Защо печените ябълки са полезни, как да ги готвя, рецензии

Един от най-често срещаните плодове през цялата година са ябълките. Най-полезни са местните сортове, а не вносни, обработени с различни химикали за дълго съхранение. Ползите и вредите от печените ябълки - вкусен десерт за възрастни и деца - са противоречиви. Не всички лекари и диетолози препоръчват да се ядат; някои смятат, че полезността им не е доказана. Те не спорят, че е лесно и просто да се получи десерт от тях. Полезни вещества от тях са необходими за нормалното функциониране на организма.

Химичният състав и калоричното съдържание на печени ябълки

Когато се пекат, плодовете запазват всичките си полезни свойства. В зависимост от сорта и рецептата, тяхното съдържание на калории варира от 45 до 60 kcal. Печените ябълки с добавки могат да достигнат 100 kcal калории, а в големи количества са вредни. По време на процеса на готвене от продукта се изпарява само влага, без да се засяга хранителната им стойност:

• протеини - 0,5 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 20 g.

Наличието на фибри, пектини, витамини, макро и микроелементи обясняват полезните свойства на печените ябълки. Те включват:

• калий - 321,3 mg;
• натрий - 30,1 mg;
• калций - 18,7 mg;
• фосфор - 12,9 mg;
• С - 7,9 mg;
• желязо - 2,6 mg;
• Е - 0,8 mg;
• PP - 0,4 mg;
• фолиева киселина (В9) - 2,4 μg;
• йод - 2,3 мкг
• Н - 0,4 μg;
• Витамини от група В (B1, B2 - 0,03 μg всеки, B5 - 0,08 μg, B6 - 0,09 μg);
• A - 0,04 μg.

Те съдържат и други вещества, но в по-малки количества. Урсоловата киселина от кората е полезна за организма.

Ползите от печените ябълки за тялото

Влиянието им върху храносмилателния тракт е най-силно изразено. 80% от здравето и външния вид зависи от това колко добре работят червата. Ползите от печените ябълки за човешкото тяло не се ограничават до подобряване на храносмилателния тракт. Те са необходими за работата на целия организъм като цяло, особено при готвене. И дори прекомерната употреба няма да навреди значително.

За сърдечно-съдовата система

Голямо количество желязо помага в борбата с анемията и анемията. За да направите това, достатъчно е да ядете 2 ябълки на ден. Калият осигурява правилното функциониране на сърдечния мускул, укрепва го. В същото време стените на съдовете стават по-еластични, процесът на резорбция на холестеролните плаки се стимулира и процесът на образуване на нови се инхибира. Плодът има свойството да нормализира водно-калния баланс, което спомага за стабилизиране на кръвното налягане, улеснява протичането на хипертонията.

За черния дроб и бъбреците

Редовната консумация намалява отока на тялото чрез подобряване на бъбречната функция. Те улесняват отстраняването на пясък от тях.

Печените ябълки са незаменими за черния дроб: ползите и вредите от продукта не зависят от техния състав. По време на заболявания на този орган, използването на печено лакомство ще помогне за разтоварването на черния дроб и ще стимулира естествените регенеративни процеси. Важно е да консумирате целия плод, включително кората. Полезни свойства се съдържат във всички негови компоненти.

За стомаха и червата

Много диети включват този плод поради високото съдържание на фибри и лесно смилаемите въглехидрати. Ползите от червата на печените ябълки идват от бавното храносмилане. Постепенното усвояване води до чувство на ситост и докато те се движат през червата и с помощта на пектин, той се изчиства от токсини и токсини.

Печените ябълки помагат при запек, премахване на изпражненията и предотвратяване образуването на застояли процеси. В суров вид те не се показват на всички, а печените стимулират възстановяването и поддържането на храносмилателния тракт през цялата година.

За мозъка

Подобряването на кръвообращението е полезно за функционирането на мозъка. Намалете вредата от ефектите на свързаните с възрастта промени върху него, предотвратете развитието на атеросклероза.

За поглед

В народните рецепти те се препоръчват като профилактично средство при често срещани очни инфекции. При възрастни хора те спират дегенеративни процеси в очните тъкани. Това свойство е възможно поради наличието на витамин А.

