Obsah
Výhody a poškození Talkanu závisí na tom, zda je člověk nemocný onemocněním trávicího systému. Produkt bohatý na vitamíny a vlákninu bude užitečný pro ty, kteří vedou aktivní životní styl. Jedná se o přírodní enterosorbent, který odstraňuje toxické látky.
Co je to za produkt
Talkan vstoupil do každodenního života díky baškirským nomádům. Jedná se o živé a zdravé jídlo bez umělých přísad, vyrobené ze smažené pšenice nebo ječmene.
Předpokládá se, že pokrmy z něj připravené dodávaly vojákům neobvyklou sílu, jejich rány se zahojily doslova během několika dní. Ženy, které jedí tento produkt, mají husté vlasy a štíhlé postavy.
Takový užitečný produkt se používá jako terapeutické jídlo ve stravě a v obvyklé stravě. Absolutně žádná újma lidem zapojeným do fyzické činnosti.
Toto zdravé jídlo je rozšířené mezi těmito národy:
- Bashkirs;
- Buriati;
- Kyrgyz;
- Kazachové.
Podává se ke stolu během oslav:
- bisectuya;
- sabantuya;
- kyakuk syaya.
Nápoje vyrobené z této mouky se nazývají zharma nebo maksim.
Výhody a složení Talkanu
Užitečný produkt se získá mletím naklíčených zrn. Použité obiloviny jednoho z druhů obilnin:
- pšenice;
- žito;
- ječmen;
- ovesné vločky.
Pšenice
Tato zdravá mouka obsahuje obrovské množství vitaminu E. Pšeničný talkan je užitečný pro ty, kteří mají problémy s metabolismem a obezitou.
Toto zdravé jídlo obsahuje bílkoviny, fosfor, hořčík, vápník, které jsou nezbytné ke zpomalení stárnutí těla. A chrom, draslík a lithium pomáhají bojovat s ischemickou chorobou srdeční, aterosklerózou, cukrovkou.
Vitamin C a železo ve složení užitečného produktu chrání tělo před anémií a zvyšuje sílu imunitního systému.
Žito
Žitný talkan obsahuje až 70% sacharidů. Má příznivé vlastnosti díky přítomnosti vitamínů E, A, B a minerálů:
- zinek;
- vápník;
- mangan;
- fosfor.
Výhodou žitného talkanu je, že:
- tonizuje tělo;
- zvyšuje metabolismus;
- čistí od toxinů.
Lékaři doporučují používat jej v potravinách pro cukrovku, dysfunkci štítné žlázy.
Oves
V ovesném talkanu dominují užitečné vitamíny skupiny B. Obsahuje také minerály, jako jsou:
- karoten;
- hořčík;
- žehlička;
- fosfor;
- jód;
- zinek.
Hlavní částí složení mouky je škrob. Až 60%. Tuk obsahuje asi 8%. Užitečnými vlastnostmi talkanu jsou pomoc při poruchách spánku, zotavení z nachlazení. Lékaři doporučují používat jej jako preventivní opatření pro řadu nemocí:
- hypertenze;
- anémie;
- patologie ledvin a jater;
- problémy s gastrointestinálním traktem.
Ječmen
Výhodou ječmene talkan je, že obsahuje hodně hlenu.Chrání žaludek před podrážděním. Příznivé vlastnosti ječné mouky jsou tvořeny hlavně lysinem a vitaminem B3. Pozitivně působí na pokožku, regulují menstruační cyklus.
Přínos pro ženy z ječmene talkan v jeho nízkokalorickém obsahu. Zlepšuje metabolismus tuků, bílkovin a aminokyselin. Proto se doporučuje používat jej při hubnutí.
Ječmenná mouka snižuje hladinu cholesterolu u starších lidí, normalizuje krevní tlak a pomáhá udržovat duševní aktivitu až do stáří. Přínos pro muže je vyjádřen v prodloužení sexuální aktivity.
Jak užívat talkan pro hubnutí
Výhody budou větší, pokud se tento produkt konzumuje syrový. Pouze v syrové formě z něj tělo získá maximální užitek. Obsah kalorií v talkanu ve směsi s kefírem je 295 g.
Tento nápoj se doporučuje ženám, které chtějí zhubnout. Bude to mít více výhod než doplňky na umělé hubnutí. Ingredience, které potřebujete k vaření:
- talkan - 2 lžičky;
- kefír nebo voda - 1 polévková lžíce.
Promíchejte přísady a vypijte tento nápoj ráno na lačný žaludek.
Lékaři doporučují používat tento nápoj ráno a večer místo vydatné večeře. Obnoví nejen svalovou tkáň, sníží hlad, ale také přispěje ke ztrátě nadbytečných kilogramů.
