Съдържание
В днешно време, когато темата за здравословния начин на живот е в тенденция, често можете да намерите името „зелен коктейл“ в популярни и специални източници на информация. Малко хора обаче се осмеляват да заменят традиционната закуска с чаша зелено смути. Понякога само защото един навик работи, а понякога поради липса на информация. Време е да поправим тази празнина и да разберем по-подробно какви са ползите и вредите от зелените коктейли за тялото и тялото като цяло.
Състав на зелен коктейл
Колко полезен ще бъде зеленият коктейл, се определя от неговия състав - какви съставки добавяте, получавате тези витамини.
Зеленият коктейл винаги се основава на мек плод или зеленчук - например праскова, банан, мека круша, слива, киви или домат - той придава на напитката консистенция на каша и основен вкус.
Освен това в игра влизат зелените. Всеки вид ще донесе ползи; копърът или магданозът ще бъдат оптимални по отношение на витаминните свойства. За начинаещите коктейли вкусовете на магданоз и копър могат да бъдат твърде сурови и специфични. Тогава ще бъде правилно напитката да се разрежда с билки с не по-малко полезни свойства с по-неутрален вкус: спанакът, марулята или целината са перфектни. Плодовата основа може да бъде компенсирана от киселец с неговата киселинност, както и да разрежда вкуса на копър или магданоз и да го прави почти невидим.
Можете също така да експериментирате с по-оригинални ароматични свойства, например мента, рукола или босилек - във вашите собствени комбинации можете да откриете "фирмения" нюанс на здравословно прясно.
Сега стана известно за ползите от покълналите зърнени храни в диетата, идеята да се използват техните свойства в коктейл ще бъде много практична. Пшеницата, най-популярната сред покълналите зърнени храни, ще допълни ползите от напитката със сериозна доза минерали като магнезий, цинк, фосфор, калций, които със своите свойства ще спомогнат за укрепване на костната тъкан и зъбния емайл, лесно смилаеми протеини и фибри.
Последният компонент на прекрасната напитка ще бъде водата - средно се изискват 500-600 мл на порция, но тук трябва да разчитате на собствения си вкус и предпочитания. Можете да добавите повече вода към прекалено дебелата каша и ако коктейлът се оказа твърде течен, добавете още плодове или зеленчуци.
Защо зелените смутита са полезни за вас
Малко хора осъзнават каква огромна полза може да донесе само една чаша такава „лечебна“ и невероятно вкусна напитка: зелен коктейл е идеален както за прочистване на организма като цяло, така и за лечение на различни заболявания. Зелените коктейли са особено полезни за мъжете - доказано е, че редовната употреба подобрява функционирането на репродуктивната система.
Безспорните плюсове или каква е ползата от зелената закуска
- Хлорофилът е „течна слънчева енергия“ с невероятни ползи за човешкото тяло. Попадайки в тялото, този елемент е в състояние да предотврати дори форми на рак и атеросклероза, така че зелените коктейли са отлична профилактика за онкологията.В допълнение, хлорофилът е способен да премахва токсините от тялото и да стимулира храносмилателния тракт, черния дроб и дори да регулира кръвното налягане!
- За да засилите ефекта и да ускорите усвояването на хранителните вещества, най-добре е да разкъсате зелените на малки листа и да ги смелите старателно.
- Алкализиране. Полезните свойства на зелените не свършват с хлорофила. Невероятно е, че се смята за най-алкалната храна, която така липсва в диетите ни. Ето защо, използвайки поне 150-200 g зеленина на ден, можете лесно да нормализирате киселинно-алкалния баланс и по този начин да подобрите тялото си.
- Протеини. Съществува стереотип, че човек може да получи протеини, като яде изключително месни продукти, но това не е така. Истината е, че зелените са отличен източник на протеини: те се намират в листата като аминокиселини. Освен това „зелените“ протеини се усвояват в организма много по-лесно и по-бързо от протеините от месото.
- Целулоза. По време на процеса на приготвяне фибрите на тези растителни продукти, които се добавят към тях, се запазват в коктейла. И преминавайки през тялото, влакното изпълнява функцията на "гъба", абсорбирайки цялата натрупана мръсотия - различни токсини и токсини. Също така съдържа антиоксиданти, които предотвратяват рак и сърдечни заболявания, поради което е толкова важно да се консумират зелени смутита в напреднала възраст.
Също така се препоръчва да се дават зелени коктейли на деца - комплексът от свойства на зелените и плодовете (зеленчуците) ще укрепи развиващия се имунитет по-добре, отколкото да ги ядете отделно.
Как се пият зелени смутита
Необходимо е постепенно да влизате в диетата със здравословни зелени коктейли, тъй като за храносмилателния тракт, свикнал да яде термично обработена храна, е необходимо да се възстанови перисталтиката и работата на ензимната система: трябва да "приучите" организма към такава храна на малки стъпки, така че ползите да не се превърнат в вреда.