За зъби

Високото съдържание на калий и фосфор укрепва зъбите. Ползите и вредите от печените ябълки в мултиварка за устната кухина се изразяват в:

• намалена чувствителност на зъбите;
• премахване на плаката;
• укрепване на венците;
• намаляване на вероятността от развитие на кариес;
• намаляване на вероятността от загуба на зъби.

За кожата

Наличието на антиоксиданти в състава помага за борба с процеса на стареене на кожата. Тяхното свойство да се борят със свободните радикали, причината за развитието на онкологични заболявания, е ценно. Те предотвратяват клетъчните мутации в ракови и подобряват регенеративния капацитет на кожата.

Витамин В и пектин в комплекса освежават кожата, намаляват броя на бръчките и имат лек ефект против стареене. Калцият ще предпази ноктите и косата от чупливост. Сам по себе си пектинът има прочистващ ефект и помага за премахване на акне и акне. Маските, направени от печени плодове, имат свойства против стареене, те стягат порите, подобряват тена и премахват различни дефекти.

За имунитет

Ползите и вредите от ябълките, изпечени на фурна, за поддържане на имунитета се основават на общото укрепване на организма. Те не съдържат противовъзпалителни и антимикробни компоненти, но произвеждат елементи, които укрепват естествения защитен механизъм, което намалява риска от настинка.

Когато се пекат, те лесно се усвояват. По време на болестта тялото не изразходва много си за храносмилането и получава максимума от необходимите му елементи. Големите количества витамин С са вредни за вирусни инфекции.

Ползите от печените ябълки за отслабване

Има много диети на печени ябълки. В повечето случаи те само ще навредят, тъй като въпреки полезните свойства, те не могат да заместят доброто хранене. За да отслабнете, се препоръчва периодично да се организира гладен ден на печени ябълки.

Извършва се след 2 седмици. На този ден те ядат 5-8 печени ябълки с вода. Приготвят се без добавки. Плодовете се ядат на равни интервали 5 пъти на ден. За закуска, обяд и вечеря можете да ядете 2. В останалите дни диетата не е ограничена. Но те се опитват да се придържат към здравословна диета. В този режим в рамките на 1-2 месеца можете да се отървете от няколко килограма.

Печените ябълки се използват за отслабване поради полезните им свойства. Това е диетичен продукт, който подобрява функцията на червата, почиства организма и го обогатява с полезни вещества.

Може ябълки за бременни жени

Ползите от печените ябълки по време на бременност не могат да бъдат занижени. Те:

• имат антимикробни свойства;
• намаляване на вероятността от токсикоза, облекчаване на състоянието с нея;
• намаляване на вероятността от спонтанен аборт;
• предпазват от кървене след раждането;
• необходими за правилното развитие на очите, бъбреците и черния дроб на бебето;
• премахване на мигрена;
• успокояват нервната система;
• нормализират изпражненията, премахват токсините;
• не повишавайте киселинността на стомаха.

Ползите от печените ябълки за тялото на жените са забележими, ако по препоръка на лекар й се препоръчва да отслабне.

Кърмене на ябълки

След раждането на кърмачките е позволено да ядат печени ябълки от първите дни. Те не причиняват алергии при новороденото, не водят до повишено производство на газ. Печените ябълки при кърмене ще помогнат:

• възстановява силата и енергията на млада майка;
• имат благоприятен ефект върху цялото тяло;
• обогатяват млякото и подобряват здравето на бебето.

Дневната норма на десерта е 1 бр. Можете да печете както червени, така и зелени сортове. При високи температури алергените в кората се унищожават в първия.

На каква възраст може да се дават печени ябълки на деца

Печените ябълки са полезни за децата от момента, в който се хранят за първи път. Под формата на пюре e, лакомство може да се дава на кърмаче след 6 месеца. По това време храносмилателната му система все още не е напълно оформена и десертът ще подкрепи работата му, ще подобри имунитета.

Ценното полезно свойство на печените плодове е детоксикацията. Те се използват за лечение на интоксикация, в случай на отравяне при бебета. Голямо количество урсолова киселина, калций, витамини С, А и В6 ще спомогнат за правилното развитие на костната и мускулната тъкан. Йодът от семената стимулира мозъка. По време на настинки витамин С ще повиши естествените защитни сили на организма. Ястието няма да навреди на здравето на детето, поради което то се въвежда в допълващите храни много рано и не спира да дава. Децата опитват пресни плодове след 2 години, а преди това време само печени.

