Contingut
- 1 Com són els peixos argentins?
- 2 On es troba el peix a l’Argentina
- 3 Sabor de peix argentí
- 4 Composició química del peix argentí
- 5 Beneficis del peix argentí
- 6 L’Argentina fa mal als peixos
- 7 Peix calorià argentí
- 8 Contraindicacions del peix argentí
- 9 Condicions d'ús
- 10 Conclusió
- 11 Ressenyes sobre els beneficis i els perills del peix Argentina
Els plats de peix han d’estar presents a la dieta de qualsevol persona. S’enriqueixen amb àcids poliinsaturats. Menjar aquests aliments 1-2 vegades a la setmana millora la funció cerebral i normalitza l’activitat de tot l’organisme en general. Hi ha diverses varietats d’aquest producte. Els beneficis i els danys dels peixos argentins encara no s’han explorat del tot. Es tracta d’un producte dietètic i molt nutritiu.
Com són els peixos argentins?
El peix argentí té algunes similituds amb l'areng, però difereix en un aspecte inusual. Pel seu nom, molts poden concloure que viu a prop d’Argentina. Però això no és del tot cert. El peix pertany a la família dels salmons. I se li va donar aquest nom, basat en el color de les escates, que tenen un to platejat.
L'Argentina també s'anomena olor daurat o peix platejat. Té un cos allargat i estret. La longitud no supera els 56 cm a l'edat adulta, mentre que el pes del peix és de 500 g. Als laterals, el cos està fortament comprimit. És visible un estrenyiment significatiu de la cua.
L’aparició de l’Argentina es considera inusual. El cap de l’olor daurat no és gran, on hi ha ulls grans i una petita boca punxeguda. A tot el cos hi ha escates d’un to blavós, daurat i platejat. La part posterior està pintada de groc fosc o gris-verdós.
On es troba el peix a l’Argentina
L’olor daurat es troba principalment a les aigües temperades i fredes dels oceans Atlàntic, Índic i Pacífic. Es troba més a prop del fons a una profunditat de 55-500 m, però pot anar més enllà. Als adults els encanten les aigües profundes, mentre que els joves s’instal·len en aigües poc profundes.
El peix argentí es considera un depredador profund profund. Habita en ramats. L’esperança de vida és de 20-25 anys de mitjana. Els ous comencen a generar entre maig i setembre a l'edat de 9-12 anys.
Sabor de peix argentí
Els plats fets amb olor daurat tenen un gust agradable i delicat. L'Argentina es pot bullir, estofar, fregir o fer servir carn picada.
Composició química del peix argentí
Els científics segueixen discutint sobre els beneficis i els perills de l'Argentina. Molta gent creu que aquest producte és molt valuós per al cos.
Tot s’explica per la rica composició química, que inclou aquestes substàncies:
- vitamina PP: 39,5%;
- riboflavina: 16,7%;
- fòsfor: 27,5%;
- sofre: el 17,6%;
- potassi: 13,4%;
- crom: 110%;
- fluor: 10,8%;
- molibdè: 8,7%;
- niacina: 5%;
- níquel: 6%;
- cobalt: 20%;
- zinc: 7%.
A més, la composició conté sodi no més de 100 g, cosa que ajuda a activar els enzims.
Beneficis del peix argentí
Els peixos es consideren varietats valuoses. Serà útil consumir aquests plats no només per a adults, sinó també per a nens de diferents edats, embarassades i lactants.
Aquest tipus de producte ajuda a millorar l’estat del teixit dental i ossi.Normalitza el funcionament del sistema nerviós central i els ronyons. El peix conté fins a 330 g de potassi, gràcies al qual podeu eliminar l’excés de líquid del cos i millorar l’activitat del múscul cardíac.
100 g del producte representen 165 g de clor, que són necessaris per a una vida activa i la normalització de la pressió arterial baixa.
Conté zinc en quantitat suficient. Aquest oligoelement ajuda a fer front ràpidament a l’estrès, a millorar l’estat d’ànim i a millorar la potència.
Pot ser consumit per esportistes, ja que el producte té un alt contingut en proteïnes. N’hi ha prou amb menjar un petit tros de peix abans d’entrenar, després del qual el cos no es sentirà cansat.
El peix es pot incloure en qualsevol dieta, ja que és baix en greixos i hidrats de carboni. Aquest plat us ajudarà a recuperar-vos ràpidament d’un esgotament sever i després de la cirurgia.
L’Argentina fa mal als peixos
No es va veure cap mal per menjar peix argentí. Es pot coure, fregir o coure. Va bé amb diversos productes: verdures, bolets, herbes.
L’únic és que no es pot abusar d’aquest plat. Menjar en excés amenaça malestar intestinal i símptomes d’intoxicació.
Per evitar conseqüències adverses, és important triar el producte adequat. La carn ha de ser de color blanc. El peix és de mida petita. Normalment el seu pes no supera els 500 g. Les escates estan disposades de manera uniforme. No hi ha d’haver esquerdes a la pell.
Peix calorià argentí
Argentina es considera un peix dietètic. Conté 17,5 g de proteïnes, 2 g de greixos i 0 g d’hidrats de carboni. El valor energètic és de 88 kcal.
Contraindicacions del peix argentí
L’única contraindicació és augmentar la susceptibilitat al producte. Es recomana menjar el plat per nens de diferents edats, dones embarassades i lactants.
Condicions d'ús
Va bé amb aquests productes:
- verdures: cebes, tomàquets, pastanagues, coliflor, cogombres, patates, gingebre, xili;
- verds: julivert, anet, alazà;
- olis i greixos vegetals: gira-sol, mantega, oliva, margarina;
- condiments i espècies: mostassa, pebre, vinagre, orenga, alfàbrega, all, llevat;
- productes lactis: nata, formatge, llet, kefir;
- fruites: pinya, llima, llimona;
- maionesa, salsa blanca;
- ou;
- pollastre i cansalada;
- gra de fajol i arròs;
- bolets.
Una deliciosa sopa està feta amb olor daurat. Si transformeu la carcassa en carn picada, podeu cuinar costelles o mandonguilles. Argentina es cou amb pinya, arrebossada, formatge o salsa de crema.
Si no us agrada l’olor de cogombre del producte, abans de cuinar la carcassa es tracta amb suc de llimona o vinagre. Com a resultat, el plat resulta tendre i no massa assecat.
Argentina es pot guardar congelada fins a 6 mesos. Si el producte s’ha comprat fresc, s’ha de coure en un termini de 10 a 12 hores.
Es considera que el millor mètode de processament és el torrat. Tot el procés no dura més de 10-15 minuts. Sorprenentment, els nutrients no es destrueixen, de manera que el peix argentí, fins i tot després de cuinar-lo, continua sent el més útil possible.
Per preparar un plat, heu de netejar el peix de les escates sota aigua freda. Assegureu-vos de treure el cap, les aletes i la cua. Algunes persones prefereixen eliminar-se completament la pell, cosa que fa que el plat sigui encara més saborós. La carcassa es talla a trossets, s’espolsa amb pebre i s’enrotlla amb farina. Quan fregiu, podeu afegir anelles de ceba.
Conclusió
Els beneficis i els danys dels peixos d'Argentina s'han estudiat durant molt de temps, però alguns encara tenen dubtes. Aquest producte és dietètic i, per tant, és adequat per a moltes persones, inclosos els nens.Els efectes adversos poques vegades es produeixen a causa de l’ús d’olor daurat. Però poden aparèixer símptomes d’intoxicació si mengeu molts aliments o no els escalfeu prou.
