Kāpēc rozīnes ir noderīgas: īpašības un kontrindikācijas

Dietologi un ārsti jau ilgu laiku ir apsprieduši rozīņu priekšrocības un kaitējumu. Lai kā arī būtu, ārstēšana ar rozīnēm tiek nozīmēta daudzām slimībām, vairāk nosliecoties uz to, ka tai ir vairāk noderīgu īpašību nekā kaitējuma.

Rozīnes

Vīnogu šķirnes ir dažādas, bet visas no tām iegūtās rozīnes ir sadalītas 4 veidos:

1. Gaiša krāsaizgatavots no zaļām vai baltām vīnogām - "kišmišs" vai "sabza". Mazas ogas, bez kauliņiem. Garšo ļoti saldi.
2. Tumšs - no bordo, purpursarkanām, gandrīz melnām "korinka" un "shigani" šķirnēm.
3. Dzeltenīgi, dažreiz ar pelēku nokrāsu, bez kauliņiem, ļoti noderīga šķirne.
4. Dzintarsnedaudz brūngani. Vismīļākā un mīļākā.

Rozīņu sastāvs un kaloriju saturs

Uzturvērtība uz 100 g produkta ir norādīta 262 kcal. BJU vērtības: 2,5 / 0,6 / 66 grami. Žāvēti augļi satur uztura šķiedrvielas, cukurus, daudzus vitamīnus, kas nosaka to derīgās īpašības. Tie ietver B1, B2, HE, PP, ļoti noderīgu niacīnu, kā arī mikroelementu krātuvi: nātriju, kalciju, fosforu, kāliju, nātriju.

Rozīņu ieguvumi veselībai

Neskatoties uz to, ka tam ir tik mazs izmērs, rozīņu ieguvumi cilvēkiem ir ļoti nozīmīgi: to derīgo īpašību dēļ tie ir vērtīgs mikroelementu avots.

Sievietēm

Rozīņu priekšrocības sievietes ķermenim:

• anti-novecošanās efekts;
• paaugstināts libido;
• pareizi lietojot, tas veicina svara zudumu;
• estrogēna daudzuma normalizēšana, kas ir īpaši svarīgi menopauzes laikā;
• balto rozīņu ieguvums ir palielināt spēju izturēt stresu;
• aizsardzība pret ādas un krūts vēzi.

Vīriešiem

Rozīņu priekšrocības vīrieša ķermenim:

• veselīgas potenci saglabāšana;
• uzlabota vielmaiņa;
• cukura diabēta riska samazināšana;
• asinsrites un spiediena normalizēšana;
• vīriešu neauglības ārstēšana.

Vai ir iespējams ēst rozīnes grūtniecības un zīdīšanas laikā

Ārsti iesaka topošajām mātēm lietot šos veselīgos žāvētos augļus. Tas ir saistīts ar sastāvu: vitamīni un vielas, kas nepieciešami gan grūtnieces, gan viņas mazuļa veselības saglabāšanai. Un B, A un C grupas bioloģiski aktīvie komponenti to labvēlīgo īpašību dēļ atbalsta pareizu augļa veidošanos dzemdē.

Fakts ir tāds, ka produkta īpašības var izraisīt bērna alerģiju, vēdera uzpūšanos vai kolikas kuņģī, un tas jau drīzāk izskatīsies kā kaitējums, nevis labums.Jūs varat ievadīt mātes diētu 3 mēnešus pēc dzemdībām.

Kāpēc rozīnes ir noderīgas bērniem

Bet bērnam pašam ir atļauts ēst šo delikatesi, ja viņš jau ir izveidojis pietiekamu zobu skaitu, viņš nenododas ēdienam, rūpīgi to košļājot. Optimālais vecums tam ir 1,5 gadi, taču tikai pieaugušajiem jāpārliecinās, ka mazulis neslāpē.

Rozīnes ir noderīgas bērniem.

1. Tam ir stiprinoša iedarbība uz kaulu audiem, zobiem un nagiem.
2. Veicina smadzeņu, orgānu attīstību, stabilu augšanu un hematopoēzi.
3. Uzlabo imunitāti, gremošanu, ādas stāvokli, nervu sistēmu.
4. Tas nomierina, dod labu garastāvokli un miegu, novērš dzelzs deficīta anēmijas attīstību.

