Čaj Masala: prospěšné vlastnosti, jak vařit

Výhody a poškození čaje Masala a další zajímavé informace o nápoji, který je známý svou kvalitou a chutí, již dlouho studovali odborníci. Ukazuje se, že vlastnosti čaje vás mohou nejen rozveselit příjemně hřejivou chutí, ale také vyléčit mnoho nemocí.

Co je Masala

Indická kuchyně je proslulá pestrou kombinací všech druhů koření zvaných Masala. Jejich použití dodává koření a rozmanitost každodennímu jídlu a díky jejich blahodárným vlastnostem a vůni jsou nápoje nové a příjemné.

Příběh původu čaje Masala

Málo se ví o původu čaje. Některé zdroje uvádějí, že čaj se široce používal v sedmém tisíciletí před naším letopočtem, zatímco jiné - to ve třetím. Stejná neshoda nastává při určování místa, kde byl tento čaj poprvé vytvořen. Mnoho historiků stále zastává názor, že původem byl z Indie (moderní Thajsko).

Blahodárné vlastnosti čaje Masala nebyly okamžitě známy celému světu. V roce 1835 se na území státu Assam začaly objevovat první čajové plantáže a Britové, aby zvýšili produktivitu svých otroků a učinili je odolnějšími, je začali zalévat tímto zdravým nápojem.

Později začali indičtí obchodníci aktivně distribuovat čaj Masala, cestovat a prodávat jej na trzích a bazarech za velmi vysoké ceny. Aby měli z prodeje větší hodnotu, začali se mísit s kořením. Tak vznikl moderní indický čaj. Teprve na konci 19. - počátku 20. století se Masala stala přístupnou pro všechny.

Nyní obyvatelé Indie nabízejí tento nápoj turistům jako tradiční a chválí ho informováním o jeho vlastnostech a výhodách.

Chemické složení a obsah kalorií v čaji Masala

Obsah kalorií v indickém čaji je nestabilním ukazatelem, protože závisí na správné přípravě a množství přidaných látek. Existuje přesný seznam přísad, které jsou při přípravě nápoje vyžadovány. Pokud jej budete dodržovat, bude kalorická hodnota na 100 g suché hmoty:

Poměr bílkovin, tuků a uhlíků:

Toto procento živin umožňuje, aby byl produkt zahrnut do stravy i přes vysoký obsah tuku.

Minerální a vitamínové složení čaje, jeho příznivé vlastnosti a poškození závisí na složkách, které se mohou u různých receptů lišit. Pokud vezmeme v úvahu pouze jednu dávku nápoje podle klasického receptu, pak obsahuje:

Chemické složení produktu lze upravit nezávisle experimentováním a přidáním nového koření.

Proč je čaj Masala užitečný?

Blahodárné vlastnosti čaje Masala, jehož výhody jsou pro tělo neocenitelné, se používají již od starověku za účelem zlepšení pohody a aktivace práce mnoha orgánových systémů. Díky svému bohatému chemickému složení je schopen:

• zrychlit metabolismus;
• spálit přebytečný tuk;
• zlepšit imunitu;
• odolávat virovým a bakteriálním chorobám;
• Hlavu vzhůru;
• zvýšit koncentraci a mozkovou aktivitu;
• eliminovat tvorbu krevních sraženin, posílit kardiovaskulární systém;
• odstranění zbytečného cholesterolu;
• normalizovat trávicí trakt;
• nabíjení další energií;
• brání rozvoji onkologie.

Indický čaj Masala, jehož výhody a poškození by měl pečlivě prostudovat každý, kdo se ho rozhodl přidat do své stravy, má velké množství léčivých vlastností, proto se aktivně používá jako přírodní lék na mnoho nemocí.

Vliv čajového koření Masala na lidské tělo

Nápoj obsahuje mnoho různých koření, díky kterým si získal popularitu. Klasický recept zahrnuje použití:

1. Skořice. Snižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje trávení a stimuluje mozkovou činnost. Je lepší vzít si koření ve formě tyčinky než prášku.
2. Kardamon. Výhoda - ve schopnosti posílit imunitu, eliminovat zánětlivé procesy v těle a zlepšit vidění. V nápoji obvykle dominuje tato chuť, takže jedna porce obsahuje 1 kus.
3. Karafiáty. Rostlina nejen dodává čaji hřejivý účinek, ale také příjemnou nezapomenutelnou vůni. Mezi užitečné vlastnosti patří schopnost zrychlit metabolismus, posílit kardiovaskulární systém a nabít další energii.
4. Zrzavý. Dodává čaji sladkou chuť a také zahřívá a stimuluje člověka k tomu, aby projevoval pozitivní emoce. Je to dobrý lék proti bolesti, který zlepšuje celkovou pohodu v případě nachlazení a také zabraňuje vzniku rakovinných nádorů.
5. Černý pepř. Díky koření je nápoj mírně kořeněný, což je dobré při pití čaje. Výhoda - v poskytování diuretického, antibakteriálního účinku.

