ما هي الأطعمة التي تحسن الذاكرة: أهم 15 أطعمة مفيدة

لا تكون وظيفة الدماغ الجيدة ممكنة بدون إمدادات كافية من الأكسجين. إمدادات الدم الكافية ضرورية للوظيفة الإدراكية. يوفر النظام الغذائي المتوازن إمدادات كافية من العناصر الغذائية. تساعد أطعمة الذاكرة في دعم وظائف المخ المهمة.

ما هي الأطعمة التي تحسن الذاكرة والأداء العقلي

ينظم دماغ الإنسان عمل الكائن الحي بأكمله. من بين وظائفها الرئيسية ، ضمان نشاط الحياة الكافي ، تسمى الذاكرة. تكمن هذه القدرة في القدرة على تخزين المعلومات وإعادة إنتاجها. سعة الذاكرة هي مسألة نقاش بين العلماء. منذ زمن بعيد ، فكر الناس في طرق لزيادة هذا المؤشر.

في فترات عمرية مختلفة ، يمكن أن تتدهور الذاكرة لأسباب فسيولوجية ومرضية. لقد ثبت أن هذه العملية يمكن أن تتأثر من خلال النظام الغذائي. في كثير من الأحيان ، يحدث تحسن الذاكرة عندما يتم تعويض نقص العناصر الغذائية المفيدة.

يجب أن تشتمل الأطعمة التي تُحافظ على الذاكرة والانتباه على المواد القيمة التالية:

• أحماض دهنية غير مشبعة (أوميغا 3) ؛
• مضادات الأكسدة؛
• فيتامينات ب.

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لتحسين الذاكرة والانتباه لدى البالغين

يعد الحفاظ على مستويات عالية من نشاط الدماغ أمرًا مهمًا في أي عمر. هذا يسمح لك بالحفاظ على الأداء المناسب وحالة نفسية وعاطفية مستقرة.

لكي تعمل الذاكرة بشكل جيد ، عليك أن تأكل الأطعمة التالية:

• زيوت نباتية طبيعية
• عصيدة؛
• المكسرات والبذور؛
• التوت والخضروات والفواكه ذات الألوان الوردية والبرغندية والأزرق والأسود والأزرق الداكن (الكشمش والملفوف الأحمر والتوت الأسود) ؛
• الخضار الورقية الخضراء (ملفوف ، خس ، سبانخ).

يجب أن يوفر الطعام الذي يتم تناوله كميات كافية من أوميغا 3

ما هي الأطعمة المفيدة للذاكرة والاهتمام بالأطفال

يتطلب الجسم النامي إمدادًا منتظمًا بالعناصر الغذائية. في مرحلة الطفولة ، يتطور الدماغ بنشاط. يزداد مقدار الذاكرة ، ويصبح الانتباه عشوائيًا. تفكير طفل يبلغ من العمر 3-4 سنوات له شكل بصري وفعال. في سن المدرسة الابتدائية ، تكون الصورة مجازية ومرئية بشكل أساسي. بعد بضع سنوات ، يأخذ التفكير طابعًا منطقيًا لفظيًا.

غذاء العقل والذاكرة لأطفال المدارس ليس آخر شيء. لضمان التطور الكامل للوظائف المعرفية ، يجب أن يشمل النظام الغذائي:

• سمك و مأكولات بحرية؛
• الخضار والزيتون وزيت بذر الكتان.
• الحبوب.
• الحمضيات.
• لحوم الدواجن
• لحم كبد البقر.

يجب أن تحتوي قائمة الأطفال على منتجات الألبان يوميًا

أفضل 15 طعامًا صحيًا وأفضل لتحسين الذاكرة

يعتمد عمل الدماغ على عوامل مختلفة ، لا سيما النظام الغذائي اليومي. من الضروري بشكل مستمر تناول الأطعمة التي تزيد من الانتباه والذاكرة.

