Липов мед: ползи и вреди, лечебни свойства

Медът е една от най-привлекателните сладки храни в човешката история. Появява се през каменната ера. Историците твърдят, че древните хора веднага са научили за ползите от нектара и са използвали меда на дивите пчели за храна. Древните египтяни го правят символ на просперитет и богатство, той стои на масите на благородството. В съвременния свят има много сортове мед, той се класифицира според няколко характеристики. Полезните свойства и противопоказанията на липовия мед зависят от свойствата на липата. Видът дърво също влияе върху нюансите и вкуса.

Характеристики и особености на липовия мед

Медът е цвете и медена роса. Цветен нектар се събира от храстови пъпки и цъфтящи дървета. Типът медена роса означава, че пчелите събират отделянията на сладък сироп, който се утаява върху листата на растенията. Сортът липа може да бъде комбинация от два вида: липовите цветя образуват нектар, а върху листата се натрупват секрети от медена роса. Тези свойства придават на варовия мед специален вкус и аромат. Ползите от използването му се крият в уникалното свързване на различни елементи.

Липата е уникално дърво от семейство слез, което е широко разпространено в западните части на Европа, европейската част на Русия. Дървото достига 40 метра височина, принадлежи към широколистния тип. Липата цъфти през юли, времето може да се различава от промените в метеорологичните условия. Сладкият аромат на липа се задържа във въздуха през лятото, когато пчелите неуморно работят около пъпките и събират нектара.

Особеността на този вид е пълният монофлоризъм. Това означава, че пчелите ще събират всяка последна капка нектар само от едно дърво, без да го смесват с други сортове. След изпомпване от кошерите липовият мед придобива свои специални характеристики, които определят неговите полезни свойства.

Цвят

Сянката на продукта се променя по време на узряването. Прясно събраната колекция ще бъде прозрачна, кехлибарен цвят, с богат блясък на златист оттенък. С узряването в него се появява утайка: постепенната кристализация променя цвета на продукта до бял. Ако по време на събирането не е било без смесване на различен сорт, тогава цветът ще стане наситено жълт. Ценителите казват, че узрелият липов цвят трябва да е бял.

Аромат

Миризмата на липов мед не може да бъде описана с думи. Припомня слънчевите дни в средата на лятото, смесица от флорални аромати. Запознатите с аромата на липовите цветя ще разпознаят този сорт по характерния му аромат.

Вкус

Узрелият продукт има плътна консистенция и когато попадне в устата, започва да се топи, което засяга вкусовите рецептори. Това е най-сладкият сорт. Това свойство се обяснява с високото съдържание на захароза в него.

Кристализация

За всеки сорт е важен процесът на кристализация, който е показател за узряването на меда.

Сортът липа има средно кристално образуване. Той остава течен за около 90 дни от датата на събиране. Някои видове са в състояние да поддържат течна структура за около 1 година.

Кристализацията преминава през няколко етапа. Първо се появява утайка, която бавно потъва на дъното. Постепенно структурата става същата: липовият мед се захаросва.

Химичен състав и калоричност на липовия мед

Ползите от липовия мед за човешкото тяло се определят от стойността на елементите, които са в неговия състав.

Калорично съдържание - 323 kcal.

Протеини - 0,5 g, без мазнини и около 80 g въглехидрати на 100 g.

Съдържание на захар:

Продуктът съдържа 16 полезни аминокиселини.

Представени са витамини:

• тиамин;
• рибафлавин;
• ниацин;
• пиридоксин;
• биотин;
• пантотенова, фолиева и аскорбинова киселини.

Микро- и макроелементи: съединения на цинк, селен, йод, фосфор, желязо.

Ценителите на меда твърдят, че количеството полезни вещества с техните уникални свойства в липовия мед достига 400 на различни етапи на зреене.

Полезни свойства на липовия мед

Ползите от липовия цвят важат за всички системи на тялото. Използва се както вътрешно, така и външно. Тези свойства го правят особено популярен.

Съдържанието на витамини и аминокиселини прави колекцията полезна за тези, които страдат от определени заболявания на храносмилателния тракт. Елементите имат противовъзпалителен ефект върху стените на стомаха.

Едно от полезните и специфични качества се счита за неговия антипиретичен ефект: няколко лъжици могат да нормализират телесната температура. Това се дължи на неговите противовъзпалителни и антибактериални свойства.

Сортът има и потогонен ефект, който е благоприятен при трескави условия.

Съдържанието на флавоноиди придава на продукта антиоксидантни и тонизиращи свойства.

Наличието на аскорбинова киселина допринася за нейното активно приложение за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, които често са придружени от оток на лигавиците на гърлото, кашлица. Добавянето към топла напитка помага за облекчаване на симптомите.

При настинки храчките не се отделят добре, присъствието им в организма е вредно и затруднява лечението. Нектарът помага да се втечни храчките и да се отстранят от тялото.

Чаша топъл чай с лъжица липов цвят може да осигури седация, което е от голяма полза по време на стрес.

