Výhody a poškození kokosového mléka pro tělo

Kokosové mléko je neobvyklý, ale zdravý produkt. Díky své příjemné chuti a blahodárným účinkům na tělo je nápoj stále oblíbenější. Jaké jsou výhody a poškození kokosového mléka, pro které je obzvláště užitečné, jak ho používat k různým účelům a jak si ho vařit doma.

Jak se vyrábí kokosové mléko

Na rozdíl od kokosové vody, která je přirozeně přítomna uvnitř ovoce, se kokosové mléko vyrábí uměle. Za tímto účelem je kokosová drť drcena pomocí struhadla nebo speciálního zařízení a vytlačena ze šťávy. Výsledný produkt může být víceméně tekutý - záleží na počtu ždímání. Nejsilnější nápoj se získá po prvním roztočení. Mléko druhého lisování je také chutné, ale ne tak zdravé.

Chemické složení kokosového mléka

Kokosové mléko obsahuje vitamíny B, vitamin C, A, PP. Minerální složení produktu zahrnuje:

• vápník;
• mangan;
• fosfor;
• draslík;
• hořčík;
• sodík;
• zinek;
• žehlička;
• selen.

Produkt je navíc bohatý na vlákninu užitečnou pro trávení.

Obsah kalorií a nutriční hodnota kokosového mléka

Obsah kalorií v kokosovém mléce převyšuje obsah kalorií v běžném mléce a je 152 kcal na 100 g. Obsahuje 1,8 g bílkovin, 14,9 g tuku a 2,7 g sacharidů.

Proč je pro vás kokosové mléko dobré?

Přínosy kokosového mléka pro zdraví jsou různé. Jaký účinek má na tělo:

1. Snižuje hladinu cholesterolu. Mléko je nabité rostlinnými tuky, ale tělu neublíží. Naopak, tento konkrétní nápoj je užitečný ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.
2. Zabraňuje vzniku zubního kazu. Produkt nepomůže zbavit se již existujícího problému, ale zabrání jeho výskytu. Nápoj obsahuje látky, které ničí bakterie, díky nimž dochází k zubnímu kazu a šíří se.
3. Zlepšuje stav pokožky. Kokosové mléko zvlhčuje pokožku, podporuje rychlé hojení poškození pokožky. To vše je způsobeno vitamíny B a kyselinou laurovou, která zabraňuje rozvoji plísňových onemocnění.
4. Posiluje imunitní systém, obnovuje energetické zdroje především díky vitaminu C.
5. Zrychluje metabolismus, protože má příznivý účinek na štítnou žlázu. Rostlinný tuk v mléce pomáhá správné funkci trávicího systému.
6. Kyselina laurová také přispívá k silným kostem a rozvoji mozku.
7. Mléko má antivirové a antibakteriální vlastnosti.
8. Pomocí mléka můžete posílit krevní cévy, zvýšit jejich pružnost, což znamená, že se můžete vyhnout ateroskleróze a dalším kardiovaskulárním onemocněním.
9. Díky svým antioxidantům chrání mléko tělo před škodlivými volnými radikály.
10. Podporuje zvýšení hemoglobinu - 1 sklenice nápoje poskytuje tělu 20% denní potřeby železa.

Kokosové mléko je dobrou náhražkou krmiva pro jiné než zvířata, alergiků a půstu.

Pro ženy

Pro ženy je kokosové mléko dobré pro udržení mládí a krásy. Antioxidanty ve složení produktu pomohou zlepšit pokožku a nehty, produkt se často používá pro vnitřní i vnější použití - pro kosmetické účely.

Pro muže

Produkt je užitečný pro muže k udržení reprodukční funkce a léčbě urologických onemocnění. Mangan je zde dobrým pomocníkem.