Особености на яденето на печени ябълки при определени заболявания

Полезните свойства на десерта зависят леко от сорта. Хората с висока киселинност на стомаха трябва да отдават предпочитание на по-сладки плодове и с ниска стомашна киселинност. Някои заболявания на стомаха нямат противопоказания за ядене на печени ябълки. Въпреки че плодът е обработен термично, той почти не губи своите полезни свойства.

Със захарен диабет

Еднокринолозите препоръчват на диабетиците да ядат печени кисели ябълки умерено. Те принадлежат към групата храни с нисък гликемичен индекс. Деликатесът има способността леко да повишава нивото на глюкозата, без да надвишава допустимите норми. Това е добро средство срещу усложнения на заболявания, включително диабетен неврит. Те подобряват качеството на кръвоносните съдове, премахват лошия холестерол, токсините и токсините.

За диабетиците ползите и вредите от печените ябълки зависят от начина на приготвяне. Печенето е най-предпочитано. Не можете да добавяте захар към тях, за да не си навредите.

С панкреатит

Проблемите с работата на панкреаса значително стесняват списъка на приемливите ястия и продукти. Ползите от печените ябълки при панкреатит се дължат на лесното им усвояване. В процеса на печене тяхната киселинност намалява, така че това ястие е разрешено на всички етапи от хода на болестта. Препоръчително е да се храните без кората и да избирате сладки сортове.

Недостигът на панкреатични ензими не пречи на тяхното храносмилане. Те намаляват натоварването върху нея. Те също така помагат за решаването на проблема със запек, висок холестерол и токсини, предотвратяват дисбиоза и метеоризъм.Влиявайки на работата на ЖСБ като цяло, те улесняват работата на панкреаса.

С гастрит и стомашни язви

Друго заболяване, което изисква хранителна корекция, е стомашна язва. С него също няма вреда от яденето на печени ябълки. В тази форма фибрите се усвояват по-лесно от стомаха и тялото получава максимум хранителни вещества при минимални разходи. Ползите от печената ябълка за стомаха могат да помогнат за по-бързото й излекуване. За тези със сладък зъб е много важно такъв десерт да е не само вкусен, но и полезен за храносмилателния тракт.

При гастрит, дори и да се влоши, се допускат печени ябълки. Те са полезни за червата и няма да претоварят болния стомах.

Как да ядем печени ябълки правилно

Ако искате да се възползвате от даден продукт, а не да навредите, трябва да знаете кога и колко можете да ядете. Въпреки че е много трудно да се навреди на тялото с това ястие, то също трябва да се яде умерено.

Колко печени ябълки можете да изядете на ден

Злоупотребата с всеки полезен продукт го превръща в отрова. В зависимост от възрастта полезното количество ябълки варира:

• дете от 2 до 5 години - 1/2 плод на всеки няколко дни;
• дете от 5 до 10 години - 1 брой на всеки 2 дни;
• възрастни - 2-3 плода на ден.

Полезните свойства на печените ябълки, ако се ядат в големи количества, се превръщат в вреда. Разглеждат се максимум 15 броя на ден. По-голямо количество може вече да е вредно. За диабетици максималното количество е 1-2 плода на ден.

Възможно ли е да печете ябълки през нощта и на гладно

Печената ябълка е десерт. По-добре да го ядете с основното си хранене. На гладно те ядат ястие само за медицински цели или за отслабване. В този случай ще изчисти червата.

Ползите от печените ябълки през нощта са под въпрос. През нощта е препоръчително да не натоварвате червата с никаква храна. Мекото слабително действие на десерта може да попречи на здравия сън.

С какво се комбинират печени ябълки?

Най-добре е да допълвате ястието и да подобрите полезните свойства на добавката:

• сушени плодове;
• ядки;
• пчелен мед;
• сладки сиропи;
• сметана;
• извара;
• Сахара.

Всяка държава има свои собствени национални рецепти с печени ябълки. В чужбина се поливат с кленов сироп и се добавят към палачинки. У нас хората са свикнали да подобряват вкуса с мед. Ако човек се придържа към диета, тогава трябва да има много малко сладки добавки, за да не превърне ползата от десерта в вреда.

