قرانيا: فوائد ومضار للجسم

لطالما عُرفت فوائد ومضار خشب القرانيا وتستخدم في الطب الشعبي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي وكذلك لمحاربة نزلات البرد. على الرغم من حقيقة أن هذا النبات قد تمت زراعته في خطوط العرض لدينا لأكثر من مائة عام ، إلا أن شعبيته ليست عالية جدًا. وهذا غير عادل إلى حد ما ، لأن الخصائص المفيدة للنبات تغطي أكثر من النتائج السلبية لاستخدامه.

كيف تبدو القرانيا وأين تنمو

ترجم من الاسم التركي للنبات يعني "أحمر". الثمار الناضجة لها لون أحمر عميق واضح ينعكس في اسمها.

هذه الثقافة عبارة عن شجيرة طويلة (تصل إلى 5 أمتار) بها عدة سيقان كبيرة ونظام جذر ليفي. أوراق النبات بيضاوية ومدببة قليلاً في الأطراف. يصل حجمها إلى 8 سم ، ويتنوع شكل وحجم التوت بشكل كبير. متوسط ​​وزن التوت في حدود 6-8 جم ، وهو عبارة عن دروب مع لب العصير وحجر ممدود.

ينمو النبات في البرية في القوقاز وآسيا الصغرى ، وتحتل أشكاله المزروعة مناطق شاسعة من ألمانيا إلى جبال الأورال. يمكن العثور عليها على ساحل البحر الأدرياتيكي وبالقرب من سانت بطرسبرغ.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من قرانيا

يحتوي 100 غرام من خشب القرانيا على فيتامينات C بكمية 25-150 مجم (حسب التنوع) و PP - 166 ميكروغرام. قائمة الفيتامينات صغيرة ، ومع ذلك ، يتم تعويض هذا بكتلتها الإجمالية.

من حيث محتوى فيتامين ج ، يتفوق خشب القرانيا على النباتات مثل الليمون و زبيب وهو القائد المطلق للمملكة النباتية في محتوى هذا الفيتامين. هذا يعرضه على الفور في النباتات الطبية ، والتي يجب أن تكون ببساطة في الموقع.

يتم تمثيل التركيب المعدني لـ 100 غرام من التوت بالعناصر النزرة التالية:

• بوتاسيوم - 363 ملغ ؛
• الكالسيوم - 58 ملغ ؛
• الفوسفور - 34 مجم ؛
• صوديوم - 32 ملغ ؛
• مغنيسيوم - 26 ملغ ؛
• الحديد - 4 ملغ.

تحتوي التوت على حوالي 17٪ من السكريات ممثلة بالجلوكوز والفركتوز. هذا الأخير أكبر قليلاً ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم من خشب القرانيا منخفض نسبيًا. قيمتها 25 ، وهي قيمة منخفضة نسبيًا بين النباتات المحتوية على السكر.

أيضا ، يحتوي التوت على ما مجموعه حوالي 2 جرام من الأحماض:

• العنبر.
• تفاحة؛
• ليمون.

دوجوود غنية بالفلافونويد والعفص ومبيدات الفيتون.

محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من التوت 40.4 سعرة حرارية. في هذه الحالة ، تبدو قيمة الطاقة للمنتج كما يلي:

• البروتينات - 1٪
• الدهون - 0٪ ؛
• الكربوهيدرات - 9.8٪.

كمية الماء في التوت 85 إلى 87٪.

ما هو القرانيا مفيدة للجسم

يكمن استخدام خشب القرانيا في جسم الإنسان في تركيبته الكيميائية. أول ما يلفت انتباهك على الفور هو التركيز العالي لفيتامين سي في التوت ، ولا يمكن المبالغة في تقدير دور حمض الأسكوربيك لجسم الإنسان.

يتمثل دورها الرئيسي في ضمان الأداء الطبيعي للنسيج الضام ، وكذلك الأنسجة العظمية. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا الحمض كمنظم لبعض عمليات التمثيل الغذائي ومضاد للأكسدة. من الخصائص الإيجابية المهمة لخشب القرانيا أن 100 جرام منه يحتوي على جرعة يومية من حمض الأسكوربيك.

يشير وجود هذه المادة على الفور إلى استخدام خشب القرانيا بأي شكل من الأشكال لعلاج نزلات البرد والوقاية منها.

يستخدم التوت القراني كعلاج مساعد لالتهاب المعدة. كما أنها تستخدم في الوقاية من هذا المرض.

