المحتوى
يجب أن تكون أطباق السمك موجودة في النظام الغذائي لأي شخص. وهي غنية بالأحماض المتعددة غير المشبعة. إن تناول مثل هذا الطعام 1-2 مرات في الأسبوع يحسن وظائف المخ ويعيد نشاط الكائن الحي ككل إلى طبيعته. هناك أنواع مختلفة من هذا المنتج. لم يتم بعد استكشاف فوائد ومضار أسماك الأرجنتين بشكل كامل. هذا نوع من المنتجات الغذائية ومغذية للغاية.
كيف تبدو أسماك الأرجنتين؟
تتشابه أسماك الأرجنتين مع سمك الرنجة ، ولكنها تختلف في شكل غير عادي. باسمها ، يمكن أن يستنتج الكثيرون أنها تعيش بالقرب من الأرجنتين. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تنتمي السمكة إلى عائلة السلمون. وقد أطلق عليها هذا الاسم بناءً على لون المقاييس التي لها صبغة فضية.
تسمى الأرجنتين أيضًا بالسمك الذهبي أو السمكة الفضية. لها جسم ممدود وضيق. لا يتجاوز الطول 56 سم في مرحلة البلوغ بينما يبلغ وزن السمكة 500 جرام ، والجسم مضغوط بشدة على الجانبين. يمكن رؤية تضيق كبير في الذيل.
يعتبر مظهر الأرجنتين غير عادي. رأس الرائحة الذهبية ليس كبيرًا حيث توجد عيون كبيرة وفم صغير مدبب. يوجد في جميع أنحاء الجسم قشور ذات لون مزرق وذهبي وفضي. الجزء الخلفي مطلي باللون الأصفر الداكن أو الرمادي والأخضر.
حيث توجد الأسماك في الأرجنتين
تم العثور على الصهر الذهبي بشكل أساسي في المياه المعتدلة والباردة للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ. تقع بالقرب من القاع على عمق 55-500 م ، لكنها يمكن أن تذهب أبعد من ذلك. يحب البالغون المياه العميقة ، بينما يستقر الصغار في المياه الضحلة.
تعتبر أسماك الأرجنتين من الحيوانات المفترسة الضحلة العميقة الجذور. يسكن في قطعان. متوسط العمر المتوقع هو 20-25 سنة. يبدأ البيض في التكاثر بين مايو وسبتمبر في سن 9-12 سنة.
نكهة سمك الأرجنتين
الأطباق المصنوعة من رائحة ذهبية لها طعم لطيف ودقيق. يمكن سلق الأرجنتين أو طبخها أو قليها أو استخدامها في اللحم المفروم.
التركيب الكيميائي لأسماك الأرجنتين
لا يزال العلماء يتجادلون حول فوائد ومخاطر الأرجنتين. يعتقد الكثير من الناس أن هذا المنتج ذو قيمة كبيرة للجسم.
يتم شرح كل شيء من خلال التركيب الكيميائي الغني ، والذي يتضمن هذه المواد:
- فيتامين ب - 39.5٪ ؛
- الريبوفلافين - 16.7٪ ؛
- الفوسفور - 27.5٪ ؛
- كبريت - 17.6٪ ؛
- بوتاسيوم - 13.4٪ ؛
- كروم - 110٪ ؛
- الفلور - 10.8٪ ؛
- الموليبدينوم - 8.7٪ ؛
- النياسين - 5٪ ؛
- نيكل - 6٪ ؛
- كوبالت - 20٪ ؛
- الزنك - 7٪.
كما تحتوي التركيبة على صوديوم لا يزيد عن 100 جرام مما يساعد على تنشيط الإنزيمات.
فوائد أسماك الأرجنتين
تعتبر الأسماك أصناف قيمة. سيكون من المفيد استخدام هذه الأطباق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال من مختلف الأعمار ، والنساء الحوامل والمرضعات.
يساعد هذا النوع من المنتجات على تحسين حالة أنسجة الأسنان والعظام.يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي والكلى. تحتوي الأسماك على ما يصل إلى 330 جرامًا من البوتاسيوم ، وبفضل ذلك يمكنك إزالة السوائل الزائدة من الجسم وتحسين نشاط عضلة القلب.
100 غرام من المنتج تحتوي على 165 غرام من الكلور ، وهو أمر ضروري لحياة نشطة ولتطبيع ضغط الدم المنخفض.
يحتوي على الزنك بكمية كافية. يساعد عنصر التتبع هذا على التعامل بسرعة مع التوتر وتحسين الحالة المزاجية وتحسين الفاعلية.