Аминокиселините, присъстващи в състава на продукта, участват в метаболитните процеси на всички нива на тялото.

Противовъзпалителният ефект на сорта обяснява широкото му външно приложение: препоръчва се като едно от средствата за облекчаване на възпалението в устната кухина. Малки рани и кожни лезии се омекотяват с продукти, събрани от липа.

За жени

Полезните свойства на липовия мед се използват от жените при приготвянето на маски за кожата и косата. Съществуват и възможности за външно приложение при жените. Водни разтвори с добавка на продукта лекуват млечница. Подходът на такава терапия по време на бременност е особено търсен. През този период се препоръчва да не се използват излишно лекарства, за да не се навреди на развитието на плода.

За мъже

Използването на липов мед за мъже е за подобряване на потентността. В съвременния живот мъжете често са подложени на стрес, което води до намаляване на метаболитните процеси в организма, чревни проблеми.

Сортът липа е полезен с това, че има ефект върху всички телесни системи, стабилизира репродуктивната система при редовна употреба.

За деца

Въпреки факта, че малките деца обичат сладкото, медът не се препоръчва да се включва в менюто на децата преди 3-годишна възраст. При липса на здравословни проблеми и специални препоръки на педиатрите, сладостта се въвежда в диетата постепенно, за да не навреди на растящия организъм.

С течение на времето навикът да се пие топло мляко с ароматен липов мед през нощта действа релаксиращо на децата, помага за успокояване и заспиване.

Възможно ли е за липов мед по време на бременност

Бременността е специален период в живота на жената: по това време трябва да се откажете от много от любимите си ястия, за да избегнете вреда за развитието на бъдещото дете.

Медът се приема с изключително внимание по време на бременност. Високите нива на фруктоза могат да предизвикат високи нива на кръвната захар.

Има голяма вероятност от развитие на алергична реакция, тъй като медът е растителен продукт. Този ефект може да се прояви дори при липса на алергични реакции преди бременността.

Разрешен ли е липов мед за кърмачки

За кърмачките продуктът може да не е полезен поради възможния вреден ефект върху бебето. Диатезата на кожата е често срещана при новородени и кърмени бебета.

Топлият чай с добавяне на минимално количество липов мед спомага за увеличаване на лактацията и насища млякото на майката с допълнителни полезни хранителни вещества. Когато се прилага внимателно и анализира, липовият мед може да бъде от полза за оптимизиране на състава на човешкото мляко.

Липов мед за отслабване

При избора на диета жените се ръководят от това какво може да се консумира и какво е забранено. Липовият мед за отслабване е полезен за тези, които спазват въглехидратна диета.

Има медени диети, за които се препоръчва да се използват сортове вар или елда.

Характеристика на подхода:

• изключване от менюто на всички сладки продукти, с изключение на мед;
• повишен прием на течности;
• добавяне на фибри и млечнокисели продукти за ежедневна консумация.

Ползите от диетите с мед се основават на способността на продукта да подобрява метаболизма и да насърчава активното храносмилане на храната.

Как да използваме правилно мед от вар

Много хора се придържат към вкорененото погрешно схващане, че горещото мляко помага с мед при настинки. Тази опция за готвене ще донесе повече вреда, отколкото полза.

Под въздействието на гореща течност молекулите на съединенията на химичните елементи се разделят: те се разлагат с образуването на канцерогенни вещества. Би било правилно да изпиете лъжица мед с топла напитка или да ги смесите, докато температурата не трябва да надвишава 60 ° C.

Традиционна медицина рецепти с липов мед

Лечебните свойства на липовия мед са високо ценени, въпреки че има противопоказания. Популярността на продукта нараства от древни времена, през вековете на своето съществуване традиционната медицина е натрупала много рецепти за всички случаи на заболявания.

При кашлица и настинка

Лечебното свойство на липовия мед се счита за особено ценно при лечение на гърлото, неговите ползи са уникални в това.

Лечението започва с чай. Добър ефект има липов чай, приготвен от цветя.

При настинки се препоръчва да се пие топла вода или чай с добавка на 1 с.л. л. от този сорт.

При пристъпи на кашлица, които пречат на съня и изтощават пациента, се препоръчва да се държи 1 ч. Л. Мед в устата, докато се разтвори напълно. Тази техника помага за омекотяване на възпаленото гърло, премахва подпухналостта, облекчава спазмите. Медени сладки се правят на гърдите при лечение на бронхит и плеврит.

При проблеми със стомашно-чревния тракт

Липовият мед има полезно свойство - да влияе върху киселинността на стомаха.За да се лекуват заболявания на стомашно-чревния тракт, е необходимо да се знаят точно всички показатели за киселинност.

За хора с повишена киселинност методът на приемане на продукта на гладно не е подходящ: ще причини вреда, която заплашва възпалението.

Лечението на гастрит от всякаква сложност включва добавяне на продукта към ястията, с пълно премахване на захарта.

При язви в устата и стоматит

В стоматологията сортът вар се използва за изплакване и лечение на язви в устата.

