Kizils: dod labumu un kaitē ķermenim

Kizils priekšrocības un kaitējums jau sen ir zināmi un tiek izmantoti tautas medicīnā, lai ārstētu gremošanas sistēmas traucējumus, kā arī apkarotu saaukstēšanos. Neskatoties uz to, ka šis augs mūsu platuma grādos ir audzēts vairāk nekā simts gadus, tā popularitāte nav pārāk augsta. Un tas zināmā mērā ir negodīgi, jo auga labvēlīgās īpašības vairāk nekā sedz tā lietošanas negatīvās sekas.

Kā izskatās kizils un kur tas aug

Tulkojumā no turku valodas auga nosaukums nozīmē "sarkans". Gataviem augļiem ir izteikta dziļa sarkana krāsa, kas atspoguļojas tā nosaukumā.

Šī kultūra ir augsts (līdz 5 m) krūms ar vairākiem lieliem kātiem un šķiedru sakņu sistēmu. Augu lapas ir ovālas un galos nedaudz smailas. To izmērs sasniedz 8 cm. Ogu forma un izmērs ir ļoti dažādi. Ogas vidējais svars ir robežās no 6 līdz 8 g. Tas ir kauliņš ar sulīgu mīkstumu un iegarenu akmeni.

Augs savvaļā aug Kaukāzā un Mazāzijā, un tās kultivētās formas aizņem plašas teritorijas no Vācijas līdz Urāliem. To var atrast gan Adrijas jūras piekrastē, gan netālu no Sanktpēterburgas.

Audzētavas sastāvs un kaloriju saturs

100 g kizils satur C vitamīnus 25-150 mg (atkarībā no šķirnes) un PP - 166 μg. Vitamīnu saraksts ir mazs, tomēr to vairāk nekā atmaksā to kopējā masa.

C vitamīna satura ziņā kizils ir pārāks par tādiem augiem kā citrons un jāņogas un ir absolūts augu valsts līderis šī vitamīna saturā. Tas nekavējoties tiek parādīts ārstniecības augos, kuriem vienkārši jābūt attiecīgajā vietā.

Minerālu sastāvu 100 g ogu attēlo šādi mikroelementi:

• kālijs - 363 mg;
• kalcijs - 58 mg;
• fosfors - 34 mg;
• nātrijs - 32 mg;
• magnijs - 26 mg;
• dzelzs - 4 mg.

Ogas satur apmēram 17% cukuru, ko pārstāv glikoze un fruktoze. Pēdējais ir nedaudz lielāks, jo kizila glikēmiskais indekss ir salīdzinoši zems. Tās vērtība ir 25, kas ir salīdzinoši maza vērtība starp cukuru saturošiem augiem.

Arī ogas kopā satur apmēram 2 g skābju:

• dzintars;
• ābols;
• citrona.

Kizils ir bagāts ar flavonoīdiem, tanīniem un fitoncīdiem.

Kaloriju saturs 100 g ogu ir 40,4 kcal. Šajā gadījumā produkta enerģētiskā vērtība izskatās šādi:

• olbaltumvielas - 1%
• tauki - 0%;
• ogļhidrāti - 9,8%.

Ūdens daudzums ogās ir no 85 līdz 87%.

Kas ir noderīgs kizils ķermenim

Audzētavas izmantošana cilvēka ķermenim slēpjas tās ķīmiskajā sastāvā. Pirmā lieta, kas uzreiz pievērš uzmanību, ir augsta C vitamīna koncentrācija ogās. Askorbīnskābes lomu cilvēka ķermenī diez vai var pārvērtēt.

Tās galvenā loma ir nodrošināt saistaudu, kā arī kaulu audu normālu darbību. Turklāt šī skābe darbojas kā noteiktu vielmaiņas procesu regulētāja un ir antioksidants. Svarīga kizila pozitīvā īpašība ir tā, ka 100 gramos tās satur askorbīnskābes dienas devu.

Šīs vielas klātbūtne nekavējoties liek domāt par kizila jebkāda veida izmantošanu saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei.

Kizils ogas izmanto kā palīgterapiju gastrīta gadījumā. Tos lieto arī šīs slimības profilaksē.

