Quinoa: propietats útils, contraindicacions, descripció de la planta, ressenyes

Una de les primeres plantes que apareix a la primavera és la quinoa. Dikoros s’utilitza àmpliament en medicina herbària, cosmetologia i cuina. Els beneficis i els perjudicis de la quinoa per al cos s’associen a les substàncies constitutives.

Com és l’herba de quinoa?

L’herba pertany a la família Marev i sovint s’associa a una mala herba. La quinoa s’utilitza com a medicina natural o com a verdura. És una planta silvestre i de jardí distribuïda per tot el món. Les propietats beneficioses de l’herba es coneixen des de l’antiguitat. La planta sense pretensions també s’anomena “mari blanc”. Amb finalitats medicinals, se solen utilitzar parts de terra:

  • fulles;
  • tija;
  • flors
Atenció! Les característiques externes de la quinoa es deuen a la subespècie de la planta. Amb finalitats gastronòmiques, l'herba s'utilitza més sovint a Austràlia i als EUA.
Es creu que la planta salvatge va ajudar a la gent a sobreviure a la fam durant el bloqueig de Leningrad

On i sobre quina terra creix la quinoa

L’herba és una planta sense pretensions. Es pot veure a prop de cinturons forestals, a estepes i estepes forestals, als camps. L’hàbitat de la quinoa és força ampli. Es troba a Euràsia, Austràlia, Amèrica del Nord.

Tipus de quinoa

L’extens gènere inclou uns 100 tipus. Les varietats més populars inclouen:

  1. Blanc... El semiarbust té les branques de color marró-grisenc.
    El fullatge del cigne es caracteritza per una forma oblongo-ovalada.
  2. En gris... Les tiges es poden desenvolupar fins a una alçada de 2 metres.
    La planta té les fulles amples i fines
  3. Sadovaya (vermell)... El brot d'un anyal té un fullatge prim i oblong de diverses formes. El color és verd fosc o vermell bordeus, el sabor és àcid. Depèn de les característiques del creixement. L’herba floreix durant els mesos d’estiu i es cultiva com a planta ornamental i vegetal.
    Una característica d’aquest tipus és la presència d’una tonalitat lletosa a la part inferior del fullatge.
  4. Salvatge... L’espècie és comuna a Mongòlia i Rússia. L'herba creix fins als 50-70 cm. La quinoa es distingeix per fulles enrogents dentades de diverses formes.
    Les flors en forma de boles es troben a la zona de les aixelles de les fulles
  5. Tàtara... L'alçada anual arriba als 1 m. El tronc és erecte i reclinat. La floració s’observa al juny-octubre.
    La planta s'utilitza com a aliment i aliment
  6. Allargat... L’herba sol créixer fins a 1 m d’alçada.
    L’espècie es troba a Islàndia, Regne Unit
  7. En forma de llança... El tronc de la collita anual és nu i ramificat. El fullatge té un color verd uniforme.
    Les flors formen inflorescències en forma d’espiga
  8. Caputxós... És una planta herbàcia anual amb tiges vermelloses i fulles triangulars. La quinoa floreix al juny-agost.
    L'alçada màxima de la planta és de 60 cm.
  9. Difusió... La planta herbàcia té una alçada de 30-150 cm. El tronc és erecte i ramificat.
    Les fulles es caracteritzen per un to verd i una forma de falca.
Important! Per a l'alimentació i el tractament, s'utilitza més sovint la propagació de quinoa.

La composició química de la quinoa

Les propietats beneficioses de l'herba es deuen a un conjunt dels compostos químics següents:

  • rutina;
  • potassi;
  • àcids orgànics;
  • proteïnes;
  • proteïnes;
  • pectina;
  • calci, magnesi, fòsfor, sodi;
  • zinc, manganès, coure, ferro;
  • fibra vegetal;
  • greixos;
  • vitamines P, E, C i PP;
  • saponines;
  • olis essencials.
Atenció! Les propietats medicinals de l’herba de quinoa s’han comprovat mitjançant investigacions científiques. Per la quantitat de proteïna, els brots joves s’equiparen a la carn, la planta s’ha d’incloure a la dieta dels vegetarians.

La presència de 17 aminoàcids essencials, que el cos humà no produeix, és essencial. Entre els compostos més rars que es troben en fonts vegetals hi ha:

  • valina;
  • isoleucina;
  • leucina.
Important! El valor energètic d’una planta de jardí és de 368 kcal (per cada 100 g). La creatinina continguda en el cigne participa en els processos de recuperació.

