Contingut
- 1 Què significa i és útil la mel de flors?
- 2 Com és la descripció de la mel de flors?
- 3 Composició i valor nutritiu de la mel natural de flors
- 4 Com es classifica la mel de flors
- 5 Per què és útil la mel de flors per al cos humà?
- 6 De què es fa i com es fa la mel de les flors
- 7 Aplicació en medicina tradicional
- 8 Aplicació en cosmetologia
- 9 Contraindicacions per a l’ús de mel de flors
- 10 Quina ha de ser la mel de flors i com comprovar la naturalitat
- 11 Conclusió
- 12 Crítiques de mel de flors
Les propietats beneficioses de la mel de flors i les contraindicacions són importants per estudiar abans d’utilitzar-les. El producte és capaç de millorar el benestar si se segueixen receptes i dosis.
Què significa i és útil la mel de flors?
La mel de flors també es troba amb el nom de prat o herba. Les abelles recullen pol·len per a la seva preparació més sovint a partir de dent de lleó, sàlvia i card de llet, així com de til·ler, castanyer, acàcia, blat sarraí, trèvol i trèvol dolç blanc. Com en tots els casos, els insectes processen el nèctar amb els seus propis enzims i després el posen a les cèl·lules del rusc. L'apicultor elimina els marcs després de segellar-lo, es desprèn la capa superior o el cordó i envia el producte principal a l'extractor de mel.
Les varietats de flors de la medicina popular es consideren les més útils, contenen substàncies més valuoses que les varietats melades o mixtes. És aquesta delícia la que es recomana utilitzar per al tractament i l'enfortiment preventiu del cos. La vida útil de la mel de flors és gairebé il·limitada, com qualsevol nèctar d’abella, en la foscor i la frescor, conserva les seves propietats beneficioses durant anys.
Com és la descripció de la mel de flors?
A diferència del nèctar de melada, el nèctar d’herbes té sobretot matisos clars. És de consistència viscosa, però fluid. Una característica distintiva de la mel de flors és la seva cristal·lització lenta, que triga unes 20 setmanes després de la producció.
El producte es reconeix fàcilment per l’aroma persistent i molt ric, amb agradables notes florals i afruitats. El nèctar és dolç, però lleugerament acrit, sense amargor.
De quin color és la mel de les flors
La mel de les flors és de color groc brillant, daurat, vermellós o marró clar. El rang depèn de les plantes de les quals les abelles van recollir el nèctar.
Composició i valor nutritiu de la mel de flor natural
La composició del nèctar de flors conté una gran quantitat d’elements valuosos. En particular, el producte conté:
- àcid ascòrbic i vitamines del grup B;
- àcid fòlic;
- manganès i fòsfor;
- vitamina K;
- iode;
- carotè;
- aminoàcids i àcids orgànics;
- enzims i saponines;
- olis essencials;
- fitohormones i fitònids;
- molibdè;
- fructosa;
- crom i zinc;
- sucres naturals.
La delicadesa dolça consisteix principalment en hidrats de carboni, ocupen 80 g. Hi ha al voltant de 0,3 g de proteïnes al producte i no tenen greixos.
Quantes calories hi ha a la mel de flors
El valor nutritiu del producte apícola és mitjà. Hi ha 320 calories per cada 100 g, de manera que amb un consum moderat, el nèctar no perjudica la xifra i no condueix a l’augment de pes.
Quanta mel de flor hi ha en una culleradeta
Normalment, el producte apícola es consumeix en petites quantitats. El contingut calòric d’una culleradeta de mel de flors és de 26 calories i la massa d’aquesta porció és d’aproximadament 8 g.
Com es classifica la mel de flors
És habitual distingir dos tipus principals de mel de flors:
- Monofloral: el producte consisteix en el nèctar processat d’una sola planta, com ara dent de lleó, trèvol, gira-sol o card de llet;
- poliflorals: les abelles obtenen matèries primeres per crear delícies a partir de diverses plantes de mel alhora.
Un producte monofloral es considera rar i més valuós. Com a regla general, les herbes dels prats propers als colmenars creixen barrejades, una al costat de l’altra, i principalment les abelles recullen el nèctar de totes les plantes alhora.
