Contingut
El xarop de dàtils és molt demandat pels partidaris d’una alimentació adequada. A causa del seu alt contingut en sucres naturals, sovint s’utilitza com a edulcorant útil. A més del seu agradable sabor, té tot un ventall de propietats positives.
Què és Date Syrup
El xarop de dàtil és un complement alimentari biològic que és una font de fructosa i glucosa. S’utilitza molt a Israel, Armènia i països asiàtics. Sovint s’utilitza en lloc del sucre habitual per reduir el contingut calòric d’un àpat. Una característica distintiva del producte és el ric contingut de vitamines i minerals. Té una consistència espessa, sabor dolç i aroma afruitat.
Abans de comprar pecmez preparat, cal estudiar acuradament la seva composició. Ha d’estar lliure d’edulcorants i de colors artificials. La consistència del pecmez ha de ser viscosa i el color ha de ser cirera. Un producte de qualitat té un gran nombre de propietats útils, gràcies a les quals s’ha generalitzat en dietètica i medicina.
Composició de xarop de dàtils
El sucre no s’utilitza en la fabricació de xarop de dàtils. Només conté substàncies naturals. L’abundància de pectina en la composició millora el funcionament del sistema digestiu. La fructosa, al seu torn, ajuda a satisfer la necessitat de dolços del cos. Els experts recomanen utilitzar xarop de dàtils per reposar el subministrament de nutrients al cos. Això ajuda a enfortir el sistema immunitari, reduint així el risc de desenvolupar malalties greus. La data peckmez inclou els elements següents:
- fibra alimentària;
- minerals (calci, fòsfor, seleni, ferro, coure, manganès, potassi, zinc, cadmi, bor);
- àcid pantotènic;
- vitamines dels grups C, B i A;
- folacin;
- aminoàcids;
- compostos fenòlics;
- salicilats;
- pectina.
A causa del contingut de salicilats, el producte millora la composició sanguínia. Els aminoàcids tenen la capacitat d’iniciar processos metabòlics. La fibra dietètica estimula el sistema digestiu. Les vitamines, al seu torn, tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari.
Índex glucèmic de xarop de data
L’índex glucèmic d’un producte reflecteix la velocitat d’absorció, seguit d’un salt de sucre. És especialment important per a les persones amb diabetis. El xarop de dàtils té un índex glucèmic elevat. Són 80 unitats. Per tant, no és desitjable que les persones amb diabetis consumeixin xarop.
Contingut calòric del xarop de dàtils
La data pecmez té un contingut calòric força elevat. 100 g conté 350 kcal.Però a causa del pronunciat sabor dolç, no funcionarà consumir grans quantitats de pecmez. Per tant, és popular entre els que controlen el pes. La proporció de BJU per al producte és la següent:
- proteïnes - 1,1 g;
- greixos - 0,5 g;
- hidrats de carboni: 57 g.
Per què el xarop de dàtils és bo per a vosaltres?
En medicina alternativa, el pecmez de dàtil és especialment apreciat per les seves poderoses propietats antiinflamatòries i antipirètiques. Per la naturalesa de l’efecte, sovint es compara amb l’aspirina. És la font més rica de vitamines i minerals. Amb un ús moderat, el pecmez ajuda a enfortir el sistema immunitari i a normalitzar la digestió.
L’efecte immunomodulador s’explica pel ric contingut de vitamina C. Gràcies a això, el producte és capaç de desfer-se del dolor. Es recomana prendre-la per a migranyes. En alguns països, el pecmez es considera l’afrodisíac més fort. Augmenta la libido i la resistència física al cos. Les propietats útils del xarop de dàtils inclouen:
- llançament de processos metabòlics al cos;
- normalització de l’estat emocional;
- enfortir el cor;
- eliminar l’excés de líquid del cos;
- reduir el nivell de colesterol dolent a la sang;
- accelerar el procés de regeneració de teixits;
- enfortiment de la immunitat;
- millorar l’estat de les dents i els ossos;
- prevenció de processos oncològics;
- millora de la composició sanguínia;
- reposició de la reserva energètica.
Amb un efecte antimicrobià pronunciat, el xarop ajuda a fer front a Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa. Aquest efecte s’aconsegueix a causa del contingut de compostos fenòlics. La capacitat del producte per restaurar energia i ajudar a construir músculs és especialment rellevant per a les persones que participen en esports.
Pekmez ajuda les persones grans a prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars. Per als nens, el producte és útil per enfortir ossos i dents. A més, estimula l’activitat mental millorant la memòria.
Els beneficis del xarop de dàtils per als nens
Per als nens en edat preescolar, es dóna xarop de dàtils per saturar el cos amb substàncies útils. Això contribueix a la correcta formació dels sistemes nerviós i musculoesquelètic. A més, pecmez normalitza el funcionament del sistema immunitari, augmentant la resistència del cos a virus i refredats. És important administrar l'almívar en una quantitat limitada, ja que pot provocar una reacció al·lèrgica en excés.
Avantatges per a adults
A l'edat adulta, el xarop de dàtil s'utilitza sovint per perdre pes. Actua com una alternativa més sana al sucre granulat. De vegades s’utilitza per enfortir el sistema immunitari, cosa que és especialment important a l’hora de restaurar el cos després de patir malalties greus. A causa de la seva composició, reposa ràpidament energia i augmenta la resistència del cos a diverses malalties. Conté substàncies que milloren l’estat emocional. Això és especialment important en els trastorns depressius.
