Fordelene og skadene med kokosmelk for kroppen

Kokosmelk er et uvanlig, men sunt produkt. Takket være den behagelige smaken og gunstige effektene på kroppen, blir drikken mer og mer populær. Hva er fordelene og skadene med kokosmelk, for hvem den er spesielt nyttig, hvordan du bruker den til forskjellige formål og hvordan du tilbereder den hjemme.

Hvordan kokosmelk lages

I motsetning til kokosnøttvann, som naturlig finnes i frukten, produseres kokosmelk kunstig. For dette knuses kokosmassen ved hjelp av et rivjern eller et spesielt apparat og presses ut av juice. Det resulterende produktet kan være mer eller mindre flytende - det avhenger av antall ringer. Den tykkeste drikken oppnås etter første spinn. Andrepressing melk er også velsmakende, men ikke så sunn.

Kjemisk sammensetning av kokosmelk

Kokosmelk inneholder B-vitaminer, vitamin C, A, PP. Produktets mineralsammensetning inkluderer:

• kalsium;
• mangan;
• fosfor;
• kalium;
• magnesium;
• natrium;
• sink;
• jern;
• selen.

I tillegg er produktet rik på fiber, nyttig for fordøyelsen.

Kaloriinnhold og næringsverdi av kokosmelk

Kaloriinnholdet i kokosmelk overstiger kaloriinnholdet i vanlig melk og er 152 kcal per 100 g. Den inneholder 1,8 g protein, 14,9 g fett og 2,7 g karbohydrater.

Hvorfor er kokosmelk bra for deg?

Helsemessige fordeler av kokosmelk er varierte. Hvilken effekt har det på kroppen:

1. Reduserer kolesterolnivået. Melk er fylt med vegetabilsk fett, men de vil ikke skade kroppen. Tvert imot, denne spesielle drikken er nyttig for å senke kolesterolnivået i blodet.
2. Hindrer utvikling av karies. Produktet hjelper ikke å bli kvitt et allerede eksisterende problem, men det vil forhindre at det oppstår. Drikken inneholder stoffer som dreper bakterier, på grunn av hvilke tannråte oppstår og sprer seg.
3. Forbedrer hudtilstanden. Kokosmelk gir fuktighet til huden, fremmer rask helbredelse av hudskader. Alt dette skyldes B-vitaminene, samt laurinsyre, som forhindrer utvikling av soppsykdommer.
4. Styrker immunforsvaret, gjenoppretter energiressursene i stor grad takket være vitamin C.
5. Det fremskynder stoffskiftet, da det har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen. Det vegetabilske fettet i melk hjelper fordøyelsessystemet til å fungere skikkelig.
6. Laurinsyre bidrar også til sterke bein og hjerneutvikling.
7. Melk har antivirale og antibakterielle egenskaper.
8. Ved hjelp av melk kan du styrke blodkarene, øke elastisiteten og derfor unngå aterosklerose og andre hjerte- og karsykdommer.
9. Takket være antioksidanter beskytter melk kroppen mot skadelige frie radikaler.
10. Fremmer en økning i hemoglobin - 1 glass drikke gir kroppen 20% av det daglige behovet for jern.

Kokosmelk er en god erstatning for ikke-animalsk mat, allergikere og faste mennesker.

For kvinner

For kvinner er kokosmelk bra for å opprettholde ungdom og skjønnhet. Antioksidanter i sammensetningen av produktet vil bidra til å helbrede hud og negler, produktet brukes ofte til både intern og ekstern bruk - til kosmetiske formål.

For menn

Produktet er nyttig for menn for å opprettholde reproduksjonsfunksjonen og behandle urologiske sykdommer. Mangan er en god hjelper her.