في أشكال مختلفة ، يستخدم قرانيا في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. للمبيدات النباتية الموجودة في لب التوت والبذور تأثير قوي مضاد للجراثيم وتستخدم للأمراض المعدية في الجهاز الهضمي.

فوائد خشب القرانيا المجفف للجسم هي المساعدة في محاربة فقر الدم. يعود سبب استخدام التوت إلى محتواها العالي من الحديد.

تساعد ثمار النبات في تخفيف آلام المفاصل. هناك تأثير إيجابي لمغلي التوت للروماتيزم والتهاب المفاصل. هذا يرجع إلى حد كبير إلى خاصية التوت لربط وإزالة حمض الأكساليك من الجسم.

النبات له تأثير خفيف مفرز الصفراء ومدر للبول ، وكذلك خصائص مضادة للالتهابات. هذا يجعل من الممكن استخدامه في حالة أمراض الكلى والكبد.

تعمل البكتين الموجودة في التوت على تسريع عمليات التمثيل الغذائي والتنقية بشكل عام.

تحدد خصائص النبات المضادة للأكسدة استخدامه كوسيلة وقائية ضد السرطان.

للنساء

تعود فوائد خشب القرانيا لجسم المرأة بشكل أساسي في تأثيره الإيجابي على الدورة الدموية. يحفز استهلاك قرانيا إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد المرأة على التكيف مع آثار الدورة الشهرية.

ومن الخصائص المفيدة الأخرى للنبات نشاطه التحفيزي الذي يساعد في علاج الاكتئاب الذي تكون النساء أكثر عرضة له من الرجال.

للرجال

سيكون كورنيل مفيدًا للرجال ، لأنه يقوي الجهاز العصبي والعضلي في الجسم ، مما يساعد على التعافي من الأحمال والضغوط المختلفة.

بالنسبة لأولئك الذين يعملون في الإنتاج المرتبط بظروف ضارة ، سيكون التوت مفيدًا ، لأنه يسمح لك بإزالة العديد من المواد الضارة والسموم من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام التوت يعمل على تطبيع الجهاز البولي التناسلي ويزيد من فاعلية.

هل من الممكن أن يكون قرانيا أثناء الحمل والرضاعة

لا تقتصر فوائد خشب القرانيا على صحة المرأة الحامل على إمداد جسم الأم والطفل بفيتامين سي والحديد. من أهم خصائص النبات تثبيط عملية فشل الحمل. لذلك ، فمن المستحسن أثناء الحمل أن يكون لديك دائمًا مخزون من التوت من هذا النبات في متناول اليد ، الخام أو المجفف.

عند الرضاعة الطبيعية ، تتجلى الخصائص المفيدة الرئيسية للتوت في إزالة السوائل الزائدة من جسم الأم ، وكذلك في مكافحة فقر الدم.

الشيء الوحيد الذي لا يجب عليك فعله هو تناول التوت قبل النوم بسبب تأثيره المنشط القوي.

في أي سن يمكن إعطاء قرانيا للأطفال

يوصي خبراء التغذية بإعطاء الأطفال قرانيا بأشكال مختلفة تبدأ من حوالي 18 شهرًا. في حالة وجود ردود فعل تحسسية ، يمكنك محاولة إعطائها بعد ذلك بقليل - من عامين.

يساعد كورنيل في مكافحة الإسهال في مرحلة الطفولة ويعيد عمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها في جسم الطفل. سيكون أفضل شكل للأطفال هلاممصنوع من التوت.

يحتوي Cornel على العديد من المواد الفعالة ، لذا يجب أن يقترن استخدامه من قبل الأطفال بالمراقبة المستمرة لحالتهم ولا يتم تنفيذه إلا بعد استشارة طبيب أطفال أو طبيب.

خصائص مفيدة لأوراق القرانيا والجذر

تحتوي أوراق وجذور قرانيا على تركيز أعلى من الفيتامينات E و C ، بالإضافة إلى العفص من التوت. لذلك ، سيكون استخدامها مفيدًا بشكل خاص في علاج نزلات البرد والوقاية منها ، وكذلك في حل مشاكل الجهاز الهضمي.

في الغالب يتم استخدام مغلي الأوراق كمدر للبول ومدر للبول. كما أنها تستخدم للصداع عن طريق عمل المستحضرات التي توضع على الجبهة.

