Contingut
Els beneficis per a la salut i els perjudicis dels suecs són una pregunta interessant per als coneixedors de la medicina tradicional i de les verdures inusuals. El nap suec, com també se l’anomena, ajudarà amb moltes malalties, però per a això cal saber-ne l’ús correcte.
Què és rutabaga i com es veu
La rutabaga vegetal pertany a la família de les cols i és una planta biennal que consta d’una verdura d’arrel i una roseta de fulla situada sobre el terra. Una verdura arrel rodona o ovalada s’assembla més a un nap, però té una mida una mica més gran. L’escorça del suec és de color verd-gris o vermell-violeta, segons la varietat, la carn és blanca, groga o lleugerament taronja.
Per origen, la verdura d’arrel es considera un híbrid de col blanca i nap. Encara hi ha controvèrsia sobre la pàtria d’aquest vegetal, alguns investigadors creuen que es va criar per primera vegada a Suècia, d’altres afirmen que es va estendre arreu del món des del Mediterrani.
Quin gust té el rutabaga
Pel que fa al gust, l’arrel vegetal s’assembla al mateix temps al nap i a la col. En la seva forma crua, té un aroma brillant i la seva sucosa polpa és més dolça que la dels naps. Després de bullir, el gust de la verdura s’assembla més a una patata.
Contingut vitamínic en suecs
Rutabaga és molt apreciat per la seva rica composició química. La polpa vegetal conté:
- vitamines B en una composició gairebé completa: de B1 a B9;
- àcid ascòrbic, fins al 33% del valor diari del compost es pot obtenir de rutabagas;
- tocoferol i vitamina PP;
- vitamina A;
- betacarotè i colina;
- potassi, ferro i manganès;
- una petita quantitat de vitamines rares H i K;
- calci, magnesi i fòsfor;
- àcids grassos saturats i insaturats;
- coure;
- fibra i dextrines;
- midó;
- sodi;
- zinc i seleni;
- sucres naturals.
Sobretot, els suecs contenen hidrats de carboni, aproximadament 7,7 g. En segon lloc, hi ha proteïnes: 1,2 g, i només 0,1 g són greixos.
Rutabagas calòriques
El valor nutritiu del cultiu d’arrels no és massa alt. De mitjana, un vegetal només conté 37 kcal per cada 100 g de polpa, per això és molt apreciat en la nutrició dietètica. L’ús de verdures d’arrel en una dieta comporta beneficis per a la salut, ja que permet desfer-se de les toxines i els quilos de més.
Què és útil rutabaga per al cos humà
Una verdura d’arrel amb un ús regular pot aportar considerables beneficis per a la salut. En concret, aquesta verdura:
- enforteix eficaçment el sistema immunitari i ajuda a protegir la salut contra infeccions i virus;
- prevé l'aparició de la deficiència de vitamines, el rutabaga conté gairebé totes les vitamines i manté l'equilibri de nutrients a l'organisme;
- té un efecte laxant suau i ajuda a alleujar el restrenyiment;
- té un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis, uniformitza la pressió arterial i ajuda a combatre l’aterosclerosi;
- protegeix el cor del desenvolupament d’atacs cardíacs i d’altres malalties perilloses;
- té un efecte diürètic, a causa del qual aporta beneficis per a la salut amb tendència a l’edema;
- ajuda a fer front a malalties de l’aparell respiratori, ja que elimina la flegma dels bronquis i dels pulmons;
- té un efecte beneficiós sobre la pneumònia i l'asma bronquial;
- ajuda a combatre la debilitat muscular o el sobreesforç;
- té un efecte curatiu i restaura la pell en presència de ferides, úlceres i cremades;
- millora la composició sanguínia i augmenta els nivells d’hemoglobina;
- redueix la inflamació del mal de coll i malalties bucals.
Podeu utilitzar el producte per prevenir el càncer. El vegetal conté molts antioxidants i, per tant, proporciona beneficis per a la salut en prevenir l’aparició de tumors malignes.
Propietats útils del suec per a homes
El consum regular del producte ajuda a mantenir la salut dels homes i protegeix el sistema genitourinari de la inflamació. L’avantatge és que, en el context de l’ús d’un vegetal, la prostatitis es desenvolupa amb menys freqüència i el producte també impedeix l’aparició de neoplàsies oncològiques.
L’alt contingut de potassi dels suecs també aporta grans beneficis per a la salut. L’arrel vegetal ajuda a enfortir els vasos sanguinis i a prevenir el desenvolupament de l’aterosclerosi. Per tant, quan mengen una verdura, els homes són menys propensos a patir malalties cardiovasculars, a les quals són especialment propensos fins i tot a una edat primerenca.
