Helsemessige fordeler og skader ved bjørnebær

Blackberry er en fruktbusk som finnes overalt i Russland, i private hager, grønnsakshager og vill natur. Planten verdsettes ikke bare for deilige bær. Hva er de helsemessige fordelene og skadene ved bjørnebær, og hvordan kan forskjellige deler av planten brukes?

Hvordan ser en bjørnebær ut?

Planten er en liten busk som ikke er mer enn 1,5 m høy. Grener av bjørnebær er fleksible, liggende eller rettet oppover, ofte dekket med torner, og bladene er takket i kantene og med en svak kant langs overflaten. Busken blomstrer fra juni til sensommeren med rosa eller hvite blomster, og begynner å bære frukt tidlig på høsten. I sør dukker bærene opp tidligere.

Bjørnebær ser veldig ut som bringebær, men når de er modne, har de svart farge.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i bjørnebær

Fruktene av planten er ikke veldig næringsrike - bare 34 kalorier per 100 g. Næringsverdi er hovedsakelig representert av karbohydrater - 4,4 g, det er bjørnebær og noen proteiner - 1,5 g. Fett i fruktene inneholder en minimumsmengde, ikke mer enn 0,5 d, noe som gjør dem til en dessert med diett.

Hovedfordelen med planten ligger i bærens vitamin- og elementssammensetning. Spesielt inneholder fruktene:

• en enorm mengde vitaminer er B1 og B2, A og C, E og PP;
• de mest verdifulle mikroelementene for kroppen - jern, fosfor, kalsium, magnesium, natrium og kalium;
• fiber;
• tanniner;
• sitronsyre, nikotinsyre og eplesyre.

Hva er bjørnebær nyttig for?

Alle deler av planten har helbredende egenskaper. Den positive effekten kommer til uttrykk i det faktum at bjørnebær:

• hjelper til med å fjerne giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen;
• eliminerer betennelse og avlaster varme;
• senker dårlig kolesterol og reduserer belastningen på leveren;
• hjelper til med å normalisere stoffskiftet;
• forbedrer funksjonen til mage og tarm;
• styrker blodårene.

For kvinner

Fordelene med planten for kvinner skyldes hovedsakelig at den letter kroppens naturlige forhold. Så, under menstruasjonen, reduserer te fra bjørnebærblader smerte, og med overgangsalderen - utjevner den hormonelle bakgrunnen og forbedrer generelt fysisk velvære.

For menn

Fordelene med planten for menn er at bærene inneholder en stor mengde kalium. Dette elementet bidrar til det gode arbeidet i kardiovaskulærsystemet, og lar deg også komme deg raskere etter trening og annen fysisk aktivitet.

For barn

Barn begynner å gi bjørnebær tidligst 9 måneder. Men etter det kan og bør det introduseres i dietten. Bær og drikke basert på planten styrker barnets kropp, øker immuniteten. Bjørnebær vil være nyttig for et barn for dets betennelsesdempende og sårhelende egenskaper - barn har ofte riper og skrubbsår, planten vil bidra til helbredelsen.

Under graviditet

Bjørnebær er tillatt for kvinner i stilling.Det forårsaker ikke økte muskelsammentrekninger, så det er ikke nødvendig å frykte spontanabort når som helst. Drinker basert på denne planten er et utmerket naturlig febernedsettende middel for gravide kvinner, fordelene vil også være fra vitaminer og mineraler i sammensetningen.

Når du går ned i vekt

Siden bjørnebær har lite kalorier og er rik på vitaminer (inkludert vitamin C), er de ideelle for en diett.

Selvfølgelig betyr dette ikke at du under vekttap kan spise utelukkende bjørnebær - de kan ikke betraktes som et komplett matprodukt. Men å komplettere hovedrettene med bær og plantebaserte drinker vil være veldig gunstig.

Ved amming

Du kan spise bjørnebær under amming, men du må først sørge for at babyen ikke er allergisk - det vil si, start bokstavelig med et par bær til dessert og oppsøk lege.

Nyttige egenskaper av bjørnebærblader

Fordelene er tilstede ikke bare i bærene av planten, men også i bladene. De kan tørkes og brygges til te eller avkok basert på dem.

Blackberry blader hjelper både internt og eksternt. De senker temperaturen, beroliger forverring av magesår. Når du behandler huden med en slik infusjon, leges sår, riper og irritasjoner fra eksem og lav raskere.

Bruk av bjørnebær i tradisjonell medisin

Fordelene med planten er høyt ansett i folkemedisinen. Blackberry-baserte produkter brukes til å behandle:

• fysisk skade, kutt, abscesser, lav hudirritasjoner og eksem;
• kardiovaskulære plager, anemi, osteokondrose og leddgikt, intervertebrale brokk, leddsykdommer;
• diabetes og urolithiasis;
• forkjølelse, sår hals, influensa.

Blackberry-infusjoner og avkok fungerer som en effektiv forebygging av kreft.

Det er flere grunnleggende bjørnebærbaserte oppskrifter som oftest finnes i tradisjonell medisin.