Gravid og ammende

Kokosmelk er et nyttig produkt for en gravid kvinnes kropp og fosterutvikling. Hva er egenskapene som er nyttige under graviditet:

1. Mild vanndrivende og koleretisk virkning. Det hjelper å skylle vann og salter ut av kroppen, og lindrer dermed hevelser.
2. Gunstig effekt på nervesystemet og dannelsen av barnets bein, og forhindrer forekomsten av medfødte defekter.
3. Normalisering av den forventede mors hormonelle bakgrunn.
4. Lindring fra halsbrann og forstoppelse, som ofte lider av gravide kvinner.
5. Forebygging av anemi hos et barn.

Etter fødselen skal melk heller ikke kastes. B-vitaminer, samt vitamin E og C, forbedrer kvaliteten på morsmelken, og drikken som helhet styrker den svekkede kroppen.

Det er nødvendig å innføre melk i dietten gradvis, det anbefales at du ikke bruker nye produkter. Dette vil bidra til å spore opp en mulig allergisk reaksjon på kokosnøtten. Når du ammer, anbefales en kvinne å drikke omtrent 1 glass melk om dagen.

Kan barn bruke kokosmelk

I land der kokosnøtt vokser, begynner de å gi den til barn fra en veldig ung alder. Imidlertid, i våre breddegrader med tidlig inntak av drikke, bør du være mer forsiktig, siden kropp av barn ikke er tilpasset eksotiske produkter. Derfor anbefales det å gi slik melk til et barn tidligst 2-3 år. Samtidig bør du lage det selv, produktet fra supermarkedet er mye mindre nyttig.

Hvordan ta kokosmelk for vekttap

Kokosmelk hjelper deg med å gå ned i vekt, da det har en gunstig effekt på stoffskiftet og fordøyelsessystemet. Men når du går ned i vekt, bør produktet behandles nøye - til tross for alle fordelaktige egenskaper inneholder det ganske mye fett. Derfor, på dager da du vil nyte denne drinken, bør du ekskludere andre retter som inneholder fett fra kostholdet, og spis hovedsakelig grønnsaker, frukt og magert kjøtt.

Hvordan bruke kokosmelk i kosmetologi

Produktet brukes til å helbrede huden og gir den en behagelig nyanse. Det har også en gunstig effekt på håret. Hvordan bruke melk til kosmetiske formål.

For ansikt

Produktet gir næring og fukter huden godt, gjør den myk og øm. Den kan brukes både som tonic og i masker. For å tilberede en universell maske for enhver hudtype, er det bare å blande 2 ss. l. melk med 2 ts. honning og 2 ts. havregryn. Sammensetningen skal påføres ansiktet i 15-20 minutter, skylles deretter med varmt vann.

For hår

Vitamin E og fett i sammensetningen fukter og styrker håret. Melk kan hjelpe til med å behandle flass og hårtap. En 5 ss maske vil bidra til å gjøre håret ditt frodig, sterkt og skinnende. l. melk og 3 ss. l. lime juice. Ingrediensene må blandes, påføres håret og holdes varme i 15-20 minutter. Deretter kan masken vaskes av med sjampo.

Bruk av kokosmelk til matlaging

Kokosmelk konsumeres sjelden pent på grunn av det høye fettinnholdet. Men det er mye brukt i matlaging:

1. Denne ingrediensen er godt egnet for å lage desserter som iskrem.
2. Melk brukes i forskjellige cocktailer.
3. Produktet er inkludert i mange orientalske retter.
4. Å kombinere melk med melis gir et uvanlig smørkrem.

Kokosmelk, som vanlig melk, kan tilsettes kaffe og te og bakevarer basert på den.

Hvordan lage kokosmelk hjemme

Kokosmelk finnes ikke i alle butikker og er vanligvis dyrt. Du kan imidlertid lage en sunn drink selv. Den er tilberedt av fersk frukt, spon og konsentrert eller tørr kokosmelk.

For tilberedning fra konsentrerte eller tørre råvarer brukes vann, med hvilken hovedingrediensen fortynnes til ønsket konsistens og fettinnhold. Hvordan melk tilberedes av fersk kokosnøtt og spon.

