Saturs
Melleņu derīgās īpašības bērniem ir ļoti dažādas, tās satur daudzas vērtīgas vielas. Bet jums oga jādod bērniem piesardzīgi, zīdaiņi jutīgi reaģē uz visām ogām.
Vai ir iespējams bērniem dot mellenes
Neliela ogu mīkstumā ir daudz vitamīnu, dabisko skābju un minerālu savienojumu. Šī iemesla dēļ tas var būt gan izdevīgs, gan kaitīgs bērniem. No vienas puses, mellenes piesātina mazuļa ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem, bet, no otras puses, tas var izraisīt gremošanas trakta kairinājumu un hipervitaminozi.
Bērniem var piedāvāt mellenes, bet ne uzreiz pēc piedzimšanas, bet tikai no noteikta vecuma. Ir jāgaida, līdz mazuļa gremošanas sistēma ir pilnībā izveidojusies, un tas varēs asimilēt svaigus augļus
Vitamīnu vērtība un saturs ogās
Produktam ir diezgan līdzsvarots sastāvs. Aptuveni 6,6 g tajā aizņem ogļhidrāti, vēl 1 g ietilpst olbaltumvielu daļā, un tauki aizņem tikai 0,5 g no kopējā tilpuma. Starp vitamīniem sastāvā varat uzskaitīt:
- askorbīnskābe;
- A vitamīns;
- B apakšgrupas vitamīni;
- kālijs, dzelzs un magnijs;
- fosfors un organiskās skābes;
- šķiedra un tanīni.
Nelielās porcijās mellenēm labvēlīgās īpašības var stiprināt mazuļa ķermeni un apgādāt to ar visām galvenajām vitamīnu sastāvdaļām.
Kāpēc mellenes ir noderīgas bērniem
Pat ja produkts bērnam tiek piedāvāts nevis pastāvīgi, bet laiku pa laikam, labvēlīgā ietekme būs diezgan manāma. Oga palīdzēs:
- uzlabot mazuļa imunitāti un pasargāt viņu no saaukstēšanās;
- uzlabot ķermeņa spēju atjaunoties un atjaunoties;
- palielināt enerģijas rezerves;
- normalizēt gremošanu un novērst aizcietējumus bērnam;
- stiprināt mazuļa muskuļu un skeleta sistēmas.
Arī ogu īpašības būs labvēlīgas bērna garīgajai attīstībai. Augļi piegādā smadzenēm barības vielas, uzlabo atmiņu un palielina mācīšanās spējas pat ļoti maziem bērniem.
Kādā vecumā bērni var iegūt mellenes
Produkta vitamīnu sastāvs ir ļoti koncentrēts, tāpēc nav pieņemts to ievadīt pirmajā bērnu pārtikā. Augļus ieteicams dot no 1 gadu vecuma un tikai tad, ja bērns nav pakļauts alerģijām.
Bet, ja mazulim ir problēmas ar jaunu produktu asimilāciju uzturā, bieži parādās izsitumi uz ādas un skaistums, iepazīšanos ar mellenēm labāk atlikt uz 3 gadiem.
Kā mazuļa diētai pievienot mellenes
Pat pēc gada vai 3 gadiem ogu produkts jāievada bērna uzturā piesardzīgi. Jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei, apstrādei un pareizām devām.
Kādas mellenes var bērni
Mellenes nav visizplatītākā oga Krievijā. Gan tirgos, gan veikalos to var atrast reti. Tomēr vislabāk ir iegādāties produktu uzticamā veikalā. Fakts ir tāds, ka neviens tirgū nevar garantēt, ka mellenes tika audzētas videi draudzīgā augsnē, neizmantojot ķīmiskas vielas. Bērnu diētai jums jāiegūst ekoloģiski tīrākie augļi ar noderīgām īpašībām.
Izvēlēties kvalitatīvu produktu nav grūti, jums jāaplūko tie paši punkti, kas, pērkot citas ogas. Svaigas mellenes ir izturīgas, mazas, zilgani violetas krāsas ogas bez brūnām, mīkstām vietām vai melniem punktiem. Svaigiem augļiem vajadzētu būt raksturīgai zilganai ziedēšanai.
Bērnu uzturā ir atļauts pievienot gan svaigas, gan saldētas ogas, pēdējā gadījumā tas saglabā visas derīgās īpašības. Bet ar žāvētām mellenēm jums vajadzētu būt piesardzīgam, vitamīnu koncentrācija žāvētos augļos palielinās, tāpēc labāk tos iekļaut uzturā vēlāk nekā parasti, ne agrāk kā 3 gadus.