السمك الدهني

التراوت والسلمون والسردين غنية بأوميغا 3 ، والتي لها تأثير مفيد على التعلم والقدرة على معالجة المعلومات. 60٪ دهن الإنسان. بعضها يشبه أوميغا 3 في التركيب. استخدام هذه الأحماض ضروري لإنتاج الخلايا العصبية.

لا يؤكل الطعام من أجل الذاكرة فقط. الاستهلاك الكافي للأسماك الزيتية يمكن أن يمنع الخرف ومرض الزهايمر. يؤدي نقص الأحماض إلى الاكتئاب.

أوميغا 3 الموجودة في الأسماك تدعم الحالة النفسية والعاطفية المرضية

قهوة

يحتوي المشروب على مضادات الأكسدة المفيدة. يساعد الكافيين على تطبيع وظائف المخ من خلال تحسين:

1. انتباه. تمنع المادة إنتاج الأدينوزين الذي يسبب النعاس.
2. مزاج. يحفز شرب القهوة تكوين مادة السيروتونين. هذا الناقل العصبي مسؤول عن المشاعر الإيجابية.
3. تركيز. الشراب يحسن الأداء.

قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض باركنسون

توت بري

يقوي المنتج الذاكرة بفضل محتواه من الأنثوسيانين. تتميز المواد بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. يساعد الأنثوسيانين في إبطاء شيخوخة الدماغ وتحسين وظائف المخ.

تقوي العنب البري العلاقة بين الخلايا العصبية

الكركم

التوابل ذات لون أصفر غني وهي جزء من الكاري. يمكن أيضًا إضافته إلى الشاي. يعمل المنتج على زيادة الذاكرة بفضل مادة الكركمين التي تنشط الدورة الدموية. استخدام التوابل للوقاية من مرض الزهايمر. يمنع الكركم تطور حالات الاكتئاب عن طريق تنشيط تخليق الدوبامين والسيروتونين. أظهرت الأبحاث أن التوابل لها تأثير مماثل لمضادات الاكتئاب.

يؤثر المنتج على الذاكرة البشرية بسبب عامل التغذية العصبية. يعزز الكركم نمو خلايا جديدة في الدماغ. هذا هو المسؤول عن تباطؤ الخرف في الشيخوخة.

الكركم له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

بروكلي

الخضار غنية بمضادات الأكسدة. من المعروف أن 100 جرام من البروكلي تحتوي على حوالي 100٪ من المدخول اليومي من فيتامين ك. وهذا المركب ضروري لتكوين نوع خاص من الدهون ، والذي يشمل الخلايا العصبية.

يحارب البروكلي آثار تلف الدماغ

بذور اليقطين

يساعد المنتج على تحسين الذاكرة بسبب وجود مركب من مضادات الأكسدة. تمنع الجذور الحرة من إتلاف الأنسجة. تعد بذور اليقطين مصدرًا للزنك والحديد والنحاس والمغنيسيوم. يؤدي نقص هذه المواد إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر والصرع والصداع النصفي والاكتئاب.

تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة

الشوكولاته الداكنة

يساعد المنتج على تحسين الذاكرة بسبب وجود مادة الكافيين والفلافونويد ومضادات الأكسدة. الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة له تأثير مفيد على الوظائف المعرفية للدماغ.

الفلافونويد من مضادات الأكسدة النباتية التي لها تأثير إيجابي على مجالات الذاكرة والتعلم. أظهر العلماء تباطؤًا في تغيرات الدماغ لدى كبار السن الذين يستهلكون الشوكولاتة الداكنة بانتظام.

يمكن للشوكولاتة تحسين مزاجك

المكسرات

يساعد الكاجو والبندق والفول السوداني وأنواع أخرى على تحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يؤثر إيجابًا على عمل الدماغ. تناول المكسرات هو الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية.

