Per què és útil el suc de poma, com fer-lo i beure’l

La poma és una de les fruites més populars del món i ocupa el tercer lloc després de plàtans i mangos. D’aquesta fruita única s’obtenen diversos tipus de productes, que són universals per a ús per a adults i nens. Els beneficis i els danys del suc de poma es discuteixen en termes d’efectes sobre el cos i depenen del grau de naturalitat de la beguda resultant.

Per a la preparació del suc de poma s’utilitzen màquines de premsat especials. Es diferencien pel volum de contenidors. De mitjana, uns 30 litres es couen sota la premsa en 30 minuts.

Podeu obtenir líquid no només de manera industrial, sinó també a casa. Per fer-ho, utilitzeu electrodomèstics amb finalitats especials.

La composició química del suc de poma

La composició i les propietats útils de la beguda depenen del tipus de pomes utilitzades, de les normes de preparació i dels additius addicionals.

Els beneficis de l’ús de suc de poma per al cos humà són innegables. Conté nutrients que saturen el cos i ajuden a combatre les malalties. El producte natural de poma conté:

• Vitamines del grup B;
• vitamina C;
• aminoàcids;
• macro i microelements;
• hidrats de carboni en forma de monosacàrids;
• olis essencials.

Entre els grups d'elements útils, el contingut més alt de potassi, calci, ferro, zinc. La llista d’aminoàcids és extensa, es consideren els més comuns: arginina, alonina, tirosina.

Les propietats beneficioses del nèctar de poma amb polpa tenen característiques específiques. La fibra, que conté fibra dietètica, afecta el sistema digestiu.

Contingut calòric i valor nutricional del suc de poma

Els experts calculen el contingut mitjà de calories, però tenen en compte: com més dolces són les pomes, més alt és el valor nutricional.

El contingut calòric d’un producte acabat d’exprimir pot variar dins dels límits de 42 a 46 kcal.

Beguda de poma BJU:

proteïnes	0,5 g
greixos	0,1 g
hidrats de carboni	10 g

Propietats útils del suc de poma

Els beneficis de beure suc de poma natural inclouen moltes accions diferents. La naturalesa de l’efecte depèn de la qualitat de la beguda, del contingut de la polpa i de l’absència d’additius alimentaris.

Les persones amb hipersensibilitat als aliments i possibles reaccions al·lèrgiques haurien de donar preferència als derivats basats en varietats de poma verda.No contenen colorants naturals i tenen un contingut reduït de polisacàrids.

El suc fresc de poma de tot tipus de pomes beneficia els sistemes del cos:

• digestiu;
• cardiovascular;
• nerviós;
• urinària.

Les pectines contingudes en els polisacàrids tendeixen a tenir un efecte tòxic. Quan són ingerits, comencen a reaccionar amb ions de metalls pesants. Eviten la propagació de substàncies radioactives i les eliminen del cos. Això pot explicar la indicació de la ingesta de nèctar de pomes a aquelles persones que treballen en instal·lacions industrials perilloses.

Alt contingut de ferro: aquest element és un dels components del plasma sanguini. Es necessita una ingesta adequada de ferro al cos per complir amb l’esquema de subministrament d’oxigen als òrgans humans més importants. La deficiència de ferro és perillosa per al desenvolupament de l’anèmia. Aquesta condició es caracteritza per debilitat, malestar general i perjudicis a tot el cos.

El potassi, ric en pomes, és essencial per al desenvolupament i creixement natural. Es troba a la majoria de cèl·lules. Beneficia el sistema de processos metabòlics, manté l’equilibri àcid-base i hídric. No es pot substituir per altres elements, ja que el consum diari és elevat.

El potassi, el calci, les vitamines B i C són essencials per a la regulació i normalització del cor.

Els aminoàcids realitzen les funcions més importants de protecció del cos dels virus durant les estacions de refredats, per la qual cosa, en els primers símptomes, es recomana menjar tantes pomes com sigui possible o beure sucs naturals.

Per a dones

El nivell de beneficis del suc de poma per a les dones mereix una menció especial. Es recomana restaurar els nivells naturals de ferro durant la menstruació.

Està indicat per a l’ingrés després del part a causa de la propietat per accelerar els processos de recuperació.

El contingut de vitamines del grup B té efectes beneficiosos sobre l’estat del cabell, les ungles i les dents. Els sucs es prenen durant l’embaràs com a font addicional d’àcid fòlic. Aquest element és necessari per al desenvolupament intrauterí del nen.