Els components útils de la verdura ajuden a millorar la salut en casos de manca de vitamines. De tant en tant, és útil que els esportistes incloguin un producte a la dieta, augmentarà la resistència i les reserves d’energia, a més de millorar el subministrament d’oxigen als teixits.
Per què és útil la rutabaga per a les dones?
Els beneficis per a la salut femenina dels suecs són principalment l’alt contingut en ferro de la polpa vegetal. Es recomana utilitzar el producte durant períodes dolorosos intensos, la verdura reposa la pèrdua de sang, ajuda a evitar l’aparició d’anèmia i debilitat.
L’arrel vegetal enforteix el sistema immunitari i ajuda a la dona a protegir-se dels refredats. És útil utilitzar un vegetal per afavorir la salut en casos d’inflamació de la zona urogenital i amb tendència a l’edema, el producte no només combat els processos negatius, sinó que també té un efecte diürètic lleu. A causa de l’alt contingut de vitamines, la verdura ajuda a mantenir un bon estat d’ànim i vigor, facilitant la resistència a l’estrès.
Per què és útil el suec durant l’embaràs i amb hepatitis B?
Per a la salut de les dones embarassades, el rutabaga pot tenir un gran benefici. En primer lloc, poques vegades provoca nàusees en dones embarassades i ajuda a combatre l’edema greu, mentre que la majoria de les dones desenvolupen un nadó mentre porten un nadó.
L’àcid ascòrbic en la composició dels cultius d’arrel protegeix la salut d’una dona embarassada dels refredats i les vitamines B tenen un efecte beneficiós en el fetus en desenvolupament. Durant l’embaràs, el producte ajuda a resoldre el problema del restrenyiment, ja que relaxa suaument els intestins.
Quan alleta, la verdura d’arrel ajuda a la dona a recuperar-se més ràpidament després del part. El producte satura el cos amb vitamines, regula la digestió i millora la peristalsi, ajuda a restaurar una bella figura.Però el millor és introduir-lo al menú després de 3 mesos de vida del nadó; en cas contrari, la fibra dietètica grossa del suec pot conduir al desenvolupament de flatulència i còlics en el nen.
A quina edat poden rutabagas per als nens
La polpa de rutabaga guisada o bullida té un efecte positiu sobre la salut del nen, enforteix el sistema immunitari i millora la digestió. El calci i el fòsfor dels vegetals ajuden a formar el sistema esquelètic i a protegir les dents, la fibra impedeix l’aparició de restrenyiment en un nen.
Al mateix temps, per primera vegada, haureu de tractar un nadó amb un cultiu d’arrels no abans de 4 anys. Un vegetal ric en fibra dietètica pot no ser absorbit pel cos d’un nen a una edat primerenca. I fins i tot després de 4 anys, és millor que el nadó ofereixi arrels processades tèrmicament, el contingut de fibra de les quals sigui lleugerament reduït.
Beneficis del suec per a la gent gran
A la vellesa, els homes i les dones solen experimentar restrenyiment, els intestins no funcionen tan activament i el peristaltisme empitjora. La verdura d’arrel, quan es consumeix regularment, ajuda a solucionar aquest problema i a normalitzar les femtes.
A més, l’arrel vegetal millora l’estat del sistema cardiovascular i ajuda a protegir contra la hipertensió i els canvis en la pressió arterial. La inclusió de suecs a la dieta redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus.
A la vellesa, el producte es consumeix millor després del tractament tèrmic, cosa que aportarà més beneficis. El producte fresc pot ser perjudicial per a la salut i provocar flatulències i rampes.
Com menjar rutabagas
Perquè un vegetal aporti beneficis per a la salut, s’ha de preparar per al seu ús:
- com rentar-se de la brutícia;
- tallar la part superior de la verdura;
- dividiu el cultiu d'arrels amb un ganivet en 2 meitats i peleu-lo;
- retalleu la part mitjana dura.
Després, la polpa restant es talla a rodanxes i es consumeix fresca. També podeu bullir el suec fins que quedi suau, guisat o coure al forn. El producte s’adapta bé a la majoria de plats de verdures i carns.
Menjar una verdura és el millor per a la vostra salut al matí o a la tarda. Si mengeu una verdura d’arrel al vespre, això no causarà danys significatius. No obstant això, el cos iniciarà processos digestius actius i, com a resultat, serà més difícil adormir-se després del sopar.
Com utilitzar rutabagas amb finalitats medicinals
Un vegetal saludable s’utilitza sovint en receptes de medicina tradicional. Rutabaga us pot ajudar a fer front ràpidament als símptomes de certes malalties, especialment quan es combina amb altres ingredients beneficiosos.
