Grosella espinosa: propietats útils i contraindicacions

Tant els adults com els nens estimen una deliciosa i sana saborosa anomenada "grosella espinosa". Aquesta baia es coneix a Rússia des de temps remots. Es va cultivar especialment i es va servir a la taula reial, i la melmelada d’aquestes fruites és realment “reial”. Quins són els beneficis i els perjudicis de les groselles per al cos humà? Esbrinem-ho.

Descripció

La cultura és un arbust de llarga vida. Pot créixer i donar fruits fins a 40 anys. Els arbustos són baixos (no més d’un metre i mig). Les branques són llises i hi ha densament esquitxades d’espines.

Pel que fa al gust i a les propietats útils, la baia recorda una mica al raïm, de vegades s’anomena així: raïm del nord.

Els grosells comencen a fructificar abundantment pocs anys després de la sembra.

L'arbust és autofecund, no necessita pol·linització. Però si els arbustos creixen a prop, congèneres, la collita encara serà abundant.

És excel·lent mantenir la qualitat i la transportabilitat de les baies. Es poden arrencar immadures i transportar-les a llargues distàncies, els fruits maduren ja en forma arrencada.

Malauradament, les groselles no poden presumir d’una bona resistència a les malalties. L’oïdi és especialment freqüent.

La seva resistència hivernal també és pobra. Però, d’altra banda, les propietats dietètiques i beneficioses són simplement excel·lents.

La composició i el contingut calòric de les groselles

Les groselles són un magatzem de vitamines i minerals. En els fruits d’un color fosc, hi ha abundants vitamines C, P, A. Conté àcid fòlic i altres vitamines del valor B.

Dels oligoelements de les groselles hi ha calci i potassi, manganès i sodi, ferro i iode, zinc i coure, cobalt i fòsfor.

La pectina, els tanins, l’àcid màlic, l’àcid cítric, la serotonina i els flavonoides, valuosos per al cos humà, també són presents en els fruits d’aquesta planta.

100 grams d’aquesta sana saborosa i sana contenen 44 kcal.

Per què les groselles són útils per al cos?

L’efecte beneficiós de la fruita sobre el cos és, sens dubte.

Els beneficis de les groselles per al cos humà inclouen les següents propietats:

1. Enforteix el cor i els vasos sanguinis.
2. Inhibeix significativament el desenvolupament de l’esclerosi, millora la memòria i l’atenció.
3. Les varietats fosques eliminen substàncies nocives del cos.
4. Les baies madures inhibeixen el creixement de tot tipus de tumors.
5. Amb hipertensió, la grosella baixa la pressió arterial.
6. Redueix el nivell de colesterol "dolent".
7. L’efecte diürètic de la fruita té un efecte beneficiós sobre la funció renal.
8. Les capacitats colerètiques i laxants de la grosella la fan útil per al fetge, els intestins i la bufeta urinària.
9. La grosella espina atura el procés de sagnat.
10. Alleuja els processos inflamatoris del cos, accelera el procés de curació de diverses malalties.
11. Reforça les propietats protectores del cos.
12. Elimina el restrenyiment, regula la digestió.
13. Recupera força després d’un gran esforç físic o malaltia.
14. Alleuja ràpidament la fatiga, tonifica el cos i li proporciona energia i vigor.
15. Accelera el metabolisme, afavoreix la pèrdua de pes.

Beneficis per a les dones

Els beneficis per a la salut de les groselles per a les dones també són innegables. El fruit és molt útil per a irregularitats menstruals en dones. L’ús regular de la fruita regularà la menstruació, al mateix temps normalitzarà l’abundància de secrecions. La presència d’una gran quantitat d’àcid ascòrbic a les baies augmentarà l’hemoglobina, que sovint disminueix durant la menstruació en les dones. Això és especialment important per a la menopausa.

Els canvis d'humor freqüents en dies crítics, la irritabilitat i el nerviosisme també es poden eliminar ràpidament amb l'ajut d'un cultiu de vitamines com aquest.

Beneficis per a dones embarassades i lactància materna

Les vitamines de la grosella el fan simplement insubstituïble per a les futures mares. Les substàncies útils del cultiu saturaran el cos de la futura mare i del fetus amb totes les vitamines i microelements necessaris. La baia és una excel·lent prevenció de defectes congènits.

Les propietats diürètiques de les groselles durant l’embaràs també seran útils. Eliminarà la inflor addicional que pateixen gairebé totes les embarassades en les darreres etapes d'una posició interessant.

Les groselles fresques ajudaran a fer front a la toxicosi de les dones embarassades i eliminaran el restrenyiment, que també són susceptibles a les dones embarassades.

Les groselles també són essencials per a les mares lactants. Augmentarà el contingut en greixos de la llet i les seves propietats beneficioses.

Avantatges per als homes

El valor de la fruita per al cos masculí també és gran. La cultura redueix el risc d’ictus per als homes. Quan es practica esport, les fruites es tonifiquen perfectament i us permeten recuperar-vos efectivament després d’un gran esforç físic.

Les baies de grosella regulen l’equilibri hormonal del cos i milloren la circulació sanguínia, cosa molt important per a la potència masculina. La circulació activa de la sang és una excel·lent prevenció de la prostatitis.

