بيض القيصر: فوائده وأضراره ، وكم يطبخ

طائر غينيا هو طائر مستأنس موطنه غرب إفريقيا. أقرب قريب هو الدجاج. لا يعرف الجميع فوائد ومضار بيض دجاج غينيا. ومع ذلك ، مع تطور المؤسسة الخاصة ، أصبح هذا المنتج أكثر شيوعًا في شبكة التجارة.

كيف يبدو بيض دجاج غينيا؟

من فرد واحد تحصل على 80 إلى 120 بيضة في السنة. الإنتاجية منخفضة ، وسعر المنتج مرتفع للغاية. للبيض الخصائص التالية:

• الوزن - 40-48 جم ؛
• شكل - على شكل كمثرى.
• قشرة - سميكة ، خشنة ، قد يكون لها حجم بقعة صغيرة ؛
• اللون - بني مصفر.

بيض دجاج غينيا أصغر قليلاً من المعتاد. الشكل على شكل قطرة ، يشبه الكمثرى الصغيرة. تختلف خصائصها وفوائدها وأضرارها اختلافًا كبيرًا عن الأنواع الأخرى.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لبيض دجاج غينيا

الاستفادة من الخصائص الغذائية والطبية الفريدة والمواد القيمة. سهل الهضم ولا يحمل كميات خطيرة من الكوليسترول. لا يوجد أي ضرر عمليًا منهم على الأشخاص الأصحاء.

تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات: A ، B ، E ، D ، PP ، العناصر الدقيقة: K ، Fe ، Ca ، Mg ، P ، الأحماض الأمينية: ليسين ، سيستين ، جلوتامين ، أسباراجين ، ميثيونين.

هل يأكل بيض دجاج غينيا

لديهم خصائص هيبوالرجينيك. حتى الأطفال الصغار جدًا يمكن إدخالهم في القائمة. تقريبا لا يوجد كولسترول. يمكن استخدامه في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بأمراض الأوعية الدموية. قبل الدخول إلى القائمة ، يجب دراسة فوائد ومضار المنتج جيدًا.

خصائص مفيدة لبيض دجاج غينيا

الميزة الخاصة هي زيادة محتوى فيتامين أ. وهذا يحدد فوائد البيض. محتوى منخفض من السعرات الحرارية ومحتوى منخفض من الدهون يضفي خصائص غذائية. بيض دجاج غينيا يساعد في مكافحة الأمراض:

• فقر دم؛
• فقدان القوة
• نضوب الجسم.
• انتهاكات الوظيفة البصرية.
• التمثيل الغذائي غير السليم
• أمراض الجهاز العصبي المركزي.
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• حب الشباب؛
• بعض الأمراض الأخرى.

الخصائص الفريدة للجراثيم تجعل المنتج مقاومًا للعدوى المختلفة وآمن للاستهلاك الخام. يتيح لك ذلك تحقيق أقصى قدر من الحفاظ على تركيبة الفيتامينات والمعادن القيمة. فوائد بيض غينيا للرجال هي كما يلي:

1. مصدر البروتين.
2. مركب غني بالفيتامينات.
3. نسبة عالية من المواد اللازمة للتشغيل الكامل للجهاز التناسلي (البيريدوكسين ، الريتينول ، الريبوفلوبين ، توكوفيرول ، كالسيفيرول).
4. هناك أحماض أمينية فريدة لا ينتجها الجسم. يؤدي نقصها إلى انخفاض الرغبة الجنسية ، والانهيار.

بيض دجاج غينيا مفيد وغير ضار للأطفال بسبب تأثيره المفيد على الجهاز الهضمي ، وسهولة الهضم ، وخصائصه المضادة للحساسية ، والتكوين المفيد. لا يمكن إعطاؤه إلا بعد استشارة طبيب أطفال.

قشور بيض دجاج غينيا: الفوائد والاستخدامات

تحتوي القشرة الكثيفة على مجموعة متنوعة من العناصر النزرة. فوائده في تركيز الكالسيوم العالي.هذه المادة ضرورية في مثل هذه الحالات:

• الطفولة المبكرة لتشكيل جهاز العظام.
• كبار السن لتجنب الإصابات والكسور ؛
• عمل عضلي
• انتقال النبضات العصبية.
• ضمان النوم السليم.

في المنزل ، يمكنك صنع مسحوق القشرة. اغليها في ماء ، جففها ، اطحنها. خذ ملعقة صغيرة كل يوم. فائدة هذا الكالسيوم هو امتصاصه السهل والأكثر اكتمالا. أيضا ، لا يوجد ضرر معتاد للمواد الاصطناعية.