إن إدراج المكسرات في النظام الغذائي له تأثير مفيد على الذاكرة. هذا بسبب محتواه من فيتامين E والدهون الصحية ومضادات الأكسدة.على سبيل المثال ، يحمي توكوفيرول الخلايا العصبية من ضرر الجذور الحرة.

يعتبر الجوز أكثر فائدة بسبب وجود مواد قيمة بتركيزات عالية

البرتقال

تحتوي ثمرة واحدة متوسطة الحجم على جرعة يومية من حمض الأسكوربيك. يفيد فيتامين هـ أكثر من مجرد جهاز المناعة. إن تناوله الكافي في الجسم يمنع تطور التغيرات المرتبطة بالعمر في الدماغ.

يجب تضمين البرتقال المعزز للذاكرة بشكل دوري في النظام الغذائي.

بيض

إنه مصدر جيد للعناصر الغذائية التالية:

1. حمض الفوليك.
2. الكولين. المغذيات الدقيقة مطلوبة لتخليق ناقل عصبي ينظم الحالة المزاجية. تناول كمية كافية من البيض يمكن أن يحسن الذاكرة. الاستهلاك اليومي من الكولين هو 550 مجم. تحتوي بيضة واحدة على 112 مجم من المغذيات الدقيقة.
3. تستعيد فيتامينات المجموعة ب. الأطعمة تعيد الذاكرة عن طريق إبطاء التغيرات المرتبطة بالعمر في الدماغ. في كثير من الأحيان ، تحدث حالات الاكتئاب والخرف بسبب نقص فيتامينات ب.

للبيض تأثير مفيد على الخلايا العصبية

شاي أخضر

يحتوي المشروب على مادة الكافيين. يوفر هذا المكون أداء معرفيًا محسنًا. الشاي الأخضر غني أيضًا بالعناصر الغذائية القيمة الأخرى:

1. L- الثيانين. يقلل الحمض الأميني من القلق العام والتعب. يساعد تناوله في الجسم على الاسترخاء والنوم بشكل أسرع.
2. البوليفينول ومضادات الأكسدة. تقلل من احتمالية الإصابة بالخرف.

يستخدم الشاي الأخضر كمنتج لتحسين الذاكرة والحالة النفسية والعاطفية العامة

إكليل الجبل

النبات غني بحمض الكرنوزيك ومضادات الأكسدة. تصنف هذه العشبة كطعام يحسن الذاكرة. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، إضافة إلى أطباق اللحوم والخضروات. التأثير المفيد يرجع إلى تحسن الدورة الدموية.

يمكن أن تتأثر جودة الحفظ برائحة إكليل الجبل

الأعشاب البحرية

يحتوي Laminaria على كمية كبيرة من اليود. المادة ضرورية ليس فقط لتحسين أداء الغدة الدرقية. تزيد الأعشاب البحرية من معدل الذكاء عند استهلاكها بانتظام.

من غير المرغوب فيه شراء كرنب البحر في شكل مخلل

فاصوليا

تتميز البقوليات بوجود فيتامينات ب بتركيزات كبيرة. تدعم المركبات الأداء المناسب للجهاز العصبي. الأطعمة مفيدة لتطوير وتحسين الذاكرة.

يمكن أن تساعد الفاصوليا في منع علامات الاكتئاب

تونة

اللحوم هي الرائدة في محتوى البروتين. الأسماك غنية بما يلي:

• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• اليود؛
• حديد؛
• فيتامينات ب
• توكوفيرول.

تساهم دهون أوميغا 3 في التركيبة في:

• الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحسين الوظائف المعرفية.
• تقليل الآلام في أمراض المفاصل.

التونة لها خصائص مضادة للأكسدة

خاتمة

تحتوي الأطعمة لتحسين الذاكرة على العديد من المواد القيمة. وجودهم في النظام الغذائي يدعم الوظيفة الإدراكية بالمستوى المناسب. يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي المتوازن هو شرط أساسي للرفاهية والأداء.