Kosthold for erosiv gastroduodenitt

Under gastroduodenitt er det vanlig å forstå en betennelsessykdom som påvirker slimhinnen i mage og tolvfingertarm. Den vanligste årsaken til den patologiske prosessen er infeksjon med bakterien Helicobacter Pylori. Sykdommen regnes som en av variantene av kronisk gastritt. Behandling innebærer ikke bare bruk av medisiner, men også eliminering av skadelige produkter fra dietten. I løpet av denne perioden er et passende kosthold og ernæring for erosiv gastroduodenitt veldig viktig for pasienten.

Ernæringsmessige egenskaper for erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt kan forekomme i to former - akutt og kronisk. Ofte blir folk diagnostisert med den andre typen sykdom, som går med vekslende perioder med remisjon og forverring.

Dietten for denne patologien er en viktig del av terapeutisk terapi. Sammensetningen av dietten avhenger av formen og løpet av patologien, samt av dataene til pH-metry i magen.

Men næringsprinsippene for noen av disse patologiene er de samme - det er nødvendig å ta vare på tilstanden til slimhinnen. All mat som kan føre til til og med den minste skade på vev i mage og tynntarm fjernes fra dietten.

Retter serveres utelukkende puré. Før bruk blir de kokt og malt. Hvis mat kommer over med biter, må de tygges godt.

Det er forbudt å spise mat kald eller varm. Listen inkluderer også de produktene som forårsaker kjemisk irritasjon. Begrens saltinntaket.

Kostholdsmeny for erosiv gastroduodenitt

Med en forverring av erosiv gastroduodenitt foreskrives pasienten diett nr. 1. Den første dagen anbefaler legen fullstendig å nekte mat. Det er lov å konsumere en liten mengde kokt vann og te uten tilsatt sukker.

Neste dag får pasienten foreskrevet diett nr. 1A. Reduksjonen i kalorier skjer på grunn av forbruk av karbohydrater og en liten mengde proteiner og fett.

Det er forbudt å spise mat som fører til eksitering av sekresjon og irritasjon av mageveggene. Maten dampes eller kokes. Etter det, slip. Mengden salt per dag reduseres til 6 g.

Sammen med riktig ernæring, må sengen hvile. Mat er delt inn i flere tilnærminger. En pasient med erosiv gastroduodenitt bør konsumere opptil 1,5 liter væske.

Menyens energiverdi overstiger ikke 1900-2000 kcal per dag

Etter 6-8 dager overføres pasienten til diett nr. 1B. Det tar sikte på å stimulere regenerering av mageslimhinnen og bukspyttkjertelen. Denne typen diett innebærer å begrense karbohydrater, men med et normalt protein- og fettinnhold. Hovedretten er en slimete buljongsuppe. Utelukk helt mat, kald og varm mat helt.

Måltider kombineres med halvleie

Så snart pasientens tilstand blir normal, foreskrives han diett nummer 1. Du trenger ikke å male mat lenger. Men dietten inkluderer retter som blir kokt, stuet og bakt. Mengden salt per dag bør ikke overstige 8-10 g.

Det er lov å spise salater fra kokte grønnsaker, milde oster, legepølse. Brødet skal være hvitt, men gårsdagens. Olivenolje og linoljer brukes som fett.Måltider inkluderer å spise proteinmat som kanin, kylling og kalkun.

Tillatte produkter

Perioden med forverring av sykdommen er ledsaget av alvorlig smerte. Derfor inkluderer dietten for erosiv gastroduodenitt de første ukene:

• gårsdagens hvite brød;
• kjeks;
• melkebaserte supper med frokostblandinger og pasta;
• melk som inneholder drinker;
• dampet omelett;
• grønnsakssupper;
• dampede koteletter og kjøttboller;
• kjøtt i form av biff, kalv, kylling, kalkun og kanin, kokt eller dampet;
• fettfattige varianter av fisk.

Du kan drikke gelé, te med en liten mengde sukker, kompotter.

Forbudte matvarer

Kosthold og ernæring for erosiv gastroduodenitt er rettet mot å bevare slimhinnen og forhindre irritasjon.

