Obsah
Chrom je jedním z důležitých stopových prvků nezbytných pro adekvátní průběh metabolických procesů. Složka zvyšuje citlivost na inzulín. Chrom se nachází v potravinách, které je nesmírně důležité zahrnout do své každodenní stravy.
Jaké potraviny obsahují chrom
Chrom nebyl po dlouhou dobu považován za základní prvek pro udržení zdraví. V důsledku vědeckého výzkumu bylo zjištěno, že při nedostatku látky je narušen metabolismus glukózy.
Cr je kovový prvek. Je nutné, aby tělo fungovalo v malém množství. Látka ovlivňuje následující metabolické procesy:
- bílkovinné;
- lipid;
- uhlohydrát.
Tato složka reguluje hladinu glukózy v krvi a také zvyšuje základní funkce inzulínu. Dalším doplňkem chromu jsou různé doplňky stravy.
Stopový prvek je součástí mnoha orgánů. Významná koncentrace látky je pozorována u:
- kosti;
- hřebíky;
- vlasy.
To vysvětluje zhoršení jejich kvality s nedostatkem chromu. Dospělé buňky obsahují přibližně 6 mg živiny. Stopový prvek se vylučuje stolicí, močí a vydechovaným vzduchem z těla.
Průměrný denní příjem je 0,25 mg. Zvýšení dávky je možné při zvýšené fyzické námaze.
Chrom vstupuje do těla s jídlem a vzduchem. V čisté formě není absorbováno více než 1% látky. Absorpce organických sloučenin dosahuje 30%. Ze vzduchu není absorbováno více než 25% chromu. Jak tělo stárne, zhoršuje se stravitelnost stopového prvku.
S nedostatkem stopových prvků jsou zaznamenány metabolické poruchy, snížení citlivosti na inzulín. K nedostatku chromu dochází v důsledku následujících faktorů:
- používání rafinovaných potravin;
- obezita;
- ateroskleróza;
- cukrovka.
Nedostatek chromu způsobuje:
- zhoršená reprodukční funkce u mužů;
- vývoj metabolického syndromu a diabetes mellitus;
- vzhled únavy a úzkosti;
- výskyt aterosklerózy;
- zhoršení regenerace tkání;
- zpomalení růstu (u dětí);
- necitlivost končetin;
- ztráta vlasů;
- nespavost;
- nedostatek koordinace.
Jíst potraviny obsahující chrom vám může pomoci zhubnout a budovat svaly, zlepšit sílu a vytrvalost. Mezi pozitivní účinky látky patří:
- regulace hladin glukózy v krvi;
- vliv na metabolické procesy;
- snížená chuť k jídlu;
- kontrola koncentrace cholesterolu;
- prevence hypertenze;
- normalizace permeability membrány v buněčných prvcích;
- příznivé účinky na štítnou žlázu;
- eliminace toxinů;
- posílení vlasů, nehtů a kostí;
- prevence rozvoje katarakty (v kombinaci se zinkem).
Za zdroje chrómu se považují tyto potraviny:
- játra;
- brokolice;
- Pivovarské kvasnice;
- hroznová šťáva;
- brambory;
- plody moře;
- maso;
- celá zrna;
- rajčata;
- cibule.
Potraviny s vysokým množstvím chromu
Stopový prvek je důležitý pro správné fungování těla. Chrom se nachází ve většině potravin.
Ryby a mořské plody
Výrobky obsahují základní látky, zejména Omega-3. PUFA jsou důležité pro adekvátní fungování nervového systému, jako je mozek. Pravidelná konzumace tučných ryb a mořských plodů zlepšuje paměť a snižuje riziko aterosklerózy. Dopad na psycho-emocionální pozadí je zásadní.
Chrom se také vyskytuje ve velkém množství v některých druzích ryb a mořských plodů:
- vobla;
- růžový losos;
- platýs;
- šprot pobaltský a kaspický;
- krevety;
- Atlantický losos;
- pollock;
- huňáček severní;
- mořský vlk;
- sleď;
- makrela;
- kranas;
- candát;
- tuňák;
- akné;
- štika.