يمكن أن يأكله الرياضيون ، لأن المنتج يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يكفي تناول قطعة صغيرة من السمك قبل التمرين وبعدها لن يشعر الجسم بالتعب.
يمكن إدراج الأسماك في أي نظام غذائي لأنها قليلة الدهون والكربوهيدرات. سيساعدك هذا الطبق على التعافي بسرعة من الإرهاق الشديد وبعد الجراحة.
ضرر الأسماك الأرجنتين
لم يلاحظ أي ضرر من تناول أسماك الأرجنتين. يمكن طهيها أو قليها أو خبزها. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المنتجات - الخضار والفطر والأعشاب.
الشيء الوحيد هو أنه لا يمكنك إساءة استخدام هذا الطبق. إن الإفراط في الأكل يهدد بالاضطراب المعوي وأعراض التسمم.
لتجنب العواقب السلبية ، من المهم اختيار المنتج المناسب. يجب أن يكون اللحم أبيض اللون. السمك صغير الحجم. عادة لا يتجاوز وزنها 500 جرام ، ويتم ترتيب المقاييس بالتساوي. يجب ألا يكون هناك تشققات على الجلد.
الأرجنتين الأسماك السعرات الحرارية
تعتبر الأرجنتين من الأسماك الغذائية. يحتوي على 17.5 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون و 0 جرام من الكربوهيدرات. قيمة الطاقة 88 كيلو كالوري.
موانع الأسماك الأرجنتين
الموانع الوحيدة هي زيادة القابلية للمنتج. ينصح بتناول هذا الطبق من قبل الأطفال من مختلف الأعمار والنساء الحوامل والمرضعات.
تعليمات الاستخدام
سارت الامور بشكل جيد مع هذه المنتجات:
- الخضار - البصل والطماطم والجزر والقرنبيط والخيار والبطاطس والزنجبيل والفلفل الحار.
- الخضر - البقدونس والشبت والحميض.
- الزيوت والدهون النباتية - عباد الشمس والزبدة والزيتون والسمن.
- البهارات والتوابل - الخردل والفلفل والخل والأوريغانو والريحان والثوم والخميرة.
- منتجات الألبان - القشدة والجبن والحليب والكفير.
- الفواكه - الأناناس والليمون والليمون.
- مايونيز ، صلصة بيضاء.
- بيضة؛
- الدجاج ولحم الخنزير المقدد
- الحنطة السوداء وحبوب الأرز.
- الفطر.
حساء لذيذ مصنوع من رائحة ذهبية. إذا قمت بتحويل الذبيحة إلى لحم مفروم ، فيمكنك طهي شرحات أو كرات اللحم. الأرجنتين مخبوزة مع الأناناس أو الخليط أو الجبن أو صلصة الكريمة.
إذا كنت لا تحب رائحة الخيار للمنتج ، يتم معالجة الذبيحة بعصير الليمون أو الخل قبل الطهي. نتيجة لذلك ، اتضح أن الطبق طري ولم يكن مفرطًا في الجفاف.
يمكن تخزين الأرجنتين مجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر. إذا تم شراء المنتج طازجًا ، فيجب طهيه في غضون 10-12 ساعة.
تعتبر أفضل طريقة معالجة هي التحميص. لا تستغرق العملية برمتها أكثر من 10-15 دقيقة. بشكل ملحوظ ، لا يتم تدمير العناصر الغذائية ، لذلك تظل أسماك الأرجنتين ، حتى بعد الطهي ، مفيدة قدر الإمكان.
لتحضير طبق ، تحتاج إلى تنظيف السمك من المقاييس تحت الماء البارد. تأكد من إزالة الرأس والزعانف والذيل. يفضل بعض الناس إزالة جلدهم تمامًا - وهذا يجعل الطبق ألذ. يتم تقطيع الذبيحة إلى قطع صغيرة ، ورشها بالفلفل وملفوفة بالدقيق. عند القلي يمكنك إضافة حلقات البصل.
خاتمة
تمت دراسة فوائد ومضار أسماك الأرجنتين منذ فترة طويلة ، ولكن لا يزال البعض يشك في ذلك. هذا المنتج غذائي ، وبالتالي فهو مناسب لكثير من الناس ، بما في ذلك الأطفال.نادرا ما تحدث الآثار الضائرة بسبب استخدام الصهر الذهبي. لكن يمكن أن تظهر أعراض التسمم إذا تناولت الكثير من الطعام أو لم تسخنه بشكل كافٍ.