La vitamina C enforteix el sistema immunitari, té la capacitat de calmar les hormones. Aquests mecanismes contribueixen al son i al benestar general de la dona.

Per als homes

Els oligoelements que conté la beguda tenen un efecte beneficiós sobre la restauració de les funcions deteriorades de la producció d'hormones bàsiques en els homes. El seu treball es normalitza a causa de la recepció d’elements útils:

• pectina;
• Vitamines del grup B;
• aminoàcids.

Els estudis sobre propietats han demostrat que beure suc de poma és beneficiós com un dels mitjans per prevenir la prostatitis en els homes.

Per a gent gran

Els beneficis del suc de poma acabat d’esprémer per a les persones grans consisteixen a regular el nivell de colesterol dolent. S'inclou a la llista de menús per a persones que realitzen cursos de rehabilitació després d'ictus i atacs cardíacs.

L'ús regular d'aliments acabats d'esprémer es considera la prevenció de la malaltia d'Alzheimer.

Per a esportistes

A la dieta de les persones que experimenten un augment de l’activitat física, hi ha certes regles. Utilitzen sucs naturals rics en nutrients. Aquest tipus inclou el fresc, que és beneficiós i no perjudicial per la seva alta digestibilitat.

Els elements de la composició tenen un efecte sobre el sistema de subministrament de sang, saturen ràpidament les cèl·lules d’oxigen. Aquest és un factor important en l’entorn d’entrenament esportiu diari.

És possible el suc de poma per als nens?

Per als nens, els beneficis d’un producte esterilitzat són innegables. Les propietats de la composició natural tenen un efecte sobre l’organisme en creixement com:

• un participant en el procés d'enfortiment del sistema musculoesquelètic;
• activador de processos metabòlics;
• estabilitzador dels processos digestius.

Quan es pot donar suc de poma als nadons?

El suc de poma té un lloc especial en la nutrició dels lactants. Aquest és el primer element recomanat per als nadons després de la llet materna. Pediatres de tot el món debaten sobre els beneficis i els perills de la beguda de poma per als nens.

El sistema d’introducció de nèctar de pomes a la dieta existeix des de fa diverses dècades; diverses generacions hi han crescut, de manera que l’experiència justifica els beneficis del suc de poma espremut directament.

L’alimentació complementària comença als 4 mesos. Entreu gradualment, començant per unes gotes. L’avantatge d’una beguda natural de poma és l’absència de possibles reaccions al·lèrgiques.

És possible el suc de poma per a mares embarassades i en període de lactància

Els beneficis del suc de poma per a les dones embarassades resideixen en la realització de diverses accions excepcionals:

• les substàncies amb propietats antioxidants són útils per a la reparació cel·lular;
• el potassi impedeix la formació d’edemes i elimina les toxines del cos;
• els aminoàcids i els enzims beneficiosos ajuden a la digestió dels aliments.

Per a les mares lactants, la beguda és beneficiosa per les propietats que pot conferir a la llet materna. Juntament amb ell, el nen rep nutrients que contribueixen a l'expansió dels vasos del cervell i al subministrament d'oxigen a les cèl·lules.

Els beneficis del suc de poma per perdre pes

La poma fresca s’utilitza per baixar de pes per millorar el mecanisme d’eliminació de substàncies tòxiques del cos. És especialment útil per als dies de dejuni.

Seguir l’objectiu de perdre pes implica utilitzar aigua pura com a beguda. Els líquids que contenen polisacàrids de naturalesa no us poden ajudar a perdre l’excés de quilos. Els experts recomanen utilitzar sucs com a ajut per a la descàrrega. Entre tots els tipus, heu de triar varietats d’extracció directa clarificades.

El suc de poma pot ser beneficiós per perdre pes només en forma diluïda, ja que el contingut de sucre en ells és perjudicial. Els hidrats de carboni en absència de proteïnes i greixos contribueixen a la manifestació de la fam.

El suc de poma en conserva és bo per a vosaltres

Quan es conserva, el líquid que s’extreu a pressió s’evapora sense fer servir sucre. Els fabricants solen utilitzar mètodes controvertits per collir sucs: s’afegeix sucre a la composició diluïda amb aigua.

D’aquesta manera es redueix el benefici dels sucs de poma enllaunats, l’addició d’elements auxiliars pot ser perjudicial per al cos.

Els líquids espremuts directament sense afegir components addicionals que han passat el procés de pasteurització i s’envasen en un recipient asèptic especial tenen propietats útils a l’igual que les begudes acabades d’exprimir.

