Dogwood: fordeler og skader på kroppen

Fordelene og skadene med kornved har lenge vært kjent og brukes i folkemedisin for å behandle forstyrrelser i fordøyelsessystemet, samt for å bekjempe forkjølelse. Til tross for at denne planten har blitt dyrket på våre breddegrader i mer enn hundre år, er dens popularitet ikke for høy. Og dette er til en viss grad urettferdig, siden plantens gunstige egenskaper mer enn dekker de negative konsekvensene av bruken.

Hvordan ser kornved ut og hvor vokser det

Oversatt fra det tyrkiske navnet på planten betyr "rød". Modne frukter har en uttalt dyp rød farge, noe som gjenspeiles i navnet.

Denne kulturen er en høy (opptil 5 m) busk med flere store stilker og et fibrøst rotsystem. Bladene på planten er ovale i form og litt spisse i endene. Størrelsen når 8 cm. Bærenes form og størrelse er veldig forskjellig. Gjennomsnittsvekten til et bær er i området 6-8 g. Det er en drupe med saftig masse og en langstrakt stein.

Planten vokser vilt i Kaukasus og Lilleasia, og dens dyrkede former okkuperer store territorier fra Tyskland til Ural. Den finnes både ved Adriaterhavskysten og i nærheten av St. Petersburg.

Sammensetning og kaloriinnhold i kornved

100 g kornved inneholder vitamin C i mengden 25-150 mg (avhengig av sorten) og PP - 166 μg. Listen over vitaminer er liten, men dette kompenseres mer enn av deres totale masse.

Når det gjelder vitamin C-innhold, er kornved bedre enn planter som sitron og rips og er den absolutte lederen av planteriket i innholdet av dette vitaminet. Dette viser det umiddelbart i medisinske planter, som ganske enkelt må være på nettstedet.

Mineralsammensetningen på 100 g bær er representert av følgende sporstoffer:

• kalium - 363 mg;
• kalsium - 58 mg;
• fosfor - 34 mg;
• natrium - 32 mg;
• magnesium - 26 mg;
• jern - 4 mg.

Bærene inneholder omtrent 17% av sukkeret, representert av glukose og fruktose. Sistnevnte er litt større, siden den glykemiske indeksen til kornved er relativt lav. Verdien er 25, som er en relativt lav verdi blant sukkerholdige planter.

Også bærene inneholder totalt ca. 2 g syrer:

• rav;
• eple;
• sitron.

Dogwood er rik på flavonoider, tanniner og phytoncider.

Kaloriinnholdet på 100 g bær er 40,4 kcal. I dette tilfellet ser energiverdien til produktet slik ut:

• proteiner - 1%
• fett - 0%;
• karbohydrater - 9,8%.

Mengden vann i bærene er 85 til 87%.

Hva er nyttig kornved for kroppen

Bruken av kornved for menneskekroppen ligger i dens kjemiske sammensetning. Det første som umiddelbart fanger øyet, er den høye konsentrasjonen av vitamin C i bærene. Askorbinsyrens rolle for menneskekroppen kan knapt overvurderes.

Hovedrollen er å sikre at bindevev, så vel som beinvev, fungerer normalt. I tillegg fungerer denne syren som en regulator for visse metabolske prosesser og er en antioksidant. En viktig positiv egenskap ved kornved er at 100 gram av den inneholder en daglig dose askorbinsyre.

Tilstedeværelsen av dette stoffet antyder umiddelbart bruk av kornved i hvilken som helst form for behandling og forebygging av forkjølelse.

Dogwood bær brukes som en adjuvant terapi for gastritt. De brukes også til forebygging av denne sykdommen.

I forskjellige former brukes kornved til behandling av gastrointestinale lidelser. Fytoncider som finnes i massen av bær og frø har en sterk antibakteriell effekt og brukes til smittsomme sykdommer i mage-tarmkanalen.

Fordelene med tørket kornved for kroppen er å bekjempe anemi. Denne bruken av bær skyldes deres høye jerninnhold.

Fruktene av planten hjelper til med å lindre leddsmerter. Det er en positiv effekt av avkok av bær for revmatisme og leddgikt. Dette skyldes i stor grad egenskapene til bær for å binde og fjerne oksalsyre fra kroppen.

Planten har en mild koleretisk og vanndrivende effekt, samt betennelsesdempende egenskaper. Dette gjør det mulig å bruke den i tilfelle nyre- og leversykdommer.

Pektinene som finnes i bær akselererer prosessene med metabolisme og rensing generelt.

Plantens antioksidantegenskaper bestemmer bruken som en profylakse mot kreft.

For kvinner

Fordelene med kornved for en kvinnes kropp er først og fremst i den positive effekten på sirkulasjonssystemet. Forbruker kornved stimulerer produksjonen av røde blodlegemer og hjelper en kvinne å takle effekten av perioden.

