Contingut
- 1 Com és la mel de gira-sol
- 2 Què s’inclou a la mel de gira-sol
- 3 Per què és útil la mel de gira-sol?
- 4 L’ús de la mel en la medicina tradicional
- 5 L’ús de la mel en cosmetologia
- 6 Contraindicacions
- 7 Com comprovar la qualitat de la mel de gira-sol
- 8 Com guardar la mel correctament
- 9 Conclusió
- 10 Ressenyes de mel de gira-sol
Els beneficis i els danys de la mel de gira-sol mereixen una consideració detallada. El producte apícola d'aquesta varietat és molt popular a Rússia, però s'ha d'aplicar correctament.
Com és la mel de gira-sol
La mel de gira-sol és generalitzada i econòmica. Però per triar un producte de qualitat al mercat o en una botiga, heu de saber exactament com ha de quedar.
Aroma
L’aroma característic de la mel d’aquesta varietat és poc pronunciat. Bàsicament, el producte fa olor de fenc i pol·len humit, té lleugeres notes d’albercoc i fins i tot s’assembla a algunes patates fregides. L’olor més diferent l’emet una delícia de gira-sol quan és fresca i, després de la cristal·lització, la intensitat de l’aroma disminueix.
Qualitats gustatives
El producte té un gust agradable, dolç amb una amargor implícita. Immediatament després d'empassar, hi ha un lleuger pessigolleig a la gola, que passa ràpidament.
De quin color és la mel de gira-sol
La foto de la mel de gira-sol mostra que el producte fresc té un color groc clar. A mesura que va cristal·litzant, es va enfosquint i agafant un to daurat càlid amb notes de mostassa.
Temps de cristal·lització
La delícia es confita molt ràpidament. Al cap de 2-3 setmanes després de la cocció, es converteix en una massa espessa.
Què s’inclou a la mel de gira-sol
La composició exacta de la delicadesa depèn de nombrosos matisos, de la varietat de gira-sol de la qual es va recollir el pol·len de les abelles, de la regió de creixement, dels cultius veïns amb flor. Però algunes substàncies valuoses són necessàriament presents en qualsevol tipus de producte. Entre ells:
- aminoàcids;
- dextrines;
- colina i betaina;
- àcid solànic;
- enzims catalasa, diastasa, invertasa;
- manganès, sodi, calci i fòsfor;
- vitamines PP, H i K;
- vitamina C;
- Vitamines del grup B;
- coure, magnesi i seleni;
- iode i potassi;
- Beta carotè;
- fructosa i glucosa;
- antioxidants;
- àcid glutàmic i aspàrtic;
- tirosina i propi.
El contingut calòric d’un producte de gira-sol per 100 g és de 320 calories. Però es recomana prendre-ho en petites quantitats, no més de 90 g al dia.
Per què és útil la mel de gira-sol
A causa de la composició química més rica, el producte aporta grans beneficis al cos.Quan s’utilitza regularment en petites dosis,
- prevé el desenvolupament d’anèmia i afavoreix la recuperació de lesions i operacions;
- ajuda a combatre la inflamació per les seves pronunciades propietats bactericides i antiinflamatòries;
- serveix com a font d’energia per als músculs i les cèl·lules nervioses, ja que conté molta glucosa;
- enforteix el múscul cardíac i millora l’estat dels vasos sanguinis;
- augmenta la resistència immune;
- té un efecte positiu ràpid sobre els refredats i la grip;
- ajuda a desfer-se de la tos i les secrecions nasals;
- millora el funcionament del sistema digestiu i protegeix el fetge de les malalties;
- estimula la gana i ajuda a eliminar les toxines del cos;
- té lleus propietats diurètiques i laxants.
El consum de mel de gira-sol és bo per al sistema nerviós. El producte ajuda a combatre l’estrès i normalitza el son.
Per a dones
Aquest dolç ajuda a les dones a mantenir la seva bellesa i joventut. Amb un ús regular, millora l’estat de la pell facial, desapareixen l’acne i les arrugues fines i l’envelliment de l’epidermis es ralentix. Hi ha avantatges per al cabell, el producte ajuda a enfortir-lo i atura la caiguda del cabell, fa que els rínxols siguin més suaus i més manejables.
El consum de mel de gira-sol per a les dones és beneficiós per combatre l’estrès i la depressió. Només uns 50 g de producte al dia contribuiran al bon estat d’ànim i ajudaran a fer front al nerviosisme i l’ansietat.
Al mateix temps, és millor refusar la mel durant l’embaràs. És un al·lergen fort i pot danyar tant la dona com el fetus en desenvolupament. No l’haureu d’utilitzar durant la lactància materna, especialment els nadons que acaben de néixer demostren intolerància als productes apícoles.
