المحتوى
تمت دراسة الخصائص المفيدة للعسل الأسود لفترة طويلة. يعتبر هذا النوع من المنتجات فريدًا ولكنه نادر. من الصعب جدًا الحصول عليها ، لكن هذا ممكن إذا بذلت الكثير من الجهد. يتم استخدام منتج العسل بنشاط من قبل المعالجين التقليديين ، لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، كما يعالج الأمراض ذات الطبيعة الفيروسية والبكتيرية.
وصف العسل الأسود
العسل الأسود منتج فريد من نوعه يحتوي على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة. أنه يحتوي على:
- 17٪ ماء
- 83٪ كربوهيدرات ، منها 30٪ جلوكوز ، 50٪ فركتوز ، 3٪ مالتوز وكثرة الكريات
- 1٪ معادن
- 3٪ فيتامينات ، بروتينات ، إنزيمات ، أحماض أمينية ، ديكسترين.
حمض الأسكوربيك موجود بكميات كبيرة في المنتج. هناك أيضًا فيتامينات ب ، ريتينول ، د ، ك.
كيف يبدو العسل الأسود؟
الاتساق يشبه كتلة سميكة أو فطيرة. يختلف في الظل الداكن والطعم اللاذع. عند النظر إليها في الضوء ، يوجد لون ضارب إلى الحمرة قليلاً.
مما يصنع العسل الأسود؟
للحصول على العسل الأسود ، عليك أن تأخذ النحل إلى الأماكن التي يزهر فيها قيقب التتار. يتراوح ارتفاع النبات من 2 إلى 8 أمتار ، وفي وقت الإزهار تنبعث رائحة معينة حادة من النبات الذي يجذب الحشرات.
أين يتم جمع العسل الأسود؟
تنمو الشجيرة بشكل رئيسي في الجزء الأوسط والجنوب من روسيا ، في شمال القوقاز. يبدأ جمع منتج العسل من أبريل إلى مايو. كل هذا يتوقف على المنطقة التي تزدهر فيها شجرة القيقب والظروف الجوية.
لكن غالبًا ما تظهر نباتات العسل نشاطًا منخفضًا في أواخر الربيع ، حيث لا تسمح الظروف الجوية بذلك. لذلك ، يصعب العثور على العسل الأسود في شكله النقي. في كثير من الحالات ، يتم مزجه مع أكاسيا أو مجموعة متنوعة من الغابات.
طعم العسل الأسود
ينتمي العسل الأسود إلى الأصناف الداكنة. الرائحة تذكرنا بالكراميل. لكن من حيث الذوق ، فهي ليست حلوة كما تبدو. بعد الاستهلاك ، تبقى مذاق خفيف من اللوز في الفم.
خصائص مفيدة للعسل الأسود
العسل الأسود له العديد من الخصائص المفيدة. وذلك لأن المنتج يتم حصاده في الربيع. وبالتحديد ، خلال هذه الفترة الزمنية ، يحتاج جسم الإنسان إلى الفيتامينات والمعادن.
هذا النوع من المنتجات له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومضاد للأكسدة ومنظف ومضاد للشيخوخة ومضاد للشيخوخة
بفضل هذا الإجراء ، يساهم استخدام العسل الأسود في:
- تقوية المناعة وزيادة الحيوية.
- محاربة نزلات البرد.
- تطبيع عمل عضلة القلب وتنقية الأوعية الدموية.
- الحد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز البولي التناسلي.
- استعادة الوظيفة البصرية.
- تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
- منع حدوث نقص فيتامين.
- تحسين عمل الوظيفة الجنسية والإنجابية ؛
- تطبيع الدورة الشهرية.
ينصح باستهلاك العسل الأسود من قبل الأشخاص الذين يعانون:
- تحص بولي.
- أمراض الجهاز الهضمي.
- القرحة الهضمية؛
- تسمم أثناء الحمل.
- دوار البحر؛
- فقدان الشهية.
- التهاب المعدة.
- تورم؛
- السارس المتكرر
- فقدان القوة والتعب المزمن.
- ضعف المناعة.
في حالة عدم وجود حساسية ، يمكن إعطاء منتج العسل للأطفال فوق سن 3 سنوات ، وتناوله النساء في مرحلة الحمل والرضاعة الطبيعية.
ضرر العسل الأسود
مثل أي منتج من منتجات تربية النحل ، يمكن أن يؤدي العسل إلى تطور حساسية شديدة. يمكن أن تكون هذه العملية مصحوبة بطفح جلدي في جميع أنحاء الجسم ، وحكة واحمرار ، وضيق في التنفس ، ونوبات اختناق ، وتورم في الوجه والحنجرة. في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى الاتصال على الفور بسيارة إسعاف.
كيفية استخدام العسل الأسود
يمتص الجسم منتجات تربية النحل بنسبة 99٪. لجني الفوائد وتجنب الضرر المحتمل ، تحتاج إلى تناول القليل من العسل الأسود.