En annen gunstig egenskap ved planten er dens stimulerende aktivitet, som hjelper til med depresjon, som kvinner er mer utsatt for enn menn.

For menn

Cornel vil være nyttig for menn, da det toner opp nervøse og muskelsystemer i kroppen, noe som hjelper deg med å komme seg fra forskjellige belastninger og belastninger.

For de som arbeider i produksjon forbundet med skadelige forhold, vil bæret være nyttig, siden det lar deg fjerne forskjellige skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen.

I tillegg normaliserer bruken av bær urinveisystemet og øker styrken.

Er det mulig å kornved under graviditet og amming

Fordelene med kornved for helsen til gravide kvinner er ikke bare å forsyne kroppen til mor og barn med vitamin C og jern. En av de viktigste egenskapene til planten er hemming av svangerskapsprosessen. Derfor anbefales det å alltid ha et lager av bær av denne planten under graviditeten, enten rå eller tørket.

Ved amming manifesteres de viktigste fordelaktige egenskapene til bær i fjerning av overflødig væske fra mors kropp, så vel som i kampen mot anemi.

Det eneste du ikke skal gjøre er å konsumere bær før sengetid på grunn av deres sterke toniske effekt.

I hvilken alder kan kornved gis til barn

Ernæringseksperter anbefaler å gi barn cornelian cherry i forskjellige former fra omtrent 18 måneder. Ved allergiske reaksjoner kan du prøve å gi den litt senere - fra to år gammel.

Cornel hjelper til med å bekjempe barndomsdiaré og normaliserer metabolske prosesser i barnets kropp. Den beste formen for barn ville være gelélaget av bær.

Cornel inneholder mange aktive stoffer, så bruk av barn bør kombineres med konstant overvåking av tilstanden og utføres bare etter konsultasjon med barnelege eller lege.

Nyttige egenskaper av kornvedblader og rot

Kornelblader og røtter inneholder en høyere konsentrasjon av vitamin E og C, så vel som tanniner, enn bærene. Derfor vil deres bruk være spesielt nyttig i behandling og forebygging av forkjølelse, samt i å løse problemer med mage-tarmkanalen.

For det meste brukes et avkok av bladene som koleretisk og vanndrivende middel. Det brukes også mot hodepine ved å lage kremer som legges på pannen.

Et avkok fra roten til planten brukes til forebygging av revmatisme.

Er kornelfrø bra for deg?

Cornelfrø inneholder de samme stoffene som bær, bare i en lavere konsentrasjon. Derfor blir de brukt i tilfeller der "sjokk" -doser av visse anleggskomponenter er uønskede.

Men når du bruker oppskrifter, må du alltid følge sunn fornuft.

Hvorfor er dogwood juice nyttig?

Bruken av korneljuice ligger i det høye innholdet av vitamin C. På grunn av dette brukes det som et anti-kaldt og immunstimulerende middel.

Drikken har en sterk tonisk og oppkvikkende effekt.

Det anbefales for personer med lav gastrisk surhet.

Bruk av kornved til medisinske formål

De nyttige egenskapene til kornved er blitt kjent takket være tradisjonell medisin. Det er mange oppskrifter for bruk av planten til medisinske formål. Tenk på de mest populære folkemåtene å bruke kornved.

Med diaré

Det brukes et avkok. Ta 2 ss. l. tørket frukt og hell 200 ml kokende vann og kok i ytterligere en halv time. Deretter filtreres og tilsett opptil 200 ml. Produktet skal tas tre ganger om dagen i like store porsjoner før måltider.

Et alternativ er å bruke et avkok fra bladene, hvis fordelaktige egenskaper ikke er verre enn bæremidlet. For dette, 5 ss. l. kok opp friske blader i 1 liter vann og kok i 10 minutter. Deretter insisteres buljongen i 8 timer. Påfør 100 ml tre ganger om dagen før måltider.

For diaré hos barn

Cornel gelé brukes. Ta 6 ss tilberedningen. l. frukt og 2 glass vann og 2 ss stivelse. Det tas på samme måte som voksne - tre ganger om dagen før måltider. En enkelt dose er 50-70 ml.

Med hemoroider

Kornelfrø brukes, både ferske og varmebehandlede (for eksempel frø fra syltetøy). Det antas at et fullt kurs krever 2-3 kopper frø, noe som tilsvarer 4-6 halv liters syltetøyglass. I stedet for syltetøy kan du også bruke friske eller tørkede bær.

Den antatte mengden bær strekkes i 1-2 måneder, og produktet konsumeres med mat en eller to ganger om morgenen. I dette tilfellet er det nødvendig å spise flere bær ved hvert måltid.

