Contingut
- 1 Composició química i contingut calòric
- 2 Per què és útil el suc de nabiu?
- 3 Com fer i preparar un suc de nabiu saludable
- 4 Com beure beguda de fruita
- 5 Aplicació en medicina tradicional
- 6 Contraindicacions per a l’ús de suc de nabiu
- 7 Conclusió
Els beneficis del suc de nabiu es deuen a la seva rica composició vitamínica i mineral. Conté els oligoelements més importants, àcids orgànics, antioxidants i altres compostos valuosos. Per tant, aquesta beguda es recomana per a adults i nens a partir d’un any. El podeu preparar vosaltres mateixos o comprar-lo a la botiga.
Composició química i contingut en calories
El suc de nabiu conté un conjunt d’aigua i vitamines liposolubles:
- A, provitamina A (betacarotè);
- Vitamines del grup B (B1, B2, B3, B4, B5, B9);
- DE;
- E;
- A.
També conté altres substàncies orgàniques que es distingeixen per activitat biològica:
- glucosa;
- fructosa;
- sacarosa;
- pectines;
- quercitina;
- catequines;
- flavonols;
- antocianines;
- bioflavonoides;
- àcids fenòlics.
A més, el suc de nabiu conté una sèrie d’elements traça útils:
- zinc;
- magnesi;
- ferro;
- potassi;
- calci;
- sodi;
- coure;
- iode;
- bari;
- níquel;
- estany;
- fòsfor;
- silici;
- molibdè;
- crom;
- fluor.
Valor nutritiu de la beguda (100 g):
- proteïnes - 0,4 g;
- greixos - 0,1 g;
- hidrats de carboni: 12,2 g.
Quan es dilueix amb aigua, el contingut calòric no canvia. Si s’afegeix sucre, augmenta significativament. El valor nutritiu de 100 g de sacarosa és de 387 kcal. El contingut d’hidrats de carboni és de 99,98 g, proteïnes i greixos - 0 g.
El contingut calòric d'una tassa de suc de nabiu amb sucre serà d'aproximadament 100-110 kcal i sense edulcorants: només 20-25 kcal (basat en 50 g de baies per 200 ml d'aigua).
Per què és útil el suc de nabiu?
A causa de la seva rica composició química, el suc de fruita de nabiu té les propietats beneficioses d’un complex multivitamínic i mineral. La investigació mèdica ha demostrat que els nabius són una de les baies més valuoses. Beure una beguda a partir d’ella té un efecte beneficiós sobre diversos sistemes corporals:
- prevenció de malalties oncològiques i cardiovasculars;
- prevenció de la deposició de colesterol i coàguls de sang;
- enfortiment de la immunitat;
- normalització de la digestió;
- tractament de la gastritis;
- prevenció d'infeccions genitourinàries;
- eliminació de toxines i excés de líquid del cos;
- eliminació de la inflor;
- alentir el procés d'envelliment;
- acció antiinflamatòria;
- efecte antibacterià.
Per què és útil el suc de nabiu per als refredats?
El suc de nabiu ajuda a prevenir la grip, el SARS i altres infeccions respiratòries a causa de la presència de vitamina C a la composició (15 mg per cada 100 g de baies pures, sense aigua). En aquest cas, la tarifa diària és:
- per a nens: 35-50 mg;
- per a homes: 80-90 mg;
- per a dones: 65-75 mg.
Tot i que la norma no es compensa ni amb 2-3 gots de suc, el contingut d’altres vitamines que conté ajuda a enfortir les propietats adaptatives del cos.
La beguda afavoreix una ràpida recuperació d’un refredat o grip. La inflamació durant la infecció condueix a la formació de radicals lliures que destrueixen les cèl·lules. Els antioxidants que conté la beguda de fruita els bloqueja. Per tant, una persona està en reparació en pocs dies.
Per què és útil el suc de nabiu per a les dones?
El suc de nabiu té un efecte tònic sobre el cos femení. Consum regular d'aquesta beguda:
- enforteix les ungles;
- millora l’estat del cabell, ajuda a desfer-se de les puntes dobles;
- ajuda a curar els càlculs renals.
A més, el suc de nabiu ajuda a perdre pes. Això és possible a causa de la presència de substàncies en la seva composició que ajuden al cos a trencar eficaçment els greixos. Per tant, els nabius se serveixen en forma de melmelada, melmelada o fruites del bosc frescos a molts aperitius rics en calories, per exemple, filets.
L'efecte de l'ús de la beguda va ser absent o molt insignificant. Per tant, els antibiòtics continuen sent l’únic remei eficaç.
És possible utilitzar suc de nabiu durant la lactància
El suc de nabiu ha d’estar present al menú de la dona quan s’alleta un nadó. En aquest cas, la baia:
- satura el cos de la mare i del fill amb vitamines, incloses C, grup B i altres;
- augmenta la lactància;
- té un efecte tònic i reparador;
- afavoreix la crema de greixos, que és especialment important per al control del pes després del part;
- garanteix la salut de les dents i les genives;
- contribueix a la saturació del nen amb calci i altres oligoelements.
