Aigua carbonatada: perjudici o benefici

L’aigua carbonatada s’enriqueix amb diòxid de carboni. Distingiu entre l'aigua mineral i l'aigua de taula, així com l'aigua d'una font natural. Una beguda dolça pot tenir diferents sabors. Els beneficis i els perjudicis de l’aigua carbonatada depenen de la composició química.

Composició i contingut calòric de l'aigua carbonatada

L’aigua mineral amb propietats medicinals s’enriqueix amb diòxid de carboni. La mineralització és de 10 g / l o més. Durant el període d’emmagatzematge, la composició no canvia i les substàncies que aporten beneficis s’emmagatzemen durant molt de temps. L’aigua amb gas natural no és habitual. Es dispara ràpidament, mentre que els beneficis no s’estalvien.

El compressor, que va saturar l'aigua amb diòxid de carboni, va ser inventat per un dissenyador suec. Al segle XIX es va crear un analògic industrial. La producció es va considerar poc rendible a causa de l’elevat cost. L’aigua escumosa contenia bicarbonat de sodi.

La producció moderna utilitza carbonatació mecànica i química. Amb el mètode mecànic, la carbonatació del maquinari es realitza en sifons especials, tancs, saturadors. La saturació de l'aigua amb gas es realitza a alta pressió. En el mètode químic, s’afegeix bicarbonat de sodi o àcid a l’aigua. La fermentació s’utilitza en la producció de kvass, cervesa, xampany, sidra i vins escumosos.

La composició determina el tipus i els beneficis de l'aigua:

• lleugerament carbonatat;
• mitjà carbonatat;
• molt carbonatada.

La base agredolça és diferent per a cada beguda. Els edulcorants que formen el refresc són:

• aspartam;
• ciclomat;
• sacarina;
• acesulfat de potassi o xarxa solar.

Es distingeixen les següents variants àcides:

• poma;
• llimona;
• ortofosfòric.

Alguns tipus de begudes carbonatades inclouen cafeïna. El conservant és el diòxid de carboni, que reacciona químicament amb l’aigua i es dissol ràpidament.

El contingut calòric de l’aigua mineral i carbonatada sense additius és de 0 kcal. Per això, aquesta beguda és beneficiosa per perdre pes. L’aigua carbonatada amb molts edulcorants i conservants és perjudicial per a l’organisme i provoca l’augment de pes.

L’aigua carbonatada és bona per a vosaltres?

Quan se'ls pregunta si és bo beure aigua carbonatada, els experts presten atenció al tipus de beguda. Els avantatges de l’aigua amb gas natural es coneixen des de l’antiguitat. Inicialment, aquest producte s’utilitzava exclusivament per al tractament de diverses malalties.

L’ús d’aigua carbonatada com a beguda va aportar beneficis al cos. També es van utilitzar fonts naturals per banyar-se.Per exemple, Hipòcrates va descriure els beneficis d’un producte natural a les seves obres.

Al segle XVIII es va posar a la venda la beguda medicinal. Més tard, es va crear un analògic sintètic.

Aigua amb gasosa dolça

Les begudes que contenen extractes d'herbes beneficien:

1. L’estragon i la duquessa contenen estragon, que té un efecte anticonvulsivant. La substància millora el procés de digestió, augmenta la gana. Duchesse també inclou infusió de pera, un calmant de la set i un diürètic.
2. La composició de la beguda Sayany va afegir tanins i substàncies essencials, així com àcid ascòrbic, xarop de llimona i extracte de leuzea, que eliminen les manifestacions de fatiga.

Aigua mineral amb gas

L’aigua mineral és un producte purificat enriquit artificialment amb diversos components. Si observem certes regles, aquesta aigua pot ser útil per a adults i nens.

L’aigua curativa es pren de fonts naturals. Un producte exclusivament natural aporta avantatges, que té les accions següents:

• bon calmant de la set;
• millora la producció de suc gàstric a baixos nivells d’acidesa;
• nodreix les cèl·lules, alcalinitza el plasma a causa de molècules neutres;
• manté l’equilibri àcid-base i el to muscular a causa del contingut de sodi;
• evita la lixiviació del calci dels ossos.

S'ha comprovat que quan es beu aigua carbonatada natural, es normalitza el funcionament de diversos sistemes corporals. Els beneficis del consum per millorar la digestió i augmentar l’hemoglobina.

Hi ha tipus de begudes que s’utilitzen per a malalties específiques. L’aigua de la taula s’enriqueix amb minerals que tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del cos. Aquest producte es pot consumir sense indicacions mèdiques.

Es pot donar a l’aigua carbonatada als nens?

Els experts observen que un got de refresc dolç conté aproximadament 4 cullerades de sucre. En un calorós dia d’estiu, un nen pot beure mig litre d’aquesta beguda, que és perjudicial per al cos del nen. No es recomana l’ús d’aigua espumosa dolça durant la infància a causa de:

• impacte negatiu sobre el sistema endocrí i el pàncrees;
• efectes irritants dels àcids sobre l'estómac i l'esòfag, l'esmalt de les dents;
• eliminació del calci del teixit ossi.

