Kronisk gastroduodenitt: diett, matliste

Et spesielt sted i systemet med terapeutiske tiltak er okkupert av en diett for gastroduodenitt. Regelmessig riktig ernæring hjelper til med å takle tegn på sykdommen og ødelegger årsaken fullstendig - betennelse.

Verdien av diett for gastroduodenitt

Riktig ernæring er halve kampen på veien til utvinning. Hovedårsaken til sykdommen ligger i bruk av usunn mat. Derfor er dietten for gastroduodenitt hos barn og voksne avgjørende.

Uten endring i ernæring, kan man ikke stole på en forbedring av tilstanden selv med bruk av nye behandlingsteknologier og farmakologiske legemidler

Et mildt kosthold med gastroduodenitt gjenoppretter funksjonen av tolvfingertarmen og mageslimhinnen. Hva gir riktig ernæring:

• normaliserer fordøyelsessystemet;
• gjenoppretter funksjonene i fordøyelseskanalen;
• forbedrer prosessen med magesekresjon, utskillelse av magesaft og økt enzymaktivitet;
• lindrer betennelse og irritasjon av organer;
• akselererer helbredelsesprosessen.

Ernæringsmessige funksjoner for forskjellige typer gastroduodenitt

En nødvendig forutsetning for vellykket behandling er streng overholdelse av en diett med overvekt av lite fett og mild mat. Normen for mat per dag for kronisk gastroduodenitt er 10 g vegetabilske proteiner og 60 g dyr, 80 g fett, 230 g karbohydrater. Kaloriinnhold - 1900 kcal per dag.

Med gastroduodenitt med lav surhet er det utilstrekkelig sekresjon av magesaft. Pasienten får forskrevet et kosthold som består av matvarer som fremmer sekresjonen. Funksjoner av ernæring for gastroduodenitt med lav surhet:

• grundig tygging av mat;
• hugge mat;
• utelukkelse av varm, bitter, kald, krydret og salt mat;
• spis moden frukt og grønnsaker, uten skall og frø;
• antall måltider opptil 4 ganger om dagen;
• slutte å røyke og alkohol;
• mat skal stimulere magesekresjon, ikke undertrykke;
• spis lett fordøyelig mat for ikke å skade organets slimhinne.

Oppgaven med dietten for gastroduodenitt med lav surhet er å stimulere frigjøring av fordøyelsesenzymer og magesaft. Det er tillatt å inkludere melkesyreprodukter.

Sur grønnsaker og frukt er tillatt, men i små mengder

Gastroduodenitt med høy surhet er preget av økt sekresjon av magesaft. Oppgaven med dietten er å beskytte slimhinnen så mye som mulig. Dietten skal inneholde matvarer som reduserer surheten.

Funksjoner av dietten for gastroduodenitt med høy surhet:

• tørk mat;
• dampprodukter, lapskaus, koke, bake;
• stekt, røkt, saltet, krydret;
• måltider er hyppige mer enn 4 ganger om dagen med jevne mellomrom, men systematisk og i små porsjoner;
• maten fordøyes bedre hvis temperaturen er innenfor 37 ° C (manglende overholdelse av temperaturreglene vil føre til en reduksjon i effektiviteten av behandlingen).

Dietten for overfladisk gastroduodenitt overholder de generelle lovene for å bygge menyen. Meieriprodukter anbefales, de hjelper til med å redusere smerte.Spis grønnsaker og frukt bare kokt. Dietten er sparsom, med en overvekt av kokte, kokte og bakte retter. Etter lindring av akutt betennelse, anbefales tabell 5.

Det siste måltidet med en overfladisk form av sykdommen er 2 timer før sengetid. Tilsett mer fett og proteiner i kostholdet, og reduser mengden karbohydrater med 2 ganger.

Dietten til en baby med kronisk gastroduodenitt er basert på kroppens aldersegenskaper. Maktprinsipp:

1. Øk hyppigheten av fôring mens du opprettholder melkeinntaket.
2. Når tegn på dehydrering dukker opp (tørre lepper, sjelden deurinering, fravær av tårer) tilsettes komplementær mat og vann. Mengden væske økes med 20% av det daglige behovet.
3. Vann gis separat fra melkeblandingen. Dette vil bevare næringsverdien til sistnevnte.
4. Hvis symptomene på kronisk gastroduodenitt dukket opp etter introduksjonen av komplementær mat, anbefales det for en stund å ekskludere det nye produktet.

En ammende kvinne bør være mer oppmerksom på kostholdet sitt: ikke introdusere nye matvarer, spesielt allergifremkallende. Eliminer sukkerholdige drikker ved å legge igjen vann. Spis små måltider 6 ganger om dagen.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt: en liste over matvarer

Riktig ernæring er en viktig komponent i omfattende behandling av sykdommen. For at gastroduodenitt skal gå jevnt og uten komplikasjoner, er det viktig å følge et spesielt diett, som sammen med andre behandlingsmetoder lar deg helbrede helt.