Jak správně používat Talkan
Toto jídlo nevyžaduje zdlouhavé tepelné ošetření. Když se přidá do mléka, medu a čaje, výhody budou větší než u vařeného produktu.
Ale stejně chutná a zdravá jsou i jídla, do kterých se tato mouka přidává. Patří sem například:
- palačinky;
- kotlety;
- palačinky;
- želé;
- perník.
V Tibetu je běžné jídlo ze zdravých ječmenových koulí.
Nejvýživnějším a nejzdravějším nápojem však bude čaj, u kterého se místo džemu doporučuje jíst suchý drobivý talkan.
Vytváření talkanu doma
Můžete si také připravit mouku užitečnou pro lidi doma. K tomu musíte vzít pšeničné nebo ječmenné krupice.
Kroky vaření:
- Smažte krupici na suché pánvi.
- Ochlaďte a nalijte do mlýnku na kávu.
- Brousit.
Když se do různých pokrmů přidává mouka, změní se chuť jen pro lepší tělo.
Talkan kaše recept
K vaření musíte vzít následující přísady:
- ovesná mouka - 4 lžíce. l .;
- vařící voda.
Kroky vaření:
- Nalijte mouku horkou vodou.
- Nech to nabobtnat.
- Přidejte med, ořechy, kondenzované mléko podle chuti.
Díky tepelnému ošetření je takový dezert tělem absorbován mnohem snadněji než müsli.
Talkanský čaj
Pro tento recept budete potřebovat:
- Černý čaj;
- mléko;
- máslo - 1 l;
- sůl, skořice;
- mleté obiloviny - 2 lžičky.
Kroky vaření:
- Uvařte silný čaj.
- Nalijte do něj teplé mléko.
- Přidejte sůl, skořici, máslo podle chuti.
- Nalijte mleté obiloviny.
- Vše promíchejte a vypijte.
Talkan sladkosti
Sladkosti se vyrábějí z mletých pšeničných klíčků:
- máslo - 0,5 balení;
- kondenzované mléko - 0,5 plechovky;
- mleté obiloviny;
- mandle, kokosové vločky.
Kroky vaření:
- Smíchejte máslo a kondenzované mléko.
- Přidejte mleté obiloviny.
- Sbalte koule.
- Vložte mandle dovnitř.
- Na vrch posypeme kokosem.
Chuť není v žádném případě horší než sladkosti Raffaello. Je to také mnohem užitečnější.
Kotlety s talkanem
K přípravě kotlet budete potřebovat:
- mletá obilovina - 200 g;
- vroucí voda - 3 lžíce;
- rostlinný olej - 0,5 lžíce .;
- vejce - 3 ks .;
- cibule česnek.
Kroky vaření:
- Nalijte tři sklenice horké vody do mleté mouky. Směs.
- Nalijte olej, přidejte vejce.
- Nakrájejte cibuli a česnek a přidejte k výsledné hmotě.
- Slepé kotlety a smažte na pánvi.
Kromě výše uvedených receptů lze mouku přidávat do různých polévek.
Možné poškození talkanu a kontraindikace
Přes všechny užitečné vlastnosti produktu mají někteří lidé nesnášenlivost s mletými obilovinami. Doporučuje se na samém začátku používání produktu, pokud to člověk nikdy předtím nezkoušel, jíst v malých dávkách.
Nadměrná konzumace mletých obilovin také poškodí tělo. Při překročení normy má osoba:
- nadýmání;
- dunění v žaludku;
- nadýmání;
- zácpa.
Jídlo by mělo být doplňkem hlavního jídla, nikoli jeho náhradou. U gastritidy se doporučuje používat talkan opatrně.
Doporučuje se koupit čisté mleté obiloviny. Různé přísady ve formě cukru, sušeného ovoce a látek zvyšujících chuť mohou zvýšit obsah kalorií a poškodit produkt. To ovlivní postavu.
Výběr a uložení Talkanu
Doporučuje se koupit přírodní produkt z lékáren a obchodů se zdravou výživou. Výrobci jej obvykle balí do papírových nebo plastových sáčků. Nedoporučuje se nakupovat na maloobchodních pultech. Není známo, kde byl vyroben nebo co bylo přidáno.
Musíte je skladovat nejvýše 10 měsíců, aby potraviny neztratily své příznivé vlastnosti. Můžete držet doma v nádobách na potraviny s víčky. Doporučuje se uchovávat na chladném, suchém, nejlépe tmavém místě.
Závěr
Výhody a poškození Talkanu závisí na osobnosti jednotlivce. Pro některé to bude užitečné, pro jiné to jen ublíží. Doporučuje se poradit se s lékařem, pokud takové jídlo nikdy předtím osoba nekonzumovala.