ما هو الفرق بين بيضة دجاج غينيا وبيضة دجاج

الغذائية ، هيبوالرجينيك ، من حيث الخصائص المفيدة ومدة الصلاحية ، فهي تتجاوز الدجاج بشكل كبير. تصل مدة تخزين بيض دجاج غينيا عند درجة حرارة +6 درجة مئوية إلى 5 أشهر. القشرة أكثر سمكا وأقوى. تحتوي على عدد أقل من المسام ، لذا فإن النضارة تدوم لفترة أطول. محتوى المادة الجافة أعلى. يعني تقليل احتمال فقدان الماء. من المربح تخزين ونقل البضائع بمثل هذه الخصائص المفيدة عبر مسافات طويلة.

بيض دجاج غينيا مفيد أيضًا لتركيبه الكيميائي الغني. لديهم نسبة عالية من المنغنيز والزنك. كمية الكاروتينات أعلى عدة مرات. هيبوالرجينيك ولا تضر أحدا. على عكس الدجاج الذي يمكن أن يسبب الحساسية. البروتين غني بالليسوسين ، وهو عنصر مبيد للجراثيم.

استخدام بيض غينيا في التجميل

منتج مفيد لم يتجاهل اهتمامه ، وعلم مثل التجميل. قناع الشعر مع بيضة دجاج غينيا له تأثيرات متعددة الجوانب:

• يرطب.
• يقوي.
• يغذي.

يعد تحضير علاج مفيد أمرًا بسيطًا. اخفقي بيضتين في الخلاط مع القليل من الماء. يوضع على الشعر ويترك لمدة نصف ساعة. ستظهر فوائد الإجراءات بعد بضع جلسات. يستخدم المنتج كجزء من الأقنعة العلاجية لإعادة بشرة الوجه والجسم كله. اخلطي الصفار مع دقيق الشوفان. يتم تطبيق الكتلة العلاجية لمدة ساعة.

كيف لطهي وغلي بيض دجاج غينيا

يفضل الطهي بأقل ضغط حراري. سيحافظ هذا على الخصائص والفوائد الفريدة القيمة للمنتج. ستعمل الخيارات التالية:

• لينة المغلي؛
• بيض مسلوق؛
• عجة.
• الآخرين.

يمكنك استخدامه في الخبز ، في تحضير الحلويات والصلصات. هناك صفار مفيد أكثر من المعتاد. طعمها حلو ومثالي لصنع شراب البيض. من السهل جدًا طهي البيض المسلوق. اتضح أن لفة بيضاء نظيفة ، محنك بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب. الخصائص الغذائية لمثل هذا الطبق صحية ومتنوعة.

ضرر بيض دجاج غينيا وموانع الاستعمال

لا يمكن إنكار استخدام بيض دجاج غينيا كمنتج غذائي. يوصى بإدراجها في القائمة للأمراض المختلفة. إنه علاج مفيد للوقاية وتقوية الجسم. الاستخدام المفرط أو غير السليم يمكن أن يكون ضارًا.

أثناء الحمل والأطفال الصغار ، لا ينبغي أن يؤكل المنتج نيئًا. من الأفضل إخضاعها لأدنى حد من المعالجة الحرارية. سيساعد هذا في تقليل الضغط على الجهاز الهضمي. مع أمراض الكبد والكلى المزمنة ، فإن الاستخدام المنتظم للمنتج أمر غير مرغوب فيه. من الممكن ، بدلاً من المنفعة ، التسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه. يُسمح بدخول النظام الغذائي من وقت لآخر بكميات صغيرة.

كيفية اختيار وتخزين بيض دجاج غينيا

إنها على شكل دمعة ، صغيرة الحجم. لا يتجاوز مخطط ألوانهم درجات اللون الأصفر والبني. القشرة أكثر كثافة. غالبًا ما تحتوي على بقع صغيرة. للتخزين ، الأكثر فائدة هو ثلاجة (حتى +10 درجة مئوية) ، مخزن ، قبو. في درجة حرارة الغرفة ، يجب تعبئة المنتج في صندوق من الورق المقوى مع:

• نشارة خشب؛
• الورق ؛
• الرمال الجافة؛
• ملح؛
• رماد.

في بعض الأحيان يتم تجميدها نيئة أو مسلوقة. يتم الحفاظ على الخصائص والفوائد القيمة.

خاتمة

إن فوائد ومضار بيض دجاج غينيا معروفة جيدًا للطب التقليدي في معظم البلدان. إنها لا تخدم فقط كغذاء مغذي وصحي ، ولكن أيضًا كعامل علاجي وقائي فريد ضد الأمراض المختلفة.