Как да печем ябълки правилно

Ползите и вредите от печените ябълки във фурната се крият в тяхната последователност. Фибрите са най-ценни за червата, но е трудно за червата да ги усвоят прясно. Под въздействието на висока температура пулпата се превръща в пюре и лесно се абсорбира от стомаха. В същото време ябълката почти не губи своите полезни свойства. Можете да ги печете просто или с добавки, в микровълнова фурна, фурна или мултикукър.

Печени ябълки на фурна с мед и канела

Ползите от печените ябълки с мед са големи. Това просто ястие може да формира моно диета и да замести всички други храни. Ползите от печените ябълки с канела и мед се дължат на наличието на пектини и фибри в тях. Тези вещества насърчават премахването на излишната влага, прочистват червата. За готвене са ви необходими:

• ябълки - 7 бр .;
• мед - 7 с.л. л;
• канела - 1 ч.л.

Етапи:

1. Внимателно изрежете сърцевината.
2. В получения отвор се изсипва мед и се поръсва с канела.
3. Десертът се поставя във фурната при 150 ° C за 30 минути.

Ползите и вредите от ябълките, изпечени с мед, се появяват след седмица. Невъзможно е да се придържате към такава диета за по-дълго време, но по всяко време можете да се зарадвате с деликатес.

Печени ябълки с извара и сини сливи в микровълнова печка

Ползите от печените ябълки в микровълновата фурна са същите, както когато се пекат във фурната, само времето за готвене е значително намалено.

Състав:

• ябълка - 1 бр .;
• сини сливи без костилки - 2-3 N;
• извара - 1 супена лъжица. л.;
• канела - щипка.

1. Измийте добре плодовете и отрежете горната част. Изберете средата и частта от пулпата, за да направите саксия с ябълки.
2. Разтрийте изварата през сито.Добавете ситно нарязани сини сливи или други сушени плодове по желание. Разбъркайте всичко добре.
3. Плътно напълнете тенджерата с извара и я затворете с отрязан капак отгоре.
4. Поставете десерта в чиния и го поставете в микровълновата за 7-8 минути при мощност най-малко 600 W.
5. Поръсете канелата върху готовото ястие и охладете.

Печени ябълки със сушени плодове и ядки

Състав:

• кисели ябълки - 5 бр .;
• смес от сушени плодове - 5 супени лъжици. л.;
• ядкова смес - 5 ч.л .;
• джинджифил на прах - 2 ч.л .;
• мед или сироп - на вкус, за сервиране.

1. Сушените плодове се заливат с вряща вода за 15 минути. Отцедете в гевгир. Оставете водата да се отцеди и нарежете на ситно.
2. Плодовете се измиват. Пробийте кората на няколко места с вилица. Изрежете сърцевината, без да повредите дъното.
3. Смесете ядки и сушени плодове. Напълнете ябълките, като набиете добре пълнежа.
4. Всяка ябълка се увива във фолио, като отгоре се оставя малка дупка.
5. Печете във фурната за 30 минути при 180 ° C.
6. Развийте десерта внимателно. Ползите от печените ябълки във фурната няма да намалят, ако при сервиране отгоре излеете сироп.

Потенциална вреда на печени ябълки

Дългосрочната употреба превръща печените ябълки в вреда на тялото. Възможно е нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт и появата на колит. Монодиетата често завършва с диария и метаболитни нарушения на тялото. Ястието ще навреди, ако не се приготви правилно. Необходимо е:

1. Изберете цели ябълки, без гниене, така че в тях да няма патогенни микроби.
2. Използвайте местни, сезонни сортове. За транспортиране и дългосрочно съхранение те се обработват с парафин и подобни вещества. Те се натрупват в тялото и често причиняват алергии.

Противопоказания за ядене на печени ябълки

За здравето печената ябълка е полезна и вредна, в зависимост от наличието на определени заболявания и характеристиките на организма като цяло. Не трябва да използвате това ястие, ако:

• те причиняват алергии;
• влошена форма на стомашни язви, гастрит;
• дуоденална болест;
• с уролитиаза поради диуретичните свойства.

Заключение

Ползите и вредите от печените ябълки зависят от правилното използване на десерта. Достатъчно 1-2 плода на ден, така че те да помогнат на храносмилателния тракт, да наситят тялото с полезни вещества. Дори да преядете десерт, вредата е минимална - разстроен стомах.

Отзиви