Těhotné a kojící

Kokosové mléko je užitečný produkt pro vývoj těla a plodu těhotné ženy. Jaké jsou jeho vlastnosti užitečné během těhotenství:

1. Mírné diuretické a choleretické účinky. Pomáhá vyplavovat z těla vodu a soli, čímž zmírňuje otoky.
2. Příznivý účinek na nervový systém a tvorbu kostí dítěte, prevence vzniku vrozených vad.
3. Normalizace hormonálního pozadí nastávající matky.
4. Úleva od pálení žáhy a zácpy, které často trpí těhotné ženy.
5. Prevence anémie u dítěte.

Po porodu by také nemělo být vyřazeno mléko. Vitamíny skupiny B, stejně jako vitamíny E a C, zlepšují kvalitu mateřského mléka a nápoj jako celek posiluje oslabené tělo.

Mléko je nutné do stravy zavádět postupně, je vhodné nekonzumovat žádné nové produkty. To pomůže vystopovat možnou alergickou reakci na kokosový ořech. Při kojení se ženě doporučuje vypít asi 1 sklenici mléka denně.

Mohou děti používat kokosové mléko

V zemích, kde kokosový ořech roste, ho začínají dávat dětem od velmi mladého věku. V našich zeměpisných šířkách s časnou konzumací nápoje byste však měli být opatrnější, protože tělo dětí není přizpůsobeno exotickým potravinám. Proto je vhodné dát takové mléko dítěti nejdříve po 2–3 letech. Zároveň byste si měli vařit sami, produkt ze supermarketu je mnohem méně užitečný.

Jak užívat kokosové mléko pro hubnutí

Kokosové mléko vám pomůže zhubnout, protože má příznivý účinek na metabolismus a trávicí systém. Při hubnutí by však měl být s výrobkem zacházeno opatrně - navzdory všem příznivým vlastnostem obsahuje poměrně hodně tuku. Proto si ve dnech, kdy si chcete tento nápoj vychutnat, byste měli ze stravy vyloučit jiná jídla obsahující tuky a jíst hlavně zeleninu, ovoce a libové maso.

Jak používat kokosové mléko v kosmetologii

Výrobek se používá k zahojení pokožky a jejímu příjemnému stínu. Blahodárně působí také na vlasy. Jak používat mléko pro kosmetické účely.

Na obličej

Produkt dobře vyživuje a zvlhčuje pokožku, činí ji měkkou a jemnou. Může být použit jak jako tonikum, tak v maskách. Chcete-li připravit univerzální masku pro jakýkoli typ pleti, smíchejte 2 lžíce. l. mléko s 2 lžičkami. med a 2 lžičky. ovesné vločky. Kompozice by měla být aplikována na obličej po dobu 15-20 minut, poté opláchnuta teplou vodou.

Na vlasy

Vitamin E a tuky ve složení zvlhčují a posilují vlasy. Mléko může pomoci při léčbě lupů a vypadávání vlasů. 5 lžíce masky pomůže vašim vlasům svěží, silné a lesklé. l. mléko a 3 lžíce. l. limetkový džus. Ingredience je třeba smíchat, nanést na vlasy a udržovat v teple po dobu 15-20 minut. Poté lze masku smýt šamponem.

Využití kokosového mléka při vaření

Kokosové mléko se zřídka konzumuje čisté kvůli vysokému obsahu tuku. Ale je široce používán při vaření:

1. Tato přísada je vhodná pro přípravu dezertů, jako je zmrzlina.
2. Mléko se používá v různých koktejlech.
3. Výrobek je součástí mnoha orientálních příloh.
4. Kombinace mléka s práškovým cukrem vytváří neobvyklý krém.

Kokosové mléko, stejně jako běžné mléko, lze přidávat do kávy a čaje a na jejich základě pečivo.

Jak si doma vyrobit kokosové mléko

Kokosové mléko nenajdete v každém obchodě a je obvykle drahé. Zdravý nápoj si však můžete připravit sami. Připravuje se z čerstvého ovoce, hoblin a koncentrovaného nebo suchého kokosového mléka.

Pro přípravu z koncentrovaných nebo suchých surovin se používá voda, kterou se hlavní složka zředí na požadovanou konzistenci a obsah tuku. Jak se připravuje mléko z čerstvého kokosu a jeho hoblin.