Derfor er pasienten forbudt å spise:

• rike bakverk og ferskt brød;
• konsentrert kjøttkraft;
• sopp buljong;
• fet fisk og kjøtt;
• sylteagurk, marinader;
• krydder;
• fermenterte melkeprodukter med høyt fettinnhold;
• krydret og fete varianter av sauser (ketchup, majones);
• sjokolade, kaker og bakverk;
• svart brød;
• pølser;
• halvfabrikata;
• noen typer grønnsaker (løk, hvitløk, reddik, kål);
• frukt med høy syre (ananas, appelsin, mandarin, sitron);
• druesaften.

Liste over forbudte og tillatte matvarer mot erosiv gastroduodenitt

Kosthold for erosiv gastroduodenitt i en uke

For en pasient som fikk diagnosen erosiv gastroduodenitt, er det først vanskelig å bli vant til et nytt kosthold. For å gjøre oppgaven enklere, utarbeider leger en grov meny i en uke.

På den første dagen:

1. Frokost - risgrøt i melk og vann, bakt eple og fettfattig cottage cheese.
2. Til den andre frokosten - semuljegrøt.
3. På dagtid - grønnsakssuppe med fløte, dampet fisk, gelé.
4. Til en ettermiddagsmatbit - revet eple, 2 kjeks og fruktjuice.
5. Om kvelden - bokhvete grøt, te med sukker.
6. Før du legger deg - et glass gjæret bakt melk.

På den andre dagen:

1. Til frokost - kokt egg, 2 kjeks, te med melk.
2. Til den andre frokosten - ostemassepudding, kamille te.
3. På dagtid - suppe med bokhvete, dampet omelett, eplekompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - fruktsalat.
5. Om kvelden - ostekaker med rømme, te med sukker.
6. Før du legger deg - et glass fettfri kefir.

På den tredje dagen:

1. Frokost - havregryn med melk, kaffedrikk.
2. Til lunsj - en banan.
3. På dagtid - bakt kjøtt soufflé, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - cottage cheese gryte.
5. Om kvelden - dampet fisk, potetmos, gulrot og eplesalat, te med melk.
6. Før du legger deg - et glass grønnsaksjuice.

På den fjerde dagen:

1. Om morgenen - bokhvete grøt med melk, 2 kjeks, te med sukker.
2. Til den andre frokosten - en sandwich med smør, juice.
3. På dagtid - nudelsuppe, kokt ris med lever, tørket fruktkompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - fettfattig cottage cheese og bakt pære.
5. Om kvelden - risgryte, te uten sukker
6. Før du legger deg - naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

På den femte dagen:

1. Om morgenen - havregryn med fortynnet melk, cikorie.
2. Til lunsj - et eple.
3. På dagtid - suppe med kyllingbuljong, bryst med bokhvete. Kompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - en salat med gulrøtter og rosiner.
5. Om kvelden - dampede koteletter, kokt ris, gelé.
6. Før du legger deg - et glass gjæret bakt melk.

På den sjette dagen:

1. Om morgenen - cottage cheese gryte, 2 kjeks, te med sukker.
2. Til lunsj - et bakt eple.
3. På dagtid - grønnsakssuppe, salat av rødbeter og rosiner, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - fettfattig cottage cheese.
5. Om kvelden - bakt fettfattig fisk, stuvede grønnsaker, kompott.
6. Før du legger deg - kamille te.

På den syvende dagen:

1. Om morgenen - dampet omelett, te med sukker.
2. Til den andre frokosten - eple- og pærepuré, 2 kjeks.
3. På dagtid - risgrøt, rosinkompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - et glass naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
5. Om kvelden - kokt biff, grønnsakpuré.
6. Før du legger deg - avkok av hyben.

Før du legger deg, må du ta en beroligende drink for slimhinnen i magen og tynntarmen.

Konklusjon

Kosthold og ernæring med erosiv gastroduodenitt er rettet mot å redusere belastningen på de berørte områdene i mage og tolvfingertarm, og gjenopprette slimhinnen. Menyen er laget av legen basert på sykdommens tegn. Manglende overholdelse av anbefalingene kan føre til en forverring av patologi og utvikling av komplikasjoner.