Mezi další koření, která lze podle libosti přidat, patří bobkový list, citronová tráva, šafrán, badyán a bazalka.

Výhody čaje Masala pro hubnutí

Chcete-li se zbavit nadváhy, aniž byste vynaložili nadměrné úsilí, můžete využít blahodárných vlastností čaje Masala pro hubnutí. Složení obsahuje koření, které urychluje metabolismus bez poškození. Díky tomu je nápoj vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Jak správně vařit čaj Masala

Aby aromatický čaj Masala nejen uhasil žízeň, ale také zlepšil celkovou pohodu bez poškození, musíte při přípravě dodržovat časem prověřené recepty. Čaj můžete vařit sami několika způsoby:

• Metoda 1. Ohřejte vodu se všemi kořením ve speciální misce. Po uvaření zalijeme mlékem a sladidlem. Směs se vaří po dobu 4 minut a filtruje se.
• Metoda 2. Zahřejte mléko s vodou, kombinujte se všemi kořeními a přísadami. Zavřete víko a odložte na 15 minut. Po přidání suché čajové směsi se znovu vaří a filtruje.
• Metoda 3. Vařte suchou hmotu, vařte odděleně vodu a kombinujte ji s čajem, který se podařilo nalít, a kořením.Filtrujte hmotu, přidejte mléko a sladidla.

Způsob vaření bude záviset nejen na chuti, ale také na prospěšných vlastnostech a poškození produktu.

Pro maximalizaci výhod léčivého elixíru a snížení možného poškození se doporučuje zvolit metodu s menším tepelným účinkem na komponenty.

Masala recepty na čaj

Nejjednodušší je vařit hotovou směs čaje Masala, ale domácí nápoj má mnoho prospěšných vlastností. Jak roste důvěra, že se používají pouze kvalitní výrobky.

Klasický

Chcete-li vařit čaj Masala bez poškození, obdařený mnoha užitečnými látkami, podle tradiční receptury musíte pečlivě studovat vlastnosti.

Seznam složek:

• 400 ml mléka;
• 400 ml vody;
• 4 karafiáty;
• 2 lusky kardamonu;
• 2 papriky;
• 1 padl. skořice;
• 2 kusy zázvoru;
• 2 lžíce. l. Černý čaj.

Technologie vaření:

1. Nejprve rozemlejte pepř a kardamom.
2. Zkombinujte vodu s mlékem a veškerým kořením v jakékoli nádobě.
3. Vařte výslednou hmotu a udržujte v ohni po dobu 5-10 minut.
4. Přidejte cukr s černým čajem, vařte 5 minut.
5. Filtrujte složení pomocí cedníku - a můžete jej naservírovat na stůl.

S fenyklem a muškátovým oříškem

Čajové přísady Masala, jako je fenykl a muškátový oříšek, nejen zlepšují chuť nápoje, ale také ho činí zdravějším.

Sada produktů:

• 250 ml vody;
• 500 ml mléka;
• 7 g skořice;
• 1 polévková lžíce. l. Černý čaj;
• 4 hory Černý pepř;
• 2 karafiáty;
• 2 kardamom;
• 12 g fenyklu;
• 1 badyán;
• 1 muškátový oříšek;
• 25 g cukru.

Krok za krokem recept:

1. Předem nastrúhejte zázvor a nasekejte muškátový oříšek.
2. Vařte vodu a mléko samostatně.
3. Nalijte čaj Masala do vody a kombinujte mléko se zázvorem, pepřem a muškátovým oříškem.
4. Po 5 minutách vaření přidejte do mléka drcené koření, které zbylo.
5. Po 2 minutách přidejte cukr a obě formulace odstraňte z tepla.
6. Připravený čaj zamíchejte s mlékem a napněte.

S medem a anýzem

Jedním z původních řešení by bylo vyrobit čaj Masala s anýzem a medem, který přináší hmatatelné výhody tělu, proto se často používá jako koření do čaje. K přípravě zdravého nápoje budete potřebovat:

• 250 ml vody;
• 1 anýz;
• 15 g medu;
• 2 lžičky Černý čaj;
• 250 ml mléka;
• 20 g zázvoru;
• 3 kardamom;
• 2 fenykl;
• 10 g skořice.

