Contingut
Els beneficis i els danys de l’oli de krill encara no estan ben investigats. Aquest producte va aparèixer al mercat dels complements alimentaris fa relativament poc, però ja ha guanyat popularitat a causa de les seves nombroses propietats beneficioses. Tot i els seus coneixements insuficients, s’utilitza àmpliament en medicina i cosmetologia.
Què és aquest oli
L’oli de krill s’obté de petits crustacis de la família Euphausid. Es tracta de petits crustacis que viuen a l’Antàrtida. La producció anual d’aquests animals és d’aproximadament mig milió de tones i s’utilitzen principalment per crear pinso per a peixos.
L’oli de krill és similar en composició a l’oli de peix, però té algunes diferències estructurals. Àcids Omega-3 tenen una estructura fosfolípida en lloc de triglicèrids.
Química de l’oli de krill
L’oli de krill conté vitamines:
- A - 10 μg;
- PP - 1,7 mg;
- E - 0,6 mg;
- grup B (B1, B2, B6, B9 i B12): un total de 0,03 mg.
Es proporciona la quantitat de vitamines contingudes en 100 g del producte.
L’oli de krill es compon dels següents àcids grassos:
- Omega-3 - 44 g;
- àcid eicosapentaenoic - 20,3 g;
- àcid docosahexaenoic - 20,1 g;
- Omega-6 - 3,2 g;
- linoleic - 2,7 g;
- àcid alfa i gamma linoleic - 1,1 g
La composició mineral del greix és la següent:
- sodi: 565 mg;
- fòsfor: 137 mg;
- potassi - 94 mg;
- magnesi: 70 mg;
- calci: 42 mg;
- ferro - 4 mg;
- fluor: 2,8 mg;
- iode - 50 mcg.
El producte també conté l’astaxatina antioxidant i molts aminoàcids.
Els beneficis de l’oli de krill
Les propietats beneficioses de l’oli de krill es deuen principalment als àcids grassos poliinsaturats omega-3. Milloren el treball del sistema cardiovascular, prevenen ictus i isquèmia.
Gràcies al fòsfor i al calci continguts en el producte, es nodreix el sistema ossi del cos, així com la millora de les articulacions.
El producte també manifesta les seves propietats beneficioses en l’efecte sobre el teixit cerebral: es millora la memòria i la concentració. Això es nota especialment en nens i adolescents, així com en persones grans que pateixen canvis relacionats amb l'edat en el teixit cerebral.
A causa de la presència d’antioxidants, el producte s’utilitza com a agent anti-envelliment i per a la teràpia profilàctica del càncer.
S'ha demostrat científicament que el producte millora la funció visual i evita el desenvolupament de la cataracta.
Una propietat beneficiosa de l’oli és debilitar el síndrome premenstrual i reduir el dolor durant la menstruació.
L’àcid eicosapentaenoic i l’àcid docosahexaenoic són neurostimulants suaus i poden ajudar a superar la depressió.
Les propietats beneficioses (i també nocives) de l’oli de krill per als nens no s’entenen bé. D’una banda, és un excel·lent substitut de l’oli de peix, d’altra banda, és un suplement exòtic que pot contenir impureses nocives per al cos del nen. Per tant, el seu ús només es permet després d’haver consultat un metge o pediatre.
Com prendre càpsules d’oli de krill
La dosi diària d’oli de krill és d’1 a 2 g. Les càpsules solen contenir 500 o 1000 mg del producte, és a dir, cal prendre 1-4 càpsules al dia.
Per obtenir els màxims beneficis, es recomana prendre aquest suplement per via oral al matí o a la tarda amb els àpats. És a dir, dues pastilles a l’esmorzar i dues al dinar.
Normalment, es recomanen cursos de 1 o 2 mesos, després dels quals cal un descans. Represa de la presa del medicament: sis mesos després de l'inici del curs anterior.
El que és més saludable: oli de krill o oli de peix
Les molècules de polímer Omega-3 que es troben en l’oli de peix i l’oli de krill són lleugerament diferents. Els lípids (les molècules que formen el greix) de l’oli de krill tenen un àtom de fòsfor en lloc d’un àtom de carboni en una de les tres llargues cadenes d’hidrocarburs.
Aquest canvi de la molècula teòricament la fa més fàcil de digerir en comparació amb l’oli de peix. No obstant això, a la pràctica, encara no hi ha confirmacions que l'oli de peix s'absorbeixi pitjor que l'oli de krill.
L’oli de peix no pot presumir de tenir una gran quantitat d’antioxidants, mentre que el krill antàrtic en té molts (la mateixa astaxatina).
D’altra banda, l’oli de krill antàrtic conté moltes substàncies tòxiques antròpiques (per exemple, dietilèter polibromat). Eliminar aquestes substàncies de l’oli de krill és difícil i sovint no es fa.
Per tant, no es pot dir inequívocament quin és el més útil. D’una banda, gràcies als antioxidants, l’oli de krill té propietats més beneficioses, però la concentració de substàncies tòxiques que conté gairebé mai es controla. I en cada lot individual d’aquest producte, la concentració de substàncies similars a l’èter polibrominat pot ser diferent.
El dany de l’oli de krill i les contraindicacions per a l’ús
El producte poques vegades és utilitzat pels humans avui en dia. Per tant, l’estudi de les seves propietats nocives i beneficioses acaba de començar. Les propietats nocives de l’oli de krill encara no s’han estudiat amb detall, però, ja es pot dir alguna cosa amb confiança.
El dany al producte es deu principalment a la possible alta concentració de toxines que entren al cos dels crustacis des del medi ambient. Com la majoria dels productes del mar, són molt vulnerables als efectes negatius de la contaminació oceànica.
Les propietats nocives de l’oli de krill són comunes a tota la vida marina de l’Antàrtida: una concentració relativament alta de metalls pesants i una gran quantitat de toxines biològiques.
Això significa que, malgrat les nombroses propietats útils, el producte s’ha d’utilitzar amb precaució en nens i dones embarassades, així com en categories de pacients amb problemes de fetge i d’aparell excretor.
Altres propietats nocives de l’oli són la intolerància individual i l’al·lèrgia als productes del mar.
Com triar l’oli de krill
El criteri principal per triar un producte és el seu grau de purificació. Per tant, a l’hora de comprar medicaments o complements alimentaris, cal familiaritzar-se amb els certificats d’origen i el compliment de les normes mèdiques.
I el preu no té el paper principal aquí, no pot actuar com a garantia de qualitat del producte. Tot i que la probabilitat d’aconseguir un producte pràcticament desproveït de propietats útils, al seu baix preu, serà força elevada. Només podeu triar un producte que hagi passat proves de laboratori i que no tingui impureses nocives.
Conclusió
Actualment, els beneficis i els danys del petroli de krill són un tema de debat. D’una banda, és un excel·lent substitut de l’oli de peix que té nombrosos beneficis per les seves propietats antioxidants i protectores. De l'altra, és una font potencial de problemes ecològics per als hàbitats de krill. En qualsevol cas, utilitzeu el sentit comú i presteu atenció al fabricant a l’hora d’escollir aquest producte.