Propietats útils de la quinoa

L’herba té un interès científic. L’ús de la planta de quinoa es deu a les seves propietats beneficioses:

  1. Neteja... Això es manifesta en la capacitat d’eliminar toxines i toxines.
  2. Pàgboca... L’efecte s’aconsegueix per descàrrega d’esput.
  3. Desinfectant... Els phytoncides i antioxidants continguts ajuden a combatre virus i bacteris.
  4. Relaxant... L’ús de decoccions permet eliminar el dolor muscular causat per la inflamació i el sobreesforç.
  5. Millora de la visió... L’herba conté antocianines. Detenen els processos de destrucció als ulls.
  6. Anti edat... Els experts observen l’alt contingut d’antioxidants, que inhibeixen el desgast dels òrgans, prevenen el dany a les molècules d’ADN sota els efectes adversos dels radicals lliures.

Es denominen les patologies següents, en les quals és recomanable utilitzar una herba medicinal:

  • paràsits intestinals;
  • tos humida o bronquitis;
  • inflamació de les genives, estomatitis i altres malalties de la cavitat oral;
  • tord;
  • violació de la integritat de la pell;
  • depressió;
  • radiculitis;
  • diabetis;
  • canvis a la cara relacionats amb l'edat;
  • gana fluixa.

Aplicació de la quinoa:

  • millora la digestió;
  • alleuja el dolor;
  • elimina el restrenyiment;
  • redueix els nivells de sucre al cos.

Propietats medicinals de l'herba de quinoa per a dones

La planta es caracteritza per propietats relaxants musculars. L'herba s'utilitza per alleujar el dolor durant els dies crítics. El cigne té un efecte calmant. Pot ajudar a reduir la irritabilitat que acompanya el síndrome premenstrual.

Es recomana el fetge en forma de decoccions per a dones en edat reproductiva

L’herba té un efecte rejovenidor. Es pot utilitzar en forma d’infusions per eliminar els primers canvis relacionats amb l’edat i millorar l’estat de la pell. Els cosmetòlegs recomanen rentar-se amb un remei a base de quinoa dues vegades al dia.

S'aboca una culleradeta d'herbes seques en un got d'aigua calenta bullida. La infusió es renta al cap de 30 minuts. La durada de la teràpia és d’1 mes. Per a pells greixoses, podeu utilitzar glaçons de gel cosmètics.

Es recomana utilitzar quinoa per desfer-se dels quilos de més. Aquest efecte es deu a una millora del funcionament del sistema digestiu i de la permeabilitat intestinal. La planta s’afegeix a batuts i amanides.

Mètodes de cocció

Hi ha diverses receptes amb herba de quinoa, les fotografies i les propietats útils de les quals s’indiquen més amunt. La planta es pot utilitzar a la cuina.

Tintura

La solució d’alcohol és una manera popular d’utilitzar la planta medicinal. Per a la seva fabricació, s’aboca 2 cullerades d’herbes (camp de mòlta preliminar) amb un got de vodka. L’alcohol també és adequat com a base.

L'eina s'insisteix durant 2 setmanes. Cal sacsejar-lo periòdicament. La solució es pot utilitzar després de colar, 1 culleradeta al dia.

La ingesta d’aliments no afecta l’eficàcia de la tintura

El suc

Es renta l’herba fresca, es classifica per eliminar les plantes seques i danyades. La quinoa es tritura amb una batedora. El suc s’ha d’esprémer a mà.El gruel d’herbes es col·loca en una gasa neta i s’extreu.

S’afegeix una culleradeta de mel a 50 g de suc

Decocció

La composició química de la quinoa que s’estén és rica en substàncies valuoses. Per preparar el brou, s’aboca una cullerada de llavors seques amb 300 g d’aigua bullent. Quan el producte s’hagi refredat, coleu-lo. Per tal que les llavors de quinoa no perjudiquin, sinó que se’n beneficiïn, prengui el brou durant 7 dies i després faci un descans.

El medicament es consumeix 3 vegades al dia, 2 cullerades

L’ús de la quinoa en la medicina tradicional

Els herbolaris presten atenció a l’eficàcia de les plantes silvestres en el tractament i la prevenció de diverses malalties. Se sap que la planta es va utilitzar àmpliament a l’antiga Rússia. La quinoa és capaç de saturar el cos amb substàncies útils, donant una sensació de sacietat.

La medicina tradicional implica l’ús de plantes silvestres de diverses formes. Per exemple, les infusions, els sucs i les decoccions són adequades per a ús intern. Podeu utilitzar l'herba externament després de coure al vapor les fulles.

Com prendre quinoa per al restrenyiment

Per normalitzar les femtes, s’utilitzen infusions d’una planta medicinal. Les matèries primeres (4 cullerades) s’aboquen amb aigua calenta (1 got). La durada del bull a foc lent és de 15 minuts. La infusió es refreda i es filtra.

Es recomana prendre un remei d'una herba medicinal 1 copa tres vegades al dia abans dels àpats.

Infusió de tos

Les fulles i tiges seques són adequades per preparar el producte. S'aboca una cullerada de matèries primeres amb aigua bullent (300 ml) i es va insistir durant 2 hores.

