Obsah
V každodenním životě, lisování šťávy z citronu pro kulinářské nebo domácí účely, se kůra používá jen zřídka. Je to však ten, který obsahuje nejvyšší koncentraci živin a vitamínů. V některých případech může být příčinou potíží pro lidské zdraví, a proto je důležité vědět, jaké jsou výhody a poškození citronové kůry.
Co je to citronová kůra
Pouze zbarvená vrchní vrstva ovoce se nazývá kůra. Běžně se používá jako přírodní aromatizační prostředek nebo aromatizační prostředek při přípravě potravin a nápojů. Díky vysokému obsahu éterických olejů jim dodává jedinečnou vůni. Jen málo lidí však ví, že kůra je velmi užitečná pro zdraví těla, navíc ji lze použít v každodenním životě.
Proč je pro vás citronová kůra dobrá
Použití citronové kůry je vysvětleno přítomností velkého množství antioxidantů, vitamínů, olejů, stopových prvků a minerálů nezbytných pro tělo. Kompozice zahrnuje vitamíny jako A, B, C, PP, stejně jako kyseliny listovou a pektovou. Přítomnost éterických olejů, phytoncidů a kumarinů činí z citronové kůry přírodní antibiotikum, proto je nepostradatelná pro léčbu a prevenci nachlazení.
Výhody citronové kůry jsou:
- v prevenci trombózy, křečových žil;
- zvýšení elasticity krevních cév, zlepšení průtoku krve;
- stimulace fungování imunitního systému;
- odstranění škodlivých usazenin z těla, čištění jater;
- příznivý účinek na nervový systém.
Kombinace chuti s jídly, jako je med, čokoláda nebo koření (zázvor, skořice), ji navíc promění v afrodiziakum, které zvyšuje sexuální touhu.
Při správném použití v potravinách mají vlastnosti chuti pozitivní vliv na fungování všech orgánů v těle. Proto i lékaři uznávají nepopiratelné výhody citronové kůry a nepovažují tento produkt za škodlivý.
Zdraví srdce
Jádra musí do své stravy zavést pokrmy, obsah citronové kůry. Koneckonců, polyfenoly a draslík obsažené v jeho složení posilují srdeční sval, podporují jeho hladký chod. Flavonoidy v kůře snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.
Zlepšení trávicího traktu
Citronová kůra je díky obsahu vlákniny velmi prospěšná pro zažívací trakt a trávení obecně. Jeho léčivé vlastnosti stimulují střevní motilitu, zmírňují plynatost, uvolňují křeče a koliku. Antibakteriální látky obsažené v citronové kůře jsou schopné bojovat proti patogenní střevní mikroflóře.
Posílení imunity
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení o výhodách citronové šťávy při nachlazení je hlavním důvodem koncentrování hlavního zdroje vitaminu C. Proto by se měl k posílení imunity a prevenci ARVI v období podzim-zima přidávat do nápojů a pokrmů.
Onkologická prevence
Obsah látek, jako je salvestrol Q40 a limonen, vysvětluje výhody citronové kůry pro lidské tělo: úspěšně bojují proti rakovinovým buňkám.Proto je jejich pravidelné užívání vynikající prevencí onkologických onemocnění.
Mladistvá pleť
V kosmetologii je citron známý pro svůj účinek proti stárnutí pokožky. Citronová kůra smíchaná s olivovým olejem se používá jako peeling na obličej a tělo. Stopové prvky a vitamíny pronikají hluboko do pokožky, vyživují je a tonizují. Riboflavin stimuluje metabolické procesy a podkožní oběh a pomáhá okysličovat pokožku.
Posílení kostí
Při pravidelné konzumaci citronové kůry k jídlu mají její blahodárné vlastnosti příznivý vliv na stav kostí a kloubů. Vysoký obsah vitaminu C v kombinaci s vitaminem A snižuje riziko artritidy a předchází předčasnému opotřebení kloubů. Stopové minerály, jako je vápník, železo a draslík, posilují strukturu kostí a posilují je.
Ústní hygiena
Citronová kůra je dobrým produktem pro péči o ústní dutinu, protože obsahuje kyselinu citrónovou, která pomáhá doplňovat nedostatek vitaminu C v těle. Pomáhá zbavit se takových onemocnění, jako je kurděje, zánět dásní, krvácení z dásní. Navíc antibakteriální vlastnosti citronu ničí bakterie v ústech, což snižuje riziko zubního kazu a paradentózy.
Pomáhá zhubnout
Pektinobsažený v kůře, pomáhá zhubnout, protože zpomaluje vstřebávání sacharidů a absorbuje tuky v tenkém střevě. Pektin také zrychluje metabolismus, normalizuje periferní oběh a zrychluje metabolismus. Jeho obalující schopnost zlepšuje střevní motilitu a jeho adstringentní vlastnosti mají léčivý účinek na sliznici.