Les varietats populars de mel de flors inclouen les següents:
- acàcia;
Varietat de mel d’acàcia d’elit quan és fresca és gairebé transparent - gira-sol;
La varietat de gira-sol es reconeix fàcilment pel seu color groc brillant. - melilot;
La mel Melot, fresca i confitada, és gairebé blanca - trèvol.
La mel de trèvol té un aroma molt lleuger i agradable.
També cal destacar la mel de fajol, que és molt útil pel seu alt contingut en ferro.
Per què és útil la mel de flors per al cos humà?
Podeu utilitzar el nèctar de flors no només per plaer, sinó també amb finalitats medicinals. El producte té un efecte beneficiós en gairebé tots els sistemes corporals. És a dir:
- protegeix profilàcticament contra els refredats i ajuda a fer front als seus símptomes;
- enforteix la immunitat general;
- afavoreix l'expectoració en tossir;
- és un colerètic i diürètic;
- té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis i el cor;
- ajuda amb la hipertensió i la taquicàrdia;
- aprima la sang;
- calma el sistema nerviós i ajuda a fer front a l’insomni;
- elimina qualsevol procés inflamatori del cos;
- estimula i accelera la circulació sanguínia.
A causa de l’augment del contingut en ferro, el nèctar de mel evita el desenvolupament de l’anèmia. Podeu utilitzar el producte per prevenir la deficiència de vitamines.
Per què la mel de flors és útil per a les dones?
Es recomana a les dones utilitzar el nèctar de mel abans que res per a inflamacions ginecològiques. Les propietats antisèptiques del producte contribueixen a una millora ràpida de l’estat i acceleren la recuperació.
La mel de flors també és beneficiosa per a la pèrdua de sang durant la menstruació. El producte compensa la manca d’hemoglobina.
Podeu utilitzar el producte amb finalitats cosmètiques: rejoveniment, cura de la pell i del cabell, per fer massatges. Prendre mel és bo per a l’insomni i la depressió, així com per a les alteracions hormonals.
Propietats útils de la mel de flors per als homes
És útil utilitzar productes apícoles per al sexe més fort. En primer lloc, la delicadesa és un afrodisíac natural i ajuda bé als problemes de potència.
Podeu prendre un producte dolç per a la inflamació de la glàndula prostàtica i per a la prevenció de tumors. La mel té un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis, per tant s’utilitza per prevenir accidents cerebrovasculars i atacs de cor.
Avantatges per a nens
Les propietats beneficioses de la mel amb el pol·len de les flors ajuden a protegir el nen dels refredats freqüents i a enfortir el seu sistema immunitari. El producte apícola regula la digestió, impedeix el desenvolupament de gastritis i té un efecte positiu en l’activitat mental del nadó.
Cal recordar que qualsevol mel és un al·lergogen fort. Podeu oferir un remei a un nen només després de complir els tres anys.
De què es fa i com es fa la mel de les flors
La mel natural de flors s’obté a partir de ruscs d’abelles dels apicultors. No obstant això, a casa, podeu elaborar la vostra pròpia delícia dolça amb flors silvestres. En termes de propietats, aquest producte serà inferior al present, però també us delectarà amb un sabor agradable i beneficiarà el cos.
Molt sovint, es fa una delícia casolana a partir de dent de lleó groc de primavera, recollit lluny de ferrocarrils i autopistes. La recepta té aquest aspecte:
- 400 dent de lleó es recullen a mà i s’alliberen de tasses verdes, deixant només pètals grocs;
- s’aboca la matèria primera amb aigua freda i es deixa reposar una estona i després s’escorre el líquid juntament amb els residus i la pols separats;
- els pètals es submergeixen en 500 ml d’aigua dolça, es posen a ebullició i es bullen durant deu minuts;
- es treu la cassola de l’estufa, es tapa amb una tapa i es deixa infusionar vuit hores;
- els dent de lleó es filtren a través d'una gasa o un colador molt fi, pressionant les flors amb les mans en el procés, després de la qual llancen els pètals;
- s'aboca el brou en una cassola de fons gruixut i es barreja amb 1 kg de sucre i, a continuació, es posa a ebullició a l'estufa amb una remenada constant, eliminant l'escuma;
- coure la mel a foc lent durant una hora;
- durant 15 minuts a l'etapa final, el brou es bull, sense oblidar-se de treure l'escuma.