Hva kan du spise med gastroduodenitt

I den kroniske formen av kurset blir tabell nummer 5 ofte foreskrevet. Det innebærer stabilisering og normalisering av gallegangene og leveren. Kosthold med gastroduodenittabell nummer 5 reduserer vanskelig løselig fett betydelig. Den inneholder nok karbohydrater og peptider.

Kosthold nr. 1 anbefales for kronisk gastroduodenitt under en forverring, på remisjonsstadiet og med høy surhet. Det brukes oftere i siste trinn av behandlingen, siden det ikke inneholder produkter som stimulerer magesekresjon. I tilfelle en sykdom som fortsetter med lav surhet, brukes diett nr. 2.

Sopppuré suppe er en utmerket løsning for lunsj med medisinsk ernæring Tabell nummer 2

Gryn er den beste kostholdsmaten. Det er lov å bruke den til enhver form for sykdommen.

Med økt surhet bør dietten for gastroduodenitt være i samsvar med prinsippene i tabell nummer 1:

• kjeks;
• gårsdagens grå og hvite brød;
• pasta av durumhvete;
• oliven, solsikke, lin, smør;
• grønnsak- og fruktjuice, grønn og svart te, nypekjøtt;
• magert kjøtt (kanin, storfekjøtt, kalkun);
• frokostblandinger;
• termisk forbehandlede søte grønnsaker og frukt;
• vegetariske puré supper;
• gulrøtter, gresskar, courgette, erter, dill og poteter;
• eggerøre).

Med lav surhet (i tillegg til produktene ovenfor) - rå grønnsaker, kjøtt, sopp og fiskebuljong, sjokolade i små mengder.

Første plass i menyen er okkupert av frokostblandinger: havregryn, ris, semulegryn. Naturlig havremelslim omslutter mageslimhinnen og beskytter mot virkningen av saltsyre.

På den andre - grøt- og grønnsakssupper, purésupper og buljong, med finhakkede eller hakkede grønnsaker. Magert kjøtt, kokt havfisk, dampede grønnsaker. Fra drikke, gelatinøse retter, melk, nypekjøtt er tillatt.

Kosthold med overfladisk kronisk gastroduodenitt begrenser bruken av for hard og tung mat, halvfabrikata.Menyen inneholder magert kjøtt, sjømat, fisk, meieriprodukter som er rike på protein. Rå grønnsaker og frukt er tillatt.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt inkluderer:

• kokte poteter;
• rødbeter;
• fruktpuré;
• kokt eller dampet kjøtt.

Det grunnleggende dietten for atrofisk gastroduodenitt er tabell nummer 2. Det tillater bruk av kjøtt- og fiskeretter, meieriprodukter og melprodukter, egg, rugbrød, frokostblandinger med melk og usyret ost. Du kan ha en liten mengde skinke uten fett.

I løpet av perioden med remisjon av kronisk gastroduodenitt suppleres dietten med vegetabilske puréer, bakte epler, appelsiner og mandariner. Du kan legge til vegetabilske oljer, men bare til ferdige måltider. Meieriprodukter og gjærede melkeprodukter konsumeres i små porsjoner. Tomater, magert kjøtt, syltetøy, syltetøy, gryteretter og bløtkokte egg er tillatt.

Hva som ikke er tillatt i dietten for gastroduodenitt

Forbudte matvarer bør ikke konsumeres selv i små mengder. De påvirker den skadede slimhinnen, noe som kan provosere en forverring av kronisk gastroduodenitt.

Følgende matvarer faller inn under diettforbudet:

• bygg, mais, perlebygg og hirse grøt;
• krydret, stekt og fet mat;
• kullsyreholdige og alkoholholdige drikker;
• bær med grove korn (bringebær og rips);
• nybakte brød og bakverk;
• fet, røkt og hermetisk fisk;
• fett;
• smeltet smør;
• hermetikk og halvfabrikata;
• fett kjøtt og fjærfe.

Hvis en diett er foreskrevet for gastritt, betyr det at du må glemme desserter, men tiramisu passer perfekt inn i tabell nummer 2

En diett for gastroduodenitt med lav surhet utelukker stikkelsbær, fiken og dadler. Du kan ikke drikke druesaft, paprika og alle belgfrukter.

Et kosthold med en sykdom med høy surhet forbyr bruk av stekte og kokte egg. Du kan ikke bruke reddiker, reddiker, kål, iskrem.

Kostholdsmeny for gastroduodenitt for hver dag

Menyen er utviklet av en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog. Nedenfor er en omtrentlig ernæringsplan for kronisk gastroduodenitt.

Kosthold for gastroduodenitt om dagen - detaljert meny:

Konklusjon

Kosthold med gastroduodenitt har stor innvirkning på pasientens velvære. Dette er et medisinsk ernæringssystem med visse regler som skal følges gjennom hele sykdomsperioden og på remisjonsstadiet. Det er viktig fordi sykdommen er en pre-ulcer tilstand.