تشير التوصيات إلى أن الجرعة اليومية يجب ألا تتجاوز 2 ملعقة كبيرة. ل. يمكن تناول العسل الأسود بشكل نظيف أو إضافته إلى الشاي ، فقط درجة حرارة السائل يجب ألا تزيد عن 50 درجة.
يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات إعطاء المنتج 1 ملعقة صغيرة. يوميا في حالة عدم وجود حساسية. توصف النساء الحوامل والمرضعات 2-3 ملاعق صغيرة.
استخدام عسل تشيرنوكلن في الطب الشعبي
يعالج المعالجون التقليديون الأمراض المختلفة بمساعدة العسل الأسود. يمكن استخدام المنتج في حالة التهاب المسالك البولية أو اضطرابات الجهاز الهضمي. يساعد بشكل جيد مع نزلات البرد المتكررة عند الأطفال.
العلاج الشعبي فعال في تطوير الأرق. للنوم بشكل أفضل ، تحتاج إلى تناول كوب من الحليب وتسخينه حتى 40 درجة وإضافة 1 ملعقة صغيرة إليه. كتلة العسل. يمكنك أيضًا عصر بعض عصير الليمون في المشروب الناتج. تستهلك قبل النوم.
هذا العلاج مناسب تمامًا لمنع تكون حصوات الكلى. لتحضير مشروب ، ستحتاج إلى كوب من المياه المعدنية ، و 35 جرامًا من العسل وقليل من الصودا. التركيبة مختلطة تمامًا. يجب أن يؤخذ المنتج على معدة فارغة لمدة شهر.
وجد العسل الأسود أيضًا تطبيقًا في مستحضرات التجميل. نظرًا لأن المنتج له تأثير مضاد للميكروبات ومنشط ومنشط ، فإن أقنعة الوجه واليدين والشعر مصنوعة منه.
يمكنك أيضًا استخدام منتج العسل للتدليك العلاجي. في المتوسط ، تستغرق الدورة أسبوعين.
كيفية التمييز بين العسل الأسود والمزيف
ولكن ليس في جميع الحالات ، يمكن أن يساعد العسل الأسود. يعتبر هذا المنتج نادرًا لأنه من الصعب جدًا الحصول عليه. لذلك ، هناك خطر كبير في الحصول على مزيفة منخفضة الجودة ، والتي لن تكون عديمة الفائدة فحسب ، بل ستؤذي الجسم أيضًا.
لذلك ، عند اختيار منتج ، هناك عدة قواعد يجب مراعاتها:
- جودة العسل ليست رخيصة.
- منتج تربية النحل المصنوع من الأوراق السوداء له رائحة غنية بالكراميل.
- لها بنية فطيرة ، لكنها في نفس الوقت لزجة.
- عند استخدام المكون ، يجب ألا يكون هناك مذاق سكر.
- يجب النظر في وقت البيع.يتم حصاده حتى نهاية شهر مايو. لا تخضع للبلورة لفترة طويلة.
- من حيث خصائص اللون ، لها ظل بني غني مع صبغات حمراء.
يجدر شراء العسل الأسود فقط من البائعين الموثوق بهم ، إلا أنه نادر للغاية. لا يتوفر على أرفف المتاجر.
موانع العسل الأسود
العسل الأسود مفيد للجسم ، ولكن له عدد من موانع الاستعمال على شكل:
- السكرى؛
- التهاب البنكرياس الحاد.
- تفاقم قرحة المعدة والأمعاء.
- الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- زيادة الوزن.
يمكن أن يؤدي استخدامه إلى تورم شديد في الوجه والحنجرة ثم الاختناق.
شروط وطرق التخزين
إذا اتبعت توصيات تخزين العسل الأسود ، فسيحافظ ذلك على الذوق والخصائص المفيدة لمنتج تربية النحل.
من الضروري الحفاظ على كتلة العسل في مكان مظلم وبارد. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الغرفة 16-18 درجة. تجنب التعرض لأشعة الشمس. يتم تخزين المنتج في وعاء زجاجي أو طيني.
يمكن حفظها في الثلاجة أو المجمدة. يجب فقط إذابة الثلج بشكل طبيعي.
خاتمة
الخصائص المفيدة للعسل الأسود تسمح للشخص أن يصبح أكثر صحة. بعد استخدامه ، يتشبع الجسم بالطاقة والقوة. إنه بديل رائع للسكر. يُسمح بإعطائها للأطفال وأخذها من قبل المرأة الحامل. على الرغم من كل الفوائد ، فإن الكتلة الفطرية لها موانعها الخاصة. إلى كل هذا ، يمكن للمشتري أن يصطدم بسهولة بمزيف ، لأن هذا النوع من العسل يعتبر نادرًا.
