المحتوى
تستحق الخصائص المفيدة لأميرة الحديقة دراسة متأنية. يعتبر توت العليق في القطب الشمالي من أنواع التوت النادرة ، ولكنه ذو قيمة عالية وله تأثير مفيد على صحة الإنسان.
كيف يبدو وأين ينمو
الأميرة الشائعة ، أو التوت في القطب الشمالي (Rubus arcticus) ، هي نبات من عائلة Pink ، وتوجد أيضًا تحت اسم المروج ومنتصف النهار. إنه نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 30 سم ، وله جذمور طويل زاحف مع العديد من البراعم الرقيقة.
لها أوراق خضراء ثلاثية الأوراق ، من نهاية مايو إلى يوليو ، تجلب أزهارًا مفردة ذات لون وردي غامق في قمم البراعم. ثمار الأميرة عبارة عن بوليسترين كثير العصير ، يذكرنا جدًا بالتوت العادي ، ولكنه أكثر تعقيدًا في اللون.
يمكنك مقابلة توت العليق القطبي في خطوط العرض الباردة والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي. الأمير شائع في فنلندا والنرويج والسويد وكندا والولايات المتحدة ، وكذلك في التندرا الروسية وسيبيريا والشرق الأقصى. ينمو التوت عادة في المستنقعات ومروج الأعشاب بالقرب من الأنهار والجداول على ارتفاع 1200 متر فوق مستوى سطح البحر.
التركيب الكيميائي
تعتبر صورة أميرة التوت ووصفها وفوائدها ذات أهمية بسبب التركيب الكيميائي للفواكه والأوراق. تحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة وهي:
- مكونات دباغة
- فيتامين سي؛
- الجلوكوز والفركتوز.
- المنغنيز والبوتاسيوم والكلور.
- الفوسفور والكبريت.
- أحماض الماليك والستريك.
- الصابونين.
- الأنثوسيانين والفلافونويد.
- الزيوت الأساسية؛
- المبيدات النباتية.
- الفوسفور.
يعوض توت العليق في القطب الشمالي جيدًا نقص الفيتامينات ، والألياف الموجودة في تكوينها لها تأثير مفيد على الهضم.
محتوى السعرات الحرارية للأميرة
تعد أنواع توت العليق البرية والمتنوعة في القطب الشمالي ذات قيمة منخفضة للطاقة. 100 غرام من الفاكهة تحتوي فقط على 26 سعرة حرارية. في الوقت نفسه ، يحتوي التوت على حوالي 7 جرام من الكربوهيدرات ، ولا توجد دهون وبروتينات في تركيبته على الإطلاق.
لماذا يعتبر توت الأمير مفيدا لجسم الإنسان؟
لا تقدر أميرة الحديقة ليس فقط لذوقها الرائع ورائحتها غير العادية. توت العليق القطبي له العديد من الخصائص الطبية. عند استخدامها بشكل صحيح ، فإنها:
- تعويض نقص الفيتامينات ومنع تطور الاسقربوط ؛
- تقوية الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
- تطبيع الهرمونات
- تحسين وظائف الكلى وتعزيز التخلص من السوائل الزائدة ؛
- تقوية المناعة وزيادة مقاومة الأمراض الفيروسية والبكتيرية ؛
- لها تأثير علاجي وتعزز تجديد الجلد في حالة الجروح والحروق ؛
- لها تأثير مسكن
- تهدئة وتساعد على التعامل مع اللامبالاة وفقدان الطاقة ؛
- إزالة الخبث والمواد السامة من الجسم ؛
- المساهمة في التخلص من الوزن الزائد.
- تحسين البكتيريا المعوية وتطبيع التمعج ؛
- تطهير الكبد وتعزيز الشفاء ؛
- تساعد في محاربة انتفاخ البطن.
- تطبيع وظائف القلب ، ومنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ؛
- منع تطور مرض الزهايمر.
- تنشيط إنتاج السيروتونين والدوبامين وتحسين المزاج ؛
- تساعد في الإجهاد والأرق.
- تطبيع ضغط الدم
- استعادة وظائف البنكرياس والغدة الدرقية.