La restricció d’ús s’associa amb possibles reaccions al·lèrgiques en la mare o el nadó.
Les dones embarassades poden beure suc de nabiu?
És possible consumir suc de nabiu durant l’embaràs, però només si es mesuren per endavant els beneficis i els perjudicis d’aquesta beguda. Amb moderació, beneficiarà gairebé totes les dones. La beguda amb fruita compensa la manca de substàncies àcides al cos. També té propietats valuoses. Ús regular de la beguda:
- normalitza l’equilibri aigua-sal del cos;
- té un efecte antibacterià (inclòs contra els estafilococs sapròfits);
- alleuja la toxicosi;
- redueix la inflor.
No hi ha restriccions sobre l’ús d’una beguda de nabiu quan porteu un nen (subjecte a la dosi estàndard). Però en alguns casos, a causa de les característiques individuals del cos, es poden produir reaccions al·lèrgiques: enrogiment, picor, erupcions cutànies i altres. Per tant, al primer rètol s’ha d’aturar l’ús, després de la qual cosa és recomanable consultar un metge.
Per què és útil el suc de nabiu per als homes?
La beguda de nabiu també és bona per als homes. Enforteix el sistema immunitari, té un efecte beneficiós sobre el sistema genitourinari. Hi ha proves que el seu ús ajuda a millorar la potència.La presència de vitamines millora l’adaptació, que és especialment important durant un treball físic dur o estressant. La dosi es pot augmentar fins a quatre gots al dia (si no hi ha gastritis ni altres problemes gastrointestinals).
És possible que els nens tinguin suc de nabiu
El suc de nabiu també es pot administrar als nens, però no a partir de qualsevol edat. Durant el primer any de vida (0-12 mesos), els nabius de qualsevol forma no s’introdueixen a la dieta del nounat. Després podeu començar amb dosis limitades i augmentar-les gradualment, de manera que el nen no tindrà reaccions al·lèrgiques.
A partir de quants anys pots donar suc de nabiu a un nen
Podeu començar a introduir aquesta baia i una beguda a base d’ella al menú després del primer any de vida. En aquest cas, a un nen d’un any se li pot donar suc de nabiu en una quantitat de 15 g al dia (en termes de baia pura).
Inicialment, s’ofereix als nadons mitja culleradeta de puré de baies (en forma pura o diluïda en un petit volum d’aigua). Després, la dosi augmenta gradualment fins a 1–1,5 cullerades (és a dir, 15 g). En aquesta quantitat, es dóna suc de nabiu a un nen als 2 anys. A partir dels tres anys, el volum es pot augmentar gradualment. Si el nadó presenta una reacció al·lèrgica, haureu de deixar de prendre-la immediatament i consulteu un pediatre.
Com fer i preparar un suc de nabiu saludable
Fer una beguda és prou fàcil. Per fer-ho, prengui baies fresques sense danys ni nabius congelats. Gràcies a la tecnologia de refrigeració per explosió correcta, conserva gairebé totes les seves propietats beneficioses. És important tenir en compte la proporció de baies i aigua durant la cocció. La proporció òptima és de 150 a 170 g de nabius per 1 litre d’aigua. Així, es prenen 500 g de baies per 1,5 litres. S’afegeix sucre o mel al gust. Normalment, la seva quota és del 10-12% del total. Al mateix temps, per a les mares embarassades i en període de lactància, és millor reduir la quantitat de baies i sucs.
Com cuinar suc de nabiu per a un nen
Podeu cuinar suc de nabiu per a un nen de tres anys o més segons aquesta recepta:
- Preneu 2-3 cullerades de baies (no més de 50 g).
- Esbandiu-los bé i poseu-los en remull amb aigua durant uns minuts.
- Traieu el suc amb una cullera i aboqueu-lo en un bol de ceràmica. No utilitzeu cap recipient metàl·lic, ja que la beguda pot oxidar-se.
- Aboqueu el pastís amb un got d’aigua (200 ml), poseu-lo al foc i coeu-lo després de bullir durant 10-15 minuts.
- Refredar i escórrer.
- Combineu el brou resultant amb suc de baies, afegiu sucre o mel al gust.
- Doneu aquesta quantitat al nadó en porcions iguals (2-3 vegades) durant tot el dia.
Si el nen recentment ha complert 1 o 2 anys, el suc de nabiu es prepara en una concentració baixa. Agafeu una cullerada de baies (màxim 15 g) i esbandiu-les. A continuació, procediu exactament de la mateixa manera que es descriu anteriorment.
Com cuinar suc de nabiu per a dones embarassades
Recepta de suc de nabiu per a dones embarassades:
- Prengui una cullerada de baies - 15 g.
- Esbandida amb aigua.
- Pastar i abocar el suc en un recipient separat.
- El pastís es col·loca en un litre d’aigua calenta, es posa a bullir i es bull durant 15 minuts.
- Dissoleu 2 cullerades en una composició càlida. l. mel o sucre.
- Deixar refredar, filtrar i afegir suc. Prengui 2 gots al dia.