Med revmatisme

Det brukes et avkok av røtter, bark og blader. For dette, 5 ss. l. tremasse kokes i 1 liter vann i 15 minutter, og insisteres deretter i 2 timer. Bør tas i 2 ss. l. tre ganger om dagen.

Med forkjølelse

Den brukes i hvilken som helst form - fra rå bær og avkok av blader til syltetøy og kompott fra tørkede bær. Hvis bærene er varmebehandlet, er det tillatt å bruke dem om kvelden. Ellers bør inntak av medisiner være begrenset til første halvdel av dagen.

Funksjoner ved bruk av kornved i diabetes mellitus

Ved diabetes mellitus kan bruk av plantejuice være vanlig. Vanligvis startes resepsjonen med små doser, omtrent 50 g en gang, en halv time før måltider. Den daglige dosen økes med 5-10 g og blir gradvis brakt til 100 g. Med god toleranse for drikken kan du gradvis øke mengden til 200 g.

Fordelene med kornved for vekttap

Cornel brukes som en del av noen fiberrike dietter. Et omtrentlig kornveddiet er som følger:

1. Frokost: cottage cheese med kornved, te.
2. Snack: tørket frukt.
3. Lunsj: suppe, salat, 200 g kornelbær.
4. Ettermiddagsmatbit: grønnsakssalat.
5. Middag: fisk med grønnsaker, kefir.

Gitt at kornved øker stoffskiftet, kan det brukes til og med tilfeldig, uten å bruke noe diett. Det er nok å bare beregne det nødvendige antall kalorier og, parallelt med måltider om morgenen, bruke cornelian cherry i en eller annen form.

Fordelene med kornvedsyltetøy og kompott

Innholdet av stoffer som påvirker nervesystemet i disse rettene er betydelig lavere enn i fersk kornved, slik at de kan brukes uten spesielle begrensninger på volum og brukstid. Den eneste begrensende faktoren vil være deres høye kaloriinnhold.

Samtidig inneholder syltetøy og kompott fremdeles nyttige stoffer som hjelper til med å bekjempe forkjølelse og gastrointestinale problemer.

Bruken av kornel-syltetøy med frø ligger også i det faktum at hemoroider blir behandlet i folkemedisinen ved hjelp av dette middelet.

Fordelene med tørket (tørket) kornved

Fordelene med tørket og tørket kornved for kroppen ligner på friske bær, siden nesten alle vitaminer og mikroelementer er bevart med denne lagringsmetoden.

Det antas at tidspunktet da plantens egenskaper bevares fullt ut er fra 6 til 9 måneder.

Dogwood skade og kontraindikasjoner

Cornel er en plante som inneholder mange aktive stoffer, så den bør brukes med forsiktighet. Deres største konsentrasjon er i bær. Å spise frø eller avkok av bladene medfører betydelig mindre risiko.

De aktive stoffene i plantetonen og stimulerer nervesystemet, så det anbefales ikke å bruke kornvedmiddel før sengetid.

For mye kornved anbefales ikke ved hyppig forstoppelse, fordi på grunn av den høye konsentrasjonen av tanniner kan problemet forverres ytterligere.

Det er også uønsket å bruke planteprodukter til

• økt surhet i magen;
• høyt blodtrykk;
• tilfeller av allergi og individuell intoleranse.

Ikke glem at kornved inneholder mye sukker, så å spise overmodne bær kan forårsake gjæringsprosesser og provosere en alvorlig tarmlidelse.

Innsamling og lagring av kornved

Høstingen av planten utføres avhengig av klimasonen i august eller september. Når kornved er helt moden, er det uegnet for transport. Hvis du planlegger å transportere det, bør du begynne å samle på teknisk modenhet (bærene er røde, de har den nødvendige størrelsen, men fortsatt faste).

Den beste måten å lagre bær til medisinsk bruk er å tørke dem. I tillegg, på grunn av fordamping av fuktighet, blir konsentrasjonen av stoffer i kornved enda høyere. Tørking utføres i et godt ventilert område uten tilgang til sollys med en konstant temperatur på 20-22 ° C.

Det er lov å tørke bærene i ovnen, men for å bevare alle de nyttige egenskapene til planten, bør temperaturen ikke overstige + 35 ° C. Tørking utføres på bakeplater med regelmessig omrøring av bær. I gjennomsnitt tar det ca 6 timer å tørke 1 kg bær.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kornved er inneholdt i sammensetningen. Bæret er en slags "mester" i innholdet av vitamin C. Cornel brukes til behandling av mange sykdommer - fra tarmlidelser til sykdommer i immunforsvaret. Bærene og bladene brukes i folkemusikk og tradisjonell medisin. Fordelene og skadene med kornelbær kan være mangesidige. Derfor bør bruken av en plante i forskjellige former ta hensyn til mulige skadelige effekter og kontraindikasjoner.

Anmeldelser