Aby byla citronová kůra prospěšná a nepoškodila zdraví osoby, která zhubla, musí se jíst bez buničiny obsahující koncentrované kyselina citronová... Za prvé ničí zubní sklovinu a za druhé může při nadměrné péči způsobit gastritidu.
Výhody cukrovky
Vzhledem k tomu, že diabetes mellitus narušuje metabolické procesy v těle, často vzniká problém s nadváhou. Citronová kůra pomáhá vyrovnat se s touto nepříjemností a současně nasycuje tělo vitamíny, které diabetici kvůli nucenému odmítání mnoha druhů ovoce obsahujících cukr nemají kde jinde.
Jak získat chuť
Před odstraněním kůry z citronu musí být připraven - omyt pod tekoucí vodou, opařen a důkladně vysušen. Nalévání citronu vroucí vodou je nutné, aby se omyla tenká vrstva vosku, který se často používá k zakrytí ovoce pro jeho větší konzervaci. Pak bude citronová kůra užitečná a nepoškodí ani při přidání do jídla pro děti.
Po všech procedurách je barevná část kůže seškrábnuta z čistého citronu pomocí speciálního kuchyňského nástroje. To lze provést velmi ostrým nožem, odříznutím tenkých proužků nebo jednoduchým třením citronu na jemném struhadle. Aby se to usnadnilo, doporučuje se ovoce na několik minut umístit do mrazničky.
Je důležité odstranit pouze žlutou vrstvu kůže, protože následující bílá sypká vrstva je hořká, což může pokazit chuť pokrmu nebo nápoje. Kromě toho jsou všechny blahodárné vlastnosti citronové kůry obsaženy v barevné vrstvě kůry.
Jak konzumovat chuť
Správně připravená citronová kůra může být sušena a skladována v těsně uzavíratelné nádobě nebo zmrazittakže v případě potřeby máte vždy po ruce čerstvou příchuť a aromatickou přísadu.
Kůru můžete použít buď samotnou, posypanou cukrem, nebo jako přísadu do salátů, zeleninových nebo masových pokrmů i pro cukrářské účely.
Kromě toho se tento léčivý a užitečný produkt používá externě. Na základě domácí chuti si můžete vyrobit krémy, masky a tinktury pro léčbu různých kožních onemocnění, jako je akné nebo dermatitida. Tinktury vypláchnou hrdlo, ústa nebo vytvářejí obklady na bolavé klouby.
Použití citronové kůry v každodenním životě
Příznivé vlastnosti citronové kůry již dlouho používají v každodenním životě zkušené ženy v domácnosti. S jeho pomocí můžete vyřešit tyto každodenní problémy:
- odstraňování skvrn a nečistot z koberců a čalounění... K tomu je vyroben prostředek na citron, který účinně bojuje proti domácím skvrnám na bázi stolního octa a slupek. K tomu nalijte drcenou kůru octem tak, aby byla zcela zakryta a trvala dva týdny. Poté se filtruje, zředí se vodou v poměru 1: 1. Takový výrobek má příjemnou vůni a dezinfekční vlastnosti;
- hubení hmyzu v domě nebo bytě... K tomu stačí rozetřít citronové kůry v rozích a podél soklů a pravidelně je obnovovat. Esenciální oleje v nich obsažené vystraší šváby, mravence a brouky;
- čištění kovových povrchů v kuchyni a koupelně... Abychom se zbavili minerálních usazenin, povrch vodovodních baterií a kovových dřezů je vyleštěn citronovou kůrou, aby se odstranil vodní kámen.
K zvlhčení a osvěžení vzduchu v bytě s nemocnou osobou se citronové kůry hodí do vroucí vody a na chvíli se vaří pod otevřeným víkem na mírném ohni. To nasytí vzduch příjemnou vůní a éterické oleje vdechované pacientem zmírní jeho stav a urychlí zotavení.
Poškození citronové kůry a kontraindikace
Citronová kůra může být nejen užitečná, ale také škodlivá pro tělo: vše závisí na individuální nesnášenlivosti látek, které tvoří její složení, a na nesprávném použití. Konzumace kůry může způsobit alergické reakce, které se projevují zarudnutím a vyrážkami na pokožce, zejména z přesycení těla vitamínem C.
Lidé trpící peptickým vředem by měli takový doplněk stravy odmítnout, protože mohou vyvolat zhoršení onemocnění. Lidé s vysokou kyselostí by měli používat citronovou kůru s mírou as opatrností: složky, které ji tvoří, mohou způsobit pálení žáhy.
Ve většině případů jsou výhody citronové kůry pro lidské tělo nepopiratelné a s některými ojedinělými výjimkami jí chuť nijak neublíží.
Závěr
Výhody a poškození citronové kůry závisí na tom, zda byla přijata správně, za jakých podmínek byla skladována a zda byla správně použita. Pokud to uděláte správně, můžete to jíst každý den, nasytit tělo užitečnými látkami a pomoci mu překonat chronická onemocnění.