Proces vaření:

1. Vařte vodu se všemi kořením, které jste předem rozemleli.
2. Přidejte mléko a suchou čajovou hmotu.
3. Vařte 2 minuty, přefiltrujte a přidejte med.

Zelený čaj s vanilkou a badyánem

Pro mnohé je kontraindikováno pít kávu ráno, ale je nutné ji rozveselit. Pro tyto účely jsou vhodné blahodárné vlastnosti zeleného čaje s vanilkou a badyánem, protože hlavní složky jsou schopny dodat tělu další energii a zlepšit náladu.

Sada přísad:

• 125 ml vody;
• 250 mléka;
• 5 kusů. kardamon;
• 3 karafiáty;
• ½ badyánu;
• 5 g zázvoru;
• 5 g muškátového oříšku;
• 5 g vanilky;
• 2 lžičky zelený čaj;
• 50 g cukru;

Podrobný recept:

1. Mletí a smažení koření.
2. Přiveďte mléko k varu, přidejte koření a cukr.
3. Uvařte čaj, spojte obě ingredience a přefiltrujte.

S mátou a sladidlem

Takový aromatický a zdravý čaj Masala zaujme svou neobvyklou chutí. Doporučuje se používat jako sladidlo med nebo javorový sirup, protože mají vysoký obsah živin a jsou méně škodlivé než cukr.

Seznam komponentů:

• 200 ml vody;
• 200 ml mléka;
• 1 hřebíček;
• 1 svazek máty;
• ¼ vápno;
• 1 polévková lžíce. l. Černý čaj;
• 1 kardamom;
• ½ zázvoru (strouhaného);
• ½ lžičky skořice;
• 2 lžíce. l. med nebo javorový sirup;

Sekvenování:

1. Smíchejte vodu se všemi kořením a přiveďte k varu.
2. Přidejte listy, sladidlo, limetkové klíny a mléko.
3. Vařte 4 minuty a nápoj přefiltrujte přes sítko.

Můžete pít čaj Masala během těhotenství a kojení?

Výhody čaje Masala pro ženy se projevují analgetickým účinkem během menstruace. Během těhotenství se však nedoporučuje používat, protože je to analog kofeinu, který může být škodlivý. Negativně ovlivňuje nervový systém i tón dělohy. Nadměrné používání může způsobit potrat. Také jej neužívejte během laktace, protože koření obsažené v nápoji negativně ovlivňuje stále neformovaný trávicí systém plodu.

Čaj Masala pro děti

Mnoho koření není povoleno pro děti do 6 let - mohou ublížit malému tělu. Ale pro školáky bude čaj užitečný. Ale pouze v případě, že dítě nemá vážné zdravotní problémy a kontraindikace. Vzhledem k mnoha prospěšným vlastnostem by čaj měli pít ti, kdo se připravují na zkoušky nebo testy, protože má blahodárný účinek na mozkovou činnost a saturuje tělo další energií.

Poškození čaje Masala a kontraindikace pro použití.

Spolu s mnoha užitečnými vlastnostmi má přírodní elixír omezení pro použití, přičemž ignoruje, které mohou být škodlivé:

• individuální nesnášenlivost;
• sklon k alergiím;
• chemické popáleniny trávicího systému;
• nedostatek laktázy.

Pokud jste alergičtí nebo netolerujete jakoukoli konkrétní složku, můžete jednoduše vyloučit z receptu a pokračovat v pití lahodného čaje Masala bez poškození zdraví.

Jak si vybrat a uložit

Je důležité vybrat ten správný produkt, abyste mohli plně zažít chuť a získat maximální užitek bez poškození. Nejlepší je proto nakupovat na důvěryhodných místech. Na internetu existuje mnoho obchodů, které se specializují na prodej podobných produktů pěstovaných na ekologicky čistých místech bez použití chemikálií.

Skladujte suchou směs ve vzduchotěsné nádobě nebo nádobě na tmavém místě po dobu nejvýše 3 týdnů.

Závěr

Vědci důkladně prostudovali výhody a poškození čaje Masala, což vám umožní zahrnout jej do vaší každodenní stravy. Vzhledem k tomu, že nápoj má příjemnou chuť, jeho zvláštní aroma, nutriční hodnota, vysoký obsah biologicky aktivních látek nejen povzbudí a zahřeje, ale také podpoří lidské zdraví.

Recenze