مع الاستخدام المنتظم للأميرة تأثير مفيد على حالة الجلد وتبطئ من شيخوخة الجسم. يمكن للمرأة أن تأخذ توت العليق في حديقة القطب الشمالي لتطبيع الدورة الشهرية. بالنسبة للرجال ، تعتبر الأميرة مفيدة في أنها تحافظ على خلفية هرمونية صحية.
فوائد المربى من الاميرة
يمكنك استخدام أميرة الحديقة ليس فقط طازجة. المربى اللذيذ والصحي مصنوع من التوت القطبي.
تقترح الوصفة الكلاسيكية صنع شراب السكر مقدمًا ، ثم غلي الثمار الناضجة فيه لمدة 3-5 دقائق فقط. مع هذا العلاج ، ستحتفظ الأميرة بأقصى فائدة ، ولن يكون هناك وقت عمليًا للمواد القيمة في تركيبتها.
يوصى باستخدام مربى التوت في القطب الشمالي لتقوية جهاز المناعة وأثناء فترات نقص الفيتامينات الموسمية. ستستفيد الأطعمة الشهية من الأعراض الأولى لنزلات البرد وعمليات الهضم البطيئة والالتهابات في الجهاز الهضمي. ستكون الخصائص القيمة لمربى التوت في القطب الشمالي مطلوبة مع ارتفاع ضغط الدم وضعف الأوعية الدموية ، وكذلك مع الميل إلى الصداع النصفي والعصاب.
طرق التحضير والتطبيق
يستخدم الطب التقليدي توت العليق القطبي في الحديقة وأوراق النبات والعصير الطازج للأغراض الطبية. هناك عدة خوارزميات طبخ بسيطة.
صبغة
صبغة الكحول لأميرة الحديقة لا ترضي طعمًا لطيفًا فحسب ، بل تفيد أيضًا في الأمراض. قم بإعداده على النحو التالي:
- 500 مل من الفودكا الجيدة مخففة بكوب من الماء ؛
- يضاف 300 غرام من السكر ويقلب.
- يسخن على نار خفيفة حتى تذوب جميع الحبوب ؛
- صب كوبين من توت العليق الطازج في القطب الشمالي في شراب كحولي ساخن ؛
- إزالتها مغلقة لمدة أسبوعين في مكان مظلم.
عندما تصبح جاهزة ، يتم ترشيح صبغة التوت القطبي. يوصى باستخدامه بحجم يصل إلى 5 مل ثلاث مرات في اليوم ، وينصح بمواصلة العلاج بالكامل لمدة لا تزيد عن أسبوعين.
شاي
من الأوراق الطازجة أو المجففة لأميرة الحديقة ، يمكنك صنع شاي عطري صحي. تبدو الوصفة كما يلي:
- تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام بكوب من الماء الساخن عند حوالي 80 درجة مئوية ؛
- غطي الحاوية بغطاء واتركها لمدة ساعة ؛
- مرت من خلال مصفاة أو شاش.
ينصح بتناول الشاي المصنوع من أوراق التوت القطبية حتى ثلاث مرات في اليوم.
عصير طازج
يحتوي عصير توت العليق الطازج في القطب الشمالي على مستويات عالية من فيتامين سي والأحماض العضوية. لتحضير مشروب ما تحتاجه:
- شطف كوب من الفاكهة الطازجة ؛
- طحن أميرة الحديقة في الخلاط إلى حالة عصيدة ؛
- الضغط على الكتلة من خلال القماش القطني للحصول على السائل.
يمكنك تناول المشروب بنفس طريقة تناول عصير التوت العادي أو عصير الفاكهة - كوب يصل إلى عدة مرات في اليوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخفيف المنتج بالماء النظيف.
تسريب
لمشاكل الجهاز الهضمي ، يمكنك تحضير منقوع من أوراق التوت في القطب الشمالي. يفعلون ذلك على النحو التالي:
- ثلاث ملاعق كبيرة من المواد الخام الجافة يتم سحقها ؛
- صب 250 مل من السائل الساخن ؛
- اتركيه تحت الغطاء لمدة ساعتين.
