от живота е цял, а през втория или третия сезон е разделен на скилидки, като в чесъна, но по-големи - с дължина до 15 см. Има по-малко интензивна миризма и по-малко остър вкус. Горната част на луковицата е покрита с жилава сиво-жълта обвивка.

Масата на клубените достига 400 г, растението се характеризира с висок добив - до 3 кг от един метър от градината. Слонският лук цъфти през юли с красиви сферични съцветия, състоящи се от множество лилави пъпки.

В момента има три селекционни разновидности на рокамбола:

  1. Перла... Сортът е отгледан през 2004 г. в Русия. Зрее в средни срокове, луковиците на сорта са сплескани, с бели люспи, достигат тегло 53 г и образуват до пет скилидки. Цветът на плътта на Рокумбол е бяло-жълт, вкусът му е остър.
    Лукът Рокамбол от сорта Перла има добив до 2 кг на метър
  2. Еничари... Друг руски сорт лук от слон на Рокамбол дава големи плодове с тегло до 500 g. Има приятен, умерено пикантен вкус, поради което е много популярен. Недостатъците на сорта включват слаба устойчивост на студени и гъбични заболявания.
    Еничарските слонови лъкове се засаждат само при топло време - не може да се сее преди зимата
  3. бял слон... Устойчивият на замръзване Rocambol произвежда доста компактни луковици с тегло само около 200 г. Плодовете се състоят от шест скилидки, вкусът им е пикантен, но приятен, с мирис на чесън, подходящ за маринати, първи и втори ястия, салати. Добивът на слонски лук е до 3 кг на квадратен метър.
    Rocambol White Elephant узрява за 120 дни в южните райони и средната лента

Химичен състав

Ползите и вредите от чесъна на рокамбол се дължат на състава на зеленчука. Сред основните вещества, присъстващи в плодовете и листата, са:

  • фибри;
  • протеини и въглехидрати;
  • витамини В1, В2, В5 и В4;
  • токоферол;
  • калций и магнезий;
  • аскорбинова киселина;
  • селен и манган;
  • витамини PP и K;
  • желязо, мед, цинк и натрий;
  • калий;
  • фитонциди;
  • сапонини;
  • кофеинова и хлорогенова киселини;
  • алицин;
  • рутин и кверцетин;
  • ферулова киселина.

Хранителната стойност на слонския лук на Рокамбол е 149 калории на 100 g.

Защо чесънът Rokambol е полезен?

Рокамбол се използва не само за добавяне на остър вкус и аромат към познати ястия. Неговите свойства се използват активно от традиционната медицина. По-специално, слонският лък:

  • поддържа здрав съдов тонус и повишава тяхната еластичност;
  • предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
  • подобрява сърдечната функция и служи като профилактика на инфаркти и инсулти;
  • понижава нивата на холестерола в кръвта;
  • повишава имунната устойчивост и предпазва от сезонни вируси и настинки;
  • подобрява храносмилането и нормализира апетита;
  • помага за облекчаване на дишането при хрема;
  • ускорява метаболизма и насърчава загубата на тегло;
  • има тонизиращо и ободряващо действие.
Препоръчително четене:  Ползите за здравето и вредите от босилека

Средствата на основата на лука на Рокамбол се използват не само вътрешно, но и външно. Бульони могат да се изплакват косата за укрепване и избърсване на кожата с тежки обриви. Противовъзпалителните свойства на слонския лук са полезни при порязвания, рани и рани.

Настойки от слонски лук могат да се използват за смазване на разфасовки за дезинфекция и бързо заздравяване

Приложение в традиционната медицина

Слонът на Рокамбол може да се използва за лечение на настинки, съдови, възпалителни и други заболявания. Традиционната медицина предлага няколко доказани рецепти за лекарства.

С атеросклероза

Слонският лук на Рокамбол помага да се подобри еластичността на кръвоносните съдове, да се отърве от излишния холестерол и да се предотврати развитието на тежки усложнения на атеросклерозата. За медицински цели се приготвя алкохолна тинктура от необичаен зеленчук. Правят го така:

  • слонският лук се втрива на ситно ренде или се натрошава на каша в обем от 100 g;
  • масата се поставя в стъклен съд и се налива 500 мл водка с добро качество;
  • контейнерът се затваря, разклаща се и се изважда за един месец на тъмно, хладно място;
  • периодично съдът се отстранява и разклаща.

В края на посочения период тинктурата от лук от слон Rocambolle трябва да се филтрира през плътно сгъната марля. Вземете лекарството по 20 капки три пъти на ден, разреждайки лекарството в чаша затоплено мляко.

Тинктурата на Рокамбол помага не само при атеросклероза, но и при хипертония и анемия
Съвет! Тинктурата от лук на Rocumbol може да се използва за изплакване с ангина, за това десет капки от лекарството се разреждат в 250 ml топла вода.

За имунитет

Чесън лук Rocambol укрепва защитната система на организма и помага да се избегнат ARVI и грипни вируси. За профилактика и лечение се изготвя такова лекарство:

  • главата на гигантски чесън се натрошава на каша с помощта на специална трошачка, фино ренде или блендер;
  • изцедете сок от четири узрели лимона;
  • смесете цитрусова течност и каша от лук от рокумбол;
  • настоявайте в стъклен съд в хладилника поне един ден.

За укрепване на имунната система е необходимо всяка сутрин да се разреждат 15 g от сместа в 100 ml вода и да се пие лечебното средство на гладно. Курсът на употреба продължава, докато 24 лимона се използват за приготвяне на лекарството.

Важно! За разлика от обикновения чесън, Rocambol има доста мек аромат. Може да се използва без страх да не развали свежестта на дъха.