Dažādās formās kizils tiek izmantots kuņģa-zarnu trakta traucējumu ārstēšanā. Fitoncīdiem, kas atrodas ogu un sēklu mīkstumā, ir spēcīga antibakteriāla iedarbība, un tos lieto kuņģa un zarnu trakta infekcijas slimībām.

Žāvētas kizilas priekšrocības ķermenim ir palīdzēt cīnīties ar anēmiju. Šī ogu izmantošana ir saistīta ar to augsto dzelzs saturu.

Augu augļi palīdz mazināt locītavu sāpes. Pozitīva ietekme ir ogu novārījumam reimatisma un artrīta gadījumā. Tas lielā mērā ir saistīts ar ogu īpašību saistīt un izvadīt skābeņskābi no ķermeņa.

Augam piemīt viegla choleretic un diurētiska iedarbība, kā arī pretiekaisuma īpašības. Tas ļauj to lietot nieru un aknu slimību gadījumā.

Ogu saturošie pektīni paātrina vielmaiņas un attīrīšanās procesus kopumā.

Augu antioksidanta īpašības nosaka tā izmantošanu kā profilaksi pret vēzi.

Sievietēm

Audzētavas priekšrocības sievietes ķermenim galvenokārt ir tās pozitīvā ietekme uz asinsrites sistēmu. Kizils lietošana stimulē sarkano asins šūnu veidošanos un palīdz sievietei tikt galā ar menstruāciju sekām.

Vēl viena labvēlīga auga īpašība ir tā stimulējošā darbība, kas palīdz depresijas gadījumā, pret kuru sievietes ir vairāk uzņēmīgas nekā vīrieši.

Vīriešiem

Kornelis būs noderīgs vīriešiem, jo ​​tas tonizē ķermeņa nervu un muskuļu sistēmu, kas palīdz atgūties no dažādām slodzēm un stresa.

Tiem, kas strādā ražošanā, kas saistīta ar kaitīgiem apstākļiem, oga būs noderīga, jo tā ļauj izvadīt no ķermeņa dažādas kaitīgas vielas un toksīnus.

Turklāt ogu izmantošana normalizē uroģenitālo sistēmu un palielina potenci.

Vai ir iespējams kizils grūtniecības un zīdīšanas laikā

Audzētavas priekšrocības grūtnieču veselībai ir ne tikai mātes un bērna ķermeņa apgāde ar C vitamīnu un dzelzi. Viena no svarīgām auga īpašībām ir grūtniecības mazspējas procesa kavēšana. Tāpēc grūtniecības laikā ieteicams vienmēr pie rokas būt šo augu ogu krājumiem, neapstrādātiem vai žāvētiem.

Zīdīšanas laikā ogu galvenās labvēlīgās īpašības izpaužas liekā šķidruma izvadīšanā no mātes ķermeņa, kā arī cīņā pret anēmiju.

Vienīgais, kas nav jādara, ir patērēt ogas pirms gulētiešanas to spēcīgā tonizējošā efekta dēļ.

Kādā vecumā kizils var tikt dots bērniem

Uztura speciālisti iesaka bērniem dot kizils dažādās formās, sākot no apmēram 18 mēnešiem. Alerģisku reakciju gadījumā varat mēģināt to dot nedaudz vēlāk - no diviem gadiem.

Cornel palīdz cīnīties ar caureju bērnībā un normalizē vielmaiņas procesus bērna ķermenī. Vislabākā forma bērniem būtu želejaizgatavots no ogām.

Cornel satur daudzas aktīvās vielas, tāpēc tā lietošana bērniem jāapvieno ar pastāvīgu viņu stāvokļa uzraudzību un jāveic tikai pēc konsultēšanās ar pediatru vai ārstu.

Noderīgas kizils lapu un sakņu īpašības

Kizils lapās un saknēs ir lielāka E un C vitamīnu, kā arī tanīnu koncentrācija nekā tā ogās. Tādēļ to izmantošana būs īpaši noderīga saaukstēšanās ārstēšanā un profilaksē, kā arī kuņģa un zarnu trakta problēmu risināšanā.

Pārsvarā lapu novārījums tiek izmantots kā choleretic un diurētiķis. To lieto arī galvassāpēm, veidojot losjonus, kas novietoti uz pieres.

Reimatisma profilaksei tiek izmantots novārījums no auga saknes.

Vai kizila sēklas jums ir noderīgas?