Kuras rozīnes ir veselīgākas: tumšas vai gaišas

Noteikti: tumšākas šķirnes ir daudz veselīgākas. Melno rozīņu priekšrocības ir saistītas ar to bagātīgo ķīmisko sastāvu. Viņu āda satur resveratrolu - spēcīgu un noderīgu antioksidantu, kas normalizē svarīgākos ķermeņa procesus. Tas arī uzlabo smadzeņu darbību, atjauno un palīdz atveseļoties. Pat vīni, kas izgatavoti no tumšām vīnogām, tiek uzskatīti par veselīgākiem nekā baltie. Un dzelteno rozīņu ieguvumi ķermenim ir daudz mazāki nekā ieguvumi no zilajām rozīnēm.

Rozīnes svara zaudēšanai

Nodarbojoties ar liekajiem kilogramiem, ir ļoti svarīgi kontrolēt pārtikas kaloriju saturu. Ķermenis gūst labumu no rozīnēm, kuras patērē tukšā dūšā. Bet svara samazināšanai paredzētās rozīnes diētas laikā bieži neēd to augstās enerģētiskās vērtības dēļ, kas ir ļoti veltīgi, jo tas var pasargāt no kaitējuma, ko rada stingri uztura ierobežojumi.

Receptes ar rozīnēm tradicionālajā medicīnā

Tiek uzskatīts, ka tam ir derīgas īpašības kopš senajiem grieķu laikiem. Un tagad cilvēki to aktīvi izmanto, lai ārstētu kuņģa-zarnu trakta un elpošanas sistēmas slimības mājās. Aknu un citu slimību ārstēšanai tiek sagatavoti rozīņu novārījumi.

Rozīņu novārījums zīdaiņiem

Šis dzēriens ir ļoti populārs bērniem saldās garšas dēļ, tāpēc, gatavojot, jūs varat iztikt bez cukura. Pirms vārīšanas ir vērts šķirot, izskalot un vairākas stundas mērcēt rozīnes. Tad žāvētie augļi kļūs mīkstāki un garšīgāki. Lai uzturētu maksimālo vitamīnu koncentrāciju dzērienā, atstājot noderīgas īpašības, jums ir nepieciešams gatavot zemu siltumu ne ilgāk kā 15 minūtes. Pēc vārīšanas viņam vēl nedaudz jāuzvāra un jāatdzesē.

Rozīņu novārījums ir reāls ieguvums ķermenim.

Rozīņu infūzija

Lai krāsa būtu bagātāka, kā galveno sastāvdaļu ņem 150 g tumšo rozīņu, kuru priekšrocības ir pierādījušas vairāk nekā vienu reizi, labāk ir ņemt žāvētus augļus ar lieliem izmēriem un bez kauliņiem. Jums būs nepieciešama arī alkohola bāze. Tās lomu var spēlēt 500 ml parastā degvīna, pārtikas spirta vai mēness spīduma.

Jums jāuzkrāj šādi produkti:

• 50 g granulēta cukura (der arī ziedu medus);
• 0,5-1 šķipsniņu vanilīna;
• 5 melnie piparu graudi;
• 1 tējk melnā tēja;
• 1 lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Pēc tam, kad galvenā lietderīgā sastāvdaļa ir mazgāta un žāvēta, tā kopā ar visām pārējām tiek ievietota stikla burkā vai kādā citā stikla traukā un ielej spirtu.
2. Ļaujiet to pagatavot 7 dienas istabas temperatūrā tumšā vietā.
3. Mēs nedrīkstam aizmirst katru dienu kratīt saturu, lai saglabātu infūzijas labvēlīgās īpašības.
4. Pēc nedēļas filtrē un ielej.
5. Viņi to neizmanto nekavējoties, viņi gaida vēl 2–4 dienas.

Rozīņu infūzijas priekšrocības izpaužas turpmākā lietošanā kā līdzeklis kaiteņu profilaksei vai ārstēšanai.

Aknas attīra ar rozīnēm

Rozīņu priekšrocības aknām ir to lieliskās filtrēšanas spējas, pateicoties vīnogās esošajam insulīnam.

Tinktūrai, ar kuru aknas tiks attīrītas ar rozīnēm, jums vajag tikai to (150 g) un ūdeni (400 ml).

Sagatavošanas process un pieteikums:

• Vispirms 10-15 minūtes jāuzsūc žāvēti augļi karstā ūdenī, pēc tam šķidrumu ar ogām uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
• Atstāj uz nakti ievilkties.
• Nākamajā rītā maisījums tiek izkāsts.
• Pirms lietošanas to var nedaudz uzsildīt.
• 4 dienas pēc kārtas dzeriet šo šķidrumu no rīta tukšā dūšā 40 minūtes pirms ēšanas, 250 ml.