Cik daudz jūs varat dot bērniem mellenes
Kopš dzīves gada bērniem tiek piedāvāti tikai daži augļi biezenī, piemēram, augļu biezenī. Pēc 3 gadiem zīdainim ir atļauts piedāvāt 1 lielu karoti augļu dienā, un 5 gadu vecumā šo daļu var palielināt līdz 2-3 lielām karotēm.
Nav ieteicams katru dienu iekļaut produktu uzturā, pietiks ar reizi nedēļā. Pārdozēšanas gadījumā produkts var izraisīt gremošanas traucējumus un alerģiskus izsitumus pat pusaudžiem. Tāpēc, to lietojot, ir īpaši svarīgi ievērot mērenību.
Vai pēc termiskās apstrādes bērniem ir mellenes?
Pēc melleņu vārīšanas tiek izmantoti gardu želeju, ievārījumu, konservu, želejas un citu dzērienu un desertu pagatavošanai. Ja jūs pakļaujat augļiem īsu termisko apstrādi, tad tie saglabās ne tikai patīkamu garšu, bet arī lielāko daļu derīgo īpašību.
Piešķirt bērnam apstrādātas ogas ir labi, taču jāpievērš īpaša piesardzība. Augļu dzērieni, želejas un melleņu bāzes ievārījumi uzturā tiek ieviesti ne agrāk kā svaigas ogas. Jums jāpiedāvā mazulim kārumi, kas satur cukuru nelielos daudzumos, ne vairāk kā 1 tējkarote dienā pēc dzīves gada.
Melleņu receptes bērniem
Mellenes parasti tiek piedāvātas mazam bērnam kā daļu no dažādiem ēdieniem un dzērieniem. Ir vairākas receptes, kuras īpaši iecienījušas jaunās mātes.
Melleņu kompots
Lai sagatavotu melleņu kompotu ar noderīgām īpašībām jūsu mazulim, jums:
- ņem 50 g svaigu mazgātu ogu;
- ielej mellenes ar 250 ml ūdens un ielieciet uguni;
- kad ūdens vārās, vāriet ogas vēl 10 minūtes un izslēdziet;
- izkāš kompotu caur sietu vai marli un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Bērnam visnoderīgākais būs kompots bez cukura, kas drīzāk ir ogu buljons. Pēc 1 gada to var dot mazulim pāris tējkarotes dienā, pakāpeniski palielinot dienas daudzumu līdz 100 ml.
Melleņu sula
Sula no svaigām ogām satur milzīgu vitamīnu daudzumu, un tās īpašības bērnam var būt ļoti noderīgas.Tas satur dzelzi, askorbīnskābi, kāliju un citus elementus - sula tiek uzskatīta par vērtīgāku nekā ābolu vai granātābolu.
Lai dzēriena īpašības neradītu kaitējumu mazulim, pirms dzeršanas tas ir jāatšķaida ar ūdeni vienādos daudzumos. Koncentrētā sula satur pārāk daudz skābju un kairinoši ietekmē gļotādu. Pēc 1 dzīves gada bērnam ieteicams dot sulu tikai dažus pilienus dienā, un, ja nav negatīvas reakcijas, tad pakāpeniski palieliniet devu līdz 100 ml.
Melleņu Kissel
Garšīgu želeju var pagatavot no svaigām vai saldētām mellenēm, abos gadījumos tam būs labvēlīgas īpašības. Dzēriens tiek pagatavots šādi:
- glāzi ogu ielej ar 100 ml ūdens, ja ogas ir sasalušas, tad tās vispirms atkausē;
- augļus berzē caur sietu un iegūto sulu izspiež caur marli;
- sulu uz laiku noliek malā, un sarīvētās ogas ielej ar 2 glāzēm ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes;
- filtrējiet gatavo buljonu un pievienojiet tam 1,5 ēdamkarotes cietes un 200 g cukura;
- buljonu atkal uzliek ugunij un uzvāra, un pēc tam nekavējoties izslēdz.
Pēc tam želejā pievieno iepriekš no mellenēm izspiesto sulu un kārtīgi izmaisa.
Jums želeja jāpiedāvā bērnam tāpat kā ogu sula, sākot no 1 gada vecuma, dažus pilienus. Ja pēc dzēriena dzeršanas nav negatīvas reakcijas, devu var pakāpeniski palielināt līdz 50 ml dienā un pēc tam līdz 100 ml.