Също така си струва да запомните няколко прости правила за приготвяне и пиене на зелени коктейли:
- препоръчително е да не смесвате плодове и зеленчуци в една напитка;
- зеленчуците и плодовете в коктейла трябва да бъдат 60%, а билките - 40%;
- всички избрани от вас съставки трябва да бъдат изключително пресни, без термична обработка;
- необходимо е всички компоненти да се смилат добре до консистенцията на хомогенна каша, за да се избегне образуването на бучки.
През първия месец, за деликатно влизане и минимизиране на вредата от рязка промяна в диетата, приемането на коктейл трябва да бъде ограничено до една чаша на ден, след това можете да увеличите дозата до 1,5 чаши, след това по желание.
Правила за приготвяне на зелени коктейли
Вероятно няма по-полезно и лесно за приготвяне „ястие“ от зелен коктейл. Приготвя се много лесно и бързо, което е важно за хората, които водят активен и зает начин на живот.
Всичко, което трябва да направите, е да разбиете избраните плодове / зеленчуци и билки заедно в блендер, да изсипете коктейла в чаша и да го направите!
Ако блендерът не е достатъчно мощен, плодовете е най-добре да се нарязват на четвъртинки или по-малки парчета, докато зелените най-добре се нарязват на парчета.
Рецепти за приготвяне на зелени коктейли в блендер
Зелена „витаминна бомба“ също може да се превърне в пълноценно хранене: диетолозите препоръчват коктейли за закуска: няма по-добро време от деня, за да дадете на тялото си необходимите витамини от сутринта! Тази прекрасна напитка значително ускорява метаболизма ви, така че дори можете да отслабнете със зелени коктейли!
Коктейл с целина и киви
Тази зелена рецепта за смути има свойства за изгаряне на мазнини и засилва метаболизма.
Коктейлни съставки:
- 1 банан;
- 2 киви;
- 2 стръка целина.
Метод на готвене:
Първо трябва да обелите плодовете - премахнете кората от банана и кивито. Целината трябва да се обели добре и да се изплакне с вода.След това нарежете всички съставки на големи парчета и поставете в блендер, като добавите вода до желаната консистенция. И тогава просто разбийте продуктите на каша - и коктейлът е готов!
Смути от бананова ябълка
За да приготвите такъв коктейл, ще ви е необходим
- 2 средни ябълки;
- 1 банан;
- 1 ч. Л. Мед;
- канела на вкус.
Първата стъпка е да обелите ябълките и да ги нарежете на малки парченца. След това в игра влиза банан - трябва да премахнете кожата от него и да го нарежете на същите малки парченца в блендер. Добавете мед, преварена вода до желаното течно съотношение, добавете канела на вкус, разбийте всичко в пюре с помощта на блендер.
Зелен коктейл с краставица и босилек
За готвене трябва да вземете:
- 4 малки краставици;
- 2 средни чушки;
- среден куп босилек.
Имате нужда от много малко вода, буквално 1-2 с.л. л, тъй като и краставиците, и чушките вече съдържат много сок
Обелете краставиците, отстранете семената от чушката, начупете босилека на малки листа. Поставете всички съставки в блендер, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте всичко заедно в блендер - приятен апетит!
Тропически коктейл с портокал и спанак
За една порция такава екзотична напитка трябва да вземете следните съставки:
- 1 портокал;
- 1 манго;
- връзка спанак;
- 2 стръка целина.
Обелете мангото и портокала и ги нарежете на малки парченца. Нарежете стръковете целина и спанак с нож, сложете всички продукти в блендер, добавете до половин чаша вода и разбъркайте заедно - и можете да се насладите на коктейл от тропическо чудо.
Вреди на зелените коктейли и противопоказания
В такъв еликсир на здравето, който е зелен коктейл, е трудно да се намери вреда.
Единствените противопоказания за прием на зелени коктейли са индивидуалната непоносимост или алергичната реакция на организма към един или друг продукт в напитката.
Но също така си струва да запомните, че трябва да го готвите строго от пресни зеленчуци и плодове и да добавяте изключително пресни билки.
Препоръчва се напитката да се приема веднага след приготвяне, но ако има желание да се остави напитката за по-късно, е необходимо да се запуши и да се постави в хладилника, за да се запази максимално вкусът и приятен външен вид: свойството на съставките му да ферментират и окисляват бързо може да застраши разстройството.
Зелената напитка също трябва да се съхранява в хладилника за кратко време: не повече от един ден.
Заключение
След като разбрахте по-подробно какви са ползите за здравето и вредата от зелените коктейли, можете да откриете не просто нова напитка, но и съвсем различен начин на живот, където обикновената закуска се превръща в истинско лекарство. Ако няма противопоказания за употреба, включването на зелени коктейли в ежедневната диета може да избави организма от заболявания, вариращи от леки заболявания до лечение на ракови проблеми.
