Contingut
- 1 Composició química
- 2 Què es cura i com és útil el te de fulles de gerds?
- 3 Quan i com collir les fulles de gerds per prendre el te
- 4 Com assecar les fulles
- 5 Necessito fermentar les fulles
- 6 Com emmagatzemar-lo correctament
- 7 Com fer te amb fulles de gerds
- 8 Amb quina freqüència i quant es pot beure
- 9 Contraindicacions
- 10 Conclusió
- 11 Ressenyes de te de fulles de gerds
Val la pena tenir en compte els beneficis i els perjudicis del te de fulles de gerds. La beguda natural enforteix el cos i ajuda en el tractament de certes malalties, tot i que s’ha de prendre en quantitats limitades.
Composició química
La composició del te de gerds a les fulles conté tots els valuosos components presents en les matèries primeres fresques. És a dir:
- antioxidants i phytoncides;
- vitamines K i PP;
- vitamina C;
- tanins;
- magnesi, potassi i manganès;
- vitamina B9;
- zinc, iode i coure;
- àcid salicílic;
- tocoferol.
La beguda de gerds té un marcat aroma d’estiu i un sabor agradable. Es pot consumir per plaer i benestar.
Què es cura i com és útil el te de fulles de gerds?
Una beguda de gerds feta de matèries primeres fresques o seques té un efecte beneficiós sobre el cos. És a dir:
- suprimeix els processos infecciosos i bacterians;
- afavoreix la recuperació de teixits després de lesions i talls;
- millora l’estat dels ossos, articulacions i lligaments;
- enforteix la resistència immune i ajuda amb ARVI i grip;
- alleuja la inflamació de la gola i de la cavitat oral;
- atura el sagnat intern i extern;
- té un efecte rejovenidor;
- millora l’estat amb malalties ginecològiques;
- normalitza la digestió i accelera els processos metabòlics;
- ajuda a desfer-se de l’edema i eliminar toxines i toxines del cos.
El te de gerds s’utilitza en el tractament dels refredats. Es pot beure amb gastritis i diarrea, amb digestió lenta i pesadesa a l’estómac. La beguda té un bon efecte sobre les genives sagnants.
Els beneficis del te de fulles de gerds per a les dones
Les propietats beneficioses del te amb fulles de gerds sovint s’utilitzen per tractar malalties femenines. La beguda té un bon efecte:
- amb tords - el te estimula el sistema immunitari i ajuda a desfer-se ràpidament del fong;
- amb sagnat uterí - la beguda de gerds accelera la reparació de teixits i millora la producció de leucòcits;
- amb períodes intensos - El te de les fulles redueix el volum de secrecions i millora el benestar general;
- amb infertilitat - la beguda de gerds restaura l’equilibri de vitamines i microelements, accelera la circulació sanguínia a la pelvis petita i, amb un tractament complex, afavoreix la concepció amb èxit;
- amb disfunció dels ovaris - les propietats de la matèria primera ajuden a un treball lent dels apèndixs i amb tendència a l’aparició de quists;
- amb una menstruació dolorosa - El te natural té un efecte antiespasmòdic i relaxa els músculs llisos de l'úter.
Els metges no recomanen beure beguda amb fulles de gerd al començament de l’embaràs. Augmenta el to uterí i pot causar avortament involuntari.A més, l’efecte sobre el fetus en desenvolupament no s’entén del tot, teòricament, la beguda pot perjudicar el nen.
Però, d’altra banda, el te elaborat amb fulles de gerds durant l’embaràs és molt útil durant el segon trimestre i poc abans del part. Protegeix contra els trastorns digestius i prevé els refredats. Alguns estudis confirmen que és menys probable que les dones necessitin estimulació del part amb tisanes regulars. La beguda augmenta l’elasticitat de l’úter de la mare i ajuda a evitar llàgrimes internes i sagnats.
Durant la lactància, el te de gerds pot causar al·lèrgies al nadó. Per primera vegada, s’ha d’introduir a la dieta no abans de tres mesos després del part i en petites porcions.
Puc regalar als nens?
El te elaborat amb fulles de gerd a casa ajuda a alleujar la febre d’un nen en cas de refredat i accelera la recuperació. Podeu afegir una beguda calenta als banys del vostre nadó. En aquest cas, el remei millorarà l’estat de la pell, ajudarà a eliminar la inflamació i la irritació.
Per primera vegada, podeu donar una beguda amb fulles de gerd a un nen a partir de vuit mesos. La dosi inicial no ha de ser superior a 10 ml. Si el bebè no té una reacció negativa, es permet augmentar gradualment els volums.
Quan i com collir les fulles de gerds per prendre el te
La collita de fulles de gerds per al te es realitza a la primavera abans de la floració, a finals de maig o principis de juny. Durant aquest període, les plaques arbustives són fresques i contenen la quantitat màxima de suc i nutrients.
La recollida es realitza al matí, preferiblement abans que s’assequi la rosada, en temps càlid. Cal triar només plaques netes que no siguin danyades per plagues i malalties, i deixar les branques amb forats visibles o punts negres.
Intenten recollir de forma uniforme les fulles de gerds per al te de tots costats. Si trenqueu les plaques d'una sola vora o exposeu greument diverses branques de l'arbust, la planta es danyarà, a més, el seu aspecte en ressentirà. Cal deixar de collir amb l’aparició de les primeres baies, durant aquest període hi ha substàncies menys valuoses a les fulles.
Com assecar les fulles
La forma més fàcil de collir fulles de gerds és assecar-les. Les plaques recollides es col·loquen en una capa fina sobre una safata o una safata de forn. Les matèries prèvies es poden tallar a trossos. La safata es col·loca en un lloc ben ventilat a l’ombra del sol brillant.
