Contingut
El crom és un dels microelements importants necessaris per a un procés adequat dels processos metabòlics. El component augmenta la sensibilitat a la insulina. El crom es troba en aliments que són extremadament importants per incloure en la seva dieta diària.
Quins aliments contenen crom
Durant molt de temps, el crom no es va considerar un element essencial per mantenir la salut. Com a resultat de la investigació científica, es va comprovar que amb la manca d’una substància es altera el metabolisme de la glucosa.
El Cr és un element metàl·lic. És necessari que el cos funcioni en petites quantitats. La substància afecta els processos metabòlics següents:
- proteïnes;
- lípids;
- hidrats de carboni.
El component regula la glucosa en sang i també millora les funcions bàsiques de la insulina. Diversos suplements dietètics són una font addicional de crom.
L’element traça forma part de molts òrgans. S'observa una concentració significativa de la substància en:
- ossos;
- ungles;
- cabell.
Això explica el deteriorament de la seva qualitat amb una deficiència de crom. Les cèl·lules adultes contenen aproximadament 6 mg del nutrient. L’element traça s’excreta per les femtes, l’orina i l’aire exhalat del cos.
La ingesta diària mitjana és de 0,25 mg. És possible un augment de la dosi amb un augment de l'esforç físic.
El crom entra al cos amb els aliments i per l’aire. En forma pura, no s’absorbeix més de l’1% de la substància. L’absorció de compostos orgànics arriba al 30%. No s’absorbeix més del 25% de crom de l’aire. A mesura que el cos envelleix, la digestibilitat de l’element traça es deteriora.
Amb la manca d’un oligoelement, s’observen trastorns metabòlics, una disminució de la sensibilitat a la insulina. La deficiència de crom es produeix a causa dels següents factors:
- l’ús d’aliments refinats;
- obesitat;
- aterosclerosi;
- diabetis.
La deficiència de crom provoca:
- alteració de la funció reproductiva en homes;
- desenvolupament de la síndrome metabòlica i diabetis mellitus;
- l’aparició de fatiga i ansietat;
- l’aparició d’aterosclerosi;
- deteriorament de la regeneració de teixits;
- alentiment del creixement (en nens);
- entumiment de les extremitats;
- Pèrdua de cabells;
- insomni;
- falta de coordinació.
Menjar aliments que contenen crom us pot ajudar a perdre pes i augmentar la musculatura, millorar la força i la resistència. Entre els efectes positius de la substància s’anomenen:
- regulació dels nivells de glucosa en sang;
- influència en els processos metabòlics;
- disminució de la gana;
- control de la concentració de colesterol;
- prevenció de la hipertensió;
- normalització de la permeabilitat de la membrana en elements cel·lulars;
- efectes beneficiosos sobre la glàndula tiroide;
- eliminació de toxines;
- enfortiment del cabell, les ungles i els ossos;
- prevenir el desenvolupament de cataractes (quan es combina amb zinc).
Els següents aliments es consideren fonts de crom:
- fetge;
- bròquil;
- Llevat de cerveser;
- el suc de raïm;
- patates;
- marisc;
- carn;
- grans sencers;
- tomàquets;
- ceba.
Aliments amb elevades quantitats de crom
L’element traça és important per al funcionament adequat del cos. El crom es troba a la majoria d’aliments.
Peix i marisc
Els productes contenen substàncies essencials, en particular Omega-3. Els PUFA són importants per al funcionament adequat del sistema nerviós, per exemple, el cervell. El consum regular de peix i marisc amb greix millora la memòria i redueix el risc d’aterosclerosi. L’impacte en els antecedents psicoemocionals és essencial.
El crom també es troba en grans quantitats en alguns tipus de peix i marisc:
- vobla;
- salmó rosat;
- plàtan;
- espadat bàltic i caspi;
- gambetes;
- Salmó atlàntic;
- Pollock;
- capelin;
- llobarro;
- arengades;
- verat;
- verat;
- zander;
- tonyina;
- acne;
- lluc.
