Výhody a poškození kokosové mouky

Jaké jsou výhody a poškození kokosové mouky? Po mnoho let se vedly spory o jeho jedinečné vlastnosti. Jak užitečné a bezpečné je to pro člověka a existuje nebezpečí poškození těla při jeho používání?

Jak a z čeho se vyrábí kokosová mouka

Mouka je jedním z vedlejších produktů při výrobě kokosového oleje. Z ovoce je vytlačován tuk a zanechává koláč s nízkým obsahem oleje, který je základem pro výrobu mouky. Proces jeho vytváření je rozdělen do čtyř hlavních kroků:

1. dehydratace kokosové dřeně při zahřátí;
2. mletí mokré buničiny;
3. sušení;
4. mletí buničiny na mouku v kuchyňském robotu nebo mixéru.

Výsledkem zpracování je prášková bílá konzistence s jedinečnými vlastnostmi. Jeho chuť a vůně jsou stejné jako u kokosu.

Chemické složení kokosové mouky

Látka obsahuje takové užitečné látky jako železo, mangan, vápník, draslík, sodík, fosfor, stejně jako mastné kyseliny, vitamíny B1, B9, C.

Nutriční hodnota a obsah kalorií v kokosové mouce

100 gramů přírodní látky obsahuje 19 gramů bílkovin, 12 gramů tuku a 9 gramů sacharidů. Energetická hodnota tohoto potravinářského výrobku je 320 kilokalorií. Glykemický index kokosové mouky je 45, což je o 30 jednotek méně než u pšeničné nebo kukuřičné mouky, což samozřejmě příznivě ovlivňuje stravu diabetiků.

Výhody kokosové mouky

Pokud jej porovnáte s jakýmkoli jiným podobným produktem, je užitečnější. Výhoda spočívá v následujících vlastnostech:

• Obsahuje mangan. Jeho výhody pro tělo jsou prokázány. Pomáhá zlepšit fungování muskuloskeletálního systému a nervového systému a dále pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
• Dalším užitečným prvkem v kompozici je kyselina laurová. Rovněž přináší tělu velké výhody - posiluje imunitní systém a normalizuje štítnou žlázu.
• Vysoký obsah bílkovin, který přináší lidskému tělu výjimečné výhody. Je však velmi málo škodlivého tuku.

Kokosová mouka neobsahuje takové škodlivé složky jako lepek, inhibitory trávicích enzymů a nadměrné množství omega-6. Proto je povoleno jej konzumovat i lidem trpícím cukrovkou. Navíc je to ekonomické, protože jeho spotřeba je 2 až 3krát nižší než u běžné mouky.

Léčivé vlastnosti kokosové mouky

Má řadu příznivých vlastností. V medicíně se široce používá k přípravě léků nebo lidových léků.Pravidelné používání umožní člověku zbavit se řady nemocí:

• Nasycení mastnými kyselinami, které zajišťují zkapalnění a odstranění žluči z těla. Látky obsažené v jeho složení zvyšují tón cévních stěn. Proto se doporučuje používat zdravou mouku pro lidi s nemocemi spojenými s prací gastrointestinálního traktu.
• Jeho vlastnosti jsou užitečné pro lidi s arytmií a arteriální hypertenzí. Aktivní složky pomáhají regulovat krevní tlak a zlepšují funkci mozku.
• Vysoké množství bílkovin prospívá mužské reprodukční funkci.

Po prostudování všech vlastností můžeme konstatovat, že kokosová mouka je zdravý a bezpečný produkt. Ale přesto byste se neměli léčit sami. Pokud se používá pro lékařské účely, je nutné před použitím konzultovat lékaře. Jinak by to mohlo způsobit škodu.

Využití kokosové mouky v kosmetologii

Cenná mouka je obsažena v mnoha drahých výrobcích pro pokožku obličeje a těla. Jeho příznivé vlastnosti:

• Hydratační. Pozitivní účinek se navíc projeví po první aplikaci.
• Poskytuje nasycení živinami.
• Výhody pro starší ženy, protože má vynikající vlastnosti proti stárnutí - vyhlazuje vrásky, činí pokožku pružnou.
• Další užitečnou vlastností je zrychlení procesu hojení ran.

Recept číslo 1

1. Hlavní složka by měla být kombinována se zahřátým tekutým medem ve stejném poměru.
2. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nezískáte jednotnou konzistenci.

Vlastností takové masky je vytvářet zvlhčující a výživné účinky.

Recept číslo 2

Chcete-li vytvořit omlazující účinek, doporučujeme pravidelně maskovat kokosovou moukou a olivovým olejem.

Způsob vaření je jednoduchý:

1. Smíchejte 2 složky ve stejném množství.
2. Naneste na obličej a dekolt, po 20 minutách opláchněte.

Doporučuje se postup opakovat 2-3krát týdně po dobu jednoho měsíce. Zjevné výhody budou viditelné po první aplikaci.

Jak se používá kokosová mouka při vaření

Výrobek s vynikajícími vlastnostmi je vhodný pro přípravu želé, omáčky nebo pyré. Doporučuje se také použít místo pšeničné mouky, protože je mnohem zdravější. Je třeba poznamenat, že vaření bude vyžadovat 2-3krát více vody. Během procesu ředění by měl být neustále míchán, aby se nevytvořily žádné hrudky.

Jak si doma vyrobit kokosovou mouku

Mouka v přírodní formě se v obchodě vyskytuje jen zřídka. Ale výroba kokosové mouky doma je jednoduchá, vyžaduje to jen několik základních kroků:

1. Kupte si kokosové vločky nebo rozemlejte dužinu zralého kokosu.
2. Naplňte hobliny vodou v poměru 1 až 4.
3. Směs se vaří a nechá se vařit 5 hodin.
4. Zpracujte tento produkt pomocí mixéru a poté oddělte kapalinu od koláče pomocí gázy.
5. Vysušte to.
6. Zbývající koláč rozemlejte v mixéru nebo mlýnku na kávu.

Poškození kokosové mouky a kontraindikace

Tato exotická látka není tak neškodná, jak se zdá. Kokosové výrobky jsou zakázány pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku a malé děti. Nedoporučuje se přijímat velké množství, protože může způsobit škodu - vyvolat nevolnost nebo průjem.

Jak vybrat a skladovat kokosovou mouku

Pokud je produkt zakoupen v obchodě, je třeba při výběru vzít v úvahu několik faktorů:

• Vysoká cena. Kvalitní exotický produkt nemůže být levný.
• Těsnost. Samotný obal musí být suchý a neporušený.

Optimální teplota skladování je 20 stupňů. Po otevření obalu jej můžete bez poškození skladovat a používat až 6 měsíců.

Závěr

Výhody a poškození kokosové mouky jsou důležitou informací pro lidi, kteří sledují své zdraví. Menší produkt kokosového oleje má nyní širokou škálu použití, takže každý musí vědět o jeho vlastnostech.

Recenze