Contingut
Entre els productes de l’apicultura, es poden trobar varietats força rares. No són inferiors en concentració de substàncies valuoses ni en presència de propietats útils a les varietats més populars i conegudes. La mel de coriandre poques vegades es veu comercialment. La delicadesa té un aroma i un gust característics. Cal conèixer les propietats útils de la mel de coriandre i les contraindicacions abans de consumir una massa viscosa. El producte ajuda a augmentar la immunitat, elimina les alteracions del funcionament del sistema digestiu, tracta l’ARVI.
Descripció, consistència, gust i color de la mel de coriandre
Una varietat de plantes pot actuar com a planta de mel per a les abelles. Per exemple, l’herba de coriandre, més coneguda com a condiment, també és una font d’avantatges per a la salut.
A la cuina, el terme "coriandre" s'utilitza amb més freqüència. Aquestes són les tiges i fulles de la planta. El coriandre és una fruita.
Kinza no cobreix una àrea significativa del territori. Això fa que sigui molt més difícil per als insectes recollir nèctar. Les abelles no s’atrauen per les flors roses i blanques, que tenen una olor rica. Per organitzar la recollida de pol·len, els apicultors situen els ruscs més a prop de la zona on creix el coriandre.
Atès que la planta prefereix un clima més aviat càlid, sovint es pot trobar al Caucas o Crimea. La floració se celebra al juny-agost.
La mel de coriandre té les següents característiques distintives:
- Color... La massa viscosa es distingeix per un tint ambre fosc o marró clar amb la presència d’un tint daurat.
- Olor... La delicadesa té un aroma especiat específic a causa de la presència d’olis essencials.
- Gust... El producte apícola s’assembla al caramel.
- Coherència... El nèctar acabat de collir és força líquid. Després de la cristal·lització, la consistència es fa dura.
Composició química
El cilantro es classifica com a planta picant. La planta de mel confereix al producte apícola propietats específiques per la seva composició.
La planta confereix a la mel una singularitat única. Això fa que la delícia es distingeixi d'altres productes apícoles. La mel de coriandre conté els nutrients següents:
- hidrats de carboni com la glucosa, els sucres, la fructosa i els polisacàrids;
- humitat;
- proteïnes;
- vitamines, per exemple compostos del grup B, àcid ascòrbic;
- minerals i oligoelements, entre els quals s’anomenen ferro, potassi, coure, zinc i fòsfor;
- enzims;
- aminoàcids (isoleucina, lisina, arginina, tirosina);
- èsters de petroli.
Per què és útil la mel de coriandre?
El producte apícola és un nèctar curatiu. Les propietats beneficioses es deuen a l’equilibri adequat de fructosa i glucosa, la presència d’olis essencials. El consum de mel de coriandre contribueix a:
- augmentar les defenses del cos;
- Prevenció de l'ARVI;
- disminució de la gravetat dels processos inflamatoris;
- saturació del cos amb substàncies útils;
- normalització del tracte digestiu;
- augment dels nivells d’hemoglobina;
- disminució de la concentració de sucre en sang;
- acceleració de la regeneració de la pell;
- restauració de la visió;
- eliminació de l’insomni;
- millorar l’estat psicoemocional;
- neteja dels vasos sanguinis de les plaques de colesterol.
Com s’obté la mel de coriandre
Durant el període en què apareixen les flors, la planta desprèn una olor força picant que espanta les abelles. L’aroma desagradable es fa menys acusat cap al final de la floració. La recollida de plantes de mel triga un mes i mig.
La planta produeix nèctar des de mitjans de juny fins a finals de juliol. En condicions favorables, es poden collir fins a 500 kg d’una exquisida delícia de cada hectàrea.
Aplicació en medicina tradicional
La mel de coriandre es pot considerar més que una simple delícia. Aquest és un remei eficaç que s’utilitza activament en medicina alternativa.
