Tomel: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody a škody na tomelu jsou relativní a závisí na tom, kdo, proč a v jakém množství ji sní. Jako každý přírodní potravinový produkt má své klady a zápory a jedinou otázkou je, co je v každém případě více.

Persimmon chemické složení

Poměr BJU ve složení tomelu je nerovnoměrný - jedná se o produkt obsahující velké množství sacharidů. Tomel má navíc vysokou nutriční hodnotu (jedno ovoce obsahuje přibližně 120 kcal).

Obecně platí, že 100 gramů produktu odpovídá:

• 33 gramů sacharidů;
• 0,8 gramu bílkovin;
• 0,4 gramu tuku;
• 64 gramů vody.

Z vitamínů produkt obsahuje vitamín C a různé druhy vitaminu B, dále alfa-karoten (260 mg) a beta-karoten (1200 mg) a provitamin A a kromě toho je tomel bohatý na minerály. Většina tohoto ovoce obsahuje následující makro a mikroelementy:

• draslík - 200 mg;
• vápník - 127 mg;
• měď - 110 mg;
• jód - 60 mg;
• hořčík - 56 mg;
• fosfor - 26 mg;
• sodík - 15 mg;
• železo - 2,5 mg.

Ovoce také obsahuje vlákninu, pektiny, glukózu a fruktózu.

Nutriční hodnota a obsah kalorií v tomelu

Obsah kalorií v tomelích na 100 gramů závisí na tom, zda jsou čerstvé nebo nějakým způsobem zpracované.

Takže 100 gramů čerstvého ovoce obsahuje 65–70 kcal (přibližně 270 KJ), v sušené a sušené formě je mnohem více kalorií.

Obsah kalorií v sušeném tomelu je téměř třikrát a půlkrát vyšší než v čerstvém tomelu, je 270 kcal na 100 gramů a nutriční hodnota sušeného ovoce je o něco nižší - 230 kcal.

Proč je tomel užitečný pro tělo

Výhody a škody na tomelu pro lidské zdraví závisí jak na množství spotřebované potraviny, tak na její kvalitě a také na obecném stavu lidského zdraví. Přesto má stále podstatně užitečnější vlastnosti díky vysokému obsahu cenných chemických prvků.

Díky vitaminům, které obsahuje, je tomel užitečný jako prevence nedostatku vitamínů i jako prostředek k udržení imunity. S jeho pomocí je možné zlepšit (nebo udržovat) zrak.

Vzhledem k velkému množství antioxidantů má použití tomelů v potravinách příznivý účinek na celkovou pohodu těla, zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Vápník zase posiluje zuby a kosti. Draslík obsažený v ovoci posiluje a rozšiřuje krevní cévy, což znamená, že pomáhá normalizovat krevní tlak. Ovoce je také užitečné pro hypotenzní pacienty. Díky antistresovému účinku můžete tomel použít i v noci, samozřejmě, pokud nemáte nadváhu.

Výhodou jsou také semena tomel - lze je použít k přípravě nápoje, který připomíná kávu (jako je tomu v Japonsku). Za tímto účelem jsou kosti smažené a drcené.Tento nápoj lze použít jako látku zlepšující účinnost.

Jako prevenci rakoviny lze navíc použít antioxidanty a vitamíny C a B.

Výhody tomelu pro lidské tělo

Kromě obecného zlepšení zdraví jsou pro muže obzvláště užitečné vitamíny A a C. Vitamin A ovlivňuje reprodukční systém a zlepšuje reprodukční funkce. Vitamin C posiluje tělo, zvyšuje imunitu, což je užitečné pro pracovníky nejen fyzické, ale i duševní práce.

Tomel má navíc příznivý účinek na kardiovaskulární systém, což je u starších mužů velmi důležité.

Zdravotní přínosy tomelu pro ženy

Anti-aging a revitalizační vlastnosti ovoce jsou obzvláště prospěšné pro ženské tělo. Antioxidanty zpomalují stárnutí a zlepšují pohodu. Ovoce také ovlivňuje stav reprodukčního systému, zlepšuje reprodukční funkce a zmírňuje stav během první fáze menstruačního cyklu. Má dobrý účinek na nervový systém a na štítnou žlázu (kvůli vysokému obsahu jódu), což je pro ženy často důležité.

Kromě toho, vzhledem k tomu, že tomel oslabuje a odstraňuje toxiny z těla, někdy se používá k hubnutí (výhody tohoto ovoce pro hubnutí jsou však pochybné).

Používá se také pro kosmetické účely - jako součást pleťových masek.

Užitečné vlastnosti tomelu pro starší lidi

Výhody tomelu jsou patrné u žen po 50 letech, zejména pokud jde o účinky antioxidantů a nástup menopauzy. Obecně však pro lidi ve věku budou relevantní ty vlastnosti ovoce, které uzdravují tělo, tj. Posílení imunitního systému, kardiovaskulárního systému a normalizace krevního tlaku, stejně jako prevence rakoviny.

