Contingut
En la fabricació de productes, sovint s’utilitzen diverses substàncies que donen als productes un color ric. Additiu alimentari E110: colorant artificial. També s’anomena Sol al capvespre. El terme es deu al matís taronja brillant de la substància.
Quin tipus d’additiu és E110
L’additiu té diverses variants de noms:
- Sunset Yellow FCF;
- Groc taronja S.
La pols de taronja es dissol bé en aigua. La quota de colorants és del 89%. No hi ha una olor característica. L’additiu té un punt de fusió de 300 ° C.
La substància pertany a colorants azoics i és d’origen artificial. Per tant, E110 se sintetitza en condicions de laboratori. El suplement alimentari s’obté a partir de productes derivats del petroli. El colorant confereix als aliments una rica tonalitat taronja.
La matèria primera és el component més barat utilitzat a la indústria. S'utilitza per acolorir la pasta de bolígrafs, lubricants.
El color de la substància varia amb l’acidesa. La popularitat de l’E110 s’explica pel seu pressupost. L’additiu sol estar present en begudes amb sucs de colors rics.
De què està fet el colorant groc?
La substància es sintetitza artificialment. La producció d'E110 és possible a causa del processament de productes petrolífers.
Els beneficis i els perjudicis dels additius alimentaris E110
Com que el colorant no és natural, no hi ha beneficis per a la salut. No hi ha proves que avalin els efectes beneficiosos de la tartrazina.
Els experts atribueixen la posta de sol als perillosos verins. El suplement alimentari té els efectes següents:
- congestió nasal crònica;
- una erupció al·lèrgica;
- rinitis;
- marejos i mals de cap;
- nàusees;
- violació de l’agudesa visual;
- trastorns del funcionament dels ronyons, del sistema digestiu.
Les reaccions adverses són més pronunciades en persones amb hipersensibilitat a la substància. També hi ha efectes negatius en persones amb intolerància a l’aspirina.
L’impacte negatiu és causat pels residus constituents dels components originals. Se sap que el colorant, anomenat Sudan 1, és cancerigen.
Hi ha l'opinió que el perill d'afegir E110 és exagerat si s'observa la tecnologia de la seva producció. La carcinogenicitat del colorant no supera la de la carn fregida.
Tint groc o no perillós Sun Sunset (FCF)
Els metges creuen que el suplement alimentari E110 és extremadament perillós. És un producte químic tòxic mutat (Sudan 1). Una substància nociva té un efecte negatiu sobre la salut humana, provocant complicacions greus.
El complement alimentari E110 més perillós per a nens. En el context del seu ús, s’observen comportaments hiperactius i llàgrimes. La ingesta regular de productes químics en nens i adolescents provoca desatenció i inestabilitat emocional.
El suplement alimentari E110 té un efecte negatiu sobre el cos. La substància està prohibida d’utilitzar-la als Estats Units i en un nombre important de països europeus.A Rússia, així com als països de la CEI, el component s’utilitza en la fabricació de productes de la indústria alimentària. Si a la composició es troba un producte químic nociu, es recomana rebutjar la compra. Això s'aplica principalment als productes destinats a nens i adolescents.
On i per què s’afegeix l’additiu alimentari E110?
El colorant azo, que confereix al producte una rica tonalitat taronja, s’afegeix durant el tractament tèrmic. Es troba en els aliments següents:
- gelea (cítrics);
- melmelada;
- ruletes dolces;
- nata (llimona o taronja);
- xocolata calenta;
- cafè i begudes sense alcohol;
- sopes instantànies;
- salses;
- sopes instantànies;
- productes de formatge;
- pa ratllat;
- productes congelats;
- aperitius;
- Postres;
- conservació.
Conclusió
El suplement alimentari E110 no és una substància útil. El component està prohibit d’utilitzar-se a molts països del món, a causa dels seus efectes negatius sobre el cos humà. El colorant azo afecta negativament la psique i el sistema nerviós, provocant trastorns d’atenció, hiperactivitat, trastorns del funcionament del sistema digestiu. No es recomana prendre tartrazina en la composició dels productes si és propens a reaccions al·lèrgiques.