Avantatges per a nens

Els nens només necessiten consumir groselles regularment. El cos d’un nen en creixement requereix una major dosi de vitamines i minerals. La despesa energètica del nen també és elevada. Una valuosa baia saturarà el cos del nen amb tots els nutrients necessaris, li donarà força i energia i augmentarà les defenses del cos (cosa molt important per als nens sovint malalts).

Grosella per baixar de pes

Els fruits d’aquesta cultura tenen la capacitat de descompondre els greixos, de manera que s’inclouen al menú per a dones que volen aprimar-se. La grosella espina també elimina eficaçment les toxines i neteja el cos. El contingut baix en calories i l’abundància de vitamines el fan indispensable per a la nutrició dietètica.

Propietats útils de les fulles de grosella

Les fulles de la planta tenen les mateixes propietats beneficioses que els fruits. Contenen moltes vitamines, flavonoides, tanins. Prendre te o una decocció de les fulles del cultiu és una excel·lent prevenció de l’anèmia, les malalties del cor i les vasculars. Es recomana consumir una decocció de les fulles de la planta fins i tot amb tuberculosi.

Les propietats medicinals de les groselles

La baia és útil per a moltes malalties: fetge, ronyó, vesícula biliar, cor, vasos sanguinis, obesitat. Les groselles són fonamentals per a la diabetis. Conté molt de crom, és el crom que estimula la producció d’insulina pel pàncrees i redueix els nivells de sucre a l’organisme.

Tintura

Els fruits són extremadament útils no només frescos, sinó també secs. Podeu fer-ne una tintura. Per fer-ho, aboqueu 200 g de baies seques amb 500 ml d’aigua bullent i deixeu-ho coure durant diverses hores. El millor és preparar aquesta infusió en un termo.

Decocció

Per al brou, tant les baies seques com les fulles del cultiu es poden utilitzar com a ingredients. S’han de portar a ebullició al bany maria o simplement bullits a foc lent.

Te

El te aromàtic a base de fruites seques o fulles de grosella no és menys útil. Es pot gaudir les llargues nits d’hivern.

Màscares facials de grosella

La cultura també és molt popular en cosmetologia. Les groselles de maduixa blanquen eficaçment la pell, eliminen les pigues i les taques envellides. Per fer-ho, només heu de triturar-los i fer-los netejar la cara diverses vegades al dia.

Les fruites madures tenen excel·lents propietats hidratants. El grel d’ells s’ha d’aplicar a la zona de la cara i deixar-lo 30 minuts, després esbandir-lo amb aigua.

Però la baia pre-congelada i descongelada farà un gran treball amb les ulleres sota les ulleres.

Què es pot fer de groselles

Els fruits són útils no només frescos, sinó també secs o processats. En podeu fer melmelada, melmelada, compota. Tots aquests plats no només seran molt saborosos, sinó que també seran molt saludables.

Melmelada de grosella

Aquesta és potser la delícia més popular, es preparava antigament als palaus reials. La popularitat d’aquest plat s’associa no només al seu excel·lent sabor, sinó també a les seves propietats beneficioses. També conté vitamines i minerals essencials.

Al vídeo es pot veure com fer melmelada de grosella espinosa:

Compota de grosella

Molts dels nostres lectors es pregunten: és possible congelar les groselles? La resposta és inequívoca: no només és possible, sinó que fins i tot és necessari. Al fred hivernal, el podeu treure del congelador i gaudir d’una deliciosa i sana baia d’estiu. La compota d’aquestes fruites és extremadament útil. A l’estiu es pot preparar a partir de fruites fresques i a l’hivern de congelades.

Com triar les groselles

Per triar groselles madures i saboroses al mercat, cal parar atenció al seu aspecte. La baia ha de ser moderadament tova, però seca (una baia humida és un signe de maduració i de podridura). És millor comprar baies amb "cues", es conserven millor i contenen més nutrients.

Recollida i emmagatzematge de groselles

La fruita sol madurar a finals de juny - principis de juliol. Per saber exactament quan collir groselles, us heu de centrar en la suavitat i la dolçor de la baia. La collita és difícil, a causa de l’espinosa dels arbustos, es recomana fer-ho amb guants. Però hi ha moltes noves varietats de cultura sobre les quals no hi ha espines. Les baies collides s’emmagatzemen en un lloc fresc i fosc. La vida útil òptima és de 2 setmanes; les fruites es poden guardar a la nevera fins a 1,5 mesos.

Danys i contraindicacions de la grosella espinosa

Ja hem descrit les contraindicacions per a l’ús de fulles de plantes a dalt. També val la pena renunciar a l’ús de baies per a persones amb antecedents d’ulceracions o altres malalties de l’intestí o de l’estómac, especialment en fase aguda.

Conclusió

Les groselles delicioses i dolces no són només una excel·lent delícia, sinó també un autèntic magatzem de vitamines. Tothom l’ha d’utilitzar: de petit a gran, els seus beneficis per al cos humà són enormes. La baia us ajudarà a perdre pes de forma eficient i ràpida sense esgotar-la i també augmentarà les funcions de protecció del cos.