Ořechy
Produkt je bohatý na chrom a další užitečné látky. Ořechy však mají vysoký obsah kalorií. Proto se nedoporučuje jejich konzumace v neomezeném množství. Některé odrůdy ořechů mohou způsobit alergickou reakci.
Stopový prvek obsahuje:
- lískový oříšek;
- Brazilský ořech.
Sója
Obilí obsahuje důležité složky ve významných koncentracích:
- vitamíny, například B1, B2, cholin, B55, B6, B9, E, H, PP;
- mikroelementy a makroživiny, z nichž se nazývají draslík a vápník, křemík, hořčík, fosfor a železo, kobalt, mangan, měď, molybden a zinek.
Luštěniny
Mezi chromové potraviny pro diabetiky patří luštěniny, které jsou výživné. Stopový minerál se nachází v čočce, fazolích a hrášku.
Maso a vejce
Chromové výrobky na hubnutí musí nutně znamenat různé možnosti masa a vajec. Bílkovina obsažená ve složení pomáhá budovat svalovou hmotu a železo pomáhá předcházet rozvoji anémie.
Stopový prvek obsahuje:
- hovězí maso (játra, srdce a ledviny, jazyk);
- slepice;
- vepřové maso;
- kachna;
- krocan;
- skopové maso;
- husa;
- králičí.
Perlový ječmen
Produkt se vyznačuje vícesložkovým složením:
- retinol;
- kyselina pantothenová a listová;
- thiamin;
- cholin;
- riboflavin;
- žehlička;
- zinek;
- měď;
- fluor;
- draslík;
- mangan.
Perlový ječmen patří k vysoce kalorickým obilovinám. Výrobek má antivirové, diuretické, antibakteriální vlastnosti a je vhodný pro použití dospělými i dětmi.
Žampiony
Houby mají nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Koncentrace rostlinných bílkovin je zásadní. Výrobek se doporučuje používat při hubnutí normalizací metabolismu, odstraňováním tukových zásob, toxinů a toxinů.
Ovoce a zelenina
Výhody různých druhů zeleniny a ovoce jsou nepopiratelné. Vláknina v nich obsažená má příznivý účinek na zažívací orgány a přítomnost významného množství cenných látek normalizuje fungování celého organismu.
Cr zahrnují:
- meruňky;
- zelí;
- brambory;
- zelená cibule a cibule;
- okurky;
- rajčata;
- ředkev;
- řepa;
- listový salát.
Tabulka potravin bohatá na chrom
Je důležité zahrnout do stravy potraviny se stopovými prvky. Seznam potravin bohatých na chrom je uveden v tabulce:
Pravidla pro používání produktů s chromem
Pokud se chrom používá v přírodních produktech, nedochází k toxické otravě. Překročení maximálních povolených dávek při užívání doplňků stravy může vyvolat intoxikaci a výskyt následujících komplikací:
- hypoglykémie;
- kožní léze;
- dysfunkce jater, ledvin a nervového systému;
- bolesti hlavy;
- ztráta váhy;
- dermatitida.
Látka se nachází v různých potravinách. Jeho výše je však často zanedbatelná. Mezi dobré zdroje stopových minerálů patří:
- zelenina ovoce;
- koření;
- maso;
- celá zrna.
Odborníci na výživu doporučují používat:
- zelenina, celozrnné výrobky, ovoce, máslo, mléčné výrobky;
- otruby z obilovin;
- bílkovinné produkty (drůbež, maso, ryby, vejce, ořechy, luštěniny, semena, sója);
- libové hovězí, krůtí a ústřice.
Použití cukru, solí a trans-tuků by mělo být omezeno.
Závěr
Chrom se nachází v potravinách, ale jeho koncentrace závisí na mnoha faktorech. Stopový prvek podporuje hubnutí a nárůst svalové hmoty. Látka zajišťuje odpovídající fungování orgánů a systémů, což naznačuje potřebu používat výrobky s její přítomností.