يستخدم مغلي من جذر النبات في الوقاية من الروماتيزم.

هل بذور قرانيا جيدة بالنسبة لك؟

تحتوي بذور الكورنيل على نفس المواد الموجودة في التوت ، ولكن بتركيز أقل. لذلك ، يتم استخدامها في الحالات التي تكون فيها جرعات "الصدمة" لمكونات نباتية معينة غير مرغوب فيها.

لكن في تطبيق الوصفات ، يجب عليك دائمًا الالتزام بالفطرة السليمة.

لماذا عصير القرانيا مفيد؟

يكمن استخدام عصير القرانيا في المحتوى العالي من فيتامين سي. ونتيجة لذلك ، يتم استخدامه كعامل مضاد للبرد ومنبه للمناعة.

المشروب له تأثير منشط قوي ومنشط.

يوصى به للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة.

استخدام خشب القرانيا للأغراض الطبية

أصبحت الخصائص المفيدة لخشب القرانيا معروفة بفضل الطب التقليدي. هناك العديد من الوصفات لاستخدام النبتة للأغراض الطبية. ضع في اعتبارك الطرق الشعبية الأكثر شيوعًا لاستخدام قرانيا.

مع الإسهال

يستخدم ديكوتيون. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة وتصب 200 مل من الماء المغلي وتغلي لمدة نصف ساعة أخرى. ثم يصفى ويضاف ما يصل إلى 200 مل. يجب أن يؤخذ المنتج 3 مرات في اليوم بكميات متساوية قبل الوجبات.

البديل هو استخدام ديكوتيون من الأوراق ، وخصائصه المفيدة ليست أسوأ من تلك الموجودة في علاج التوت. لهذا ، 5 ملاعق كبيرة. ل. تُغلى الأوراق الطازجة في 1 لتر من الماء وتُطهى لمدة 10 دقائق. ثم يصر المرق لمدة 8 ساعات. ضع 100 مل ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.

للإسهال عند الأطفال

يستخدم كورنيل جيلي. لتحضيره ، خذ 6 ملاعق كبيرة. ل. فواكه و 2 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة نشاء. يؤخذ بالمثل للبالغين - ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. جرعة واحدة 50-70 مل.

مع البواسير

تُستخدم بذور قرانيا ، طازجة ومعالجة بالحرارة (على سبيل المثال ، بذور المربى). يُعتقد أنه من أجل الدورة الكاملة ، يلزم 2-3 أكواب من البذور ، وهو ما يعادل 4-6 عبوات نصف لتر من المربى. أيضًا ، بدلاً من المربى ، يمكن استخدام التوت الطازج أو المجفف.

يتم شد الكمية المفترضة من التوت لمدة شهر إلى شهرين ، ويتم استهلاك المنتج مع الطعام ، مرة أو مرتين في الصباح. في هذه الحالة ، من الضروري تناول عدة حبات في كل وجبة.

مع الروماتيزم

يتم استخدام ديكوتيون من الجذور واللحاء والأوراق. لهذا ، 5 ملاعق كبيرة. ل. يُغلى لب الخشب في 1 لتر من الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصر لمدة ساعتين. يجب أن تؤخذ في 2 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم.

مع البرد

يتم استخدامه بأي شكل - من التوت الخام ومغلي الأوراق إلى المربى والكومبوت من التوت المجفف. إذا تمت معالجة التوت بالحرارة ، فيمكن استخدامه في المساء. خلاف ذلك ، يجب أن يقتصر تناول الأدوية على النصف الأول من اليوم.

ملامح استخدام قرانيا في مرض السكري

مع مرض السكري ، يمكن أن يكون استخدام عصير النبات بانتظام. عادة ، يبدأ الاستقبال بجرعات صغيرة ، حوالي 50 جم مرة واحدة ، نصف ساعة قبل الوجبات. تزداد الجرعة اليومية بمقدار 5-10 جم ويتم رفعها تدريجيًا إلى 100 جم ، مع التحمل الجيد للمشروب يمكنك زيادة الكمية تدريجياً إلى 200 جم

فوائد قرانيا لفقدان الوزن

يستخدم كورنيل كجزء من بعض الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف. حمية قرانيا تقريبية هي كما يلي:

1. الإفطار: الجبن مع القرانيا والشاي.
2. وجبة خفيفة: فواكه مجففة.
3. الغداء: شوربة ، سلطة ، 200 جرام توت قرانيا.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة خضار.
5. العشاء: سمك بالخضار ، الكفير.