El millor és afegir la delícia a la vostra pròpia dieta pocs mesos després del part. En primer lloc, heu de provar només una cullera petita i vigilar atentament la reacció del nen durant tot el dia. Si no apareixen símptomes negatius, es pot deixar al menú mel de gira-sol. Però si es produeix una erupció i un malestar digestiu en un nadó, caldrà cancel·lar el producte immediatament.
Per als homes
La mel del gira-sol normal enforteix eficaçment els vasos sanguinis i el sistema cardíac. Per als homes, aquestes propietats són especialment útils; el sexe més fort és més propens a atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
A més, el producte ajuda a enfortir els músculs i millora la vitalitat. Es pot utilitzar per millorar la libido i millorar la qualitat del semen.
Per a nens
Un producte de gira-sol dolç enfortirà la memòria i la concentració del nen, augmentarà la seva immunitat i ajudarà a protegir-se de virus i infeccions. Però, per primera vegada, es pot oferir mel a un bebè no abans de 2 anys. Un tractament d'abelles sol causar al·lèrgies i, quan més petit és el nen, més difícil és tolerar les seves manifestacions.
Cal introduir acuradament la mel de gira-sol a la dieta dels nens, començar amb només mitja cullerada petita d’un producte dolç. Si un dia després del consum, el nadó no desenvolupa diarrea, erupcions cutànies ni pruïja, la delícia es pot deixar al menú permanent.
L’ús de la mel en la medicina tradicional
Un tractament a base de gira-sol és molt beneficiós fins i tot amb un consum normal d’aliments. Però les seves valuoses propietats es manifesten encara més clarament en el tractament de diverses malalties, el producte actua com un veritable medicament i millora ràpidament el benestar.
Mel de gira-sol per a anèmia
El producte apícola és un veritable còctel vitamínic, per tant, ajuda a augmentar ràpidament l’hemoglobina a la sang i a recuperar la vitalitat. En cas d’anèmia, es recomana als pacients consumir diàriament durant un mes entre 100 i 150 g de mel de gira-sol.
Cal beure la delícia amb kefir o iogurt. En només 30 dies, haureu de prendre uns 3 kg de medicina natural.
Mel de gira-sol per a hemorroides
Les propietats curatives de les pintures d'abelles són beneficioses per a les hemorroides internes i externes. La mel de gira-sol s’utilitza de diverses maneres:
- es consumeix dins de 80-100 g al dia;
- fer locions de gasa per a l’anus;
- dissoldre l'agent en un bany de seient i prendre'ls durant 15-20 minuts.
Un altre mètode de tractament suggereix dissoldre 100 g de llaminadures fresques en 500 ml d’aigua, remenant bé i utilitzar-lo per microclísters per a hemorroides internes. Només s’injecten 50 ml d’un agent terapèutic a l’anus, les manipulacions es duen a terme dues vegades al dia durant un mes.
Mel per al tractament dels refredats
El producte de mel de gira-sol aporta un efecte positiu molt fort en cas d’ARVI i grip. Simplement podeu dissoldre 1 cullerada de delícies d'abelles al dia poc abans dels àpats, o bé podeu preparar begudes curatives. Per exemple, la recepta següent és popular:
- s’afegeix una cullerada petita del producte a una decocció de baies de gerds i freixes de muntanya;
- remeneu bé el producte;
- Prengui una beguda saludable tres vegades al dia calenta fins que es relaxi la malaltia.
L’aigua de llimona ordinària amb un tractament d’abelles també té un bon efecte.
Mel de gira-sol per a la inflamació de les amígdales
Amb angina i inflamació de les amígdales, es recomana esbandir amb una solució de mel. Cal diluir 4 culleretes petites d’un dolç en 250 ml d’aigua tèbia i després tractar la gola amb aquest agent fins a 5 vegades al dia.
També podeu lubricar les amígdales adolorides. Per a això, la mel de gira-sol es barreja amb suc d’àloe en una proporció de 3 a 1 i s’aplica als punts adolorits tres vegades al dia.
L’ús de la mel en cosmetologia
Les propietats beneficioses de la mel de gira-sol tenen un fort efecte beneficiós sobre la pell. El producte té un efecte hidratant i regenerador, millora la circulació sanguínia a les capes de l’epidermis i normalitza el flux limfàtic. S’utilitza activament en màscares facials, s’utilitza per a massatges anticel·lulítics, i es cura amb deliciosos cabells. El producte és universal perquè hidrata l’epidermis seca i normalitza la producció de sèu subcutani en tipus de pell greixosa.