Je to možné pro těhotné a kojící ženy

Pokud neexistují žádné individuální kontraindikace pro konzumaci tohoto ovoce, můžete jej jíst jak během těhotenství, tak během kojení. Stejně jako u většiny druhů ovoce, bobulovin a zeleniny je však třeba je během tohoto období postupně zavádět do svého jídelníčku, a co je nejdůležitější, přestat včas.

Během období krmení je lepší začít jíst tomel s jedním plátkem, pak, pokud dítě nevykazuje známky alergie, můžete postupně zvyšovat množství spotřebovaného produktu. Je však lepší omezit se na jedno, maximálně dvě ovoce denně.

Obecně jsou výhody tomelu pro těhotné a kojící ženy poměrně významné díky vitamínům a také vápníku, který obsahuje.

V jakém věku lze dětem dát persimmon

V případě zavedení tomelu do stravy dítěte funguje následující princip: „Čím později, tím lépe.“ Důrazně se nedoporučuje dávat toto ovoce dětem do tří až čtyř let, protože během tohoto období je trávicí systém poměrně slabý a je příliš snadné mu ublížit. Jelikož toto ovoce obsahuje mimo jiné adstringenty, díky nimž jsou odstraňovány toxiny, je užitečné pro dospělé, ale může být nebezpečné pro zdraví dítěte.

Toto ovoce však zřídka vyvolává alergie, takže od čtyř let (nebo ještě lépe od pěti let) jej lze dětem samozřejmě dávat, samozřejmě, v malém množství.

Můžete to dát čerstvé i sušené nebo trhané. Může být použit jako náplň nebo přísada do jídla.

Je tomel vhodný pro hubnutí

Na tuto věc existují různé názory. Někdo věří, že díky svému relativně nízkému obsahu kalorií a laxativním vlastnostem může být tomel použit ke snížení hmotnosti, někdo věří, že tomu tak není.

Obecně se některé odrůdy ovoce vyznačují sníženým obsahem kalorií - až 55 kcal na 100 gramů, ale ovoce stále není příliš vhodné na hubnutí. Druhé stanovisko lze podpořit následujícími argumenty:

1. Ovoce obsahuje velké množství sacharidů, což nepřispívá ke snížení hmotnosti (mnoho diet vyžaduje snížení obsahu sacharidů v nabídce).
2. V sušené a sušené formě se obsah kalorií prudce zvyšuje.
3. Nepřispívá k hubnutí a velkému množství glukózy a fruktózy v produktu.
4. Vzhledem k tomu, že ovoce obsahuje tanin (svíravý přísad), může jeho příliš časté konzumace vést ke střevní obstrukci.

Stále je však možné použít toto ovoce v malém množství pro hubnutí - díky velkému množství vlákniny vytváří pocit sytosti. Avšak jako hlavní - nebo často konzumovaná - složka tomel stravy je nejen k ničemu, ale může také poškodit tělo.

Vlastnosti použití tomelu při cukrovce

Zvláštnost konzumace tohoto ovoce je spojena s existencí dvou typů cukrovky. Vzhledem k tomu, že u prvního typu není inzulin v těle prakticky produkován, a proto se cukr nerozkládá - a tomel obsahuje velké množství cukru a fruktózy - je přísně zakázáno konzumovat toto ovoce u pacientů s prvním typem.

U druhého typu cukrovky je stále možné jíst tomel, ale s velkou opatrností, protože jeho glykemický index je mnohem vyšší než doporučený index pro potraviny. Může být konzumován pouze v malých porcích (ne více než 100 gramů denně) a pouze pokud je správná hladina cukru v krvi.

Obecně je stále lepší neriskovat s potravinami nevhodnými pro tělo, ale před jídlem se poradit s lékařem.

Tomel léčba

Toto ovoce lze použít k léčbě:

• nachlazení;
• hemofilie;
• hypertenze;
• otok.

Chcete-li snížit otoky, použijte čaj z listů tohoto ovoce: za tímto účelem nalijte několik listů šálkem vroucí vody, přikryjte talířkem a nechte vařit půl hodiny.

Pro léčbu hypertenze se z tohoto ovoce připravuje nápoj: ovoce je oloupané, vyloupané, rozdrcené (je vhodné mít k tomu mixér) a smícháno s mlékem (jeden a půl šálku mléka na ovoce). Pijí půl sklenice třikrát denně, po dobu 7-10 dnů.

Pro léčbu a prevenci nachlazení se plod také odstraní z kostí, rozdrtí se a nalije se sklenicí horké vody. Nechte vařit 10-15 minut, poté kloktejte.

Použití tomelu v kosmetologii

Tomel našel své uplatnění také v kosmetologii.

