Contingut
Els pinyons són coneguts per les seves propietats nutritives, tenen un efecte beneficiós sobre els sistemes del cos humà. S’utilitzen per produir oli i llet de cedre. El pastís d’oli és un producte addicional que es forma després del processament. Els beneficis i els perjudicis del pastís d’oli de cedre depenen del propòsit principal del seu ús i del mètode de preparació.
Què és el pastís de cedre
El pastís d’oli s’anomena residu després del premsat de llavors oleaginoses. El pastís de cedre s’obté processant fruits secs sota una premsa alimentària. Els experts no consideren que sigui un producte secundari, el pastís de pinyons és una matèria primera independent i respectuosa amb el medi ambient. Les propietats beneficioses dels pastissos d’oli en el seu efecte sobre els humans són similars a les propietats dels grans sencers de fruites de pi cedre.
En premsar no s’utilitza cap tractament tèrmic, cosa que significa que els elements de la composició química segueixen sent els mateixos. El color, el sabor i l’aroma són similars en qualitat als nuclis de les fruites de cedre siberianes.
Després del procés de premsat, queda aproximadament una quarta part de l’oli de cedre a la premsa, cosa que complementa i millora les propietats útils de la matèria primera.
Composició química i contingut calòric del pastís amb oli de cedre
El pastís conté un 35% de greixos, aproximadament un 20% de proteïnes, midó, vitamines i sacàrids. La proteïna es caracteritza per un alt contingut d’elements útils, que es troben en ella: lisina, meteonina, triptòfan. Aquests aminoàcids són especialment importants per al creixement i el desenvolupament de les cèl·lules, aquest és l’avantatge indubtable d’utilitzar una premsa de banc.
El pastís d’oli es classifica com un aliment ric en calories que és capaç de saturar-se quan es consumeix en un volum mínim. Cent grams del producte tenen un valor nutritiu de 432 kcal, entre ells:
- 31 g de proteïna;
- 19 g de greix;
- 33 g d’hidrats de carboni.
El contingut més alt de vitamines PP, vitamina B6, B2, B1.
El fòsfor de zinc fos aïllat dels oligoelements, el potassi, el magnesi i el sodi són elevats.
Per què és útil el pastís d’oli de cedre?
Els beneficis de la farina de cedre es discuteixen en funció del seu efecte sobre els sistemes corporals. Té qualitats útils:
- afecta els processos interns;
- té un efecte en la digestió;
- normalitza el flux sanguini;
- ajuda a prevenir els riscos de desenvolupar malalties cardiovasculars.
El pastís té aquests efectes beneficiosos pel seu alt contingut en àcids essencials i la presència de proteïnes fàcilment digeribles.
Sovint s’utilitza amb finalitats medicinals, a l’Est s’utilitza com a complement alimentari per mantenir la immunitat, restaurar les defenses naturals.
El contingut de iode fa que el pastís sigui útil per regular l’activitat de la glàndula tiroide. Es recomana com a complement a la dieta de persones que tenen problemes amb la producció d'hormones essencials.
L’equilibri de nutrients s’utilitza com a complement als aliments per tal de restaurar les defenses després de la cirurgia, la malaltia i l’estrès. El producte és útil com a element addicional per als àpats.
El pastís de pinyons pot ser beneficiós per a les dones. Gràcies a la combinació d’aminoàcids i vitamines, té un efecte positiu en la normalització dels nivells hormonals. Els canvis es noten després de 7 dies d’ús habitual. Aquests suplements són especialment necessaris durant els períodes en què el cos femení es debilita: després d’intervencions quirúrgiques, amb una menstruació dolorosa, malalties del sistema genitourinari.
Neteja
El contingut de fibra fa que la carbassa sigui útil per a la digestió. Es recomana com a mitjà capaç d’influir en els processos d’excreció de substàncies nocives. Aquests mecanismes ajuden a reduir la inflamació. Els olis, que queden en petites quantitats a la composició després del premsat, embolcallen les parets de l’estómac i no són nocius quan s’eliminen les toxines.
Els avantatges d’utilitzar una premsa de cedre per netejar l’aparell digestiu són innegables.
Aprimament
Les dones s’esforcen per trobar suplements nutricionals útils que tinguin la propietat de saturar i no afegir quilos de més. El pastís d’oli és un viu representant d’aquests ingredients.
Els seus beneficis en la pèrdua de pes es troben en saturar i satisfer la fam amb un ús mínim. El mecanisme d’acció es basa en la presència d’una proteïna que es pot absorbir ràpidament. Els hidrats de carboni complexos no s’emmagatzemen com a greixos, sinó que ajuden a convertir el valor nutritiu en energia, cosa que té innegables beneficis.
Per a esportistes
L’impacte en les persones que practiquen esports té una importància especial. El valor energètic de qualsevol producte consumit pels esportistes està determinat per les seves propietats beneficioses. Per a aquells que no estiguin familiaritzats amb el sistema de nutrició esportiva, la utilitat del pastís d’oli rau en el procés d’augmentar l’activitat física amb una quantitat mínima d’aliments ingerits.
Es considera que una propietat important del banc de cedre, que beneficia els atletes, contribueix a un conjunt de massa muscular.