Rozīņu, žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju, riekstu un medus maisījums sirdij

Vitamīnu un minerālvielu dārgums no rozīnēm ir milzīgs ieguvums sirdij.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu maisījumu, jums vajadzēs 100 g riekstu un medus, 1 citronu un 200 g žāvētu augļu.
2. Pēdējās iepriekš iemērc verdošā ūdenī 15 minūtes un žāvē uz papīra dvieļa. Tvaicētas rozīnes ir slavena ar savām priekšrocībām.
3. Tad valriekstus nomizo un apcep tieši pannā.
4. Citronu īsi ievieto karstā ūdenī (tas mīkstina mizu), pēc tam sagriež šķēlēs un atlasa sēklas.
5. Visi produkti tiek sasmalcināti maisītājā (varat izmantot arī gaļas mašīnā).
6. Pēdējais posms ir medus pievienošana iegūtajam maisījumam, kas vairākas reizes palielina tā ārstnieciskās īpašības.

Imunitātei rozīņu, žāvētu aprikožu, riekstu, citrona un medus maisījums

Ir nepieciešams sagatavot glāzi ziedu medus, valrieksti (pietiek ar 200 gramiem), žāvētas aprikozes un rozīnes - apmēram 250 gramus, citronu.

1. Rozīnes rūpīgi nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem.
2. Ievietojiet citronu karstā ūdenī, vēlams tieši verdošā ūdenī, sagrieziet šķēlēs un izņemiet pieejamās sēklas.
3. Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, izmantojot maisītāju, un tām pievieno medu.
4. Gatavo produktu ievieto vairākās burkās, pārklāj ar vākiem un ievieto ledusskapī.

Rozīņu lietošanas iezīmes dažām slimībām

Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem, dažos gadījumos ogu nav droši ēst. Tas attiecas uz dažām slimībām, jo ​​īpaši cukura diabētu. Tā ir kontrindicēta alerģijas slimniekiem un aptaukošanās dēļ tā lielā kaloriju satura dēļ.

Ar cukura diabētu

Cilvēkiem, kuri cieš no līdzīgas kaites, apēdot vismaz nedaudz ogu, viņu pašsajūta var strauji pasliktināties. Daži ārsti kategoriski aizliedz saviem pacientiem pieskarties šādam gardumam, jo ​​sekas var nodarīt nopietnu kaitējumu. Citi uzskata, ka rozīnes var un pat var būt noderīgas noteiktās devās. Diabēta slimniekiem ieteicams 1 tējk. ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Ar pankreatītu

Šādās situācijās ir nepieciešama piesardzība. Jūs varat ēst, bet tikai noteiktos periodos un dažādās formās. Laika posmā, kad slimība nonāk akūtā fāzē, var lietot tikai rozīņu kompotus, un hronisku slimību fāzē vajadzētu lietot tikai pārstrādāto produktu, tas ir, dažādu ēdienu sastāvā.

Ar gastrītu un kuņģa čūlu

Ārsti šādām slimībām aizliedz ēst rozīnes tīrā veidā, jo tas var kaitēt gļotādai, kas jau ir iekaisusi. Slimības var pat pasliktināties. Bet nevajag izmisumā, no tā var dzert novārījumu.

Ar holecistītu

Šeit apstākļi jau ir stingrāki. Pat remisijas periodā žāvētus augļus nav ieteicams lietot.Bet no tā jūs varat atļauties atšķaidītu buljonu vai kompotu. Daži ārsti atļauj saviem pacientiem un pašām rozīnēm, bet tikai ļoti mazos daudzumos un retos gadījumos.

Rozīņu izmantošana kosmetoloģijā

Tiem, kas vēlas būt skaisti un veselīgi, rozīņu īpašības ir neaizstājamas. To lieto ne tikai iekšēji. Kopā ar viņu tiek gatavotas dažādas maskas un krēmi, jo viņš spēj:

• apturēt ādas novecošanos, atjaunot tās elastību un pievilcīgu izskatu;
• pasargāt no dažādām kaitīgām ietekmēm no ārpasaules: kaitējums UVI, slikta ekoloģija;
• atjaunot ādas šūnas, kas ir ļoti svarīgi problemātiskā tipa īpašniekiem.