بالنظر إلى أن خشب القرانيا يزيد من معدل الأيض ، يمكن استخدامه حتى بشكل عشوائي ، دون استخدام أي نظام غذائي. يكفي أن تحسب ببساطة العدد المطلوب من السعرات الحرارية ، وبالتوازي مع وجبات الطعام في الصباح ، استخدم الكرز القرني بشكل أو بآخر.

فوائد مربى قرانيا وكومبوت

محتوى المواد التي تؤثر على الجهاز العصبي في هذه الأطباق أقل بكثير مما هو عليه في خشب القرانيا الطازج ، لذلك يمكن استخدامها دون قيود خاصة على حجم ووقت الاستخدام. سيكون العامل المحدد الوحيد هو محتواها العالي من السعرات الحرارية.

في الوقت نفسه ، لا يزال المربى والكومبوت يحتويان على مواد مفيدة تساعد في محاربة نزلات البرد ومشاكل الجهاز الهضمي.

يكمن استخدام مربى قرانيا بالبذور أيضًا في حقيقة أنه بمساعدة هذا العلاج في الطب الشعبي ، يتم علاج البواسير.

فوائد القرانيا المجففة (المجففة)

تشبه فوائد خشب القرانيا المجفف والجاف للجسم فوائد التوت الطازج ، حيث يتم حفظ جميع الفيتامينات والعناصر النزرة تقريبًا باستخدام طريقة التخزين هذه.

يُعتقد أن الوقت الذي يتم فيه الحفاظ على خصائص النبات بالكامل هو من 6 إلى 9 أشهر.

ضرر قرانيا وموانع

كورنيل نبات يحتوي على العديد من المواد الفعالة ، لذلك يجب استخدامه بحذر. تركيزهم الأعظم في التوت. إن تناول البذور أو مغلي الأوراق يحمل مخاطر أقل بكثير.

المواد الفعالة من النبات لهجة وتحفيز الجهاز العصبي ، لذلك لا ينصح باستخدام أي من منتجات قرانيا قبل النوم.

لا ينصح بالإكثار من خشب القرانيا في حالة الإمساك المتكرر ، لأنه بسبب التركيز العالي للعفص ، يمكن أن تتفاقم المشكلة.

من غير المرغوب فيه أيضًا استخدام المنتجات النباتية

• زيادة حموضة المعدة.
• ضغط دم مرتفع؛
• حالات الحساسية والتعصب الفردي.

لا تنس أن خشب القرانيا يحتوي على الكثير من السكر ، لذا فإن استخدام التوت المفرط النضج يمكن أن يسبب عمليات تخمير ويثير اضطرابًا معويًا خطيرًا.

جمع وتخزين القرانيا

يتم حصاد النبات اعتمادًا على المنطقة المناخية في أغسطس أو سبتمبر. عندما ينضج خشب القرانيا تمامًا ، فهو غير مناسب للنقل ، لذلك إذا كنت تخطط لنقله ، فيجب أن تبدأ في التجميع في مرحلة النضج التقني (التوت أحمر ، وهو بالحجم المطلوب ، لكنه لا يزال ثابتًا).

أفضل طريقة لتخزين التوت للاستخدام الطبي هي تجفيفها. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب تبخر الرطوبة ، يصبح تركيز المواد في خشب القرانيا أعلى. يتم التجفيف في غرفة جيدة التهوية دون وصول لأشعة الشمس مع درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 20-22 درجة مئوية.

يُسمح بتجفيف التوت في الفرن ، ولكن من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للنبات ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة + 35 درجة مئوية. يتم التجفيف على صفائح الخبز مع التقليب المنتظم للتوت. في المتوسط ​​، يستغرق تجفيف 1 كجم من التوت حوالي 6 ساعات.

خاتمة

وترد فوائد ومضار قرانيا في تكوينها. يعتبر التوت نوعًا من "البطل" في محتوى فيتامين سي. يستخدم كورنيل في علاج العديد من الأمراض - من الاضطرابات المعوية إلى أمراض جهاز المناعة. يستخدم التوت وأوراقه في الطب الشعبي والتقليدي. يمكن أن تكون فوائد ومضار التوت القرانيا متعددة الأوجه. لذلك ، يجب أن يأخذ استخدام نبات بأشكال مختلفة في الاعتبار الآثار الضارة وموانع الاستعمال.

المراجعات