Kornela sēklas satur tādas pašas vielas kā ogas, tikai zemākā koncentrācijā. Tādēļ tos lieto gadījumos, kad atsevišķu augu sastāvdaļu "šoka" devas nav vēlamas.

Bet, piemērojot receptes, vienmēr jāievēro veselais saprāts.

Kāpēc sunīšu sula ir noderīga?

Kizils sula ir saistīta ar augstu C vitamīna saturu. Tādēļ to lieto kā pretsaaukstēšanās un imūnstimulējošu līdzekli.

Dzērienam ir spēcīgs tonizējošs un uzmundrinošs efekts.

Tas ir ieteicams cilvēkiem ar zemu kuņģa skābumu.

Audzētavas izmantošana medicīniskiem mērķiem

Kizils noderīgās īpašības ir kļuvušas zināmas, pateicoties tradicionālajai medicīnai. Ir daudz receptes, kā augu izmantot medicīniskiem mērķiem. Apsveriet populārākos tautas veidus, kā izmantot kizils.

Ar caureju

Tiek izmantots novārījums. Ņem 2 ēd.k. l. žāvētu augļu un ielej 200 ml verdoša ūdens un vāra vēl pusstundu. Tad filtrē un pievieno līdz 200 ml. Produkts jālieto 3 reizes dienā vienādās porcijās pirms ēšanas.

Alternatīva iespēja ir izmantot novārījumu no lapām, kuru derīgās īpašības nav sliktākas nekā ogu līdzekļa īpašības. Šim nolūkam 5 ēd.k. l. svaigas lapas 1 litrā ūdens uzvāra un vāra 10 minūtes. Tad buljonu uzstāj 8 stundas. Uzklājiet 100 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Pret caureju bērniem

Tiek izmantots kukurūzas želeja. Tās pagatavošanai ņem 6 ēd.k. l. augļi un 2 glāzes ūdens un 2 ēdamkarotes cietes. To lieto līdzīgi kā pieaugušajiem - trīs reizes dienā pirms ēšanas. Viena deva ir 50-70 ml.

Ar hemoroīdiem

Tiek izmantotas kizila sēklas, gan svaigas, gan termiski apstrādātas (piemēram, ievārījuma sēklas). Tiek uzskatīts, ka pilnam kursam nepieciešamas 2-3 glāzes sēklu, kas ir ekvivalents 4-6 puslitru ievārījuma burkām. Arī ievārījuma vietā var izmantot svaigas vai žāvētas ogas.

Pieņemtais ogu daudzums tiek izstiepts 1-2 mēnešus, un produkts tiek patērēts kopā ar ēdienu, vienu vai divas reizes no rīta. Šajā gadījumā katrā ēdienreizē ir jāēd vairākas ogas.

Ar reimatismu

Tiek izmantots sakņu, mizas un lapu novārījums. Šim nolūkam 5 ēd.k. l. koksnes mīkstumu vāra 1 litrā ūdens 15 minūtes un pēc tam uzstāja 2 stundas. Jāņem 2 ēd.k. l. Trīs reizes dienā.

Ar saaukstēšanos

To lieto jebkurā formā - sākot no neapstrādātām ogām un lapu novārījumu līdz ievārījumam un kompotam no žāvētām ogām. Ja ogas ir termiski apstrādātas, tās var lietot vakarā. Pretējā gadījumā zāļu lietošana jāierobežo līdz dienas pirmajai pusei.

Kizils lietošanas iezīmes cukura diabēta gadījumā

Ar cukura diabētu augu sulas lietošana var būt regulāra. Parasti uzņemšana tiek sākta ar nelielām devām, apmēram 50 g vienu reizi, pusstundu pirms ēšanas. Dienas deva tiek palielināta par 5-10 g un pakāpeniski tiek palielināta līdz 100 g. Ar labu dzēriena panesamību jūs varat pakāpeniski palielināt tā daudzumu līdz 200 g.

Kizils priekšrocības svara zudumam

Kornelu lieto kā daļu no dažām diētām ar augstu šķiedrvielu saturu. Aptuvenā kizila diēta ir šāda:

1. Brokastis: biezpiens ar kizilu, tēja.
2. Uzkodas: žāvēti augļi.
3. Pusdienas: zupa, salāti, 200 g kizila ogas.
4. Pēcpusdienas uzkodas: dārzeņu salāti.
5. Vakariņas: zivis ar dārzeņiem, kefīrs.