La infusió d’herbes es pren 3 glops abans dels àpats

Comprimir per dolor articular

Les fulles de plantes silvestres es couen al vapor i s’embolcallen amb una gasa. La compressió s'aplica a les zones amb problemes.

La durada de l’exposició a l’agent extern és de 30 minuts

Aplicacions de cuina

La quinoa s’anomena espinacs salvatges o farina. La sopa de col es prepara a partir de la planta. La quinoa presenta les seves propietats beneficioses en combinació amb herbes en diverses amanides. La planta es talla finament, s’hi afegeixen julivert i anet, se salen i es condimenten amb oli vegetal.

Es poden afegir plantes silvestres de primavera als còctels. Es renta l’herba i es bull amb aigua bullent i es tritura amb la batedora. Al gust s’afegeixen fruites com el kiwi o la pera.

Lectura recomanada:  Per què és útil la pera
Els còctels verds es preparen abans del consum
Lectura recomanada:  Kiwi: propietats útils i contraindicacions

Aplicació en cosmetologia

L'herba té un poderós efecte anti-envelliment. L’addició de la planta a les màscares ajuda a augmentar la turgència de la pell.

Per preparar la composició, heu d’abocar una culleradeta d’herbes picades amb 100 ml d’aigua bullent. S'insisteix el producte durant mitja hora, es filtra i s'afegeix llet (en proporció 1: 1). Les tovalloletes s’humitegen en solució i s’apliquen a la cara netejada. Al cap de 20 minuts, es treu la màscara. Els productes a base de quinoa són nutritius i hidratants.

Contraindicacions

Com a regla general, els fitocomponents tenen limitacions en el seu ús. La quinoa combina no només propietats útils, sinó també contraindicacions:

  • malaltia de la urolitiasi;
  • gota;
  • educació a la vesícula biliar.

Superar les dosis medicinals recomanades pot provocar les conseqüències següents:

  • reaccions al·lèrgiques;
  • diarrea;
  • febre;
  • dermatitis.
Atenció! Quan apareguin aquests símptomes, heu de deixar d’utilitzar quinoa. Es recomana prendre un antihistamínic.

La ingestió de brous de quinoa pot provocar un augment de la toxicosi en les dones embarassades.

Cobrament i adquisició

Els beneficis de la quinoa per al cos humà són innegables. No obstant això, la preservació de propietats medicinals depèn de la correcta recollida i posterior collita d’herbes medicinals.

Les plantes malmeses i podrides que es troben al llarg de carreteres i fàbriques són inutilitzables. La quinoa es cull després del començament de la floració. Un requisit previ és l’absència de llum solar brillant.

La quinoa es talla o arrenca amb cura. Si cal, es prepara la preparació de les arrels, es neteja del terra, es renta.Les matèries primeres s’han d’assecar bé a l’aire fresc o en una zona ventilada. L’herba s’emmagatzema en bosses de tela o envasos de vidre.

Atenció! El vermell i altres tipus de quinoa conserven propietats útils durant uns 2 anys.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de la quinoa per al cos es deuen a la composició química de la planta. Les propietats curatives de l’herba es coneixen des de l’antiguitat. La teràpia amb remeis herbaris a base de quinoa es duu a terme amb molta suavitat i és altament eficaç. Per evitar reaccions indesitjables, heu d’observar les proporcions d’ingredients indicades a les receptes.

Ressenyes del cigne

Moltes plantes medicinals han demostrat ser efectives. La quinoa, la descripció i la foto de la qual s’indica més amunt, s’utilitza des de l’antiguitat per a la teràpia i prevenció de diverses patologies. Les ressenyes contenen informació sobre com utilitzar l’herba.

Tatyana Karpovich, 29 anys, Vladikavkaz
La quinoa és molt beneficiosa per als cabells. Faig regularment màscares reafirmants per eliminar la caspa i el cuir cabellut escamós. Els productes també ajuden a resoldre el problema de la caiguda del cabell a la tardor i la primavera. Per preparar una composició de quinoa, cal abocar 2 cullerades de la planta seca amb 200 ml d’aigua bullida. Al cap de mitja hora, filtro la infusió, hi afegeixo una cullerada d’oli de ricí o de bardana. La màscara s’ha d’aplicar a les arrels i rentar-la amb xampú al cap de mitja hora.
Inessa Zelenskaya, 43 anys, Smolensk
Per a la pell envellida, podeu utilitzar quinoa en combinació amb cogombre i oli d’oliva. Tritureu la verdura sobre un ratllador, afegiu-hi una cullerada de decocció d’herbes i oli d’oliva. Aplico la màscara de rejoveniment durant 10 minuts. Esbandida amb te verd. Per augmentar la turgència de la pell, és útil netejar-se la cara amb glaçons de gel.
Enllaç a la publicació principal

Salut

la bellesa

Menjar