Propietats del suc de poma d'un espremedora

La cuina de sucs és un dispositiu especial en què els sucs s’elaboren a partir de baies i verdures fresques. El principi de funcionament de l’equip és diferent del de la premsa, que extreu el líquid. L'exprimidor l'esterilitza simultàniament amb la recepció de suc, és a dir, el sotmet a tractament tèrmic. Després d’utilitzar aquest electrodomèstic, el líquid resultant s’envasa per emmagatzemar-lo sense processar-lo més.

Aquests líquids tenen els beneficis per a la salut dels sucs acabats de fer que superen els dels exprimidors de poma.

Com consumir correctament suc de poma

Tot i les propietats beneficioses de la beguda, heu de complir les normes d’ús per no perjudicar el cos.

• es recomana consumir suc de poma acabat d'esprémer immediatament després de la preparació per tal de maximitzar els beneficis i evitar danys derivats del procés d'oxidació;
• no es recomana remenar sucs frescos amb culleres metàl·liques per no provocar reaccions químiques;
• Es recomana consumir aliments frescos i en conserva a través d’una palla; s’utilitza totalment per a la producció d’aliments per a nadons.

És possible beure suc de poma a la nit i amb l’estómac buit

Es recomana consumir pomes fresques amb l’estómac buit. Les seves propietats beneficioses per millorar la digestió i enfortir els músculs del cor s’activen quan es consumeixen amb l’estómac buit.

Les conserves es beuen entre els àpats. No es recomana consumir-los amb l’estómac buit al matí, ja que tenen un mecanisme d’acció diferent.

I prendre suc de poma a la nit pot perjudicar l’efecte diürètic en lloc de beneficiar-se.

Consum diari de suc de poma

Per als adults, es calcula la dosi diària de prendre una beguda de pomes. No ha de superar els 250 ml. El fresc s’ha de diluir amb aigua, no s’ha d’augmentar la concentració en més de 100 ml.

El consum excessiu de suc de poma converteix els beneficis en la salut.

Com beure suc de poma amb finalitats medicinals

Segons les estadístiques mèdiques, la beguda més popular entre els que porten de regal quan visiten persones a l’hospital és el suc de poma. Poques persones saben que es recomana prendre’ls amb finalitats medicinals segons esquemes especials.

Amb malaltia de càlcul biliar

El contingut de vitamina C es beneficia de beure suc de poma per a aquells que pateixen malalties associades a la disfunció de la vesícula biliar i el fetge. Es considera imprescindible al menú de la dieta amb moderació. Ajuda a restaurar el treball dels conductes biliars, ajuda a desfer-se de les toxines. La recepció es calcula en funció de la complexitat de la malaltia.

Per restrenyiment

Les begudes polposes poden ajudar a alleujar el restrenyiment. Contenen fibra dietètica saludable que afecta el procés digestiu.

Els metges recomanen beure suc de poma amb polpa a la mateixa hora cada dia. Un consum excessiu pot ser perjudicial en forma de flatulència.

Amb obesitat

Els beneficis del suc de poma per a l’obesitat es troben en propietats que ajuden a millorar els processos metabòlics. Es pren en 100 ml 2 vegades al dia mitja hora abans dels àpats.

Amb gota

Les malalties articulars són perilloses per danys a tots els sistemes corporals. Els experts recomanen menjar pomes, en què les substàncies que es troben a la pell de les varietats verdes es consideren especialment útils. Els sucs es beuen regularment, 100 ml durant el dia. Afavoreixen la recuperació a nivell múscul-esquelètic.

Suc de poma per a la pell facial

Els líquids naturals obtinguts de fruites i baies per esprémer s’utilitzen activament en cosmetologia popular. Amb propietats excepcionals, són útils quan s’apliquen externament. Les vitamines i els antioxidants eliminen els símptomes desagradables:

• acne;
• pell seca de la cara;
• inflamacions de naturalesa diferent.

Màscara amb mel

S'utilitza per millorar l'aspecte general.

• poma ratllada amb líquid;
• mel - 1 cullerada. l;
• rovell - 1 unitat;
• oli d’oliva - 1 culleradeta.

Tots els components es barregen, s’apliquen a la pell netejada. Rentar després de 25 minuts. Aquesta màscara enforteix els vasos sanguinis, tonifica, alleuja la inflamació.

Màscara d’oli

La recepció pot ser perjudicial per a la pell greix a causa del contingut d’oli, de manera que s’utilitza per a la sequedat.

• 1 cda. l. suc de poma;
• 1 cda. l. oli vegetal.