Melleņu sula
Ogu augļu dzēriens ir viens no vienkāršākajiem dzērieniem uz melleņu bāzes ar vērtīgām īpašībām. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 500 g ogu sasmalcina blenderī;
- iegūto masu izlaiž caur sietu un atdala tā saukto izspaidu;
- izspaidu ielej 500 ml ūdens, pievieno lielu karoti citrona miziņas, samaisa un atstāj uz pusstundu.
Tad sagatavi filtrē caur marli, apvieno ar ogu biezeni un pievieno nedaudz cukura, lai uzlabotu garšu.
Jūs varat dot augļu dzērienu bērniem pēc gada, sākotnējā porcija nedrīkst pārsniegt 1 tējkaroti. Ja alerģijas simptomi neparādās, augļu dzēriena daudzums tiek palielināts līdz 50-100 ml.
Deserts ar mellenēm un augļiem
Bērniem patiks ogu un augļu deserts. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- sasmalciniet nelielu banānu un 2 vidējus persikus;
- ielej augļus blenderī, pievieno 100 g melleņu un 1 lielu karoti dzērvenes un rozīnes;
- ja vēlaties, pievienojiet lielu karoti cukura;
- sasmalciniet sastāvdaļas un pēc tam ielejiet tos ar glāzi dabīgā jogurta.
Labāk šādu delikatesi piedāvāt bērnam apmēram 2 gadu vecumā, jo desertā ir daudz vitamīnu. Trauka iepazīšana sākas ar 1 mazu karoti, pēc tam devu palielina.
Auzu pārslas ar mellenēm
Ogas padarīs auzu pārslu, kas ir jebkura bērna uzturā, garšīgāku un veselīgāku. Nelielā katliņā uzvāra nedaudz piena un pievieno parasto auzu pārslu daļu, pēc tam vāra 7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavai putrai pievieno dažas ogas biezeni, aromatizētas ar sāli un sviestu.
Šādu ēdienu labi absorbē bērni no gada vecuma, ja nav alerģijas pret ogām. To var dot bērnam brokastīs, lai gan mellenes nav ieteicams pievienot vairāk kā divas reizes nedēļā.
Kādos gadījumos jums nevajadzētu dot mellenes bērniem
Melleņu bērniem ir stingras kontrindikācijas. Jūs to nevarat dot zīdaiņiem:
- gastrīta klātbūtnē ar augstu skābumu;
- ar iedzimtu sirds slimību;
- ar bērna hemostāzes pārkāpumiem;
Arī jūs nevarat dot ogu nieru un žults ceļu patoloģijām, jo sastāvā ir palielināts skābju saturs.
Alerģija pret mellenēm bērniem
Tāpat kā jebkura oga, arī mellenes bērniem var izraisīt alerģiju, neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām. Neiecietība izpaužas ar tādiem simptomiem kā apsārtums uz ādas un izsitumi, izkārnījumi un slikta dūša, kolikas.
Ja produkta īpašības pirmajā lietošanas reizē izraisīja alerģiju, tad tas nekavējoties jānoņem no uztura, un bērnam jādod Smecta vai aktivētā ogle. Šie sorbenti ir apstiprināti gadu vecu zīdaiņu ārstēšanai.
Ogu uzglabāšanas un pārstrādes noteikumi
Lai mellenēm labvēlīgās īpašības nepārvērstos par kaitējumu, tās ir pienācīgi jāuzglabā un nedrīkst palaist garām lietošanas noteikumus:
- Svaigas ogas saglabā vērtīgās īpašības tikai 2 dienas, tāpēc labāk to sagatavot mazulim tūlīt pēc iegādes.
- Saldētas mellenes saldētavā var uzglabāt līdz 2 gadiem. Tajā pašā laikā ir stingri aizliegts to atkausēt un atkārtoti sasaldēt.
- Žāvētas ogas jāuzglabā sausā, tumšā vietā stikla burkās, arī ne ilgāk kā 2 gadus.
Pirms vārīšanas svaigi ēdieni ir rūpīgi jāizskalo, pat ja ogas izskatās pilnīgi tīras. Vislabāk, ja bērns tos piedāvā nevis kopumā, bet gan biezenī, tāpēc mazulim būs vieglāk tikt galā ar augļu košļāšanu.
Secinājums
Melleņu labvēlīgās īpašības bērniem ir ļoti plašas, taču pirmo reizi nav nepieciešams piedāvāt zīdainim augļus, pirms viņš sasniedz vienu gadu. Devas jātur mazas, nepareizas lietošanas gadījumā vitamīnu pārpalikums ogās var būt kaitīgs.