Fra kokosnøtt

Kokosnøtten må kuttes i to. Inni er det massen. En kvalitetskokosnøtt har et delikat hvitt kjøtt. En gulaktig fargetone indikerer at nøtten har en bitter smak og ikke kan brukes til mat. Du kan lage mat av tynn og tørket masse, men melken vil vise seg å være mye mindre fet.

Væsken fra mutteren tappes, og massen skrelles av skorpen og raspes på et fint rivjern. Deretter helles den revne nøtten med kokende vann og lar stå i 3-4 timer. Etter denne tiden må massen filtreres - sunn og velsmakende melk er klar.

Fra kokosflak

Å lage hjemmelaget kokosmelk av spon er enda enklere. For å gjøre dette, mal sjetongene i en blender og hell kokende vann over den. For 200 g spon er det 0,5 l vann. Sammensetningen er forsvart i 20 minutter, filtrert, avkjølt og satt i kjøleskapet i 1 time.

Hvor mye kokosmelk kan du drikke per dag

Drikken skal ikke inntas uten mål. Leger fraråder å drikke det hver. Nok 1 glass per uke eller et halvt glass 2 ganger i uken. I dette tilfellet snakker vi om voksne, inkludert gravide og ammende kvinner.

Er kokosmelkpulver bra for deg?

Pulver av kokosmasse vil ikke skade kroppen. Moderne produsenter bruker ikke konserveringsmidler, fargestoffer og smaksstoffer i produksjonen av produktet. Dessuten er fordelene neppe mindre enn en fersk drink.

Imidlertid har melkepulver mindre fett og mer fiber. På grunn av sin praktiske form er denne versjonen av produktet mest foretrukket for lagring og transport.

Fordeler og bruksområder med kokoskrem

Kokoskrem inneholder alle de samme vitaminene og mineralene som selve melk. Kremen hjelper til med å lindre spenning, lindre depresjon og søvnløshet. De er mye brukt i tilberedningen av desserter og sauser.

Skade av kokosmelk og kontraindikasjoner

Det er ikke mange kontraindikasjoner for produktet, men likevel bør de tas i betraktning:

1. Den viktigste kontraindikasjonen er tilstedeværelsen av allergier, som ikke er så vanlige.
2. Det anbefales ikke å drikke drikken med fruktoseintoleranse.
3. Du bør være forsiktig med produktet i tilfelle problemer med mage-tarmkanalen - melk kan forårsake kvalme, dyspepsi og diaré.
4. Med svak peristaltikk i fordøyelseskanalen, bør du ikke misbruke melk.
5. I noen tilfeller kan drikkemelk forårsake uregelmessige hjerteslag og økt blodtrykk.

Det er også viktig å huske at hermetisert kokosmelk kan inneholde ingredienser som er skadelige for helsen din. Derfor bør fersk produkt foretrekkes.

Velge og lagre kokosmelk

Når du velger kokosmelk, må du følge de samme prinsippene som når du velger kumelk. Det er viktig å være oppmerksom på utløpsdato, produksjonsdato og fettinnhold. Når du kjøper hermetisert melk, må du studere sammensetningen.Et kvalitetsprodukt inneholder bare vann og kokosmelkkonsentrat. Det er viktig å unngå konserveringsmiddelet E224 - det er helsefarlig.

Kokosmelk i en glasskrukke er sunnere og bedre, siden emballasjen i tinn kan oksidere, noe som påvirker smaken og holdbarheten negativt.

Det er uønsket å kjøpe melk i store mengder unødvendig. Holdbarheten til drikken i en åpen beholder i kjøleskapet er ca. 3 dager.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kokosmelk er nå kjent, det gjenstår å bestemme for hvilke formål og mengder som skal brukes. Det er viktig å huske på de nødvendige daglige normene, så kan melk brukes med fordel både til kulinariske og medisinske formål. Og du kan finne ut hvordan melk faktisk fungerer når det brukes i kosmetologi fra anmeldelser.

Anmeldelser