Fruits secs
El producte és ric en crom i altres substàncies beneficioses. No obstant això, els fruits secs són rics en calories. Per això no es recomana consumir-los en quantitats il·limitades. Algunes varietats de fruits secs poden provocar una reacció al·lèrgica.
L'element traça conté:
- avellana;
- Femella brasilera.
Soja
El gra conté components importants en concentracions significatives:
- vitamines, per exemple, B1, B2, colina, B55, B6, B9, E, H, PP;
- microelements i macronutrients, entre els quals s’anomenen potassi i calci, silici, magnesi, fòsfor i ferro, cobalt, manganès, coure, molibdè i zinc.
Llegums
Els aliments amb crom per a diabètics inclouen llegums, que són nutritius. Es troba un rastre mineral a les llenties, les mongetes i els pèsols.
Carn i ous
Els productes amb crom per baixar de pes han de significar necessàriament diferents opcions per a carn i ous. La proteïna inclosa en la composició ajuda a construir massa muscular i el ferro ajuda a prevenir el desenvolupament d’anèmia.
L'element traça conté:
- vedella (fetge, cor i ronyons, llengua);
- gallina;
- porcí;
- ànec;
- gall dindi;
- xai;
- oca;
- conill.
Ordi perlat
El producte es distingeix per la seva composició multicomponent:
- retinol;
- àcid pantotènic i fòlic;
- tiamina;
- colina;
- riboflavina;
- ferro;
- zinc;
- coure;
- fluor;
- potassi;
- manganès.
L’ordi perlat es refereix als cereals rics en calories. El producte té propietats antivirals, diürètiques, antibacterianes i és adequat per a ús tant per a adults com per a nens.
Champignons
Els bolets són baixos en calories i amb un alt valor nutritiu. La concentració de proteïnes vegetals és essencial. Es recomana utilitzar el producte per perdre pes a causa de la normalització del metabolisme, l'eliminació de dipòsits de greixos, toxines i toxines.
Fruites i verdures
Els beneficis de diverses fruites i verdures són innegables. La fibra que conté té un efecte beneficiós sobre els òrgans digestius i la presència d’una quantitat important de substàncies valuoses normalitza el funcionament de tot l’organisme.
Cr inclouen:
- albercocs;
- col;
- patates;
- ceba verda i ceba;
- cogombres;
- tomàquets;
- rave;
- remolatxa;
- amanida de fulles.
Taula rica en crom
És important incloure aliments amb un oligoelement a la dieta. A la taula es presenta una llista d’aliments rics en crom:
Normes d'ús de productes amb crom
Quan s’utilitza el crom en productes naturals, no es produeix una intoxicació tòxica. Superar les dosis màximes admissibles quan s’utilitzen additius biològicament actius pot provocar intoxicació i l’aparició de les següents complicacions:
- hipoglucèmia;
- lesions cutànies;
- disfunció del fetge, els ronyons i el sistema nerviós;
- mals de cap;
- pèrdua de pes;
- dermatitis.
La substància es troba en diversos aliments. No obstant això, la seva quantitat sovint és insignificant. Les bones fonts de minerals traça inclouen:
- verdures fruites;
- espècia;
- carn;
- grans sencers.
Els nutricionistes recomanen utilitzar:
- verdures, cereals integrals, fruites, mantega, productes lactis;
- cereals de segó;
- productes proteics (aus de corral, carn, peix, ous, fruits secs, llegums, llavors, soja);
- vedella magra, gall dindi i ostres.
Hauríeu de limitar l’ús de sucre, sal i greixos trans.
Conclusió
El crom es troba en els aliments, però la seva concentració depèn de molts factors. L’element traça afavoreix la pèrdua de pes i l’augment de múscul. La substància garanteix el funcionament adequat dels òrgans i sistemes, cosa que indica la necessitat d’utilitzar productes amb la seva presència.