La barreja s’aplica a la cara amb un coixinet de cotó. La màscara ajuda a prevenir els brots, hidrata i nodreix la pell.

Com fer suc de poma a casa

Moltes mestresses de casa preparen sucs pel seu compte. Aquest mètode té avantatges significatius: confiança en la qualitat i absència d’additius nocius. El suc de poma casolà serà el més beneficiós.

Per cuinar, utilitzeu un dels mètodes seleccionats:

• espremedor;
• cuina de sucs;
• ratllador de mà.

Es pot preparar una petita quantitat de beguda amb un ratllador. Per fer-ho, fregueu la poma, passeu el líquid a través de la gasa.El mètode s’utilitza per preparar una beguda que s’introdueix a la dieta d’un nadó.

En una espremedora

Per cuinar s’utilitzen pomes madures. Es tallen en 4 parts, s’eliminen les llavors i les pells. Passeu per una espremedora, filtreu-la i bulliu-la si el suc es prepara per emmagatzemar. El suc de poma acabat d’esprémer és biològicament actiu en les seves propietats.

En una espremedora

Per cuinar, podeu utilitzar pomes amb un nucli. Conté olis essencials útils que enriqueixen el líquid resultant amb propietats beneficioses addicionals. Les pomes es tallen a meitats, es col·loquen al contenidor superior. S'aboca aigua a la part inferior, es posa al foc. L’avantatge del suc de poma d’una espremedora rau en el fet que després de la preparació no necessita ser sotmès a tractament tèrmic addicional.

Dany del suc de poma i contraindicacions

Quan es pren amb moderació, el suc de poma no és perjudicial.

Si sobrepasseu la taxa diària, podeu provocar la formació de gasos. Això es deu a la irritació del revestiment estomacal. Els metges no recomanen sucs durant períodes d’exacerbació de gastritis, pancreatitis i úlceres a causa de la intensificació dels processos de fermentació perjudicials per a malalties de l’estómac.

Un consum excessiu també perjudica les persones amb nivells de sucre en sang superiors a la mitjana.

Els beneficis i els danys del suc de poma per al cos són conceptes que existeixen alhora. Per no danyar el tracte gastrointestinal, es recomana prestar atenció als senyals del cos i deixar d’utilitzar amb un risc mínim.

Com triar suc de poma a la botiga

En triar als prestatges de les botigues, heu de prestar atenció a les instruccions sobre el mètode de preparació.

Els sucs poden ser:

• extracció directa
• restaurada
• esterilitzat

Amb l’extracció directa, es conserva la quantitat màxima de nutrients. Els productes esterilitzats són sotmesos a tractament tèrmic, de manera que perden algunes de les seves propietats. Els líquids recuperats són essencialment concentrats diluïts amb aigua: el grau de contingut de concentrat depèn de les condicions de producció i de l’equip tècnic durant la preparació.

Els envasos per a envasos poden ser de vidre, cartró i plàstic. El vidre és un recipient ecològic que no afecta les propietats beneficioses del líquid.

Les begudes infantils s’envasen amb cartró: són segures d’utilitzar, ja que no es poden trencar i causar danys.

Els envasos de plàstic tenen un cost reduït, però amb el pas del temps poden arribar a participar en reaccions químiques, cosa que significa que no són completament segurs i poden ser perjudicials per a la salut.

Com i on emmagatzemar el suc de poma

Emmagatzemeu les begudes tancades hermèticament segons les dates de caducitat impreses a l’envàs. Els sucs oberts es poden deixar a la nevera fins a 5 dies. Es requereixen requisits especials als sucs per a nadons. Després de l'obertura, es consumeixen immediatament, ja que no es poden emmagatzemar a causa dels alts riscos de dany per a la salut.

Les conserves casolanes s’emmagatzemen en una habitació fosca i freda, en condicions adequades. Els beneficis del suc de poma que s’elabora amb un espremedor són més elevats que una beguda similar passada per un espremedor: l’emmagatzematge d’aquest últim es redueix a 3 mesos. Al començament de la fermentació, el suc no es consumeix. Emmagatzemeu-lo en un recipient obert durant 3 dies com a màxim a la nevera.

Conclusió

Els beneficis i els danys del suc de poma depenen de la forma de preparació, les condicions de recepció i emmagatzematge. El suc natural de poma té innegables beneficis per al cos humà. Té un efecte positiu en tots els sistemes del cos: és útil per als vasos sanguinis, el teixit musculoesquelètic i té propietats tòniques i enfortidores.