Zdravlje
Učinak aditiva za hranu E471 na ljudsko tijelo dobro je proučen. Stručnjaci prepoznaju da aditiv ne nanosi štetu tijelu, jer ima ...
Umjetne i prirodne boje često se koriste za promjenu boje hrane. Prirodne tvari imaju niz nedostataka: slabu otpornost na ...
E635 je dodatak hrani koji je aminokiselina i koristi se u prehrambenoj industriji za poboljšanje okusa i arome proizvedenih proizvoda ...
Dodatak prehrani E320 ima još jedno ime - butilhidroksianisol. Tvar je smjesa nekoliko izomera. Sintetizira se iz izobutilena (nezasićene ...
Šteta i koristi karagenana i dalje su predmet kontroverze među mnogim stručnjacima. Mišljenja o ovom pitanju su potpuno različita. Međutim, poznato je ...
Ljudi se sve više zanimaju koju hranu jedu. U trgovinama ima kupaca koji pažljivo proučavaju sastav ...
Dodatak prehrani E120 ljubičasto-crvena je boja s tisućljetnom povijesti. Od davnina se koristi za bojenje vlakana na ...
Dodatak hrani E450 pripada pirofosfatima. To su natrijeve soli i esterski spojevi pirofosfatne kiseline. Tvar je stabilizator, pripada ...
Dodatak hrani E1520 ili propilen glikol je dihidrični alkohol. Prvi je sintetizirao iz naftnih derivata u Francuskoj kemičar Charles Würz u ...
Ksantan guma je dodatak prehrani. Malo je tko čuo za njega, ali često se koristi u prehrambenoj industriji. Kada studirate ...