Z kokosu

Kokos musí být rozřezán na polovinu. Uvnitř je dřeň. Kvalitní kokosový ořech má jemné bílé maso. Nažloutlý odstín naznačuje, že ořech má hořkou chuť a nelze jej použít k jídlu. Můžete vařit z tenké a sušené buničiny, ale mléko se ukáže být mnohem méně tučné.

Kapalina z vlašských ořechů se vypustí a dužina se odloupne od kůry a strouhá na jemném struhadle. Poté se strouhaný ořech nalije vroucí vodou a nechá se 3-4 hodiny. Po této době musí být hmota filtrována - zdravé a chutné mléko je připraveno.

Z kokosových vloček

Výroba domácího kokosového mléka z hoblin je ještě jednodušší. Za tímto účelem rozdrťte hranolky v mixéru a zalijte je vařící vodou. Na 200 g hoblin je 0,5 l vody. Kompozice se brání po dobu 20 minut, filtruje se, ochladí se a vloží se do chladničky na 1 hodinu.

Kolik kokosového mléka můžete vypít denně

Nápoj by neměl být konzumován bez míry. Lékaři doporučují nepít to každý. Dost 1 sklenice týdně nebo půl sklenice 2krát týdně. V tomto případě mluvíme o dospělých, včetně těhotných a kojících žen.

Je kokosové mléko pro vás dobré?

Prášek z kokosové buničiny nepoškodí tělo. Moderní výrobci nepoužívají při výrobě produktu konzervační látky, barviva a příchutě. Kromě toho jsou jeho výhody sotva menší než u čerstvého nápoje.

Sušené mléko má však méně tuku a více vlákniny. Díky své pohodlné formě je tato verze produktu nejvýhodnější pro skladování a přepravu.

Výhody a použití kokosového krému

Kokosový krém obsahuje všechny stejné vitamíny a minerály jako samotné mléko. Krém pomáhá zmírnit napětí, zmírnit deprese a nespavost. Jsou široce používány při přípravě dezertů a omáček.

Poškození kokosového mléka a kontraindikace

Neexistuje mnoho kontraindikací pro produkt, přesto je třeba je vzít v úvahu:

1. Hlavní kontraindikací je přítomnost alergií, které nejsou tak časté.
2. Nedoporučuje se pít nápoj s nesnášenlivostí fruktózy.
3. S výrobkem byste měli být opatrní v případě potíží s gastrointestinálním traktem - mléko může způsobit nevolnost, dyspepsii a průjem.
4. Při slabé peristaltice zažívacího traktu byste neměli zneužívat mléko.
5. V některých případech může konzumace mléka způsobit nepravidelný srdeční rytmus a zvýšený krevní tlak.

Je také důležité mít na paměti, že kokosové mléko v konzervách může obsahovat přísady, které jsou zdraví škodlivé. Proto by měl být upřednostňován čerstvý produkt.

Výběr a skladování kokosového mléka

Při výběru kokosového mléka se musíte řídit stejnými zásadami jako při výběru kravského mléka. Je důležité věnovat pozornost datu expirace, datu výroby a obsahu tuku. Při nákupu konzervovaného mléka musíte studovat složení.Kvalitní výrobek obsahuje pouze vodu a koncentrát kokosového mléka. Je důležité vyhnout se konzervační látce E224 - je zdraví škodlivá.

Kokosové mléko ve skleněné nádobě je zdravější a chutnější, protože plechový obal může oxidovat, což negativně ovlivňuje chuť a trvanlivost.

Je nežádoucí zbytečně nakupovat mléko ve velkém množství. Doba použitelnosti nápoje v otevřené nádobě v chladničce je přibližně 3 dny.

Závěr

Výhody a poškození kokosového mléka jsou nyní známy, zbývá se rozhodnout, pro jaké účely a jaké množství jej použít. Je důležité pamatovat na požadované denní normy, pak lze mléko využívat s výhodou jak pro kulinářské, tak pro léčebné účely. A z recenzí můžete zjistit, jak mléko ve skutečnosti funguje při použití v kosmetologii.

Recenze