Sejas maskas

1. Sauja "rozīņu" (šī šķirne vislabāk piemērota kosmētiskām procedūrām) applaucē ar verdošu ūdeni un atstāj karstā ūdenī, līdz ogas mīkstina.
2. Kad tas notiek, tos nepieciešams sasmalcināt un sajaukt ar vienu ēdamkaroti medus un krējuma.
3. Turiet sejā ceturtdaļu stundas.
4. Lietošanas regularitāte - 2-3 reizes 7 dienu laikā.

Matu maskas

1. Paņemiet nedaudz rozīņu un turiet tos vārošā ūdenī ar mazu siltumu 15–20 minūtes.
2. Ļaujiet maisījumam vairākas stundas pagatavot, sasmalciniet un ielieciet medu iekšā, 1 tējk. olīveļļa, sāls (šķipsniņa) un dzeltenums.
3. Sajauciet, uzklājiet uz matiem un vispirms aptiniet galvu ar plastmasas maisiņu, un virs tā ar dvieli.
4. Atstāj uz stundu, nomazgā, izmantojot šampūnu.
5. Atkārtojiet 2 reizes nedēļā.

Kā rozīnes tiek izmantotas kulinārijā

• Žāvētas vīnogas bez sēklām tiek izmantotas daudzu maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Lieldienu kūkas, smalkmaizītes, saldumi ir iecienīti našķi bērniem un pieaugušajiem.
• Neaizmirstiet par izciliem kompotiem, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
• Pat gatavojot gaļas ēdienus un plovu, tiek izmantotas arī rozīnes.

Cik daudz rozīņu jūs varat ēst dienā

Daži cilvēki sliecas uzskatīt, ka jūs varat ēst jebkurā daudzumā, un tas nekaitēs. Patiesībā tas tā nav. Tāpat kā citi produkti, tiek patērēti žāvēti augļi ar derīgām īpašībām, ievērojot dienas patēriņa likmi. Pretējā gadījumā jūs varat kaitēt gremošanai, iegūt daudz nepatīkamu simptomu, alerģiju un kaitēt veselībai. Viss ir labs mērenībā.

Kā pagatavot rozīnes mājās

To visvieglāk var izdarīt saulē. Šai metodei pat nav nepieciešama iepriekšēja vīnogu sagatavošana. Bet, ja iespējams, to var apstrādāt ar sārmu. Vienīgais, kas jādara, ir augļu šķirošana un sakārtošana papīra maisiņos uz līdzenas virsmas. Ik pēc dažām dienām ir jāatceras par tiem un jāapgriež ogas.

Rozīņu kaitējums un kontrindikācijas

Rozīņu kaitējums un ieguvumi veselībai, kā arī ūdens ar rozīnēm ieguvumi un kaitējums ir zinātnieku pētījumi.

Rozīnes ir īsts ķermeņa atradums, taču dažos gadījumos tās var būt kaitīgas. Piemēram, dienas devas neievērošanas gadījumā un dažu slimību gadījumā, kad tas ir vienkārši kontrindicēts. Papildus iepriekš aprakstītajām slimībām žāvētos augļus, neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, nevar ēst mutes dobuma slimību, akūtu čūlu un tuberkulozes klātbūtnē. Pretējā gadījumā var rasties to pasliktināšanās un veselības stāvokļa pasliktināšanās.

Kā izvēlēties un uzglabāt rozīnes

Labāk ņem rozīnes no zelta vai dzintara vīnogām. Šis parasti ir lielāks nekā citi, gaļaināks un sulīgāks. Parasti šīs ir ogas bez sēklām, bet, ja pērkot sastopas ar tādām izsmalcinātām šķirnēm kā "Malaga" vai "Muscat", tas jāņem bez vilcināšanās.

Ja žāvētu vīnogu īpašības izmantojat kosmētikas vai medicīniskiem nolūkiem, sēklas nav jāizvelk, lai nezaudētu no tām iegūtās priekšrocības.

Secinājums

Rozīņu ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami. Tas ir labākais līdzeklis pret nopietnām slimībām. Tas ir arī lielisks kārums, ko var lietot pat zaudējot svaru, bet ierobežotā daudzumā.Tas būs piesātināts ar nepieciešamajām vielām un elementiem, veicinās veselības, skaistuma un jaunības saglabāšanu. Bet, ja to lieto nepareizi, tas var izraisīt hronisku slimību saasināšanos.

Atsauksmes