Obličejové masky

Díky antioxidantům tomel zlepšuje stav pokožky, omlazuje, vyživuje a zvlhčuje.

Maska snižující obsah oleje

Složení:

• lžíce tomel buničiny;
• lžíce zakysané smetany;
• 1 vaječný bílek;
• 10 ml rostlinného oleje.

Všechny přísady se smíchají, nanesou na obličej a ponechají v masce po dobu 30 minut.

Maska proti akné

Složení:

• 1 lžíce nakrájené buničiny
• 1 vaječný bílek.

Suroviny vyšlehejte do hladka, naneste masku na obličej a nechte ji 15-20 minut.

Tomel pro krásu vlasů

Obecně lze jednoduše jíst ovoce ke zlepšení stavu vlasů. Hlavní věc je dělat to dostatečně pravidelně. Domácí masky však lze použít i pro zdravé, lesklé a zvládnutelné vlasy.

Vlasová maska

Složení:

• 2 lžíce tomel buničiny;
• 1 lžíce ovesných vloček, mletá
• 2 lžíce kefíru.

Budete také potřebovat čepici nebo plastovou tašku.

Složky se smíchají do hladka, poté se nanesou na suché vlasy, nasadí se klobouk (pokud nemáte klobouk po ruce, nasadí se sáček a zajistí se páskou) a po půl hodině se nechá odejít. Po půl hodině masku opláchněte vodou a umyjte si vlasy šamponem.

Výhody sušeného a sušeného tomelu

Výhody sušeného tomelu pro tělo jsou téměř stejné jako u čerstvého ovoce, ale je koncentrovanější, takže se jeho blahodárné vlastnosti ještě zvyšují. V sušené a sušené formě tedy pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu, posilovat kardiovaskulární systém těla a zvyšovat imunitu.

Je však více kalorický, takže nebude fungovat při použití ovoce pro hubnutí.

Existuje výhoda ve zmrazeném tomelu

Zmrazení je skvělý způsob skladování tohoto ovoce ze dvou důvodů:

1. Jsou v něm zachovány všechny užitečné vlastnosti.
2. Po zmrazení je tanin zničen, a proto klesá viskozita a poškození tohoto ovoce.

Po zmrazení je ovoce navíc sladší a můžete ho zmrazit až na šest měsíců. Pro dlouhodobé skladování je lepší používat nejzralější plody. Chcete-li zlepšit chuť a snížit poškození, můžete nezralé plody poslat do mrazničky po dobu 1-2 dnů, poté jejich negativní vlastnosti prakticky zmizí.

Jak jíst tomel

Persimmons lze jíst čerstvé i jako součást různých pokrmů. Při výběru ovoce k jídlu si však musíte pamatovat, že v nezralé formě může toto ovoce negativně ovlivnit trávicí systém. Proto by se do jídla mělo vybírat pouze zralé - a tedy měkké ovoce.

Kůže ovoce navíc obsahuje třísloviny (adstringenty), které mohou být škodlivé pro zažívací trakt, proto je nejlepší kůži odstranit před jídlem - nebo před vařením.

Možné poškození tomel a kontraindikace

Ve velkém množství může být produkt škodlivý pro trávení (je lepší nejíst tomel na prázdný žaludek), proto byste se měli omezit na 1–2 kopie denně.

Kontraindikace zahrnují:

• alergie nebo individuální nesnášenlivost;
• anémie;
• diabetes mellitus 1. typu;
• jakékoli nemoci gastrointestinálního traktu;
• obezita;
• věk do tří až čtyř let.

Jak si vybrat a uložit tomel

Vzhledem k tomu, že nezralé plody mohou tělu ublížit, vyberte si k jídlu ty zralé a měkké. Pružnost plodu znamená jeho nezralost, proto nepodléhejte stereotypům, že měkké ovoce je ovoce, které se začalo zhoršovat. Persimmons lze skladovat čerstvé, zmrazené a sušené.

Skladujte čerstvé ovoce na chladném a dobře větraném místě. Před uskladněním nejsou umyty. Doba použitelnosti je omezena na 2–3 měsíce.

Sušené ovoce se před sušením umyje, odstraní z kůže, nakrájí na plátky a odešle do sušičky nebo trouby (teplota - 50 stupňů, udržovaná po dobu 40 minut - hodin). Připravenost je určena barvou - plátky by měly být světlé. Skladujte až 3 měsíce.

Po zmrazení se plody umyjí, osuší a odešlou do mrazničky. Skladujte až šest měsíců. Můžete je také předem nakrájet na plátky.

Závěr

Výhody a škody na tomelu závisí nejen na množství spotřebované potravy, ale také na správnosti její konzumace. Obecně platí, že pokud si vzpomenete na existující kontraindikace a také pozorujete umírněnost při používání, nebude z tohoto ovoce žádná škoda.