Xarop de dàtils durant l’embaràs
El xarop de dàtil conté moltes substàncies útils per al desenvolupament d’un cos d’un nen. Per tant, és molt recomanable per a dones embarassades. Pakmez ajuda a restaurar els nivells d’hemoglobina i a eliminar l’edema, la tendència a la qual apareix al 3r trimestre. A més, normalitza la funció digestiva, evitant el restrenyiment. Amb un ús regular, el xarop de dàtils enforteix el sistema immunitari, reduint el risc de desenvolupar malalties indesitjables per a una dona embarassada.
Com s'utilitza el xarop de dàtils
El xarop de dàtil es pot utilitzar no només com a deliciós, sinó també com a medicament. A efectes preventius, la durada de l’admissió varia d’1 a 6 mesos. Per al tractament de malalties específiques, l'almívar no es pren durant més de 3 mesos.Pekmez es pot utilitzar net o diluït prèviament amb llet o aigua.
A la pràctica culinària, l’almívar de dàtil sol abocar-se sobre productes de forn. Va bé amb panellets, pastissos de formatge, magdalenes i panellets. Es pot utilitzar allà on s’afegeixi mel d’abella segons la recepta. Pekmez també serà un bon complement a qualsevol farineta. En alguns casos, s’utilitza com a additiu per a gelats. Els gourmets afegeixen pecmez quan es fan marinats per a peix o carn.
Com beure xarop de dàtils per a nens
Segons les instruccions d'ús per a nens, es proporciona la dosi mínima de xarop de dàtils. N’hi ha prou amb afegir 1 culleradeta de te o llet un cop al dia. almívar. Això ajudarà a enfortir el sistema immunitari i reduirà les possibilitats de contraure refredat o grip. Però, en primer lloc, és extremadament important excloure la presència d’una reacció al·lèrgica en el nen.
Com prendre xarop de dàtils per a adults
La dosi i el mètode per prendre el remei depenen de la naturalesa del problema. En tossir 2 culleradetes. pekmez es dissol en 1 cullerada. llet tèbia. Per augmentar el to general del cos durant la temporada de fred, es recomana barrejar 2 cullerades. l. pekmeza amb 50 ml de suc de llimona. El líquid resultant es dilueix amb la mateixa quantitat d’aigua tèbia. La beguda acabada es pren amb l’estómac buit al matí.
Sol·licitud de pèrdua de pes
La data pecmez és especialment demandada per les persones que busquen aprimar-se. Satisfà la necessitat de dolços sense afectar la xifra. Els antioxidants en la seva composició redueixen els processos oxidatius i les vitamines participen en el metabolisme. A més, el xarop normalitza el funcionament del sistema nerviós, reduint la probabilitat de desenvolupar una alimentació excessiva impulsiva. Però és extremadament important controlar la quantitat del seu ús. Des del xarop de dàtils, podeu fer qualsevol deliciós familiar simplement substituint el sucre a la recepta. El gust de les postres canviarà de manera insignificant.
Contraindicacions i possibles danys
El xarop de dàtils pot proporcionar no només beneficis, sinó també danys. És per això que té una sèrie de contraindicacions. Entre ells es troben:
- malalties cròniques del sistema digestiu;
- diabetis;
- intolerància individual;
- menors de 3 anys.
Amb un ús moderat, el producte no provoca símptomes secundaris. En quantitats excessives, pot provocar una reacció al·lèrgica o indigestió. El més freqüent és que el consum excessiu del producte provoca diarrea. Una reacció al·lèrgica pot requerir prendre antihistamínics.
Com fer xarop de dàtils a casa
El xarop de dàtils es pot fer a mà. La recepta no causarà dificultats ni per als principiants. Tot el que necessiteu són dates sense pits. S’han de comprovar per endavant la integritat. Els fruits no haurien de tenir cap dany, restes de floridura i podridura.
Les dates es remullen prèviament amb aigua calenta durant 2 hores. Després d’un temps especificat, el producte, juntament amb el líquid, es tritura amb una batedora. La massa resultant es filtra a través d’un colador. El pecmez acabat s’embotella i es posa a la nevera. El temps d’emmagatzematge del xarop casolà és de 2 setmanes.
Hi ha una altra recepta per fer xarop de dàtils a casa. Es tracta de cuinar el producte. Les dates s’aboquen amb aigua i es posen a foc lent durant 2 hores, remenant de tant en tant. S’ha de procurar que la fruita seca estigui sempre coberta de líquid. S’afegeix aigua a mesura que s’evapora. Després de retirar-lo del foc, es refreda el líquid i es filtra a través d’una gasa o un sedàs. Després d'això, es torna a bullir durant 15 minuts. Quan s’emmagatzema en un recipient estèril, aquest xarop conserva les seves propietats durant sis mesos.
Conclusió
El xarop de dàtils és un regal saludable i saborós que pot diversificar la dieta de qualsevol persona. Satisfà perfectament la necessitat de dolços de l’organisme i reposa les reserves d’energia.