Cada dos dies, les fulles s’han d’agitar lleugerament perquè s’assequin uniformement i no s’humitegin. Després, les fulles de te de gerds collides s’aboquen en pots de vidre secs o bosses de tela i es guarden per guardar-les.
Si no és possible assecar les fulles a l'exterior o a l'interior a causa de la humitat elevada o la mala ventilació, podeu utilitzar un forn o un assecador elèctric. Cal escalfar l’equip fins a un màxim de 45 ° C. Però no és desitjable recórrer a mètodes de processament accelerats. La major quantitat de substàncies valuoses la conserven les fulles de gerd assecades naturalment.
Necessito fermentar les fulles
Podeu fer deliciós te de gerds a partir de fulles seques senzilles. Però es poden obtenir matèries primeres de la més alta qualitat i més saludables si les plaques recollides es fermenten a casa. El procés és una mica més complicat que l’assecat convencional, però les fulles de te són més aromàtiques i riques i s’hi conserven substàncies més valuoses.
La fermentació de les fulles de gerds per al te es realitza de la següent manera:
- es recullen plats frescos, es renten amb aigua freda de la pols i la brutícia i s’assequen a l’ombra en una safata durant tot el dia;
- les matèries primeres seques s’envasen hermèticament en un pot de vidre, es premsen i es tanquen amb una tapa;
- el recipient es manté a temperatura ambient en un lloc ombrejat durant 24 hores;
- després de la data de caducitat, les fulles toves es treuen del pot i es pasten i es freguen amb les mans;
- la massa resultant es recull en un gruix dens en una placa profunda, es cobreix amb un drap net humit a la part superior i s'embolica amb una tovallola per escalfar-la;
- deixeu les matèries primeres infusionades, el teixit s’humitegi de nou a mesura que s’asseca.
Al cap de vuit hores, la massa humida de fulles de gerds s’aboca sobre una safata de forn seca, distribuïda uniformement per la seva superfície i enviada al forn a 100 ° C durant una hora. A continuació, la temperatura es redueix a la meitat i la peça es manté en una cambra càlida fins que s’assequi completament.
Les fulles de gerds haurien de ser trencadisses, però conserven un aroma fort i ric. Després d'això, quedarà abocar-los en un pot de vidre i guardar-los en un lloc fosc almenys un mes abans de la primera elaboració.
Com emmagatzemar-lo correctament
Les fulles de gerd autocollides s’han d’emmagatzemar en recipients de ceràmica o vidre o en bosses de tela. Conserveu les fulles de te naturals en un armari fosc a temperatura ambient. De tant en tant, s’ha d’eliminar i remoure el te per evitar que hi aparegui humitat i floridura. Amb subjecció a totes les normes, les fulles de gerds podran conservar qualitats útils durant un màxim de tres anys.
Com fer te amb fulles de gerds
Podeu fer te saludable amb fulles fresques i seques. El primer mètode s’utilitza generalment a finals de primavera o principis d’estiu, quan s’acaben de recollir les plaques. Les fulles de te seces s’utilitzen a la tardor i a l’hivern.
De fulles fresques
Per fer te de primavera a partir de plats frescos, podeu utilitzar tant les fulles com les branques joves de l’arbust. La recepta té aquest aspecte:
- les fulles de te es trituren en la quantitat d'una cullera petita, mentre que no cal convertir les fulles i les branquetes en gruel, només cal tallar-les;
- S'aboca 500 ml d'aigua calenta en una tetera de ceràmica;
- deixar sota la tapa durant 20 minuts per infondre.
El te preparat s’aboca en tasses a través d’un colador. Quan es refredi una mica, podeu afegir-hi una cullerada de mel natural per millorar el gust.
De fulles seques
Les fulles de te seques i fermentades permeten gaudir del sabor i l’aroma de la beguda durant la temporada de fred. Podeu fer te amb fulles de gerd de la següent manera:
- s’aboquen dues culleretes petites de plats triturats en una tetera;
- aboqueu aigua calenta uns 80 graus en un volum de 500 ml;
- tapeu el bullidor amb una tapa i deixeu-ho infusionar només cinc minuts.
El te preparat s’aboca en tasses a través d’un filtre de malla. Si es desitja, es pot afegir mel, una llesca de llimona, canyella o baies seques a la beguda.
Amb quina freqüència i quant es pot beure
El te de fulles de gerds és segur per al cos i és adequat per al consum diari. Beure’l de forma regular és especialment útil durant els virus i els refredats de la tardor. El remei enfortirà el sistema immunitari i ajudarà a evitar infeccions.
Es recomana prendre no més de tres tasses de beguda aromàtica al dia. El te té propietats diürètiques suaus i pot causar deshidratació si s’utilitza en excés.
Contraindicacions
Els beneficis i els danys del te elaborat amb fulles de gerds depenen de les característiques individuals de l’organisme. Es recomana rebutjar la beguda:
- amb càlculs de jade i ronyó;
- amb gota;
- amb úlceres estomacals i gastritis hiperàcida;
- amb tendència al restrenyiment;
- amb asma bronquial.
L’al·lèrgia individual és una estricta contraindicació per prendre te. Per primera vegada, heu de provar la beguda amb precaució i en petites quantitats per comprovar la reacció del cos.
Conclusió
Els beneficis i els danys del te de fulles de gerds estan relacionats entre si. Però, en absència de contraindicacions, una beguda aromàtica natural enforteix bé el sistema immunitari i ajuda a combatre els refredats. Es pot utilitzar per millorar els processos digestius.
Ressenyes de te de fulles de gerds