Com a regla general, el sucre de les begudes modernes s’ha substituït per edulcorants. A més, el producte s’enriqueix amb vitamina C, que forma un agent cancerigen quan interactua amb conservants. La combinació d’edulcorants, diòxid de carboni i àcids sol provocar al·lèrgies en els nens. El producte no assoleix la set, sinó que la millora.

L’aigua mineral de taula sense gas té un efecte beneficiós: calma la set i satura el cos amb minerals essencials. Per a nens menors d’un any és adequada l’aigua especial purificada de substàncies innecessàries.

És possible beure aigua carbonatada per a embarassades i lactants

L’aigua carbonatada no és beneficiosa durant l’embaràs, ja que el diòxid de carboni pot provocar molèsties a l’estómac i a l’intestí. Les substàncies sintètiques incloses en la composició bloquegen l’absorció de calci, que és necessària per al desenvolupament de l’esquelet del fetus en creixement i del cos de la mare durant la lactància.

L’aigua tranquil·la de la taula és beneficiosa. L’aigua mineral que conté clor provoca hipertensió i edema en dones embarassades.

Les substàncies sintètiques del refresc poden danyar greument el cos del nadó durant l’embaràs i la lactància. És per això que s’ha d’abandonar categòricament l’ús del producte.

Aigua carbonatada per perdre pes: perjudici o benefici

L’avantatge del refresc és la sensació de plenitud després de beure’l. Com que no conté greixos, proteïnes i hidrats de carboni, també falta energia i valor nutritiu. Els nutricionistes recomanen incloure el producte a la dieta durant la dieta. A més, un dels principis de la pèrdua de pes s’anomena ingesta suficient de líquids.

El mal es pot produir amb un ús excessiu i es manifesta per flatulències i distensions. El refresc conté quantitats importants de sucre i no es pot utilitzar amb finalitats de pèrdua de pes.

Aigua carbonatada per a malalties gastrointestinals

L’aigua amb gas curativa s’utilitza per a determinades malalties. No és desitjable utilitzar aquest producte sense indicacions. El refresc pot exacerbar la gastritis i la inflamació del pàncrees, cosa que indica la necessitat d’excloure’l de la dieta. Els gastroenteròlegs recomanen beure aigua mineral de taula sense gasos. En presència de patologies del tracte digestiu, es pot prescriure aigua, que té un efecte terapèutic.

Com carbonatar l’aigua a casa

Molta gent es pregunta com es pot fer aigua espumosa. El refresc es pot fer amb bicarbonat de sodi, àcid cítric, aigua i sucre. Aquesta beguda pot perjudicar els nens menors de 3 anys, així com les persones amb patologies del tracte gastrointestinal, antecedents d’obesitat.

L’aigua amb gas casolana també es prepara amb un aparell especial: un sifó. Hi ha models d’ús domèstic que carbonaten l’aigua gràcies a la presència d’un cilindre de diòxid de carboni.

Aplicacions de cuina

L’aigua carbonatada, en particular l’aigua mineral, s’utilitza àmpliament per preparar diversos plats. El refresc és la base de diversos còctels i s’afegeix a la massa de creps. Els experts culinaris utilitzen la beguda com a guarniment per a okroshka i adob per a carn.

Com triar l’aigua refrescant

Per tal que el refresc sigui beneficiós i no perjudicial, heu de seguir les regles generals:

• beure aigua medicinal i de taula medicinal només per recomanació del metge que l’assisteixi;
• en comprar una beguda, preferiu la varietat de menjador;
• fer compres només a farmàcies i grans superfícies;
• estudieu acuradament la composició de la beguda i la data de caducitat per tal d’evitar danys;
• comprar un producte de marques conegudes.

El dany de l'aigua carbonatada i les contraindicacions

El producte sintètic és perjudicial per a la salut per la seva composició agressiva. El dany causat implica el desenvolupament de les patologies següents:

• gastritis;
• obesitat;
• hipertensió;
• inflamació del pàncrees;
• diabetis;
• al·lèrgia;
• malaltia de la urolitiasi;
• aterosclerosi;
• disminució de l’agudesa visual.

Després de beure una beguda sintètica, el cervell rep un senyal sobre la ingesta de líquid. L’efecte del sucre sobre les papil·les gustatives comporta la necessitat de prendre una nova porció. Això es deu a la incapacitat de calmar la set amb una beguda que conté sucre i gas. Amb un ús regular, el risc de desenvolupar diabetis mellitus, obesitat i aterosclerosi augmenta moltes vegades a causa de l’augment de la concentració de colesterol, que danya els vasos sanguinis.

El calci s’elimina del teixit ossi a causa del contingut d’àcid fosfòric. Així, la probabilitat d’osteoporosi augmenta significativament, sobretot en persones grans. El benzè format per la combinació d’àcid ascòrbic i benzoat de sodi destrueix l’ADN, provocant el desenvolupament de tumors malignes.

El producte és perjudicial per a nens petits, dones embarassades i lactants. En les malalties del tracte gastrointestinal, l’obesitat i les al·lèrgies, el dany al cos també és important.Les inflor, nàusees i eructes són habituals després de beure la beguda.

Conclusió

Els avantatges i els perjudicis de l’aigua carbonatada us fan prendre seriosament la vostra elecció de producte. El refresc no és només aigua mineral natural que té beneficis per a la salut. El nom també implica una beguda dolça que, si es consumeix amb freqüència, pot causar greus danys a la salut.