Rutabaga per al restrenyiment crònic
Per millorar el peristaltisme, es recomana incloure la verdura a la dieta habitual i menjar-la dues o tres vegades a la setmana. A més, amb el restrenyiment prolongat, podeu preparar un medicament de ple dret:
- El suec es neteja i es bull, després es frega sobre un ratllador fi;
- el puré resultant és salat i generosament aromatitzat amb oli vegetal;
- el producte s’utilitza en lloc d’un berenar de la tarda o entre els aliments principals.
Les rutabagues i l’oli rics en fibra estimularan el peristaltisme i ajudaran a alleujar el restrenyiment ràpidament. Si preneu el remei durant diversos dies, en només una setmana la peristaltisme es farà notablement més activa i la salut millorarà.
Rutabaga amb mel per a l'artritis
En cas de processos inflamatoris a les articulacions, la medicina tradicional suggereix barrejar suc de suec amb mel natural:
- la tija del suec es tritura en una batedora i s’extreu a través del suc de verdures de gasa;
- barregeu 100 ml de suc amb una cullerada petita de mel natural líquida;
- utilitzeu el remei tres vegades al dia.
Si s’aplica durant 2 setmanes, el remei ajudarà a alleujar la inflamació de les articulacions i eliminar la inflamació, restablirà la mobilitat sana i evitarà una altra exacerbació.
Tos Rutabaga
Per a una tos seca i freda, el següent remei basat en rutabaga proporcionarà beneficis per a la salut:
- la polpa fresca de rutabaga es fa passar per un molinet de carn o es trosseja a la batedora;
- el gruel es barreja amb mel en una proporció de 2 a 1;
- el producte s’utilitza fins a 5 vegades al dia en una cullera petita.
La barreja ajudarà a aprimar la flema i, per tant, a eliminar la tos més ràpidament.
Rutabaga amb nous i mel per a bronquitis
Per eliminar la bronquitis, podeu preparar un medicament vegetal més fort. La recepta requereix:
- piqueu 500 g de verdura d’arrel fresca i deixeu-ho coure a foc lent amb 50 g de mantega;
- afegiu 50 g de nous picades a la barreja;
- aboqueu el producte amb 3 cullerades grans de mel;
- mantingueu-ho en un cassó a foc lent durant un parell de minuts i traieu-lo de la cuina.
Cal utilitzar el medicament per recuperar la salut dues vegades al dia com a menjar independent. En total, el tractament continua durant uns 10 dies fins a l’inici del resultat.
Rutabaga per a la regeneració de la pell
Podeu utilitzar suc i polpa d’arrel picada per tractar la pell irritada o per curar ràpidament talls i ferides. La verdura d’arrel s’utilitza de manera molt senzilla: la polpa es transforma en puré homogeni i es barreja amb una petita quantitat d’oli vegetal, crema agra o nata.
Aquesta barreja s’ha d’aplicar a la pell i deixar-la durant 20-30 minuts. Els components útils en la composició de la compresa contribuiran a la ràpida regeneració de la pell. També podeu utilitzar el producte com a màscara cosmètica, en aquest cas el suec us ajudarà a eliminar l'acne i els punts negres.
Suc rutabed per a la caspa i la caiguda del cabell
Els beneficis per a la salut de la verdura són que les rutabagues ajuden a desfer-se de la caspa i enforteixen el cabell debilitat. Per obtenir un resultat positiu, n’hi ha prou amb barrejar 2 cullerades grans de suc d’arrel fresc amb 3 gotes de suc de llimona.
La barreja es frega regularment al cabell prop de les arrels i es deixa durant mitja hora sota una tovallola calenta. Rutabaga ajuda a recuperar la salut del cuir cabellut, elimina la caspa i fa que els fol·licles pilosos siguin més forts.
Limitacions i contraindicacions
No tothom pot prendre rutabagas com a menjar i amb finalitats medicinals per millorar la salut. La verdura té contraindicacions, la llista de les quals inclou:
- al·lèrgia individual a un vegetal;
- processos inflamatoris de la bufeta;
- gastritis i úlceres en estat d’exacerbació;
- colitis intestinal.
Les fibres gruixudes del suec poden irritar les membranes mucoses inflamades, per tant, en cas de malalties agudes del tracte digestiu, és millor no utilitzar la verdura d’arrel. Cal acostar-se al suec amb precaució si té tendència a l’acidesa. En aquest cas, una verdura fresca pot danyar la vostra salut, de manera que les rutabagues s’han de bullir o guisar prèviament.
Conclusió
Els beneficis per a la salut i els perjudicis de les rutabagas s’acompanyen, en la majoria dels casos la verdura és útil, però també pot causar danys. S’ha de consumir en petites porcions, preferiblement després del tractament tèrmic, per tant la verdura d’arrel millorarà la digestió i en general millorarà la salut.