Ņemot vērā to, ka kizils palielina vielmaiņas ātrumu, to var izmantot pat nejauši, neizmantojot diētu. Pietiek, lai vienkārši aprēķinātu nepieciešamo kaloriju daudzumu un paralēli ēdienreizēm no rīta vienā vai otrā veidā izmantotu radzenes ķiršu.

Kizils ievārījuma un kompota priekšrocības

Nervu sistēmu ietekmējošo vielu saturs šajos traukos ir ievērojami mazāks nekā svaigā kizlā, tāpēc tos var lietot bez īpašiem lietošanas apjoma un laika ierobežojumiem. Vienīgais ierobežojošais faktors būs to augstais kaloriju saturs.

Tajā pašā laikā ievārījums un kompots joprojām satur noderīgas vielas, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un kuņģa un zarnu trakta problēmām.

Kizils ievārījuma ar sēklām izmantošana slēpjas arī faktā, ka ar šī līdzekļa palīdzību tautas medicīnā tiek ārstēti hemoroīdi.

Žāvētas (žāvētas) kizils priekšrocības

Žāvētas un žāvētas kizilas priekšrocības ķermenim ir līdzīgas svaigu ogu priekšrocībām, jo ​​ar šo uzglabāšanas metodi tiek saglabāti gandrīz visi vitamīni un mikroelementi.

Tiek uzskatīts, ka laiks, kurā auga īpašības tiek pilnībā saglabātas, ir no 6 līdz 9 mēnešiem.

Kizils kaitējums un kontrindikācijas

Cornel ir augs, kas satur daudzas aktīvās vielas, tāpēc to vajadzētu lietot piesardzīgi. Viņu lielākā koncentrācija ir ogās. Sēklu vai lapu novārījuma ēšana rada ievērojami mazāku risku.

Augu aktīvās vielas tonizē un stimulē nervu sistēmu, tāpēc pirms gulētiešanas nav ieteicams lietot nekādus kizila produktus.

Bieža aizcietējuma gadījumā nav ieteicams lietot pārāk daudz kizila, jo augstās tanīnu koncentrācijas dēļ problēmu var vēl vairāk saasināt.

Nav arī vēlams izmantot augu produktus

• paaugstināts skābums kuņģī;
• augsts asinsspiediens;
• alerģijas un individuālas neiecietības gadījumi.

Neaizmirstiet, ka kizils satur daudz cukura, tāpēc pārgatavojušās ogas var izraisīt fermentācijas procesus un izraisīt nopietnu zarnu traktu.

Audzētavas savākšana un uzglabāšana

Augu raža tiek veikta atkarībā no klimatiskās zonas augustā vai septembrī. Kad kizils ir pilnībā nogatavojies, tas nav piemērots transportēšanai, tādēļ, ja plānojat to transportēt, jāsāk vākt tehniskās gatavības stadijā (ogas ir sarkanas, tās ir vajadzīgā izmēra, bet tomēr stingras).

Labākais veids, kā uzglabāt ogas medicīniskai lietošanai, ir to žāvēšana. Turklāt mitruma iztvaikošanas dēļ vielu koncentrācija kizilā kļūst vēl lielāka. Žāvēšanu veic labi vēdināmā telpā bez piekļuves saules gaismai ar pastāvīgu temperatūru aptuveni 20-22 ° C.

Ogas ir atļauts žāvēt cepeškrāsnī, bet, lai saglabātu visas auga derīgās īpašības, temperatūra nedrīkst pārsniegt + 35 ° C. Žāvēšana tiek veikta uz cepešpannām, regulāri maisot ogas. 1 kg ogu žāvēšanai vidēji nepieciešamas apmēram 6 stundas.

Secinājums

Kizils priekšrocības un kaitējums ir ietverts tā sastāvā. Oga ir sava veida "čempions" C vitamīna saturā. Cornel tiek izmantots daudzu slimību ārstēšanā - no zarnu trakta traucējumiem līdz imūnsistēmas slimībām. Tās ogas un lapas izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā. Kizils ogu priekšrocības un kaitējums var būt daudzpusīgs. Tāpēc, lietojot augu dažādās formās, jāņem vērā iespējamā kaitīgā ietekme un kontrindikācijas.

Atsauksmes