Com fer suc de nabiu congelat saludable
Per fer-ho, poseu els nabius fora del congelador durant la nit i descongeleu-los de forma natural a temperatura ambient. Si teniu temps, durant les primeres 6-7 hores podeu conservar les baies a la nevera habitual a una temperatura de + 2-5 ° C i, a continuació, posar-les sobre la taula per descongelar-les definitivament.
Algorisme de preparació de begudes:
- Prengui 500 g de nabius, esbandida.
- Poseu una petita quantitat d’aigua i deixeu-la reposar durant 15 minuts.
- A continuació, extreu manualment el suc de les baies.
- Tirar sobre un colador i deixar que el líquid s’escorri completament, esprémer el pastís.
- Escalfeu 1,5-2 litres d’aigua.
- Tan bon punt faci calor, afegiu-hi el pastís i 150-200 g de sucre o la mateixa quantitat de mel.
- Mantingueu-ho al foc durant 15 minuts després de bullir, refredeu-ho i coleu-lo.
- Afegir el suc de nabiu i remenar.
Prengui 2-3 gots al dia. Guardeu la formulació no utilitzada a la nevera.
Suc de nabiu i llimona
Per preparar el suc de nabiu amb llimona necessitareu:
- 500 g de nabius;
- 2 litres d’aigua;
- 1 llimona mitjana o una mica de llima;
- 150-200 g de sucre.
Seqüenciació:
- Primer es bull el xarop de sucre. Per fer-ho, el sucre es dissol en la mateixa quantitat d’aigua (per exemple, 200 g per 200 ml) i es bull en una cassola fins que bulli fins que els cristalls estiguin completament dissolts.
- Les rodanxes de llimona o llima es col·loquen a l’almívar acabat.
- Els nabius es preparen de la mateixa manera: s’obté suc i es bull el pastís en 1,5 litres d’aigua durant 15 minuts després de bullir.
- Refredar, combinar xarop amb suc de baies i una decocció de pastís.
Suc de nabiu amb mel
El morse es prepara segons la recepta clàssica. Necessitareu els components següents:
- 500 g de baies;
- 1,5-2 litres d’aigua;
- mel - 150-200 g.
El producte apícola es barreja en la fase de cocció del pastís (després de bullir). Després es refreda, es filtra i es combina amb suc de nabiu obtingut prèviament.
Com beure beguda de fruita correctament
Fins i tot els aliments més saludables poden ser perjudicials si no seguiu les regles bàsiques. Per exemple, en el cas del suc de nabiu, heu de tenir en compte els consells següents:
- La beguda no s’ha de consumir amb l’estómac buit. Això pot provocar molèsties, ardor d’estómac.
- Per evitar danys a l’esmalt de les dents, després de prendre beguda amb fruita, s’ha de rentar la boca immediatament amb aigua.
- La norma diària de 3 (màxim 4 - per a homes) no s'ha de trencar.
- Tampoc es recomana utilitzar beguda de fruita envasada feta amb pols seca. Les begudes de la botiga es poden comprar si només contenen ingredients naturals.
Aplicació en medicina tradicional
Les begudes amb fruita i altres productes del nabiu són coneguts durant molt de temps en la medicina popular. S'utilitzen per a la prevenció i el tractament de diverses malalties.
Beguda tònica
Per mantenir el vigor i millorar l’estat d’ànim, es recomana prendre:
- nabius - 100 g;
- llimona - 1 unitat;
- panses - 50 g;
- noguera - 50 g;
- mel - 1 cullerada. l.;
- aigua - 100 ml.
El suc s’extreu manualment de les baies i els fruits secs i les panses es passen per la batedora. Es barregen els ingredients i s’afegeix aigua i mel. Prengui dues culleradetes 2-3 vegades al dia.
Per refredats i mal de coll
Preneu una cullerada de suc de nabiu, la mateixa quantitat de mel i aboqueu un got d’aigua o vodka. En aquest darrer cas, insistiu en un lloc fosc durant 3 dies. A continuació, prengui una cullerada 4 vegades al dia una hora abans de cada menjar.
Amb pressió augmentada
Baies (1-2 cullerades. L.) Es trossegen i s’afegeix mig got d’aigua que es retira al costat. El pastís es bull en 200 ml (1 got) d’aigua bullint durant 15 minuts. Refredar, combinar amb suc. Beu tot el volum al dia, dividint-lo en 3-4 porcions iguals (és millor no afegir sucre).
Contraindicacions per a l’ús de suc de nabiu
El morse pot ser utilitzat per gairebé totes les persones. Però també hi ha excepcions. La beguda està contraindicada en diversos casos:
- nens menors d'1 any;
- en presència d'intolerància individual, reaccions al·lèrgiques;
- amb major acidesa, úlcera estomacal o úlcera duodenal;
- amb malalties hepàtiques cròniques;
- si teniu problemes amb l’esmalt dental.
Conclusió
La investigació mèdica demostra els beneficis del suc de nabiu. Aquesta beguda ajuda a enfortir les defenses del cos i ajuda a prevenir certes malalties. Tot i això, en presència de patologies cròniques, només es pot utilitzar com a coadjuvant. El curs principal del tractament no s’ha de descuidar.