La delicadesa acabada s’aboca calenta en pots estèrils i s’afegeixen unes rodanxes de llimona per millorar el gust. Després d’això, els contenidors s’enrotllen immediatament, es donen la volta amb les tapes cap avall i es guarden sota un drap calent fins que es refredin. Emmagatzemeu la mel de dent de lleó casolana en un lloc fresc i fosc.
Aplicació en medicina tradicional
La mel de flors s’utilitza no només per plaer, sinó també per al tractament de malalties. Es pot utilitzar quan:
- refredats i tos;
- erosió del coll uterí en dones;
- immunitat debilitada;
- patologies del cor i dels vasos sanguinis;
- trastorns hormonals;
- disbiosi intestinal;
- úlcera pèptica;
- gastritis i pancreatitis durant la remissió.
Podeu prendre mel de flors cada dia per recuperar-vos ràpidament després de greus malalties i operacions. És útil fer-lo servir per augmentar la resistència general del cos, per a la curació de membranes mucoses i pell amb danys mecànics.
Mel de flors per a l'anèmia
Les propietats hematopoètiques de la mel de flors són molt demandades amb un nivell baix d’hemoglobina. Aquest remei comporta avantatges:
- es barregen dues culleres grans de productes apícoles amb 20 ml de suc oxàlic fresc;
- aboqui 30 ml d’aigua;
- barregeu bé els ingredients.
Cal portar medicaments a casa tres vegades al dia amb l’estómac buit, 50 ml.
Mel de flors per als ronyons i la bufeta
Amb la cistitis i la inflamació renal, un remei preparat segons aquesta recepta té un bon efecte:
- dues culleretes petites de mel de flors es combinen amb 250 ml de suc de nabiu fresc;
- remeneu-ho bé fins que es dissolgui completament el producte apícola.
Preneu la barreja de medicaments en una cullerada petita amb l’estómac buit tres vegades al dia. El remei ajuda bé amb qualsevol malaltia inflamatòria del sistema excretor i té un efecte diürètic lleu.
Mel de flors per a la immunitat
Es recomana prendre el producte apícola durant el període de refredats i grip estacionals per prevenir la infecció. Aquesta barreja té excel·lents propietats de reforç:
- Es molen 50 g de panses i 80 g d’albercocs secs a la batedora;
- A la barreja s’afegeixen 50 g de mel de flors;
- portar una cullerada petita de suc de llimona;
- barregeu bé els components.
La barreja s’ha de prendre dues vegades al dia, 50 g durant un mes.El remei no només millora la immunitat, sinó que també es beneficia de malalties del cor i debilitament dels vasos sanguinis.
Mel de flors per a la bronquitis
Les valuoses propietats de la mel de flors ajuden a eliminar ràpidament la tos en cas de bronquitis. Amb finalitats medicinals, es prepara el següent remei:
- piqueu 500 g de nous i barregeu-ho amb 300 g de nèctar;
- afegir 100 ml de suc d’àloe, prèviament guardat a la nevera durant dues setmanes;
- barregeu els components i deixeu-los coure durant cinc hores.
El producte acabat es pren en una cullerada gran tres vegades al dia, preferiblement amb l’estómac buit. La barreja també ajuda a la pneumònia i fins i tot a la tuberculosi pulmonar.
Aplicació en cosmetologia
Les vitamines de la mel de flors són beneficioses no només internament, sinó també externament. El producte apícola s’utilitza per a la cura del cabell i la pell de la cara, barrejant-se amb altres ingredients valuosos.
El nèctar de mel de flor nodreix l’epidermis i ajuda a combatre la sequedat i la inflamació, estreny les primeres arrugues. Quan s’aplica al cabell, el producte enforteix els fol·licles subcutànis i ajuda a restaurar els rínxols danyats. Podeu utilitzar-lo per afegir volum i brillantor a les cadenes.