Per a nens
La llet es prepara per a nens amb premsa de cedre. Es recomana introduir-lo a la dieta després de 3-4 anys, per no causar danys. Com tots els fruits secs, pot provocar reaccions al·lèrgiques. Amb un efecte positiu, l’ús de la beguda es pot fer sistemàtic, cosa que beneficiarà diferents sistemes del cos del nen:
- com a agent antiinflamatori per als refredats;
- per alleujar els espasmes de la tos amb inflamació de la laringe;
- com a agent fortificant i immunomodulador durant la temporada epidèmica;
- com a eina útil que millora la digestió.
Per a la pell
Per a ús extern, és útil una infusió de pastís o prendre banys amb addició de matèries primeres. Les locions i les compreses curen ferides i alleugen la inflamació. Això es deu a les propietats beneficioses dels olis essencials i a l'acció dels tanins.
Aquests mètodes s’utilitzen per tractar lesions cutànies. La composició té la propietat útil d’assecar inflamacions purulentes, alleugerint l’envermelliment.
Els banys amb addició de pastís d’oli i parts de closques de pinyons tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós, relaxen el cos i també fan que la pell estigui suau i hidratada.
En cosmetologia domèstica, les pells s’utilitzen per a la pell de la cara amb menjar. A la 1a. l. afegir 1 culleradeta. suc de llimona. Aquesta barreja s'aplica a la pell netejada, es fa massatge i es renta. Aquesta neteja és beneficiosa en un sistema per fases de cura de la pell de la cara.
Com s’utilitza el pastís d’oli de cedre
Per augmentar els indicadors de beneficis per al cos, cal seguir les regles per prendre pastís d’oli de cedre. Durant el dia, podeu menjar 3-4 cullerades. l. cereals o preparar una gran varietat de plats amb la seva addició.
Receptes amb coca d’oli de cedre
El pastís de cedre mòlt és conegut pel seu ús a la cuina. Es coneix com a farina de cedre, sobre la base de la qual es preparen productes de forn saludables.Aquestes receptes són molt demandades en aliments dietètics, poden enriquir i diversificar les dietes de les persones que s’adhereixen als aliments magres.
La farina s’obté a casa o es compra en botigues especialitzades. L’autoproducció permet controlar el grau de mòlta. A algunes mestresses de casa els agrada triturar el menjar fins que estigui polvoritzat i barrejar-lo amb farina de blat, augmentant així les seves propietats beneficioses. Altres prefereixen sentir els trossos de coca de cedre en productes de forn.
Una varietat de salses de fruits secs, que són habituals a la cuina del sud del Caucas, es preparen a base de premsa i tenen un gust pronunciat brillant de varietats de fruits secs.
Llet de cedre del pastís
Per als nens, una beguda de cedre es prepara amb llet de vaca o de cabra, a més de llet de coco o de soja:
- 3 cullerades. l. menjar;
- 0,5 l. líquids.
La pols i el líquid es barregen en una batedora. Batre fins que quedi espuma. És habitual afegir components a aquesta beguda al gust. Per cuinar, podeu utilitzar llet amb qualsevol contingut de greix o aigua tèbia. La llet de cedre a l’aigua no serà perjudicial encara que tingueu intolerància a la lactosa.
Formatge cottage amb farina de cedre
La massa de mató amb menjar se serveix com a menjar dietètic. Per fer-ho, batre el formatge cottage en una batedora, afegir-hi 2 cullerades. l. menjar per 1 porció, barrejat amb mel, melmelada o sucre. Els ingredients varien segons el gust. L’ús d’aquest tipus de mató per esmorzar és beneficiós, satura el cos, dóna una càrrega de vivacitat i energia.
Galetes de pastís de cedre
Per a les galetes de cedre, barregeu els ingredients següents:
- farina de cedre - 110 g;
- farina de blat - 40 - 50 g;
- mantega, sucre - 100 g cadascun;
- 1 ou.
La massa s’amassa, se’n formen boles, es col·loquen en una planxa per coure a una distància igual l’una de l’altra, es col·loca un nucli de pinyó al centre. Es cou al forn durant 15 minuts. a temperatura mitjana.
Dany del pastís d’oli de cedre i contraindicacions
Amb un impressionant conjunt de propietats útils del menjar, hi ha la possibilitat de patir possibles danys. Això es deu a les peculiaritats del seu efecte sobre el cos.
Un consum excessiu pot perjudicar el sistema digestiu, cosa que és especialment indesitjable per a les persones susceptibles de patir malalties del tracte gastrointestinal.
Potencial dany per a aquells que tinguin una intolerància individual als productes del cedre: oli, fruits secs. Tenint en compte que els pinyons són coneguts pel seu contingut en gluteïna, el producte s’ha de prendre amb cura per no provocar una sobredosi, plena de danys a les reaccions al·lèrgiques.
El pastís amb oli de cedre també està contraindicat per als nens; es substitueix per llet de cedre. La norma és 1 got durant el dia. La introducció a la dieta es realitza prèvia consulta amb un pediatre. Deixeu d’utilitzar-lo si es detecten signes d’al·lèrgia.
Conclusió
Els beneficis i els danys del pastís d’oli de cedre estan determinats per les característiques de l’efecte sobre el cos humà. Amb els seus alts nivells d’hidrats de carboni i proteïnes, el pastís és un dels productes dietètics més útils. La història de l’ús d’aquest producte es remunta a un passat llunyà: el període d’aplicació del pastís d’oli en medicina, cuina i cosmetologia es remunta a diversos segles enrere.