Màscara d'aspirina i mel per a l'acne
Per a pells grasses, es recomana utilitzar la màscara següent:
- aixafar 5 pastilles d'aspirina en pols;
- es dilueix en 5 ml d’aigua i es remena fins que es dissolgui;
- afegir una cullerada petita de producte apícola.
La màscara s’estén per la pell de la cara i es deixa fins que apareix una lleugera sensació de cremor. Després d'això, el producte es renta i l'epidermis es tracta amb una crema hidratant. El producte de mel de gira-sol i l’aspirina, quan s’utilitzen regularment, netegen bé els porus, prevenen l’acne i blanqueixen lleugerament la pell.
Mascareta per al cabell amb mel i rovell de pollastre
Per als rínxols secs i fràgils, la següent màscara tindrà un bon efecte:
- la mel de gira-sol, el rovell d’ou i l’oli vegetal es barregen en proporcions iguals;
- afegiu una quantitat similar de brou de ceba i xampú normal;
- apliqueu el producte a fils secs i deixeu-ho durant 2 hores sota una pel·lícula i una tovallola calenta.
La mel en combinació amb altres ingredients nodreix el cuir cabellut amb substàncies beneficioses i millora la circulació sanguínia. Amb un ús regular, la màscara estimula el creixement del cabell i protegeix contra la caiguda del cabell.
Contraindicacions
Per a tots els beneficis de la mel de gira-sol, s’ha de consumir amb molta cura. En primer lloc, el perill és una al·lèrgia als productes apícoles. Si és present, apareixen immediatament després de l’ús erupcions cutànies, pruïja, nàusees i diarrea, falta d’aire i mal de cap.
Per primera vegada, heu de provar una delícia en una quantitat mínima i, si hi ha intolerància individual al pol·len, el pròpolis o el pa d’abella, és millor que rebutgeu el medicament dolç immediatament.
Les contraindicacions per a la mel de gira-sol inclouen:
- l’embaràs i la lactància, el possible dany derivat de menjar una delició supera el benefici potencial;
- la diabetis mellitus, un producte apícola que conté no només fructosa, sinó també glucosa i sucre, per tant, pot provocar un empitjorament de la malaltia;
- l’obesitat, la delicadesa del gira-sol és alta en hidrats de carboni i en calories.
S'ha de descartar l'ús extern si hi ha una malla vascular i el massatge amb mel està contraindicat per a les varius.
Com comprovar la qualitat de la mel de gira-sol
La delicadesa és barata, de manera que poques vegades intenten forjar-la. Però a l’hora de comprar, cal assegurar-se de la qualitat i naturalitat del producte. Això es pot fer de les maneres següents:
- examineu detingudament la delicadesa: el color de la mel d’un gira-sol ha de ser groc i la consistència ha de ser gruixuda;
- olora el producte, no ha d’emetre un aroma fort, la seva olor és agradable, però feble;
- amb el permís del venedor per provar el producte, ha de tenir un sabor dolç amb una subtil amargor, espès i fondre ràpidament a la llengua.
Si a la superfície s’ha format una escorça de glucosa blanca, no hauríeu de tenir por. Però el sabor àcid o caramel dóna raó per desconfiar, un producte de gira-sol d’alta qualitat no hauria de tenir aquestes notes.
Podeu verificar la qualitat del producte fins i tot després de comprar-lo a casa. Cal remoure una mica de delicadesa amb aigua i, a continuació, afegir unes gotes de iode al got. Si la solució es torna blava després, significa que el producte és de mala qualitat i conté impureses de midó.
Com guardar la mel correctament
Perquè el producte de gira-sol no perdi les seves propietats beneficioses, s’ha de conservar en un lloc fosc a una temperatura de 4 a 20 ° C. A la llum directa del sol i amb un excés de calor, la delicadesa gairebé perd les seves propietats curatives. La humitat de l’aire no hauria de ser superior al 75%.
El millor és guardar el producte de gira-sol en un pot de vidre o en un recipient de ceràmica. Però està estrictament prohibit l’ús de contenidors metàl·lics, la mel que conté s’oxida i comença a perjudicar la salut. No es recomana col·locar-lo al costat d’herbes aromàtiques i espècies en un moble de cuina, ja que el producte absorbeix bé les olors.
Conclusió
Els beneficis i els danys de la mel de gira-sol són inseparables els uns dels altres. La delicadesa pot tenir un efecte molt beneficiós sobre els refredats i altres malalties, però en presència d’al·lèrgies i altres contraindicacions, esdevé perillós per a la salut.
Ressenyes de mel de gira-sol