Mel de flors per als cabells
L’aplicació de mel de flors és especialment beneficiosa per als cabells secs i el cuir cabellut escamós. El producte apícola suavitza l’epidermis i millora l’aportació d’humitat i nutrients a les cadenes. La cosmetologia casolana ofereix diverses receptes per regenerar màscares:
- Per als cabells danyats i apagats. El nèctar de flors en el volum de tres culleres grans s’escalfa al bany maria, es barreja amb rovell d’ou, s’afegeixen 15 ml d’oli d’ametlles i la mateixa quantitat de suc d’àloe fresc. Batre els ingredients lleugerament i, a continuació, distribuir-los sobre rínxols nets i secs. Cal conservar el producte durant 20 minuts i després es rentarà la màscara amb aigua tèbia.
- Per a cabells amb coloració freqüent i estil calent. Afegiu 15 g de llevat fresc i 30 ml de mel líquida a 1/4 de tassa de llet sencera. Els components es remouen, després dels quals s’apliquen als fils, fregant lleugerament les arrels. Cal conservar la màscara durant 15 minuts.
Es recomana repetir els procediments dues vegades per setmana, en aquest cas l’efecte de l’ús de mel de flors apareixerà ràpidament.
Mel floral per a la cara
El producte apícola s’utilitza àmpliament en la cura de la cara a casa. El nèctar hidrata l’epidermis, augmenta la seva elasticitat i millora el color de la pell. Són especialment populars les següents màscares:
- Blanquejament... Per alleugerir la pell i eliminar la pigmentació, barregeu una cullerada petita de mel amb 10 ml de suc de llimona fresc. El producte s'aplica a la cara, evitant la zona dels ulls, i es deixa durant 20 minuts, després del qual es renta amb aigua tèbia.
- Alimentació... Amb una pell descolorida flascosa, el nèctar de flors en un volum de 15 g s’escalfa a un estat càlid i es combina amb crema agra de greix en proporcions iguals. Els components es barregen fins que queden suaus i s’apliquen a la cara durant 15 minuts.
També es recomana aplicar màscares 2-3 vegades a la setmana per obtenir el resultat més ràpid.
Contraindicacions per a l’ús de mel de flors
Els beneficis i els perjudicis de la mel de flors s’acompanyen. Amb algunes malalties i afeccions, és millor abandonar completament les delícies naturals. No el podeu utilitzar:
- amb al·lèrgia individual als productes apícoles;
- en la diabetis mellitus, el nèctar pot provocar un fort augment dels nivells de glucosa;
- amb pancreatitis i úlceres estomacals en estat d’exacerbació, així com amb gastritis hiperàcida;
- durant la lactància.
Les dones embarassades han d’utilitzar el producte amb precaució. Fins i tot si abans no hi havia al·lèrgia al nèctar, pot aparèixer durant el període de gestació.
Quina ha de ser la mel de flors i com comprovar la naturalitat
En comprar un producte apícola, és important prestar atenció a diversos punts:
- ombra - a la foto de la mel de flors, el color sol ser groc brillant, daurat o ambre, els tons foscos no són propis de la delicadesa;
- olor - l'aroma d'un producte natural no ha de contenir notes químiques agudes;
- viscositat - el nèctar de flors d'alta qualitat comença a confitar-se només més a prop de l'hivern;
- gust - Un producte apícola real ha de ser clarament dolç, sense notes amargues, però amb una astringència notable.
Podeu comprovar la qualitat de la mel de flors fins i tot després de la compra. Els mètodes són els següents:
- s'aplica una gota de llaminadures a un full de paper i es retira acuradament amb un tovalló; un producte apícola real no deixarà un punt humit;
- un llumí es submergeix en mel i després es crema: el nèctar natural es fondrà lentament, mentre que un fals parpellejarà i s’encendrà;
- una petita quantitat del producte apícola es dilueix en un got d’aigua i s’afegeixen tres gotes de iode: un tractament fals amb un alt contingut de midó adquirirà una tonalitat violeta.
Conclusió
Les propietats beneficioses de la mel de flors i les contraindicacions estan relacionades entre si. En absència d’al·lèrgies i malalties greus, el producte apícola no perjudica la salut, però, en el procés de tractament de les malalties, s’han d’observar petites dosis.
Crítiques de mel de flors