За изплакване използвайте меден разтвор 2 пъти на ден. За това 1 супена лъжица. л. разтваря се в чаша топла вода.

Гингивитът включва кървене на венците, наличие на рани и микроувреждания на лигавиците на устната кухина. Медът се използва под формата на компресионен тип лосион.

При заболявания на сърдечно-съдовата система

Ползите от меда за страдащите от сърдечно-съдови заболявания зависят от здравословното състояние.

Сортът от липа помага за понижаване на кръвното налягане, което е необходимо за поддържане на нормалната сърдечна функция. В случай на сърдечна недостатъчност, медът е полезен за нормализиране на състава на кръвта.

Неизправностите в работата на органите, които причиняват аритмии, се отстраняват с помощта на редовна употреба на лекарства, които могат да нормализират хемоглобина. Препоръчва се към състава на напитките да се добавят сортове вар или елда.

Сърдечният мускул се укрепва с рецепта, базирана на плодове глог:

• вода - 0,5 л;
• глог, плодове - 500 г;
• варовик - 100гр.

Бульонът от глог се прецежда, добавя се мед, смесва се. Бульонът се пие по 2 с.л. л преди хранене дневно, курсът на лечение е 30 дни.

За бързо заздравяване на рани

Антибактериалното свойство е полезно при лечение на малки рани. Върху тях се прилага смес, която включва съдържанието на мед и вазелин в равни пропорции.

За очни заболявания

Болестите, свързани с възпаление на лигавиците, зачервяване, нагнояване се лекуват с:

• решения;
• компреси;
• мехлеми.

За да се избегне вреда, по-добре е да се координира подготовката на такива средства с лекар. Полагане на мед зад клепача може да се извърши само ако няма признаци на остро възпаление.

Използването на липов мед в козметологията

Сортът липа се използва в домашната козметология от много векове. Способността му да влияе на клетките го прави продукт, който може да има подмладяващ ефект върху кожата.

Липов мед за красота на косата

Ползите от липовия мед за коса са признати от световните козметици. Това обяснява използването му като добавка при производството на индустриални козметични продукти за грижа.

Традиционните методи за красота на косата са по-ефективни, тъй като основата е естествен продукт без химически примеси. Вкъщи измийте косата си с меден шампоан. Приготвя се чрез смесване с яйце до гладка смес.

Изсветляваща маска за коса

• 1 супена лъжица л. сорт липа;
• коняк - няколко капки;
• жълтък.

Масата се загрява, докато се получи хомогенна структура, нанесена върху косата за 30 минути. Редовното използване изсветлява косата с 1 - 2 тона.

Липов мед за кожата на лицето

Маските за лице са особено популярни. Структурата, миризмата и вкусът на такива продукти са допълнителни стимули за приготвяне.

Състав за всички видове:

• данък липа - 1 с.л. л.;
• рициново масло - 2 - 3 капки;
• лимонов сок - 2 - 3 капки.

Сместа се нанася върху лицето, отмива се след 20 минути.

Ползите от такива маски се забелязват при редовна употреба. Те изравняват тена, насърчават активната регенерация на клетките. Свойството на меда да облекчава възпалението помага при дразнене на кожата на лицето, образуване на акне.

Вредата от липов мед и противопоказания

Те говорят за опасностите от липов мед, когато го разглеждат като продукт, съдържащ повишено количество захар.

За всеки, който има проблеми с кървенето, липовият мед може да бъде вреден.

Въпреки факта, че продуктът се препоръчва за лечение на заболявания на храносмилателната система, той може да бъде вреден в периоди на обостряния. В тези ситуации трябва да се потърси мнението на гастроентеролог преди употреба.

Сортът от липа може да не е полезен за тези, които са склонни да развият алергични реакции. Той е силен алерген поради растителната си основа и повишената биологична активност.

Как да различим естествения липов мед от фалшивия

Продажбата на мед е доходоносен бизнес, поради което на пазара съществува система за фалшифициране. За да не купувате продукт, който може да навреди на тялото, по-добре е да купувате само от доверени продавачи.

На външен вид

Можете сами да различите меда по това как изглежда. Навън колекцията прясна вар ще бъде светложълта или бяла с жълтеникав оттенък - на по-късен етап от зрялостта.

С помощта на наличните инструменти

Има допълнителни методи за определяне на естествеността на продукта. Един от най-популярните домашни методи е потапянето на тел от неръждаема стомана в купа с мед. С естествения си състав телта остава абсолютно чиста.

Когато медът се разбърква в чаша топла вода, не се образуват вредни утайки: естественият продукт се разтваря напълно.

Ако използвате оцетна есенция, резултатът от теста за фалшив продукт ще бъде характерното разпенване и съскане на разтвора с мед-вода.

Такива фалшификати са вредни за здравето, поради което трябва да се внимава особено при покупката.

Заключение

Полезните свойства и противопоказанията на липовия мед имат ясни обяснения. Умерената консумация на истински липов мед не е вредна. Има общоукрепващ ефект върху организма, спомага за повишаване на естествения имунитет и поддържането му на високо ниво.

Отзиви