يتم أخذ التسريب المصفى ثلاث مرات في اليوم على معدة ممتلئة ، 50 مل.
التطبيق في الطب التقليدي
ينظم التوت وأوراق التوت في حديقة القطب الشمالي عمليات الهضم ويخفف من نزلات البرد. هناك العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها.
مع البرد
مع ARVI والإنفلونزا ، يكون للتسريب المائي على أوراق أميرة الحديقة تأثير جيد. يفعلون ذلك على النحو التالي:
- تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام الجافة بكوب من السائل الساخن ؛
- اتركه تحت الغطاء لمدة نصف ساعة ؛
- تمت تصفيته من الراسب.
يجب أن تأخذ التسريب في صورة دافئة ، 100 مل بعد الوجبات ثلاث مرات في اليوم.
مع الإسهال
توت العليق في القطب الشمالي مفيد لاضطرابات الأمعاء. يمتلك التسريب التالي خصائص التثبيت:
- ملعقتان كبيرتان من الأوراق الجافة صب 250 مل من الماء المغلي ؛
- أبقى مغلقًا لمدة نصف ساعة ؛
- بارد وفلتر.
تحتاج إلى استخدام الدواء بحجم 50 مل ثلاث مرات في اليوم ، وينصح بشربه على معدة ممتلئة.
من أجل المناعة
في فترة الخريف والشتاء ، كإجراء وقائي ، يمكنك استخدام ضخ التوت في القطب الشمالي. قم بإعداده على النحو التالي:
- ملعقتان كبيرتان من الفواكه المجففة تصب 1 لتر من الماء ؛
- يُغلى المزيج ويُخرج من الموقد ؛
- الإصرار تحت الغطاء لمدة ساعة.
من الضروري أخذ ضخ التوت القطبي ثلاث مرات في اليوم ، 250 مل ، في المجموع ، تستمر الدورة الوقائية لمدة 2-3 أسابيع.
مع مرض اللثة
الخصائص المطهرة لأميرة الحديقة مطلوبة للرضوض الدقيقة للثة والالتهاب والنزيف. يتم تحضير الدواء على النحو التالي:
- تُسكب ملعقتان كبيرتان من التوت في القطب الشمالي في كوب من الماء ؛
- يسخن حتى يغلي
- تصر على إغلاقها لمدة ساعة وتصفية.
مع المنتج النهائي ، تحتاج إلى شطف فمك حتى خمس مرات في اليوم.
من الاسقربوط
تعتبر الفيتامينات والأحماض الموجودة في توت العليق في القطب الشمالي وسيلة ممتازة للوقاية من الإسقربوط. للوقاية من المرض ، يوصى باستخدام مثل هذا العلاج:
- تُسكب حفنة من الفاكهة الجافة مع 200 مل من الماء الساخن ؛
- الوقوف لمدة ساعة
- تصفية التسريب.
من الضروري أخذ العلاج من أميرة الحديقة حتى ثلاث مرات في اليوم في كوب.
للحساسية
تساعد Garden Princess على التخلص من الطفح الجلدي التحسسي. يتم استخدام النبات بكل بساطة:
- يتم تحويل الأوراق الطازجة من توت العليق في القطب الشمالي إلى عصيدة باليد أو بالخلاط ؛
- ضع الكتلة الناتجة على ضمادة معقمة ؛
- إصلاحه بضغط على مناطق الجلد المتهيجة لمدة 30-40 دقيقة.
يمكنك تكرار الإجراء 4-5 مرات في اليوم.
التطبيق في التجميل
يتم تقدير الخصائص المفيدة وموانع لأميرة الحديقة في التجميل. يمكن العثور على مستخلصات التوت في القطب الشمالي في الكريمات والمستحضرات والأقنعة والأمصال. تغذي الفيتامينات والأحماض العضوية البشرة وترطبها وتزيد من مرونتها ولها تأثير مجدد.
في المنزل ، يمكنك تحضير القناع التالي من توت الأميرة:
- يتم سحق ملعقة كبيرة من الفاكهة إلى حالة عصيدة ؛
- يُمزج مع العسل والكفير قليل الدسم حتى قوام القشدة الحامضة السميكة ؛
- يقلب المكونات جيدا
- ضعيه في طبقة متساوية على الوجه لمدة 20 دقيقة.
بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يتم غسل قناع توت القطب الشمالي بالماء البارد. عند استخدامه بانتظام ، سيساعد على تجديد البشرة وتوحيد لونها ، والقضاء على التصبغ وبدء عمليات التجديد الطبيعية.
يمكن استخدام الحقن على التوت وأوراق التوت في القطب الشمالي للغسيل مع زيادة محتوى الدهون في البشرة. تعمل المنتجات على تطبيع إنتاج الدهون تحت الجلد ، وتشديد المسام والقضاء على حب الشباب والرؤوس السوداء.أيضًا ، يتم استخدام الحقن لشطف الشعر ، وتصبح تجعيد الشعر على خلفية الإجراءات أكثر سلاسة وأقوى ، وتتسخ ببطء أكثر وتكتسب حجمًا إضافيًا.
موانع
تعتمد فوائد ومضار الأميرة للصحة على الخصائص الفردية للكائن الحي. في بعض الحالات ، لا ينصح بتناول التوت والأدوية القائمة عليها. تشمل موانع الاستعمال:
- حساسية فردية لتوت العليق في القطب الشمالي ؛
- الصرع.
- وجود فائض من فيتامين سي في الجسم.
- التهاب المعدة الحموضة.
- القرحة والتهاب البنكرياس في حالة تفاقم.
- اتجاه النزيف.
لا ينصح بتناول أميرة الحديقة قبل وقت قصير من التدخلات الجراحية ، لأن التوت يقلل من تخثر الدم. لنفس السبب ، من الأفضل عدم تناول الفاكهة للنساء اللاتي يعانين من غزارة الدورة الشهرية.
من الضروري تناول توت العليق القطبي في أجزاء صغيرة تصل إلى 100 غرام من الفواكه الطازجة يوميًا. إذا تم تجاوز الجرعة ، فقد تظهر آثار جانبية ، بما في ذلك الطفح الجلدي ، وانخفاض ضغط الدم ، والإسهال أو الإمساك ، وحرقة المعدة وانتفاخ البطن. يمكن للخصائص المدرة للبول للأميرة أن تؤدي إلى تسرب الكالسيوم من الجسم ، وهذا سيؤثر سلبًا على حالة المفاصل.
أين وكيف يتم جمع الأميرة
يجب قطف الثمار الناضجة للأميرة في شهري يوليو وأغسطس ، عند بلوغ أقصى نضج. يتم اختيار يوم جاف ودافئ بدون مطر للحصاد ، وتتم إزالة التوت بعناية فائقة حتى لا تتلف بشرتها الرقيقة. يمكن حصاد أوراق توت العليق في القطب الشمالي طوال الموسم ، ولكن عادةً ما يتم قطعها في أواخر الصيف أيضًا.
توضع المواد الخام المجمعة في طبقة رقيقة حتى على صينية أو صينية خبز وتترك بالخارج تحت مظلة أو في الداخل مع تهوية جيدة. من وقت لآخر ، يتم تحريك قطع العمل بلطف.
إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام فرن أو مجفف كهربائي. ولكن حتى لا تفقد المواد الخام خصائصها المفيدة ، يلزم فقط تسخين الأجهزة حتى 45-50 درجة مئوية.
يجب تخزين الأميرة في أكياس ورقية أو أكياس مصنوعة من القماش الطبيعي في مكان جاف ومظلم. تحتفظ المواد الخام بخصائص قيمة لمدة تصل إلى عام. كما أن الثمار مناسبة أيضًا للتجميد لفصل الشتاء ، وفي هذه الحالة ستحتفظ بالفيتامينات والمعادن بالكامل.
خاتمة
تستخدم الخصائص المفيدة لحديقة الأميرة في علاج الاضطرابات المعوية ونزلات البرد. يمكن استخدام كل من توت النبات والأوراق في صنع الشاي والحقن. عند استخدام الأدوية ، يجب الالتزام بجرعات صغيرة.