За зъбобол

Лукът чесън Rocambol има силни противовъзпалителни и аналгетични свойства. Може да се използва при кариес, гингивит, пародонтоза и пулпит за облекчаване на неприятните симптоми, преди да отидете на лекар.

Билковият лек е много лесен за използване. Лукът Рокамбол трябва да се обели и смачка в преса за чесън, за да се освободи сокът.След това кашата се увива в парче марля, нанася се върху проблемния зъб и се ухапва. В близко бъдеще болката трябва да отшуми.

За разреждане на кръвта

Рокамбол може да се използва за дебела кръв и склонност към разширени вени и тромбоза. Ценните вещества в растението подобряват пропускливостта на кръвоносните съдове и ускоряват кръвообращението, предотвратяват развитието на стагнация.

Следното лечебно средство носи ползи:

  • пет големи глави от слонския лък на Рокъмбол се обелват и смилат на каша по всякакъв удобен начин;
  • изцедете сока от десет средни лимона;
  • смесете компонентите и добавете 1 кг естествен мед към тях;
  • довеждат до хомогенност в стъклен съд и се поставят на тъмно място за една седмица, за да се влеят.

Трябва да приемате лекарството веднъж дневно за 20 г. В този случай се препоръчва порцията да се раздели на няколко малки лъжици и да се погълне съдържанието на всяка с интервал от минута.

Можете да вземете смес от мед със слонски лук при аритмии

С астма

Слонът чесън на Рокамбол има благоприятен ефект върху организма при астма и намалява честотата на атаките. За медицински цели се приготвя такова лекарство:

  • три средно големи зъба се почистват и втриват върху фина ренде;
  • кашата се залива с чаша топло мляко.
Препоръчително четене:  Физалис: ползи и вреди за здравето

Необходимо е да приемате лекарство от лук Rocumboll всеки ден вечер. Млякото не трябва да е прекалено горещо, тъй като губи полезните си свойства при интензивно нагряване.

Приложения за готвене

Едно от основните приложения на лука Rocumboll е в готвенето. В храната можете да използвате както зъбите на зеленчука, така и въздушните му листа, всички части имат приятен остър вкус.

Използва се лъкът на слона:

  • като подправка за месо, риба и зеленчуци;
  • за добавяне към пресни салати;
  • като част от маринати за консервиране;
  • когато правите сосове.

Лукът Рокамбол също се използва като хапка със сандвичи или се добавя натрошен в пастет.

Приложение в козметологията

Ползите и вредите от чесъна на Рокамбол се използват в домашната козметология. Зеленчук и се използва за грижа за кожата, склонна към пробиви. За обилно акне можете да приготвите следната маска:

  • с помощта на преса за чесън пресният сок се изцежда от зъбите на Рокумбол;
  • в количество от шест капки, смесете го с малка лъжица синя козметична глина;
  • добавете три капки етерично масло от мандарина;
  • разбъркайте добре съставките.

Ако слонският лук е твърде вискозен, разредете го с малко зелен чай. С помощта на памучен тампон, съставът се нанася по посока на проблемните области на предварително почистена кожа. След като продуктът изсъхне напълно, ще трябва да се отстрани с памучен тампон, потопен в билкова инфузия.

Чесънът лук има силни антисептични свойства и отпушва порите на проблемната кожа

Можете да използвате слоновия лък Rocambol за грижа за косата. Активните съставки в зеленчука стимулират развитието на фоликули, регулират омазняването на скалпа и премахват пърхота. За укрепване на къдриците се приготвя следното лекарство:

  • пет обелени филийки лук Рокумбол се смилат на хомогенна каша;
  • добавете 10 мл ракия;
  • направете подобно количество нерафинирано растително масло;
  • смесете компонентите.

Лукът лекарство се втрива внимателно в кореновата област на главата и след това те поставят шапка за душ или просто обвиват косата с фолио. Отгоре сместа се изолира с хавлиена кърпа. Трябва да държите маската с лук в продължение на 6-8 часа, най-удобно е да провеждате процедурата през нощта, за да измиете продукта сутрин с помощта на естествен шампоан.

Съвет! За да изплакнете косата си, можете да използвате отвара от лайка с добавка на винен оцет.

Противопоказания за употребата на Rocambol

Полезните свойства и противопоказания на Рокумбол се комбинират помежду си.Въпреки че слонският лук не е толкова остър, колкото обикновения, все пак трябва да го използвате внимателно. Необходимо е да откажете да използвате зеленчука:

  • с гастрит с висока киселинност и стомашна язва;
  • с хронично бъбречно заболяване;
  • с вътрешно кървене;
  • с заболявания на жлъчния мехур;
  • с тенденция към диария;
  • с индивидуална непоносимост.

Ползите за здравето и вредите от Rocamboll са противоречиви при бременност и кърмене. Не е забранено да се яде лук, но е по-добре да се яде в минимални количества и с разрешение на лекар. Зеленчуци могат да се предлагат на деца от тригодишна възраст, но само във варени или задушени на малки порции.

В големи количества слоновите лъкове могат да причинят изгаряния на ларинкса и хранопровода.

Ползите и вредите от листата на рокамбол и плодовете му зависят от дозировките. Допустимо е да се ядат не повече от 5 g чист лук на ден. Когато се приема в излишък, Rocambol може да причини гадене, диария, главоболие, кожни обриви и промени в кръвното налягане. В редки случаи отравянето с лук води до спазми на мозъчните съдове и намаляване на зрителната острота.

Заключение

Ползите и вредите от Rocumball се комбинират помежду си. Вкусният слонов чесън се използва не само за кулинарни, но и за медицински цели, използва се за лечение на настинки и съдови заболявания. Но във високи дози Rocambol не може да се използва, той има сериозни странични ефекти.

Връзка към основната публикация

Здраве

красотата

Храна