Bladavkok

Et av virkemidlene som hjelper godt med en rekke betennelser, er et avkok av bjørnebærblader. Den tilberedes slik: en håndfull tørkede blader helles med et glass vann og kokes deretter over ild til halvparten av væsken koker bort. Filtrer restene, avkjøl til romtemperatur og drikk 2-3 slurker tre ganger om dagen.

Du må ta produktet ikke lenger enn 2 uker, og deretter ta en pause i seks måneder.

Rotbasert avkok

Blackberry rot er til stor fordel for hemoroider. Den er laget slik: 3 ss tørr rotpulver helles med kokende vann, og kokes deretter over svak varme i ca 15 minutter. Det filtrerte og avkjølte produktet drikkes i en spiseskje hele dagen i intervaller på to timer.

Avkoket vil være nyttig ikke bare for hemoroider, men også for nyresykdommer.

Tinktur

Alkoholholdig tinktur av bjørnebær og vodka vil bidra til å beskytte kroppen mot forkjølelse. For å tilberede en drink trenger du:

• hell vodka (1 l) bjørnebærbær (2 glass);
• hell 3 store skjeer sukker;
• blande;
• fjern i en måned på et kjølig, mørkt sted.

Klar tinktur drikkes 1 gang om dagen, en spiseskje som profylakse mot forkjølelse og infeksjoner.

Tørket bærpulver

Fra plantens tørkede bær kan du forberede et middel mot diaré. Tørre bær blir malt i en kaffekvern til pulverform, og ta deretter om nødvendig en halv teskje tre ganger om dagen med vann. Du må bruke legemidlet til tarmene gjenoppretter normal funksjon.

Komprimere

Friske bjørnebærblader hjelper med kutt, byller, blåmerker og skrubbsår. For tidlig helbredelse, bør et rent ark av planten påføres det ømme stedet i 20 minutter. Komprimeringen gjøres to ganger om dagen. Når du behandler blødende sår, kan du skifte laken etter behov.

Blackberry masker for ansiktshud

Fordelene med bjørnebær er verdsatt ikke bare i tradisjonell medisin, men også i hjemmekosmetologi. For å jevne ut hudfargen, rense porene og fukte huden din, kan du bruke følgende maske:

• mal en håndfull bjørnebær grundig;
• tilsett rømme og honning i like proporsjoner til den resulterende vassen;
• påfør masken i ansiktet i 15 minutter, og skyll deretter med vann.

Du kan gjøre en enkel maske 2-3 ganger i uken, bestående av bare bjørnebær, hakket i en blender til en mousse-tilstand.

Bjørnebær i matlaging

Når vi snakker om de verdifulle egenskapene til bjørnebær, er det umulig å ignorere bruken av den i matlaging. Ofte brukes søtsurre bær som fyll for bakevarer - paier, bakverk, kaker og rundstykker.

I tillegg kan frukt brukes til å tilberede:

• deilig og sunn hjemmelaget iskrem;
• syltetøy;
• forskjellige drinker - kompotter, juice, cocktailer med melk;
• hjemmelagde likører, likører og viner;
• diett fruktsalater.

Hvor mange bjørnebær kan du spise per dag

Uansett hvor store fordelene med bjørnebær er, må de konsumeres i begrensede mengder. Så, friske bær anbefales å spises ikke mer enn 300 g per dag. Kompott, fruktdrikke og bjørnebærjuice bør drikkes opptil 3-4 glass om dagen.

Samle og lagre bjørnebær

Bærene høstes i september, når de er helt modne, får de en rik svart farge. Blader og røtter kan høstes om sommeren.

• Friske bær lagres i veldig kort tid - ikke mer enn 5 dager, selv i kjøleskapet. Derfor er det best å plassere fruktene i fryseren - frosne bjørnebær vil beholde sine gunstige egenskaper i minst et år.
• Etter oppsamling vaskes plantens blader og røtter grundig, og tørkes deretter i frisk luft på et skyggelagt sted og knuses. De bør også oppbevares i skyggen, borte fra direkte sollys, i forseglede papirposer eller linposer. Fordelene med disse delene av planten vedvarer i 1–2 år.

Kontraindikasjoner og mulig skade på bjørnebær

Fordelene med bjørnebær negerer ikke det faktum at bærene kan være skadelige hvis de brukes uforsiktig. Kontraindikasjoner for denne planten er:

• allergi mot bjørnebær i noen av dets varianter;
• kronisk lavt blodtrykk;
• alvorlig diabetes mellitus;
• gastrointestinale sykdommer i den akutte fasen.

Bærene på planten inneholder mye fruktose og naturlige syrer, så de bør ikke konsumeres i store mengder - ellers kan det påvirke mage- og nyrefunksjonen negativt.

Konklusjon

Fordelene og skadene med bjørnebær bestemmes av hvor mye du skal konsumere. I fravær av absolutte kontraindikasjoner, vil et glass friske bær, bjørnebærjuice, fruktdrikke eller syltetøy ikke skade, men bare styrke kroppens styrke og hjelpe til med å takle symptomene på mange sykdommer.