Restauració de l'erecció
El producte apícola té un efecte beneficiós sobre el cos masculí. El seu ús regular ajuda a millorar la potència. Això es deu a la normalització del nivell d’hormones sexuals i a una disminució de la gravetat dels processos inflamatoris. Se sap que la prostatitis sol conduir a una disfunció sexual en els homes.
Per millorar la potència, es recomana utilitzar un producte apícola en combinació amb suc d’àloe. També s’afegeix vi negre natural per millorar l’efecte.
Eliminació de les hemorroides
Una malaltia comuna relacionada amb la proctologia s’associa a una afecció patològica dels plexes del recte. Les hemorroides s’acompanyen de congestió sanguínia, inflamació dels ganglis i la seva pèrdua de l’anus. La malaltia es produeix tant en homes com en dones. La patologia es manifesta per molèsties i dolors greus.
Per eliminar les hemorroides, podeu utilitzar una barreja de mel de coriandre i suc de remolatxa. La composició s'aplica als nodes situats a l'exterior.
Neteja de la pell de l'acne
El producte apícola s’utilitza eficaçment en cosmetologia. Es recomana la seva inclusió en la composició de màscares per als canvis relacionats amb l'edat i l'acne. Està demostrat que la mel de coriandre ajuda a netejar la cara, eliminar les arrugues i restaurar l’elasticitat de la pell.
Aplicar màscares de mel és una manera fàcil de rejovenir. Per millorar l’efecte beneficiós sobre la pell, també s’han d’incloure infusions d’herbes medicinals als remeis externs. Les plantes següents tenen un efecte positiu en l’estat de la cara:
- camamilla;
- savi;
- calèndula.
Augmentar la immunitat
L’ús del nèctar de coriandre és la prevenció d’infeccions víriques respiratòries agudes i el desenvolupament de processos inflamatoris. Això es deu a la rica composició de la delicadesa saludable. El producte apícola és ric en àcids ascòrbic i nicotínic, compostos del grup B, aminoàcids.
Prevenció de l’aterosclerosi
Les malalties cardiovasculars són perilloses per l’aparició d’un atac cardíac.Es pot utilitzar una barreja de mel de llimona, gingebre, all i coriandre per evitar l’acumulació de placa. Els ingredients s’han de tallar a rodanxes fines i col·locar-los en un plat de vidre. S'ha d'abocar cada capa amb una cullerada de nèctar.
Contraindicacions per a l’ús de mel de coriandre
En alguns casos, no es recomana l’ús de productes apícoles. És important recordar que la mel amb coriandre té propietats beneficioses i contraindicacions. El seu ús pot provocar reaccions indesitjables en els casos següents:
- al·lèrgia als ingredients del tractament;
- hipotensió;
- lactància o embaràs;
- obesitat.
.
Com distingir d'un fals i una botiga
La mel de coriandre pot ser beneficiosa i perjudicial. Un efecte negatiu sobre el cos és possible quan es consumeix un producte apícola de baixa qualitat o no s’observen les condicions necessàries per al seu emmagatzematge. La massa dolça es col·loca en un recipient de vidre tancat. S'emmagatzema en un lloc sec, fresc i fosc a una temperatura no superior als 18 ° C.
Com que la mel de coriandre és bastant rara, sovint es falsifica. Els signes d’un producte antinatural inclouen:
- Ensucrat lent... La mel de coriandre a la temporada d’hivern no pot tenir una consistència líquida.
- Tonalitat marró o verdós... Aquest tractament natural de coriandre és de color ambre fosc o marró clar.
- Manca de notes especiades... La mel de coriandre conté els ingredients únics que es troben al coriandre. Aquestes substàncies, com els olis essencials, donen al producte un sabor únic.
Conclusió
Les propietats beneficioses de la mel de coriandre i les contraindicacions determinen el valor de la delicadesa. El nèctar pertany a una rara varietat de productes apícoles. El seu avantatge rau en la seva composició única i els seus efectes beneficiosos per al cos.
